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Thème économique : Filières courtes

Filières courtes

Nos documents

Filtrer par :

03 juil. 2015
pdf

La logistique dans l'ultra frais, l'exemple de la filière pêche

Étude de cas - 5 pages - Logistique

La logistique dans la filière de la pêche doit répondre à plusieurs impératives. En effet, en plus de savoir amener le produit jusqu'au client à travers des fonctions et processus, la logistique de la pêche doit réussir à acheminer au client des flux d'informations concernant la qualité,...

10 Nov. 2010
doc

Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?

Mémoire - 55 pages - Ressources humaines

La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L'association existe depuis 1956 et propose aujourd'hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l'agroalimentaire, de l'horticulture et de la fleuristerie....

15 juil. 2015
doc

L'évolution des métiers du management dans les filières culturelles - L'exemple de l'industrie du cinéma

Mémoire - 58 pages - Management organisation

Mémoire de fin d'études sur le management culturel.

16 févr. 2010
doc

La Suisse et la filière horlogère

Étude de cas - 40 pages - Marketing produit

Depuis des décennies, la Suisse reste l'un des pays les plus dynamiques économiquement en Europe. Malgré sa persistance à rester aux portes de l'Union européenne, elle a su tirer avantage de plusieurs secteurs tels que le secteur bancaire et financier et les secteurs plus axés sur le luxe dont...

27 Nov. 2023

La mise en place d'un Balanced ScoreCard au sein d'une organisation à but non lucratif

Mémoire - 33 pages - Contrôle de gestion

Ce document est un mémoire qui permet de répondre à plusieurs questions : - Peut-on piloter la stratégie d'un CFA à l'aide d'un BSC ? - Qu'est-ce que la performance au sein d'un CFA ? - Comment mettre en oeuvre le BSC ? Ce mémoire va tenter d'expliquer comment...

31 Oct. 2020
doc

Stratégies des MDD (Marques De Distributeurs) et produits du terroir - publié le 13/10/2020

Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution

L'essor des Marques de Distributeurs (MDD) au cours du 20e siècle s'est déroulé à la suite de la révolution industrielle. En effet, avec l'avènement de l'industrialisation faisant suite à une politique de modernisation, plusieurs supermarchés, hypermarchés se sont développés. Afin...

28 févr. 2021
doc

Le secteur avicole en France et implications d'une création d'entreprise de volailles

Étude de marché - 124 pages - Stratégie

Projet de fin d'étude sur la création d'une filière de volailles. Dossier complet : étude juridique, étude de marché, étude financière, et une application sur la base d'un système de gestion informatisé. Ce mémoire peut également vous servir, et ce malgré que vous ayez un thème...

20 juin 2010
doc

Diagnostic de la filière maraîchère dans la région d'Analamanga à Madagascar

Étude de marché - 6 pages - Marketing international

Ce diagnostic a été réalisé dans le contexte de l'élaboration du Plan de Développement de la Filière maraîchère du programme PROSPERER ou Programme de Soutien aux Pôles de Micro Entreprises Rurales et aux Économies Régionales dont les 5 districts d'implantation sont : Ambohidratrimo,...

13 déc. 2013
doc

Rapport d'atelier concernant la société de production Haut et Court

Étude de cas - 31 pages - Management organisation

L'industrie cinématographique est au centre d'enjeux tant industriels que culturels. La production cinématographique déroge aux théories de la valeur admise en général en économie : en effet, il n'y a pas de corrélation entre le budget d'un film et ses recettes et les producteurs sont soumis à...

22 déc. 2011
doc

Le management de la prospection commerciale au sein de la filière viticole de la CELCA

Mémoire - 35 pages - Finance

Le marché de la viticulture champenoise est un marché qui contribue fortement au PIB de la Champagne-Ardenne. « Plus encore que l'industrie manufacturière hors agroalimentaire, l'agriculture a freiné la croissance du PIB régional. Après une année 2007 exceptionnelle, la valeur ajoutée...

02 Oct. 2015
doc

La filière du VTT

Étude de marché - 21 pages - Marketing produit

Le sport est un élément incontournable de l'économie française. Avec une consommation évaluée en 2004 à 8,8 milliards d'euros, le sport se place en deuxième position des secteurs de dépenses des consommateurs (source observateur Cetelem) derrière le bricolage. La France apparait comme le plus...

03 févr. 2022

Analyse PESTEL - Biocoop

Étude de cas - 8 pages - Marketing produit

Répartis aux quatre coins de la France, les magasins Biocoop proposent une offre complète de produits certifiés agriculture biologique, dont la plupart est issue des circuits courts. Biocoop est une société anonyme coopérative qui disposait en 2021 de 710 points de vente. Le chiffre...

17 Nov. 2010
doc

Le marché du vin en France et étude de la filière viticole bordelaise

Analyse sectorielle - 15 pages - Marketing produit

Il y a 472 vins d'AOC et 152 Vins de Pays en France. Contrairement aux vins du nouveau monde qui sont élaborés librement (irrigation, assemblages de millésimes, arômes artificiels etc…), les vins français respectent une réglementation précise ayant trait par exemple aux éléments suivants:...

22 Nov. 2011
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Les stratégies à court et long terme du groupe Bouygues

Mémoire - 72 pages - Stratégie

Cette stratégie de marque fixe les cibles, le positionnement, la communication et la distribution des produits. Elle intègre la notion de garantie d'image, dépend des stimulis internes et externes, ainsi que de la promesse publicitaire. Bouygues Construction et Bouygues Télécoms ont tous deux...

22 mai 2018
doc

Projet de réalisation d'une unité moderne d'extraction d'huile d'olive dans la commune de Beni Maouche, Kabylie, Algerie

Étude de marché - 14 pages - Stratégie

Le projet de réalisation d'une unité moderne d'extraction d'huile d'olive dans la commune de Beni Maouche entre dans un contexte favorable au développement de la filière oléicole et du soutien de l'Etat au profit de l'investissement productif, valorisant les...

15 févr. 2008
doc

Mise en place d'une filière des risques financiers

Mémoire - 60 pages - Finance

Ce mémoire a pour objet de présenter dans un premier temps le cadre règlementaire dans lequel s'inscrit le projet de mise en place d'une filière des risques financiers, notamment à l'aide d'une analyse du règlement 97-02 du Comité de la Réglementation Bancaire et Financière. Pour cerner...

08 juil. 2015
doc

Le marché de la location automobile

Étude de marché - 7 pages - Marketing produit

Dossier réalisé en 2ème année de DUT Techniques de Commercialisation. Cette étude du marché de la location automobile convient à tout étudiant en études post bac en filière commercial (BTS, DUT, FAC, Ecole de commerce). Document très bien réalisé de 7 pages au format Word.

22 juil. 2015
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La communication événementielle appliquée au secteur vitivinicole

Mémoire - 89 pages - Marketing produit

Depuis une vingtaine d'années, les habitudes de consommation sont en pleine mutation. De nouvelles approches marketing se sont donc développées pour répondre à ces mutations. Parmi ces nouvelles techniques, on retrouve la communication événementielle. Longtemps utilisée ponctuellement et sans...

16 Oct. 2009
doc

L'industrie Kerry Die dans son secteur : équipements destinés à l'industrie agroalimentaire et aux grandes cuisines

Étude de cas - 30 pages - Stratégie

Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés d'alimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour l'industrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières annulaires,...

25 déc. 2005
doc

La logistique des produits de la pêche : le poisson frais

Étude de cas - 42 pages - Logistique

La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l'activité nationale de la filière. En 2000, le secteur regroupait dans la région 1 700 navires sur lesquels étaient embarqués plus de 9 000 marins, les activités connexes générant près de 5 000 emplois directs ou indirects....

28 août 2008
doc

Etude du négoce du vin à Bordeaux

Étude de marché - 55 pages - Marketing produit

Le négociant est un acteur majeur dans la distribution du vin. Cette fonction est apparue dès le 11e siècle lorsqu'un groupe de marchands situé à Bordeaux commerçait en exportant du vin vers l'Angleterre. A travers les siècles, le rôle du négociant a évolué, de même que le commerce du vin, qui...

02 Mars 2007
doc

Comment les stratégies développées par Boeing sont-elles influencées par le passage d'une situation de monopole à un duopole ?

Étude de cas - 13 pages - Stratégie

Notre choix d'entreprise s'est porté sur « The Boeing Company ». Nous avons choisi cette entreprise car elle fait partie des plus importantes firmes du continent américain et est également très internationale. De plus le marché de l'aviation civile est un secteur dont on a dernièrement beaucoup...

20 juil. 2015
doc

Analyse du groupe Lafarge

Étude de cas - 30 pages - Stratégie

Lafarge est un groupe d'origine française spécialisé dans les matériaux de construction. Trois activités le composent, à savoir le ciment, le béton et les granulats. Le Groupe est un des leaders sur son marché ; en effet, il est actuellement n° 1 mondial sur le marché du ciment, n° 2 sur celui...

27 juin 2023

Les choix économiques de Michelin

Étude de cas - 2 pages - Stratégie

Michelin est une entreprise qui ne cesse d'innover pour assurer sa pérennité. Due à la rude concurrence que Michelin connaît dans son secteur d'activité majeur, elle se devait d'innover en se convertissant vers d'autres marchés économiques plus florissants.

28 juin 2022

Entreprise de fabrication d'équipement, d'emballage, de conditionnement et de pesage : étude de marché et stratégie d'implantation

Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution

Pour vous éclaircir, nous allons vous montrer dans cet article les étapes essentielles à l'ouvrage de votre entreprise de fabrication d'équipement d'emballage, de conditionnement et de pesage. Mais avant toute chose, il est important de faire une étude marché le concernant et mettre en...

26 mai 2014
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Le marché mondial du cacao : l'or brun

Étude de marché - 35 pages - Logistique

Le cacao, une des matières premières les plus convoitées, constitue un véritable défi de compétitivité de par sa production, son importation et son exportation. Il est produit principalement en Afrique de l'Ouest, en Amérique latine et en Asie. Les huit plus grands producteurs mondiaux de cacao...

07 juil. 2015
doc

Management stratégique de l'entreprise SITA

Étude de cas - 31 pages - Stratégie

Analyse du management stratégique de l'entreprise SITA. Le cas SITA appelle une analyse précise sur la problématique de développement d'un grand groupe sur les marchés internationaux. L'équipe dirigeante de SITA engage une réflexion stratégique sur 5 ans pour répondre à un objectif...

02 Sept. 2009
doc

La stratégie menée par IBM depuis le début des années 90

Étude de cas - 18 pages - Stratégie

A la fin des années 80, le Wall Street Journal, célébrant son centième anniversaire, affirmait : « Un futurologue devrait travailler dur pour mettre au point un scénario dans lequel IBM ne prendrait pas part aux révolutions technologiques de la prochaine décennie. » Big Blue a pourtant failli...

02 mai 2007
doc

Management Stratégique : De Beers, le géant attaqué

Étude de cas - 18 pages - Stratégie

La mine De Beers apparaît en 1870 et suivra en 1888 l'apparition du monopole mondial de la De Beers régnant sur 90% du marché mondial du diamant brut pendant plus d'un siècle. En 1933 Ernest Oppenheimer fonde la Diamond Corporation Ltd qui regroupe la majorité des producteurs sud-africains et la...

21 Oct. 2013
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Quelles sont les différents problèmes rencontrés par le meuble indonésien, de la matière première à la clientèle française ?

Mémoire - 18 pages - Management organisation

En cette période de crise mondiale, les difficultés se font ressentir, en effet le pouvoir d'achat est en baisse et la concurrence est plus forte. Cependant, un marché arrive à se démarquer : le marché du meuble. C'est un marché qui a su se développer grâce à de nombreuses émissions télévisées,...