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 Filières courtes

Filières courtes

  

Nos documents

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10 Nov. 2010

Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?

Mémoire de 55 pages - Ressources humaines

La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L’association existe depuis 1956 et propose aujourd’hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l’agroalimentaire, de l’horticulture et de...

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15 févr. 2008

Mise en place d'une filière des risques financiers

Mémoire de 60 pages - Finance

Ce mémoire a pour objet de présenter dans un premier temps le cadre règlementaire dans lequel s’inscrit le projet de mise en place d’une filière des risques financiers, notamment à l’aide d’une analyse du règlement 97-02 du Comité de la Réglementation Bancaire et...

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17 Janv. 2012

La communication événementielle appliquée au secteur vitivinicole

Mémoire de 89 pages - Marketing produit

Depuis une vingtaine d'années, les habitudes de consommation sont en pleine mutation. De nouvelles approches marketing se sont donc développées pour répondre à ces mutations. Parmi ces nouvelles techniques, on retrouve la communication événementielle. Longtemps utilisée ponctuellement et sans...

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15 Janv. 2013

Etude de marché du photovoltaïque

Étude de marché de 32 pages - Marketing produit

La filière du photovoltaïque est en plein essor. La matière première (le silicium) est abondante, et l'énergie solaire est inépuisable. Face à la hausse des prix des énergies fossiles, les énergies renouvelables vont devenir de plus en plus incontournables à l'avenir. Le photovoltaïque...

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26 Janv. 2004

Les produits bio

Étude de marché de 106 pages - Marketing produit

Il convient dans un premier temps d'effectuer une analyse de la filière biologique. L'objet du premier chapitre consistera à présenter l'agriculture biologique et ses évolutions en faisant apparaître ses faiblesses et menaces et pour finir, l'implication des institutions dans...

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25 déc. 2005

La logistique des produits de la pêche : le poisson frais

Étude de cas de 42 pages - Logistique

La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l’activité nationale de la filière. En 2000, le secteur regroupait dans la région 1 700 navires sur lesquels étaient embarqués plus de 9 000 marins, les activités connexes générant près de 5 000 emplois directs ou indirects....

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26 févr. 2013

Management stratégique : la musique en ligne va-t-elle tuer l'industrie du disque ?

Étude de cas de 22 pages - Stratégie

Il convient tout d’abord de se mettre d’accord sur le terme « industrie du disque ». En effet d’un point de vue stratégique, ce terme regroupe l’ensemble des entreprises qui fabriquent des produits substituables. En ce sens, l’industrie du disque représente...

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16 mai 2008

Le secteur avicole en France et implications d'une création d'entreprise de volailles

Étude de marché de 124 pages - Stratégie

Projet de fin d'étude sur la création d'une filière de volailles. Dossier complet : étude juridique, étude de marché, étude financière, et une application sur la base d'un système de gestion informatisé. Ce mémoire peut également vous servir, et ce malgré que vous ayez un thème différent...

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16 Oct. 2009

L'industrie Kerry Die dans son secteur : équipements destinés à l'industrie agroalimentaire et aux grandes cuisines

Étude de cas de 30 pages - Stratégie

Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés d’alimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour l’industrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières...

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01 Sept. 2008

La conception d'un système de contrôle de gestion dans une PME (cas des PME marocaines)

Mémoire de 114 pages - Contrôle de gestion

Le contrôle est l’un des concepts les plus anciens et les plus scrutés dans la littérature sur les organisations. La question du contrôle devient particulièrement délicate lorsqu'elle est rattachée au contexte des organisations. Malone (1999) résume bien la situation de prééminence du...

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20 juin 2010

Diagnostic de la filière maraîchère dans la région d'Analamanga à Madagascar

Étude de marché de 6 pages - Marketing international

Ce diagnostic a été réalisé dans le contexte de l’élaboration du Plan de Développement de la Filière maraîchère du programme PROSPERER ou Programme de Soutien aux Pôles de Micro Entreprises Rurales et aux Économies Régionales dont les 5 districts d’implantation sont :...

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02 Mars 2007

Comment les stratégies développées par Boeing sont-elles influencées par le passage d'une situation de monopole à un duopole ?

Étude de cas de 13 pages - Stratégie

Notre choix d’entreprise s’est porté sur « The Boeing Company ». Nous avons choisi cette entreprise car elle fait partie des plus importantes firmes du continent américain et est également très internationale. De plus le marché de l’aviation civile est un secteur dont on a...

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30 Janv. 2008

Etude du marché de la confiserie en France

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

Présentation de la filière agroalimentaire en France, spécialement description chiffrée du sous secteur de la confiserie de sucre 2007. Il s'agit d'une étude concurrentielle de ce secteur. Présentation et stratégie détaillée des groupes Haribo et Chupa Chups, leaders mondiaux dans des sous...

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14 mai 2008

Les ressources auxquelles peuvent prétendre les entrepreneurs

Mémoire de 29 pages - Management organisation

Ce dossier met en relief les multitudes d’aides mises en place par les Institutions pour accompagner le créateur dans son projet. En effet, aujourd’hui il existe plus de 5500 dispositifs d’aides, qui représentent 3.5 % du PIB actuel. Les aides publiques ont été crées afin de...

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29 mai 2009

Simply market : nouveau concept du groupe Auchan

Étude de cas de 10 pages - Management organisation

Le nouveau concept Le concept des Simply Market d'Auchan (100 magasins en France), est un mélange de réalisme et de conceptualisation du point de vente.Le côté concept store propose :- La création de 2 pôles très distincts : les fruits et légumes et l'hygiène-Parfums-Beauté-Bébé.- Un assortiment...

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18 Mars 2008

Différenciation des produits alimentaires au Québec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 178 pages - Marketing international

Le projet présenté par "Les Viandes Sélectionnées des Cantons" a donc permis de structurer une filière de viande bovine de qualité. Le produit de cette filière est une viande produite suivant les règles d'un cahier des charges. Aucun lien entre le produit et une origine géographique...

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11 août 2009

Projet de chauffage urbain utilisant des huiles recyclées

Étude de marché de 20 pages - Marketing produit

Le nom du projet s'inspire largement du personnage WALL-E. Dans un monde où la civilisation du pétrole n'existe plus, le robot rebaptisé OIL-E, agite le présent document tombé dans l'oublie de l'histoire future. Ce clin d'oeil humoristique, résume en une seule image, l'idée de ce projet.

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25 Sept. 2014

Comment promouvoir les missions d'une ONG humanitaire : le cas de BlueEnergy

Étude de cas de 8 pages - Stratégie

Pendant de nombreuses années, la relation que les associations humanitaires avaient avec les particuliers et les entreprises était unilatérale. Cette relation était essentiellement fondée sur le principe de donation. Avec la prise de conscience générale suite aux différents événements...

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01 déc. 2008

Analyse sectorielle du marché des pâtes alimentaires - publié le 01/12/2008

Analyse sectorielle de 30 pages - Marketing produit

Pâtes sèches = 96% des ventes totales des pâtesPâtes longues = 49% des ventes des pâtes sèchesPâtes courtes = 34,5%(...)

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19 juil. 2006

Le consommateur face aux crises alimentaires. Le cas de la grippe aviaire

Étude de marché de 84 pages - Marketing consommateur

La sécurité alimentaire est devenue une des sources de préoccupation, voire d'anxiété, des consommateurs, de plus en plus perplexes devant le contenu de leurs assiettes, et appelés à se déterminer à partir de la lecture fastidieuse d'une étiquette plus ou moins bien rédigée. Certaines crises...

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06 févr. 2008

Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 82 pages - Marketing international

En France, l’usage d’un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l’usurpation sont reconnus. Le concept d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec...

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16 févr. 2010

La Suisse et la filière horlogère

Étude de cas de 40 pages - Marketing produit

Depuis des décennies, la Suisse reste l’un des pays les plus dynamiques économiquement en Europe. Malgré sa persistance à rester aux portes de l’Union européenne, elle a su tirer avantage de plusieurs secteurs tels que le secteur bancaire et financier et les secteurs plus axés sur le...

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06 août 2007

Analyse sectorielle du vin

Analyse sectorielle de 80 pages - Marketing produit

« Le 10 mars 2005: 7 000 viticulteurs ont manifesté pour montrer les difficultés que connaît leur activité en ce moment. » Le secteur du vin est un marché complexe subissant des mutations importantes et des changements permanents, impliquant des lourds choix pour l’ensemble de la filière....

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28 août 2008

Etude du négoce du vin à Bordeaux

Étude de marché de 55 pages - Marketing produit

Le négociant est un acteur majeur dans la distribution du vin. Cette fonction est apparue dès le 11e siècle lorsqu’un groupe de marchands situé à Bordeaux commerçait en exportant du vin vers l’Angleterre. A travers les siècles, le rôle du négociant a évolué, de même que le commerce du...

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13 mai 2010

La structure des achats des détaillants de l'habillement - le cas de la "fast fashion"

Mémoire de 90 pages - Achats

L’industrie du textile et de l’habillement importe des produits en grande quantité, et ce, depuis plusieurs décennies. Avec une industrie subissant une intense compétition et des produits exigeant un travail intensif, les sociétés font face à cette pression en cherchant à augmenter...

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27 août 2007

La segmentation marketing des gammes chez les constructeurs automobiles

Mémoire de 53 pages - Marketing automobile

Ce mémoire a pour sujet la segmentation marketing des gammes chez les constructeurs automobiles et la répercussion de ce phénomène sur l’organisation industrielle de la filière. Le secteur automobile est sans doute celui qui reflète le mieux le développement industriel. Au début du XXe...

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28 févr. 2008

Etude de cas Pin des Landes (2006)

Mémoire de 39 pages - Management organisation

A l’heure de la mondialisation, le moindre marché se trouve confronté à une rude concurrence venue de l’étranger. Le Pin des Landes ne déroge pas à la règle. En effet, après avoir été dans une position confortable durant plusieurs années, il doit faire face à l’arrivée de nouvelles...

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14 Mars 2009

Etude du secteur et des comptes de la Fonderie Denis S.A.

Analyse financière de 28 pages - Finance

Ce travail a pour but d’analyser la situation financière de l’entreprise Fonderie Denis S.A. Il nous semble nécessaire de faire d’abord une étude sur l’environnement de celle-ci pour pouvoir mieux appréhender le contexte dans lequel elle déroule son activité. L’entreprise...

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04 févr. 2006

Le marché du disque

Étude de marché de 59 pages - Marketing produit

L’industrie musicale doit se mettre à l’heure d’Internet. Quels sont les moyens mis en œuvre et les stratégies utilisées par les grands groupes? Qui sont les nouveaux acteurs de la musique en ligne et qui profitent du marché ? Quelles recommandations peut-on proposer afin de...

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20 déc. 2006

Le marché du prêt-à-porter masculin face à la mondialisation

Étude de marché de 37 pages - Marketing mode

Le textile habillement est la première filière à s’inscrire dans la libéralisation des marchés mondiaux. On n’a jamais autant parlé de la crise de la filière textile habillement que ces derniers mois. Le textile habillement est la première filière à s’inscrire...