Etudes & Analyses

Consultez plus de 17404 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement >

Accueil › 
 Fast-good

Fast-good

  
Fast-good

Nos documents

.pdf
25 avril 2014

Projet Speed'Fresh : le Fast-Good

Étude de marché de 15 pages - Management organisation

Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, nous avons voulu un concept qui n’est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de...

.doc
28 avril 2019

Analyse PESTEL - La restauration

Étude de marché de 6 pages - Marketing des services

La restauration est un secteur qui connait un nouveau regain d'activité depuis 2016 avec une augmentation globale des clients qui se rendent au restaurant, soit 1% de plus qu'en 2015. Entre 2017 et 2018, cette hausse est de 1.8%, avec un marché qui s'élève à 55.6 milliards d'euros au début de...

.doc
30 déc. 2018

Analyse SWOT - Exki

Étude de cas de 5 pages - Marketing des services

Exki est une chaîne de restauration rapide bio, qui a vu le jour en 2001 en Belgique, à Bruxelles. La majorité des plats sont composés de burgers bios, de salades composées et de plats à base d’aliments issus de l’agriculture biologique. Les prix restent bien entendu pour le moment plus...

.doc
22 Mars 2021

Analyse SWOT - Subway

Étude de cas de 5 pages - Marketing des services

La restauration rapide possède un réel succès, en France, mais également dans le monde entier. Destinés au départ à diminuer le temps consacré aux repas, ces restaurants sont devenus une habitude à laquelle beaucoup de consommateurs ont du mal à déroger. Apparus pour la première fois aux...

.docx
06 mai 2021

Étude de marché de la restauration rapide

Étude de marché de 7 pages - Marketing consommateur

Fin 2020, le chiffre d'affaires des fast-foods a connu une baisse sans précédent (selon l'estimation de l'INSEE, la valeur a baissé de -30%), puis il y a eu un rebond partiel, mais encore faible en 2021 (augmentation de 25,0%). Une autre preuve de l'effondrement de l'activité depuis le début de...

.doc
25 juil. 2020

Analyse PESTEL - McDonald's

Étude de cas de 8 pages - Stratégie

Les restaurants McDonald's font partie d'une franchise du même nom créée aux États-Unis en 1955 ; il faudra cependant attendre quelques années, en 1972, pour voir le premier restaurant de la chaîne ouvrir en France. La France compte 1490 restaurants qui enregistrent au total près de 2 millions de...

.doc
07 Nov. 2013

Analyse d'un secteur économique : la restauration rapide (2010)

Étude de cas de 8 pages - Management organisation

Les premiers fast-foods sont apparus en 1937 aux États-Unis (avec l’apparition du hamburger). Aujourd’hui, les fast-foods sont devenus de véritables lieux de convivialités où les personnes se retrouvent, passent un moment convivial et peuvent manger rapidement pour un prix raisonnable....

.ppt
18 déc. 2009

Analyse de la société McDonald, 2007

Étude de cas de 20 pages - Stratégie

McDonald’s est leader du marché du fast-food depuis des décennies. Le groupe McDonald’s a réussi son implantation à l’international grâce au réseau de franchises. Happy Meal lancé en 1979 est devenu un produit phare de l’entreprise. Cependant les ventes n’ont pas toujours...

.doc
17 mai 2010

Communication externe de l'entreprise McDonald's

Étude de cas de 17 pages - Communication

Envie de manger McDo ? La marque n’a plus besoin d’être présentée. Connue et reconnue par tous, l’entreprise est une véritable représentation de la mondialisation. Symbole du phénomène d’acculturation, elle s’instaure comme repère dans une société de consommation de...

.doc
02 juil. 2010

Marketing strategy - the Chevrolet bicycle

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Word “Chevrolet”comes from French (colloquially Chevy) and is a brand of automobile, produced by General Motors (GM). It is the top selling GM marquee and the best known brand of GM worldwide, with “Chevrolet” or “Chevy” being at times synonymous with GM.1...

.doc
20 mai 2021

Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme

Business plan de 30 pages - Marketing de la restauration

Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison. La particularité d'Esteam est son four haute...

.pdf
18 déc. 2012

Analysis of the sport's industry and its strategies

Étude de cas de 8 pages - Stratégie

[...] Sponsoring is really important for big events as Olympic Games or rugby world cup. We can underline why some companies sponsor this kind of event? And what can they gain from this? First of all, there is the biggest sport event worldwide coming this summer. So it seems quite relevant to...

.doc
03 juin 2020

Présentation de l'entreprise belge Exki : "natural, fresh and ready" - publié le 03/06/2020

Étude de cas de 10 pages - Marketing distribution

EXKi, déclarée "entreprise de l’année" en 2010, est un concept de restauration rapide et saine, venu tout droit de Belgique. Les nouvelles et grandissantes préoccupations de la population en termes d’environnement et de santé lui sont favorables. En effet, l’entreprise...

.pdf
29 mai 2013

Small firms in international marketing: Bringing the franchise Sushi Shop to the UK market

Étude de marché de 8 pages - Marketing produit

Sushi Shop is a French-based sushi restaurant franchise and delivery service that provides its customers with the highest quality of sushi and other fine contemporary Japanese cuisine dishes. Established in 1998, this small firm now has 97 locations in Europe, 1 in New York City, and is...

.doc
04 juin 2008

Marketing stratégique - Management : Debenhams

Étude de cas de 26 pages - Marketing produit

Strategic marketing - Management: Debenhams (titre original) Debenhams opened its first store in 1905, and in 1929 listed its shares on the London Stock Exchange. Nowadays Debenhams is one of the most important department store chains in the United Kingdom. In this depressive economic...

.doc
15 juin 2008

La finance éthique : entre paradigme et paradoxe

Mémoire de 112 pages - Finance

Linked with morals, with deontology and right, ethics is a reflection towards the research of the Good, a moving concept by essence. What deserves, nowadays, such an imminent questioning on ethics? Because of the increased pressure of the governments, increasing awareness of the...

.doc
15 Nov. 2008

Comment et pourquoi mettre en place des changements : l'exemple de Porsche

Étude de cas de 12 pages - Stratégie

Nowadays, it becomes more and more difficult to compete in this global business environment. Companies have to be radically innovative and to realise changes in the organisation in order to survive. Change is often considered as a necessity for companies to survive in a turbulent environment...

.docx
15 août 2021

La restauration rapide et traditionnelle - publié le 15/08/2021

Analyse sectorielle de 9 pages - Marketing de la restauration

Le secteur de la restauration est un de ceux parmi les plus importants dans l'économie française. En effet, la France est indéniablement le pays de la gastronomie par excellence et dans chaque ville, ce sont plusieurs dizaines de restaurants qui se côtoient dans les rues. S'il existe plusieurs...

.pdf
17 juin 2010

Orange Schweppes Business Strategy

Étude de cas de 32 pages - Stratégie

The French market of non alcoholic refreshing beverages has less been affected by the economic crisis. In 2009, the market generated in France a turnover of 3 billion Euros (an increase by 3.87% in value). This sector is strongly supported by store brands whose sales have increased by 8.59% in...

.doc
12 avril 2021

Analyse SWOT - KFC

Étude de cas de 5 pages - Marketing produit

La restauration rapide a toujours eu un très vif succès, que ce soit en France comme dans de nombreux pays du monde. Le principe a en effet de quoi séduire une grande majorité de consommateurs. Arrivés aux États-Unis, il y a maintenant quelques décennies les groupes comme McDonald's, Quick,...

.doc
22 avril 2021

Exemple de benchmark concurrentiel - Restaurant vegan

Étude de cas de 9 pages - Théories marketing

Le marché vegan prend une importance considérable depuis quelques années. Tendance véritable ou simple phénomène de mode, la question s'est posée à de multiples reprises, toujours est-il que le nombre d'adeptes ne cesse de croître au fil du temps. Les demandes des consommateurs et les nouveaux...

.pdf
30 avril 2008

La stratégie d'Aircraft

Étude de cas de 11 pages - Stratégie

Business dynamics: the aircraft strategy (titre original) The aircraft game was to understand the inter-relation between the different aspects of a business and the consequences of changing one of these business aspects on the entire model. The system dynamics is described by internal...

.docx
05 mai 2021

Analyse de l'offre et de la demande du secteur de la restauration rapide en gares parisiennes

Étude de marché de 1 pages - Marketing consommateur

Le marché des hamburgers est très concentré. Il est dominé par trois marques : McDonald's, Quick et KFC. Ces entreprises représentent l'essentiel du marché et ne possèdent qu'un tiers de la base de restauration. Après l'implantation dans des centres urbains et des quartiers d'affaires (marchés...

.doc
29 avril 2013

Pourquoi la marque Bentley ne connaît-elle pas la crise ?

Étude de cas de 11 pages - Marketing luxe

Bentley Motors est un constructeur d'automobiles de luxe et de course basé au Royaume-Uni à Crewe (siège social depuis 1946). Cette firme fut fondée par Walter Owen Bentley le 18 janvier 1919. Bentley était connue pour ses moteurs d'avions durant la Première Guerre mondiale. Après la Grande...

.ppt
23 Oct. 2014

Marketing du design et du packaging: les pâtes pré-cuisinées en boîtes

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Redémarrage du marché des pâtes alimentaires : Lancés en 2004 les fast-food de pâtes connaissent un vif succès: il y aurait 200 restaurants de pâtes à emporter selon les professionnels (Boîtes individuelles en carton plastifié, isothermes, avec couverts en plastique).

.pdf
22 Janv. 2007

Le luxe entre prestige et marché de masse (2003): Face aux impératifs de développement des marchés, quelles sont les stratégies mises en place par les grandes marques du luxe afin de conserver la spécificité du secteur ?

Étude de marché de 71 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, industrie du luxe, stratégie marketing Notre avis : Réalisée dans le cadre d'un DESS ciblé dans le domaine du luxe, cette étude de marché sur la spécificité du luxe face au marché de masse se veut complète et professionnelle....

.doc
07 avril 2009

Stratégie marketing de Quick sur le plan national (Belgique) et international (Chine)

Étude de marché de 22 pages - Marketing international

En matière de marketing stratégique, les opportunités de marché ne sont pas les mêmes dans les deux pays. Nous avons une segmentation différente, l’âge en Belgique et la situation géographique en Chine. Notre ciblage est donc également différent. Celui de la Belgique nous invite à nous...

.doc
05 févr. 2021

5 forces de Porter - McDonald's

Étude de cas de 5 pages - Marketing produit

McDonald's est une chaîne de restauration rapide qui a vu le jour en 1952 aux États-Unis. Depuis ce jour, son succès est planétaire, elle est en effet aujourd'hui l'une des plus grandes enseignes du secteur au monde. McDonald's, ce sont également près de 1485 restaurants en France et 38695 dans...

.doc
09 juil. 2020

Le marché du bio en France

Étude de marché de 12 pages - Marketing distribution

Les concepts de développement durable et d'alimentation biologique existent depuis plusieurs années. Ils font cependant partie régulièrement du mode de vie des Français depuis une dizaine d'années seulement. Les Français prennent en effet conscience de l'importance de manger mieux pour être en...

.doc
16 Nov. 2010

La restauration de luxe

Mémoire de 75 pages - Marketing luxe

La restauration de luxe est un secteur encore peu développé dans le monde entier, car qui dit luxe dit réservé à l’élite ! La gastronomie nécessite un savoir faire, une grande expérience et maîtrise des techniques culinaires… La gastronomie au sens strict englobe l’art de...