Etudes & Analyses

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 Chocolat haut de gamme

Chocolat haut de gamme

  

Nos documents

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24 Juin 2009

Stratégie de marketing sensoriel du traiteur et organisateur de réceptions haut de gamme Potel & Chabot

étude de marché de 20 pages - Marketing sensoriel

De nos jours, les techniques de merchandising existantes ne satisfont plus les exigences des consommateurs. Face à la banalisation des publicités à la télévision et à des boîtes aux lettres inondées de prospectus chaque jour, les marques ne sont plus différenciées et le consommateur à...

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13 Nov 2007

Le marché du chocolat au Japon

étude de marché de 18 pages - Marketing international

La consommation des sucreries tend à augmenter aujourd’hui au Japon. Depuis que les Japonais ont appris que le chocolat était bénéfique pour la santé, ils en dégustent davantage. La Maison du Chocolat qui existe depuis 1977, connaît aujourd’hui un grand succès en France et de plus en...

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08 Fév 2013

Projet marketing sur la création d'une nouvelle marque de chocolat

étude de marché de 68 pages - Marketing produit

Magique, somptueux, le chocolat fait vibrer tous les sens. Fondant, ou agressif il a autant de tempéraments que ceux qui le consomment. Dégusté en famille ou en solitaire, il accompagne tous les aspects de la vie des gens. Face à ce pouvoir ensorceleur qu'il a sur les âmes, les chocolatiers...

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09 Juil 2010

Concept marketing - le chocolat multigoûts

étude de marché de 70 pages - Marketing produit

Le marché du chocolat est un marché bien implanté en Belgique, c’est un marché où l’information afflue, où les multinationales sont bien présentes et où les gammes sont abondantes. C’est donc un secteur passionnant, où la Belgique possède un potentiel et joue sur le devant de la...

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15 Mai 2007

« Sofitel, une sortie par le haut pour le groupe Accor ou le chant du cygne »

étude de cas de 88 pages - Stratégie

Certes la clientèle d'affaires appréciera de se retrouver dans son Hilton, son Hyatt, son Sheraton ou son Sofitel où elle ne sera pas dépaysée, mais elle aura parfois la nostalgie du Raffles de Singapour, du Cecil Hôtel d'Alexandrie ou du Norfolk de Nairobi ! C'est pourquoi il semble...

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15 Avr 2010

Le lancement marketing de la nouvelle gamme DS de Citroën

étude de cas de 25 pages - Marketing automobile

Alors que l’automobile traverse une crise noire pour l’automobile, Citroën sort du lot. Avec une fin d’année 2008 aux ventes en chute libre, l’industrie automobile va mal. 2009 ne s’annonce pas bien mieux avec la crise financière qui touche tous les secteurs. Dans un pays...

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21 Fév 2009

Plan de développement international : le chocolat français au Japon (2004)

étude de marché de 72 pages - Marketing international

Le Japon est le 5e consommateur de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8e fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée. Afin de limiter les risques à l’exportation de nos chocolats au...

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18 Mar 2008

Etude de marché du chocolat en tablettes

Analyse sectorielle de 44 pages - Marketing produit

Etude portant sur le marché des tablettes de chocolat en France et plus particulièrement dans les Grandes et Moyennes Surfaces.

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16 Déc 2009

Le marché du chocolat

étude de marché de 25 pages - Marketing produit

Les Français sont particulièrement friands de chocolat : avec 6,8kg consommés par habitant et par an, ils sont les cinquièmes consommateurs européens, leurs voisins les plus gourmands étant les Suisses (12kg/hab./an) et les Belges (8,5kg/hab./an).La consommation de chocolat en France est atypique...

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02 Fév 2010

Business plan de la création d'un bar à thème sur le chocolat

étude de marché de 28 pages - Marketing des services

Le projet a pour ambition l’ouverture d’un établissement comprenant un bar sur le thème du chocolat. La particularité première de ce projet de création d’entreprise réside dans le fait qu’il ne s’agit pas d’une reprise, mais d’une création au sens propre. En...

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13 Jan 2010

L'analyse du marché français du chocolat

Analyse sectorielle de 15 pages - Marketing produit

Qui n'a jamais dégusté de chocolat à Pâques ou pendant les fêtes de fin d'année ?

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05 Mar 2014

Le marché des tablettes de chocolat

étude de marché de 5 pages - Marketing produit

C’est au XIXe siècle que Menier développe la tablette de chocolat. On découvre alors le plaisir d’y croquer, le chocolat n’étant auparavant que servi en boisson. En 1875, Henry Nestlé, en association avec Daniel Peter, donne naissance aux premières tablettes de chocolat au lait....

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20 Oct 2001

Les tablettes de chocolat

étude de marché de 24 pages - Marketing produit

Chaque année, on produit en France un milliard de tablettes de chocolat. C’est un des nombreux chiffres que nous fournit cette étude très complète sur le marché des tablettes de chocolat en France de 1998 à 2001. Un marché au potentiel énorme dont la structure et les tendances sont analysées...

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27 Juil 2011

Les marques des distributeurs sur le marché saisonnier du chocolat (2010)

Mémoire de 50 pages - Marketing produit

En France, le marché du chocolat a le vent en poupe ! Ce marché de masse connait une croissance de la consommation annuelle des plus enviables : +3 % notamment en 2007 comme l’annonçait Le quotidien Le Figaro dans un de ses articles de la rubrique Economie. La demande est donc extrêmement...

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12 Avr 2011

Etude du marché du chocolat : le cas Jeff de Bruges

étude de cas de 17 pages - Marketing produit

Situation :- Salon du chocolat, palais Neptune du 20 au 22 novembre.- Sur les 3 jours 20 000 personnes attendues.« De nouvelles occasions de découvrir le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états ! »Le Salon du Chocolat vous invite à éveiller vos papilles au détour des senteurs...

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23 Avr 2015

Création d'un boutique-hôtel à Annecy sur le thème du chocolat

étude de marché de 20 pages - Marketing tourisme

Le marché hôtelier est en pleine expansion et les hôtels rivalisent d’idées pour donner envie aux clients de venir séjourner chez eux. En effet, de plus en plus d’hôtels à thème ont été créés : boutique hôtel, hôtels modernes et innovants, hôtels misant sur l’expérientiel. Pour...

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11 Avr 2007

Etude de marché: LG chocolate

étude de marché de 20 pages - Management organisation

En une dizaine d’années le téléphone portable est devenu un véritable phénomène de société : en effet, bien que les premiers portables fussent commercialisés dans les années 1980, ce n'est qu'en 1995 avec la seconde génération de portables que le marché a explosé. En 2006, 49 millions de...

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18 Avr 2010

Stratégie de communication et de publicité autour du téléphone mobile « Chocolate Phone » de la marque LG

étude de cas de 22 pages - Communication

Goldstar est créé en 1958, l’entreprise communique au grand public en 1974. La filière France sera créée plus tard en 1991, et la marque LG ne date que de 1995. Pour des problèmes juridiques en France LG Electronics France ne pourra utiliser les initiales LG qu’à partir de 2005. En...

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18 Mai 2010

L'entrée de Nestlé dans le marché des cosmétofood - Venussia, la gamme de yaourts au thé de Java

étude de cas de 18 pages - Marketing produit

Le marché des cosmétofood est tout nouveau en France. En effet Danone vient de lancer son nouveau produit Essensis (produit laitier alliant un complexe de différents ingrédients pour rendre la peau plus belle en l’hydratant de l’intérieur), s'autoproclamant ainsi la première entreprise...

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26 Fév 2008

Comment s'imposer face à la concurrence dans le domaine de la Haute Couture et créer une image de marque par la communication ?

Mémoire de 34 pages - Marketing luxe

Nous verrons, à travers ce mémoire, l’historique de la Haute Couture. En effet, la naissance de la Haute Couture apparaît dans les années 1880 à Paris avec le premier grand couturier : Charles Frédéric Worth. Les premiers couturiers / créateurs et l'ouverture de leur maison de couture...

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24 Mar 2011

Etude concurrentielle du marché du chocolat au Japon : le cas Dalloyau

étude de marché de 69 pages - Marketing produit

Dynamisé par l'ambition et le savoir-faire de ses aïeuls, il ouvre en 1802 la première « Maison de gastronomie » et s'installe au 101 rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris, adresse actuelle de la principale boutique parisienne. Il y associe tous les métiers liés à l'art du bien manger, et propose...

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23 Jan 2006

Le rayon tablettes en chocolat chez Auchan et Carrefour

étude de marché de 27 pages - Marketing distribution

Le mot " chocolat " désigne un aliment qui peut avoir plusieurs formes. On le connaît liquide, solide, ou en poudre. Le marché français du chocolat est un marché qui a représenté 397000 tonnes en 2003. En fait l’industrie de la chocolaterie offre une grande variété de chocolats notamment...

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10 Juil 2009

Etude Marketing : le marché du chocolat en France

étude de marché de 7 pages - Marketing produit

Le chocolat est plus qu'une gourmandise, on lui connaît des effets aphrodisiaques et antidépresseurs, c?est un produit qui déchaîne les passions et exalte les sens.Aujourd'hui, le marché du chocolat représente 21,6 milliards d'euros, soit environ 397 000 tonnes. Ce marché a une perpétuelle...

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06 Mar 2008

Marketing stratégique: création d'une nouvelle gamme de céréales au café pour Nestlé

étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Les consommateurs attachent de plus en plus d’importance à la qualité des aliments qu’ils achètent. C’est pourquoi les marques anciennement implantées dans le secteur agroalimentaire disposent d’un avantage concurrentiel certain ; et Nestlé fait partie de ces marques qui ont...

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26 Mar 2010

Chupa Chups : présentation de l'entreprise et analyse marketing de leur gamme de produits

étude de cas de 21 pages - Marketing produit

Chupa Chups est une marque connue et reconnue. Ses produits historiques, les sucettes rondes, ont connu un succès mondial. Si l'entreprise espagnole est fière de dire qu'elle vend une sucette sur trois dans le monde, cela n'est pas seulement dû au produit lui-même.Sa position de leader du marché...

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01 Mar 2012

Etude de cas marketing de l'entreprise Malongo : lancement d'une nouvelle gamme de café

étude de cas de 20 pages - Stratégie

Le marché sur lequel évolue Malongo est un secteur en croissance et à potentiel d’avenir, car la consommation de café est profondément ancrée dans les habitudes de vie, occidentale entre autres. La concurrence sur le segment des dosettes est forte puisqu’il existe déjà plusieurs marques...

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11 Juin 2009

Etude du marché du chocolat : cas de Jacques Callebaut

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

Dans le cadre de notre cours de marketing de 2e baccalauréat, il nous a été demandé de réaliser, en groupe de cinq personnes, une étude de marché à propos des tablettes de 200 grammes de la chocolaterie Jacques Callebaut.

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02 Oct 2009

Etude de cas : Kellogg's, gamme Special K

étude de cas de 19 pages - Marketing produit

Tout débute dans le Michigan aux États-Unis. John Harvey Kellogg, médecin et son frère Will Keith Kellogg, directeur d'un sanatorium sont déjà persuadés de l'importance de l'alimentation pour la santé et notamment de la place du petit déjeuner. Les frères expérimentent de nombreux produits...

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14 Avr 2010

Analyse stratégique de PAP, une société de confiseries provençales

étude de cas de 14 pages - Stratégie

L'Entreprise PAP conçoit, fabrique et commercialise des calissons, des nougats, des produits de confiserie : fruits confits, haut et bas de gamme, des glaces, et des produits chocolatiers. Elle est également propriétaire d'un salon de thé. À ce jour, la stratégie, différente selon les lignes de...

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15 Sep 2008

Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?

étude de marché de 35 pages - Marketing luxe

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