Etudes & Analyses

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 Bonbons bio

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Nos documents

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02 mai 2007

Marketing opérationnel: projet Sucotina

Étude de cas de 27 pages - Marketing produit

Pour lancer notre produit sur le marché, nous avons du élaborer, en amont, une étude de faisabilité nous permettant de définir la réalisation de notre produit. Pour cela, nous avons établi les caractéristiques générales de notre produit (notamment le caractère pharmaceutique), ainsi que...

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19 févr. 2008

Comment les hypermarchés français réagissent-ils face à la montée du Hard-discount? Le Cas Auchan

Étude de cas de 4 pages - Marketing distribution

Qu’est ce que le hard discount ? Ce nouveau mode de distribution venu d’Allemagne, repose sur la création de magasins de distribution à bas prix, proposant des produits le plus souvent alimentaires et de la vie courante à des tarifs très avantageux par rapport à la concurrence...

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05 Mars 2008

Etude de cas marketing : Danone - environnement, produits, distribution, prix et communication

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

La prédominance au niveau mondial du Groupe Danone dans l’industrie alimentaire n’est plus à démontrer. La marque est présente dans plus de 120 pays mais son marché principal reste la France. Depuis sa création en 1929, Danone n’a cessé d’étendre sa notoriété : sur le marché...

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13 Janv. 2009

Le développement durable, source de multiples avantages concurrentiels pour les entreprises

Mémoire de 189 pages - Logistique

De nombreux spécialistes tirent pourtant la sonnette d’alerte depuis déjà fort longtemps et dénoncent les risques liés à notre mode de vie. Ainsi Lester Brown souligne dans son ouvrage, « Le Plan B », qu’« il n’y a pas assez de ressources dans le monde pour permettre aux Chinois...

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06 févr. 2009

Analyse sectorielle de la crème glacée

Analyse sectorielle de 13 pages - Marketing produit

La crème glacée est une denrée alimentaire à base de lait et surgelée. Cette denrée alimentaire était fort appréciée par la noblesse et ce n’est que dans les années vingt que la crème glacée connut un développement populaire. De nos jours la production de crèmes glacée entraîne une...

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28 avril 2013

Audit de la marque Quick

Étude de cas de 9 pages - Marketing consommateur

Quick (de l'anglais quick, signifiant « rapide » en français) est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 et qui s'implante en France en 1980. Concurrente de McDonald's, Quick comptabilisait en 2011 quelque 208 millions de consommateurs. À fin 2011, la société possède 493...

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20 Oct. 2009

Mémoire : Marketing expérientiel et sensoriel

Mémoire de 47 pages - Marketing sensoriel

Face à l'homogénéisation de l'offre, l'inondation du marché par des produits et services de plus en plus nombreux et similaires, Le consommateur peut avoir du mal à trouver le produit qui lui corresponde vraiment, et peut avoir la sensation de perdre son temps dans les points de vente.Ce...

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10 juin 2010

Etude sur Danone et sa politique sur la santé

Étude de cas de 18 pages - Marketing produit

Danone est un groupe agroalimentaire français, numéro 1 mondial des produits laitiers frais, numéro 2 de l'eau conditionnée et spécialiste de la nutrition infantile et clinique.

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27 Janv. 2011

Les facteurs influençant l'achat d'un produit capillaire ethnique par les femmes afro-antillaises en France

Mémoire de 208 pages - Marketing consommateur

« Les hamburgers halal de Quick passent mal », titrait Le Monde le 17 février 2010, dans un article détaillant la polémique sur le passage au « tout-halal » de huit des restaurants Quick. Cette phrase résume particulièrement bien la situation du marketing ethnique en France. En effet, le...

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21 Janv. 2019

Analyse SWOT du marché de la glace

Étude de marché de 5 pages - Marketing produit

Le marché de la glace est en pleine expansion dans le monde, mais aussi et surtout en France, les Français étant globalement de très gros mangeurs de crèmes glacées. Déclinées dans de multiples formats, on les retrouve dans les grandes surfaces tout au long de l'année et sur les plages du...

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18 févr. 2019

Étude du marché du chewing-gum en France

Étude de marché de 8 pages - Marketing produit

Le chewing-gum, en Anglais ou gomme à mâcher, pâte à mâcher, chique, chiclette, ou gomme en France et en Amérique du Nord, est une gomme à laquelle sont injectés des parfums et arômes alimentaires. Pour être consommée, elle est mâchée sans être avalée. C'est Thomas Adams, qui en faisant un...

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12 Nov. 2007

Combien vaut Danone ?

Étude de cas de 92 pages - Finance

Avec une capitalisation de 23 milliards d’euro, qui atteignit 2 fois son chiffre d’affaire et son bénéfice net de 1,031 mds €, Danone figure dans le peloton des sociétés mondiales du secteur de l'agro-alimentaire, son cours de bourse est de 94 €. La dégringolade de son cours...

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06 févr. 2009

Stratégie de la coopérative Migros, denrées alimentaires à bas prix

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Gottlieb Duttweiler est le fondateur de la Migros. Il avait constaté que les prix des denrées alimentaires suisses étaient élevés surtout en raison des intermédiaires. En même temps les petits commerçants indépendants souffraient de plusieurs problèmes (chiffres d’affaires trop faibles,...

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02 avril 2010

Analyse du secteur des boissons chaudes et du thé en particulier

Analyse sectorielle de 10 pages - Marketing produit

Actuellement, chaque année, 2,6 millions de tonnes de thé sont produites et 1200 milliards de tasses de thé sont bues par an soit 36 000 à la seconde. Le thé est en effet après l’eau la boisson la plus répandue dans le monde. C’est une boisson qui a de nombreuses vertus, elle est...

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02 févr. 2011

Les smoothies

Étude de marché de 29 pages - Marketing produit

Avant toute chose, il convient de définir précisément le terme « smoothie ». A la base, le smoothie c’est une boisson exclusivement à base de fruits (ou de légumes), mélangés et mixés au blender . Cette préparation lui confère une texture particulièrement onctueuse et voluptueuse et permet...

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27 Nov. 2017

Analyse SWOT de Nutella

Étude de cas de 4 pages - Marketing produit

Le marché de la pâte à tartiner sucrée se compose de toutes les pâtes sucrées à base de compléments (noisettes, gâteaux, chocolat...) hors, donc, pâtes salées de type rillettes ou celles à base de fruits comme les marmelades ou les confitures. Consolidé par l'éternelle gourmandise de l'être...

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28 Mars 2006

Le Trade Marketing

Mémoire de 44 pages - Théories marketing

Traditionnellement, les relations entre fabricants et distributeurs sont considérées comme étant conflictuelles et reposent uniquement sur le référencement, les conditions d’achats, les prix, les quantités. Apparu en tant que concept au début des années 90, le Trade Marketing vient mettre...

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19 avril 2006

Etude de marché des eaux embouteillées aux Etats-unis

Étude de marché de 24 pages - Marketing international

L’objectif de notre étude de marché est de savoir si la pénétration du marché américain est envisageable, en introduisant et développant une marque d’eau minérale « outsider » française. La France, neuvième partenaire économique des Etats-Unis, a fortement développé ses échanges...

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08 déc. 2006

Les cosmétiques français aux Etats-Unis

Étude de marché de 95 pages - Marketing international

Comment peut-on aider une jeune entreprise de cosmétique à pénétrer le marché des USA? L’exportation des jeunes entreprises françaises de cosmétiques aux Etats-Unis est un sujet intéressant à traiter à l’heure actuelle. Depuis de nombreuses années, la France et plus particulièrement...

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03 juil. 2007

Implantation au Royaume-Uni de la société "Petit nid" (2003)

Étude de marché de 40 pages - Marketing international

Nous prenons l’ultime décision quant au projet d’implantation de la boulangerie « Le petit nid » au Royaume-Uni : L’adoption de la stratégie d’innovation et de PUSH. En effet, celle-ci semble être la mieux adaptée pour s’attaquer au marché britannique. « Le petit...

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07 Sept. 2007

Marché et stratégie Evian

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

Le marché de l’eau est dominé par deux grandes entreprises : Danone et Nestlé. Mais elles ne sont elles-mêmes que des entreprises ombrelles qui regroupent un grand nombre de marques différentes. Pour l’instant, Nestlé est la plus importante, mais c’est surtout parce qu’elle...

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19 Sept. 2007

Le groupe Danone

Étude de cas de 25 pages - Management organisation

Afin d’étudier en détail la stratégie et l’organigramme d’une grande entreprise française, nous avons choisi le Groupe DANONE. Le Groupe Danone fait partie des fleurons français auquel nous sommes tous attachés de par son importante présence sur le territoire français mais aussi...

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12 déc. 2007

Les B.R.S.A (Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool)

Étude de marché de 14 pages - Marketing produit

Les B.R.S.A. (boissons rafraîchissantes sans alcool) désignent des boissons élaborées à partir d'eau, de sucre, de CO² et de plantes aromatiques, on y trouve aussi les eaux minérales. Représentant plus de 4,5 milliards d’euros en prix de détail tous circuits, le marché des boissons sans...

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19 déc. 2007

Le marché des BRSA (boissons rafraîchissantes sans alcool)

Étude de marché de 14 pages - Marketing produit

Les B.R.S.A. (boissons rafraîchissantes sans alcool) désignent des boissons élaborées à partir d'eau, de sucre, de CO² et de plantes aromatiques, on y trouve aussi les eaux minérales. Représentant plus de 4,5 milliards d’euros en prix de détail tous circuits, le marché des boissons sans...

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22 févr. 2008

Diagnostic de l'entreprise Baillardran, fabricant de cannelés à Bordeaux (2005)

Étude de cas de 33 pages - Marketing produit

A l’heure du grignotage et du passage de trois à cinq repas par jour pour les consommateurs français, la viennoiserie et la confiserie de toutes sortes ne se sont jamais mieux portées. C’est le cas de l’entreprise familiale Baillardran, l’une des premières entreprises...

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30 Mars 2008

Le hard discount

Mémoire de 63 pages - Management organisation

Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l’opérateur Free dans la téléphonie et Internet, BricoDépôt pour le...

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03 avril 2008

La Grande Distribution - une analyse stratégique illustrée

Étude de cas de 15 pages - Stratégie

On identifie cinq grands types de magasin dans le secteur de la grande distribution : Les Hypermarchés : ces magasins de très grandes surfaces mesurent plus de 2500 m² et représentent plus de 50% du marché de la grande distribution en France. Ils se distinguent par une très grande variété de...

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22 Mars 2009

Simulation de stratégie de lancement d'un produit en Belgique : "Wellness", en-cas sain aux légumes

Étude de marché de 37 pages - Marketing produit

C’est en faisant différentes recherches sur l’alimentation des Belges que nous nous sommes aperçus que le Belge ne mangeait pas assez de fruits et légumes. Car les fruits et légumes chaque jour, c'est important pour la santé et pour la ligne mais cela prend du temps à faire, c’est...

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25 Sept. 2009

Nutella, un produit indétrônable - stratégie marketing et positionnement sur le marché de la pâte à tartiner

Étude de cas de 44 pages - Marketing produit

Mots-clés : marketing et marques, marketing produit, étude de cas, stratégie nutella, communication nutella, étude marketing nutella, stratégie nutella branding Notre avis : Relatant l’histoire de la plus célèbre des pâtes à tartiner, cette étude de cas présente la stratégie Nutella...

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19 Nov. 2009

Business plan : création d'un destockeur, Rapid'stock

Étude de marché de 10 pages - Marketing produit

Nous proposons des produits à dominante alimentaire et des produits non alimentaires à des prix compétitifs, de 30 à 80 % en dessous des prix du marché. Nous reprenons les invendus et surstocks de produits des industriels et des distributeurs. Notre enseigne a fait l’objet d’un dépôt à...