Etudes & Analyses

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 Bonbons bio

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Nos documents

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23 févr. 2010

Ferrero Rocher - stratégie marketing et de communication

Étude de cas de 17 pages - Communication

Pour les chocolats tels que Ferrero, le facteur clé de succès n’est pas un mystère : il faut séduire en magasin. En effet, la tentation doit être forte, il faut attirer l’œil du consommateur afin de nouer un contact direct, de créer une communication privilégiée. Ainsi, Ferrero...

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19 déc. 2009

Lancement d'un produit Red Bull sur le marché de la confiserie

Étude de marché de 22 pages - Marketing produit

L’entreprise Red Bull GmbH a été fondée en 1987 par Dietrich Mateschitz en Autriche. Celui a lancé son produit phare le Red Bull en s’inspirant d’une boisson traditionnelle Thaïlandaise, « le krating daeng ». Cette entreprise a connu une ascension fulgurante, elle est...

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27 févr. 2011

L'agroalimentaire et les enfants

Mémoire de 79 pages - Marketing consommateur

La nouvelle place économique et familiale occupée par les enfants aujourd'hui nous pousse à étudier cette population et ses nouvelles habitudes et tendances en matière de consommation. Ce mémoire nous amène ainsi, à voir comment les spécialistes de l'agroalimentaire en ciblant les enfants peuvent...

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13 Janv. 2010

L'analyse du marché français du chocolat

Analyse sectorielle de 15 pages - Marketing produit

Qui n'a jamais dégusté de chocolat à Pâques ou pendant les fêtes de fin d'année ?

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07 Janv. 2013

Entreprise Ferrero : Kinder Bueno

Étude de marché de 32 pages - Marketing produit

Nous avons choisi d’analyser le cas de l’entreprise Ferrero et un de ses produits phare : Kinder Bueno. La notoriété du groupe et l’affection que nous portons aux produits de cette marque nous ont incité à choisir cette entreprise comme sujet d’étude. Il est important de...

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19 févr. 2008

Comment les hypermarchés français réagissent-ils face à la montée du Hard-discount? Le Cas Auchan

Étude de cas de 4 pages - Marketing distribution

Qu’est ce que le hard discount ? Ce nouveau mode de distribution venu d’Allemagne, repose sur la création de magasins de distribution à bas prix, proposant des produits le plus souvent alimentaires et de la vie courante à des tarifs très avantageux par rapport à la concurrence...

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08 Oct. 2010

Création d'une grande surface pour enfants et bébés - stratégies commerciales et publicitaires

Étude de marché de 86 pages - Marketing distribution

Dans le cadre du cours de psychologie des transactions commerciales, nous avons décidé de créer un nouveau service. Il s’agit d’une grande surface spécialisée pour enfants et bébés. Tout est réuni sous un même toit. Dans un premier temps, nous effectuons une recherche documentaire...

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05 Janv. 2011

Le marché du snacking en France : le cas Pringles

Étude de cas de 89 pages - Marketing produit

Afin de mener à bien notre étude, nous avons recueilli des informations liées au marché des produits salés apéritifs en France.Des recherches macro et micro environnementales ont été réalisées afin d'analyser l'offre, la demande et les principaux acteurs du marché. Ces recherches ont permis...

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02 Nov. 2010

La France, société multiculturelle face à la tentation ethnique

Mémoire de 47 pages - Marketing produit

Depuis plusieurs années, nous remarquons une montée en puissance du marketing ethnique. Le marketing ethnique comme d'autres marketing communautaires (seniors, homosexuels, religieux...) s'appuie sur une segmentation du marché. La segmentation consiste à découper un marché en sous-ensembles...

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20 Oct. 2009

Quelle est l'attitude des consommateurs vis-à-vis d'une extension de marque ? Cas de la marque Bonne Maman

Mémoire de 74 pages - Marketing produit

L'extension de marque est une voie de développement de plus en plus utilisée par les grandes entreprises aujourd'hui. Les premières à l'utiliser ont été les multinationales de l'agroalimentaire, puis le phénomène s'est généralisé aussi à d'autres secteurs comme l'édition, ou l'audiovisuel. Nous...

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09 mai 2012

Nutella et le Branding management (2011)

Étude de cas de 15 pages - Marketing produit

Sous le nom de Giandujot en 1946, puis Supercrema 1951, pour enfin devenir Nutella en 1957, la pâte à tartiner Ferrero se commercialise depuis 66 ans en Italie et 56 ans en Europe devenant le leader incontesté et jamais égalé du marché de la pâte à tartiner. La marque compte actuellement (2011),...

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22 Mars 2009

Simulation de stratégie de lancement d'un produit en Belgique : "Wellness", en-cas sain aux légumes

Étude de marché de 37 pages - Marketing produit

C’est en faisant différentes recherches sur l’alimentation des Belges que nous nous sommes aperçus que le Belge ne mangeait pas assez de fruits et légumes. Car les fruits et légumes chaque jour, c'est important pour la santé et pour la ligne mais cela prend du temps à faire, c’est...

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28 avril 2013

Audit de la marque Quick

Étude de cas de 9 pages - Marketing consommateur

Quick (de l'anglais quick, signifiant « rapide » en français) est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 et qui s'implante en France en 1980. Concurrente de McDonald's, Quick comptabilisait en 2011 quelque 208 millions de consommateurs. À fin 2011, la société possède 493...

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06 févr. 2009

Stratégie de la coopérative Migros, denrées alimentaires à bas prix

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Gottlieb Duttweiler est le fondateur de la Migros. Il avait constaté que les prix des denrées alimentaires suisses étaient élevés surtout en raison des intermédiaires. En même temps les petits commerçants indépendants souffraient de plusieurs problèmes (chiffres d’affaires trop faibles,...

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04 déc. 2009

Monographie de l'enseigne Monoprix

Étude de cas de 29 pages - Marketing produit

S'adressant à une clientèle urbaine éprise de nouveauté et de produits de qualité, avec une volonté de démocratiser les modes et les tendances, bien ancré dans un environnement qu'il s'attache à respecter, le Citymarché témoigne de la mutation réussie d'une enseigne et de sa capacité à s'adapter...

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16 juin 2010

Marketing stratégique et opérationnel - exemple de la marque de thé anglais Ty-phoo

Étude de cas de 15 pages - Marketing produit

Qui aurait pu dire à William Sumner que sa petite épicerie de Birmingham, au cœur de l’Angleterre, créée en 1820, donnerait naissance à un « géant » du thé ? Tout commence en 1903 avec la volonté du fils du créateur, nouveau dirigeant de l’épicerie, de mettre particulièrement le...

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03 juil. 2007

Implantation au Royaume-Uni de la société "Petit nid" (2003)

Étude de marché de 40 pages - Marketing international

Nous prenons l’ultime décision quant au projet d’implantation de la boulangerie « Le petit nid » au Royaume-Uni : L’adoption de la stratégie d’innovation et de PUSH. En effet, celle-ci semble être la mieux adaptée pour s’attaquer au marché britannique. « Le petit...

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11 juil. 2011

Circuit de distribution : analyse d'un point de vente Colruyt

Étude de cas de 12 pages - Marketing distribution

La distribution de Colruyt à la forme d'une distribution intégrée, sans grossiste. L'approvisionnement des différents points de ventes, et plus précisément dans notre cas du point de vente de Dampremy, se fait par camion acheminé vers le magasin et provenance directe de la centrale à halle. En...

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02 juin 2008

La communication tribale

Mémoire de 23 pages - Communication

Actuellement, la société change et les codes évoluent. Nous vivons désormais dans une société dite « postmoderne » où l’individualisme domine. Maffesoli souligne que la fin de la modernité conduit à l’éclatement des grandes catégories structurantes, aussi bien idéologiques que...

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12 Mars 2010

L'importation de phosphates en France - analyse de deux pays fournisseurs : le Maroc et la Chine

Étude de marché de 10 pages - Achats

Le phosphate est une « roche sédimentaire contenant des minéraux phosphates exploitables » (Larousse). On parle généralement d’engrais phosphaté. On trouve aussi 80% du phosphate dans les extraits d’apatite (nom générique pour désigner des phosphates hexagonaux). Aujourd’hui, le...

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27 Nov. 2017

Analyse SWOT de Nutella

Étude de cas de 4 pages - Marketing produit

Le marché de la pâte à tartiner sucrée se compose de toutes les pâtes sucrées à base de compléments (noisettes, gâteaux, chocolat...) hors, donc, pâtes salées de type rillettes ou celles à base de fruits comme les marmelades ou les confitures. Consolidé par l'éternelle gourmandise de l'être...

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11 juil. 2013

Etude stratégique du groupe Bernard Loiseau

Étude de cas de 23 pages - Stratégie

La situation économique actuelle demeure incertaine. De nombreux domaines d’activités restent touchés par la crise. La restauration n’est pas épargnée, les restaurants gastronomiques non plus. En effet, l’exploitation des établissements gastronomiques s’avère difficile. La...

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02 mai 2007

Marketing opérationnel: projet Sucotina

Étude de cas de 27 pages - Marketing produit

Pour lancer notre produit sur le marché, nous avons du élaborer, en amont, une étude de faisabilité nous permettant de définir la réalisation de notre produit. Pour cela, nous avons établi les caractéristiques générales de notre produit (notamment le caractère pharmaceutique), ainsi que...

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28 Oct. 2010

Audit marketing de Chupa Chups (2010)

Étude de cas de 57 pages - Marketing produit

Chupa Chups SA, la plus connue des marques de confiseries à travers le monde notamment grâce à sa célèbre sucette ronde, est une entreprise multinationale qui exerce son activité depuis 1958. Chupa Chups est le leader mondial sur le marché de la confiserie avec un chiffre d'affaires de 500...

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25 Oct. 2011

Le Marketing des industries agroalimentaires et l'obésité infantile

Mémoire de 60 pages - Marketing produit

Aujourd'hui l'obésité est une maladie dont l'ampleur du développement suscite l'inquiétude, y compris en France. Ce problème de santé touche aussi bien les adultes que la jeune génération. Les consommateurs, les pouvoirs publics, les associations de consommateurs mais aussi les industriels du...

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10 juin 2010

Etude sur Danone et sa politique sur la santé

Étude de cas de 18 pages - Marketing produit

Danone est un groupe agroalimentaire français, numéro 1 mondial des produits laitiers frais, numéro 2 de l'eau conditionnée et spécialiste de la nutrition infantile et clinique.

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20 Oct. 2008

Influence du packaging sur la décision d'achat, place des valeurs environnementales dans le choix

Mémoire de 76 pages - Marketing produit

Le choix d'un produit est déclenché par plusieurs facteurs. En effets les interviewés indiquent qu'ils achètent un produit parce qu'ils l'ont essayé chez d'autres personnes ou parce qu'ils ont l'habitude de l'acheter, et ce surtout pour les produit de base (...)

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23 Mars 2010

Audit du groupe Chupa Chups

Étude de cas de 66 pages - Audit

Depuis 1800, date de création de la première confiserie par Joseph BERNAT à Barcelone, l'entreprise n'a cessé de vendre des confiseries pour satisfaire la gourmandise de tous. Cette entreprise familiale a poursuivi son développement au fil des générations BERNAT pour arriver aujourd'hui à une...

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10 Janv. 2013

L'élaboration du plan marketing et l'exemple d'"Aiguebelle" (Maroc)

Étude de marché de 43 pages - Marketing produit

Fondée en 1942 au Maroc, la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie est une société de tradition et au savoir-faire ancestral, qui puise ses racines en Europe. A un chiffre d’affaires de 1.5 MMDH, s’ajoute un savoir-faire ancré dans la tradition, ainsi que des objectifs et moyens tournés...

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19 mai 2008

La confiserie sur le campus Croix Rouge à Reims

Étude de marché de 68 pages - Marketing produit

Etude de marché de la confiserie sur le campus Croix Rouge à Reims. L'objectif de cette enquête a été de savoir s'il y aurait éventuellement une demande potentielle sur le campus Croix-Rouge et de faire des recommandations en cas de création d'une boutique de confiserie. Pour mener cette enquête,...