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Dans les domaines de la nutrition, de l'alimentaire et de la diététique, le foie gras est une spécialité culinaire. Il est obtenu à partir du foie gras frais, en provenance de l'élevage et de l'engraissement par l'opération de gavage des canards ou des oies. Ce sont les Égyptiens de l'Antiquité...
La protection de la propriété intellectuelle n’est pas une problématique récente. Avant les négociations du cycle d’Uruguay (1986-1994), il n’y avait pas d’accord visant spécifiquement les droits de propriété intellectuelle dans le cadre du système commerciale multilatéral...
Quels sont les avantages comparatifs qui ont permis aux exportateurs argentins de distribuer leur viande en Europe? Qu’est ce qui les empêche de distribuer plus largement leurs produits? Comment s’organisent ces exportateurs pour distribuer la viande jusqu’aux assiettes des...
