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 ANIA Association Nationale des Industries Alimentaires

ANIA Association Nationale des Industries Alimentaires

  

Nos documents

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13 juin 2007

Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L’utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de...

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25 avril 2010

L'optimisation des processus de production appertisée et surgelée dans l'industrie agroalimentaire

Mémoire de 38 pages - Management organisation

Le secteur de l’agroalimentaire est un secteur concurrentiel. Les stratégies clés en situation de concurrence sont l’innovation et la stratégie des coûts. L’entreprise X est une entreprise qui se positionne comme leader sur la production de légumes prêts à être consommés....

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26 Oct. 2018

Analyse PESTEL du secteur agroalimentaire : le cas de Danone

Étude de cas de 7 pages - Marketing distribution

Malgré les conclusions positives des États généraux du secteur agroalimentaire et de la signature d'une charte, l'ANIA a déclaré au terme de son bilan annuel 2017, en mars 2018, que les négociations commerciales dans ce secteur étaient catastrophiques. La hausse des matières premières et...

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05 avril 2010

L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis

Mémoire de 116 pages - Contrôle de gestion

Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutation constante ». L’année 2007 s’est...

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25 Oct. 2011

Le Marketing des industries agroalimentaires et l'obésité infantile

Mémoire de 60 pages - Marketing produit

Aujourd'hui l'obésité est une maladie dont l'ampleur du développement suscite l'inquiétude, y compris en France. Ce problème de santé touche aussi bien les adultes que la jeune génération. Les consommateurs, les pouvoirs publics, les associations de consommateurs mais aussi les industriels...

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15 Mars 2006

Comment une marque nationale peut résister face aux MDD

Étude de cas de 100 pages - Marketing distribution

Face à la forte poussée des MDD et des Premiers Prix dans un contexte juridique et économique difficile, quelles sont les directions stratégiques que peut prendre une marque nationale telle que St Mamet pour séduire, fidéliser et maintenir ses parts de marché face à la stratégie des...

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10 Nov. 2010

Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?

Mémoire de 55 pages - Ressources humaines

La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L’association existe depuis 1956 et propose aujourd’hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l’agroalimentaire, de l’horticulture...

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06 févr. 2009

Analyse sectorielle de la crème glacée

Analyse sectorielle de 13 pages - Marketing produit

La crème glacée est une denrée alimentaire à base de lait et surgelée. Cette denrée alimentaire était fort appréciée par la noblesse et ce n’est que dans les années vingt que la crème glacée connut un développement populaire. De nos jours la production de crèmes glacée entraîne une...

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26 Sept. 2007

Le rapport de forces distributeurs/fournisseurs: une opportunité ou une menace pour l'économie française?

Mémoire de 56 pages - Marketing distribution

Depuis l'ouverture du premier hypermarché en 1963, la grande distribution se trouve régulièrement placée au coeur de débats qui retiennent l'attention des médias, de l'opinion publique, et des gouvernements. Les récentes opérations de concentration ont modifié les structures du marché de la...

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03 Mars 2009

Environnement concurrentiel et analyse interne d'Haribo (2008)

Étude de cas de 17 pages - Marketing produit

Avec un chiffre d’affaires dépassant actuellement un milliard d’euros et plus de 6 000 employés, HARIBO Ricqlès Zan est une entreprise phare sur le marché de la confiserie de sucre et plus spécialement sur le segment des bonbons. D’origine allemande, cette entreprise a réussi à se...

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25 Mars 2009

Mémoire de stratégie sur l'entreprise Haribo

Mémoire de 24 pages - Stratégie

Avec un chiffre d'affaires dépassant actuellement un milliard d'euros et plus de 6 000 employés, HARIBO Ricqlés Zan est une entreprise phare sur le marché de la confiserie de sucre et plus spécialement sur le segment des bonbons. D'origine allemande, cette entreprise a réussi à se développer en...

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27 Oct. 2008

Les actions mécénat et sponsoring du groupe Auchan

Étude de cas de 23 pages - Communication

Dans un environnement de plus en plus concurrentiel, il est important pour chaque entreprise de s’auto promouvoir. Divers moyens sont à sa disposition, allant de la publicité au marketing direct. Mais un nouveau moyen se développe de plus en plus, le sponsoring et le mécénat. Souvent mal...

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07 févr. 2020

Comment doit évoluer la grande distribution face à la démocratisation du e-commerce ?

Mémoire de 57 pages - Marketing distribution

Dans le cadre de ma formation en vue de l’obtention du Diplôme Master Management et Stratégie d’Entreprise, j’effectue une alternance de deux ans dans le Groupe Auchan. Le Master Management et Stratégie d’Entreprise proposé par l’école de commerce Ascencia Business School...

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02 avril 2007

Compte-rendu Salon Progilog 2007

Mémoire de 470 pages - Logistique

Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...

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13 juin 2007

Starwood: analyse d'un géant de l'hôtellerie

Étude de cas de 43 pages - Stratégie

Starwood est l'une des plus importantes entreprises d'hôtellerie et de loisirs au monde. C'est par l'acquisition en 1998 de Westin Hotels & Resorts Worldwide, Inc. et d'une partie de ses filiales ("Westin'' et the "Westin Merger'') ainsi que d'ITT Corporation (the "ITT Merger''), renommée...

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01 avril 2003

Insertion des travailleurs handicapés dans le monde du travail

Mémoire de 32 pages - Droit du travail

Etymologiquement, le terme handicap vient de l’anglais « hand in cap » : la main dans le chapeau, pratique hippique destinée à égaliser les chances des concurrents. Cette notion a été progressivement étendue à d’autres sports puis plus généralement à tout désavantage ou entrave...

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19 Janv. 2010

Les contrats CDD et CDI dans le travail temporaire (étude du cas ADIA)

Étude de cas de 44 pages - Ressources humaines

Le plan de cohésion sociale vise à réduire les inégalités en France, en mettant en place des lois permettant l'insertion des personnes défavorisées par leur statut ou leur lieu d'habitation, en leur offrant les mêmes chances que le reste de la population pour accéder à l'éducation, au logement et...

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13 févr. 2008

Le travail temporaire en France : fin du monopole de l'ANPE (Agence Nationale Pour l'Emploi) (2005)

Étude de cas de 29 pages - Ressources humaines

La conjoncture économique de l’emploi a récemment bouleversé le marché de l’emploi. Plus précisément, Jean Louis Borloo, nommé le 31 mars 2004 ministre de l’Emploi, de la Cohésion sociale et du Logement, met en place la nouvelle loi de la cohésion sociale numéro 2005-32 du 18...

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26 Mars 2008

La critique musicale : un espace publicitaire pour les maisons de disques?

Étude de cas de 79 pages - Marketing médias

L’industrie du disque vit en ce début de siècle un tournant majeur marqué par un bouleversement autant industriel que culturel. En un peu plus d’un siècle, nous sommes passés du disque vinyle à la cassette, puis au disque compact… en passant par une pléiade de supports ayant...

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06 Mars 2008

La commercialisation locale des produits « Bio » et « équitables » en Tunisie : freins et motivations - Cas des entreprises Napolis et Oklamina

Étude de cas de 12 pages - Marketing international

Suite à plusieurs crises sanitaires (vache folle, grippe aviaire,…) et aux changements climatiques, l’homme est devenu conscient des dangers des produits chimiques sur l’environnement et inquiet pour les générations futures. Une agriculture biologique qui préconise...

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17 Janv. 2010

Kikkoman, le succès japonais à l'international

Étude de cas de 21 pages - Marketing international

Kikkoman est sans nul doute le plus grand et le plus connu des producteurs de sauce soja au niveau mondial. Sa sauce soja est la marque leader des ventes au Japon et théoriquement à avoir une telle présence à l’international. Presque 20% de ses revenus proviennent des ventes réalisées à...

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01 févr. 2007

Obésité des enfants : Quand les parents et les industriels se renvoient la responsabilité

Mémoire de 66 pages - Marketing consommateur

Aujourd’hui, l’obésité est considérée comme étant une vraie maladie. Elle touche tous les pays et toutes les classes sociales. Véritable fléau social, la prévention est au cœur des discussions entre les experts de la santé, les industriels de l’agroalimentaire et l’Etat....

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08 févr. 2013

Projet marketing sur la création d'une nouvelle marque de chocolat

Étude de marché de 68 pages - Marketing produit

Magique, somptueux, le chocolat fait vibrer tous les sens. Fondant, ou agressif il a autant de tempéraments que ceux qui le consomment. Dégusté en famille ou en solitaire, il accompagne tous les aspects de la vie des gens. Face à ce pouvoir ensorceleur qu'il a sur les âmes, les chocolatiers...

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15 Mars 2011

Le marché du parfum (2009)

Étude de marché de 9 pages - Marketing luxe

Dès le départ, nous voulions nous tourner vers le marché du luxe. Nous avons dû sélectionner un produit dans ce domaine et notre choix s'est porté sur le parfum car nous pouvions recueillir de nombreuses informations dessus, autant économiques que sur les visuels publicitaires. De plus, le...

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25 août 2011

Marketing international: exporter en Australie

Étude de cas de 9 pages - Marketing international

Les exportations belges vers l'Australie représentaient un total de 805,01 millions d'euros en 2005, soit une hausse de 6,64 % par rapport à l'an 2004. Celles-ci se concentrent sur 3 grands secteurs : le matériel de transport (18,67 %), les machines et appareils agricoles (2,70 %) et les perles...

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02 Oct. 2009

Le marketing éthique au-delà du marketing vert

Mémoire de 38 pages - Théories marketing

Le monde moderne a été fortement bouleversé par les changements rapides de notre société pendant le dernier siècle écoulé. Ce temps a vu naître la domination du monde économique et capitaliste en défaveur de l’hégémonie des religions et des états. Même les valeurs familiales se sont quelque...

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18 Oct. 2010

Les problèmes interculturels dans le cadre d'un lancement de produit importé dans un PMA (pays moins avancé) : implantation au Cambodge du café vietnamien issu du commerce équitable

Mémoire de 70 pages - Marketing international

« Depuis 2000, une nouvelle génération d’entrepreneurs a fait son apparition. Engagées, ces jeunes pousses veulent faire du commerce proprement. Conscientes des déséquilibres économiques et écologiques, elles préfèrent valoriser les techniques traditionnelles des pays du Sud plutôt que de...

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21 Nov. 2006

La publicité dans le secteur automobile

Mémoire de 118 pages - Marketing automobile

Communiquer est devenu une fonction vitale dans notre société : publicitaires, graphistes, créatifs… évoluent tous dans l’univers de la communication et dans des environnements aux contraintes très différentes. Cependant, une chose les lie : le goût d’oeuvrer, de créer dans un...

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11 févr. 2008

L'hôtellerie écolo-chic : Concept à la mode ou solution d'avenir pour un tourisme durable ?

Mémoire de 74 pages - Marketing tourisme

Une simple coupure pub est aujourd’hui pleine de slogans pro-environnement. Réels progrès ou publicité mensongère ? « Green marketing » purement commercial ou message pédagogique ayant pour but de sensibiliser les consommateurs et de faire évoluer leurs pratiques ? Ce sont de grandes...

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29 Oct. 2007

Analyse stratégique de Starbucks

Étude de cas de 46 pages - Marketing produit

Starbucks est une chaîne multinationale de café/restaurants, plus communément appelés coffee shops, dont le siège social est situé à Seattle, Washington. Cette chaîne de coffee shops est particulièrement réputée auprès des étudiants et des actifs urbains. Starbucks tire son nom du personnage de...