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Secteur : Épicerie fine

  
Épicerie fine

Nos documents

Filtrer par :

28 Janv. 2019
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Le marché de l'épicerie fine

Étude de marché - 6 pages - Marketing luxe

Le marché de l'épicerie fine est incontestablement en pleine croissance et connaît un succès fulgurant, non seulement en France, mais dans de nombreux autres pays. La France est en effet le pays de la gastronomie par excellence et chaque région possède de multiples spécialités qui...

03 juil. 2015
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La place de Fauchon sur le marché de l'épicerie fine

Étude de cas - 14 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de cas, marché épicerie fine, étude marché épicerie fine, analyse marché épicerie fine, épicerie fine et produits haut de gamme Notre avis : Il s'agit ici d'une étude de cas sur la place de Fauchon sur le marché...

25 Nov. 2014
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Stratégie de la société Le Temps des mets, fabricant d'épicerie fine et sèche et de produits

Étude de cas - 16 pages - Marketing produit

Créée en 1998 par Alain Léon sous forme d'une affaire personnelle, la société "LE TEMPS DES METS" va connaître une croissance rapide dans le négoce des produits provençaux. En 2000, la société se transforme en SARL avec l'arrivée de Gérard Léon, et se donne les moyens, humains et...

18 Nov. 2014
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Stratégie marketing de l'épicerie fine Fauchon (2008)

Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe

Fauchon est une marque internationalement reconnue de l'univers du luxe. Loin d'être superfétatoire ou inutile, le luxe « détermine un usage du monde et permet, parmi d'autres facteurs, de définir une culture et une civilisation en donnant un sens à la vie par des dépenses « impérieusement »...

27 mai 2021
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Exemple de benchmark concurrentiel - Les épiceries de nuit

Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution

Le marché de l'alimentaire nocturne a pris une nouvelle dimension ces dix dernières années. Cette activité avec des horaires décalés permet, pour les épiceries souhaitant ouvrir une partie de la nuit, d'élargir sa clientèle en attirant de nouveaux types de consommateurs. Les épiciers de...

20 déc. 2021

Étude de marché - Les épiceries de nuit

Étude de marché - 9 pages - Marketing distribution

Le secteur des épiceries a connu de nombreux changements en l'espace de quelques années. Aujourd'hui, elles sont des lieux de convivialité, où beaucoup de consommateurs aiment se retrouver, de jour comme de nuit pour celles qui sont ouvertes aux heures les plus tardives. Les prix sont...

10 Nov. 2021

Business Plan d'une épicerie en ligne (résumé opérationnel)

Business plan - 2 pages - Tpe et pme

La vente de produits alimentaires est une activité peu complexe, ne serait-ce que parce que les marchandises doivent être nombreuses et qu'elles doivent être stockées quelque part. Un algorithme approximatif pour ouvrir une telle entreprise peut être réduit aux étapes suivantes : -...

15 mai 2020
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L'utilisation du mécanisme de la TVA à des fins frauduleuses et le dispositif de lutte contre la fraude - publié le 13/05/2020

Mémoire - 8 pages - Droit fiscal

La TVA, ou Taxe sur la Valeur Ajoutée est un impôt indirect qui revient à l'État par un processus de longue durée qui s'étend du créateur jusqu'au consommateur final. Dès la production d'un produit, celui-ci se voit par chaque intermédiaire ajouté une TVA d'une valeur générale de 20 % jusqu'à sa...

25 mai 2021
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Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme

Business plan - 30 pages - Marketing de la restauration

Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison. La particularité d'Esteam est...

06 Nov. 2014
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Comment augmenter le chiffre d'affaires du service restauration à IKEA Bordeaux-Lac en étudiant la clientèle de l'épicerie suédoise, en interrogeant les clients du restaurant, en organisant des activités ?

Étude de cas - 32 pages - Marketing distribution

IKEA est une société familiale qui a toujours exclu le recours au système boursier. Mais IKEA, c'est avant tout un concept. La philosophie, la stratégie commerciale et le concept d'IKEA s'appuient sur des prix bas : l'enseigne propose un vaste choix d'articles d'ameublement (environ 12 000...

15 juil. 2010
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L'optimisation du niveau de rupture dans les linéaires d'un hypermarché - l'exemple du rayon "épicerie" d'un hypermarché Cora

Étude de cas - 11 pages - Marketing distribution

Face à une concurrence toujours plus importante les grands groupes de la distribution se doivent d'être toujours plus attentifs aux attentes de leurs clients. On remarque que dans le contexte actuel, les consommateurs consacrent de moins en moins de temps à faire les courses, d'où le nombre...

27 juil. 2015
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Analyse de la stratégie marketing de Michel et Augustin (fin 2010)

Étude de marché - 15 pages - Marketing produit

Nous avons fait passer un questionnaire (visible en annexe 1 page 17) majoritairement en région parisienne (Yvelines et Essonne) pour voir si la marque bénéficie d'une bonne notoriété. Concernant les attentes, nous avons préféré avoir des informations concernant le marché biologique car...

21 juil. 2008
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Ouvrir un commerce de détail d'alimentation générale

Guide pratique - 6 pages - Marketing distribution

Le commerce de détail d'alimentation générale est une notion englobant tout à la fois le commerce de proximité en alimentation générale jusqu'à 120m2 et les supérettes jusqu'à 400m2. Il existe des alimentations générales mais aussi des épiceries fines, des épiceries terroir, des cafés...

24 juil. 2015
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Analyse de la stratégie e-business de La Maison Rozetti

Étude de cas - 19 pages - Stratégie

La Maison Rozetti est une entreprise familiale implantée à la Guerche-de-Bretagne. Son activité principale est la distribution de produits italiens depuis 2010 avec un chiffre d'affaires de 750 000 euros. L'entreprise est souple, flexible et se veut être à proximité de ses clients. En effet, la...

18 Nov. 2009
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Recommandations pour la valorisation de l'offre d'Oliviers&Co et Olio&Farina

Étude de cas - 31 pages - Communication

En ce qui concerne la politique globale de chaque enseigne et leurs historiques, Oliviers&Co est une entreprise créée en 1996 dans le village de Mane au cœur des Alpes-de-Haute-Provence. Ses créateurs sont Albert Baussan et Eric Verdier qui ont mis en place un concept novateur alliant...

15 Sept. 2008
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Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?

Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d'un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette réussite. La...

11 juin 2010
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Cas pratique sur la location-gérance

Cas Pratique - 3 pages - Droit des affaires

Étant malade, M. Fauchon, propriétaire d'une épicerie fine, a publié une annonce afin de trouver une personne pour exploiter son fonds de commerce. Il a conclu avec Mlle Hédiard un contrat de location-gérance pour qu'elle s'occupe du fonds durant son opération et sa longue convalescence....

12 Nov. 2009
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Entreprise alimentaire nomade : la stratégie de Knorr

Étude de cas - 23 pages - Stratégie

Ce document PowerPoint présente la marque Knorr et sa stratégie marketing actuelle, sur le marché des produits alimentaires et notamment des alicaments. Extrait : "Historique : 1838: Carl Heinrich Knorr ouvre une épicerie fine 1885: Ouverture d'une usine de conditionnement en Suisse...

21 avril 2010
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Cas pratique - les obligations du vendeur du fonds de commerce

Cas Pratique - 4 pages - Droit des affaires

Cas pratique nº 1 - Monsieur Blanc, au chômage, est très intéressé pour reprendre le fonds de commerce de restauration rapide de Monsieur Perrin. Après plusieurs semaines de négociation, pendant lesquelles Monsieur BLANC a pu affiner son projet, et prendre information en détail des divers...

21 juil. 2015
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Projet marketing sur la création d'une nouvelle marque de chocolat

Étude de marché - 68 pages - Marketing produit

Magique, somptueux, le chocolat fait vibrer tous les sens. Fondant, ou agressif il a autant de tempéraments que ceux qui le consomment. Dégusté en famille ou en solitaire, il accompagne tous les aspects de la vie des gens. Face à ce pouvoir ensorceleur qu'il a sur les âmes, les chocolatiers...

18 Sept. 2015
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La conquête de clientèle chez Carrefour

Étude de cas - 39 pages - Marketing produit

L'histoire Carrefour débute en France en 1963 avec l'ouverture du premier magasin à Annecy, en Savoie, par M. Fournier pour le compte des familles BADIN et DEFORREY. C'est le premier hypermarché français et c'est la première fois qu'un magasin propose un aussi large...

30 Nov. 2010
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Promouvoir et optimiser les ventes des produits Lorina

Étude de marché - 12 pages - Marketing consommateur

La Société Geyer frères a été créée en 1895, à Munster (dans l'Est de la France) pour fabriquer une limonade artisanale baptisée Lorina. Cette limonade élaborée dans un esprit " maison " est avant tout commercialisée en Alsace, dans les cafés et les épiceries de la région. Cette entreprise...

31 Mars 2020
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Brief concernant une demande de plan de communication externe de l'annonceur Goût Layon

Étude de cas - 5 pages - Communication

Créée en septembre 2008, Goût Layon est une épicerie associative régie par la loi 1901. Avant même sa création, l'association a voulu donner un rôle central à la population en lançant un financement participatif. Les 13000€ nécessaires au lancement de l'activité ont été récoltés et...

25 Nov. 2014
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Au Printemps : le client au coeur du luxe - stratégie et gestion de la relation clients

Mémoire - 58 pages - Marketing consommateur

La distribution est le système qui recouvre l'ensemble des opérations, des rouages, par lesquels un bien sortant de l'appareil de production est mis à la disposition du consommateur ou de l'utilisateur. La distribution intègre trois fonctions primordiales : une fonction logistique (mise à...

07 Nov. 2014
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Ooshop: L'enjeu du e-commerce pour le cybermarché du groupe Carrefour

Étude de cas - 17 pages - E-commerce

Ooshop est un cybermarché français, www.ooshop.com, crée en 1999 par le groupe Promodes. Fin 1998, le groupe Promodès alors acteur important de la grande distribution française, perçoit le développement d'Internet comme un facteur de croissance pour la grande distribution et lance en mai...

16 Nov. 2008
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Plan marketing d'un nouveau concept en France : la vodka en tube

Étude de cas - 51 pages - Marketing produit

Dans le cas d'une proposition d'un plan marketing, nous avons décidé de nous intéresser à un produit nouveau, non présent encore dans les étalages français : la vodka en tube. Il s'agit de créer un plan marketing pour lancer ce produit sur le marché français, sachant qu'il est déjà vendu dans...

22 juil. 2015
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Business Plan pour une agence de communication : l'entreprise Craft&Com

Business plan - 16 pages - Management organisation

[...] Marché et concurrence Le marché français de la communication subit la crise financière ainsi que les mutations technologiques. Il est représenté par une multitude d'acteurs dans divers domaines. Le marché cible, d'un point de vue géographique (Indre et Loire), reflète le marché de...

06 févr. 2009
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Analyse de l'environnement de la conserverie La Belle-Iloise

Étude de cas - 5 pages - Stratégie

La pêche à Belle île est pratiquée depuis des temps immémoriaux (la plus ancienne mention conservée à ce jour date du XIIe siècle). Plus tard, c'est Fouquet qui favorise l'implantation de chaloupes sardinières et en 1845, Monsieur Lucas, un capitaine au long cours, créé la première...

26 Janv. 2004
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Les produits bio

Étude de marché - 106 pages - Marketing produit

Il convient dans un premier temps d'effectuer une analyse de la filière biologique. L'objet du premier chapitre consistera à présenter l'agriculture biologique et ses évolutions en faisant apparaître ses faiblesses et menaces et pour finir, l'implication des institutions dans...

12 févr. 2008
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Diet Food : Plan Marketing

Étude de cas - 25 pages - Marketing produit

Dans le cadre de notre étude d'implantation du supermarché Dietfood confiée par Monsieur VICTOR, nous allons aménager le magasin et notamment le rayon d'appel « les compléments alimentaires » de notre point de vente. Une enquête du CSA a montré qu'en 2004, 85% de personnes affirment consommer...