Quelle est l'influence des réseaux sociaux dans le secteur de la restauration ?
Étude de cas - 4 pages - Digital & e-marketing
Internet fait aujourd'hui partie de notre vie, au point d'être devenu incontournable. Avec l'apparition des réseaux sociaux et des plateformes participatives, le plus parfait inconnu a le pouvoir d'influencer ses pairs. Nous démontrerons que, dans le domaine de la restauration,...
Préparation de voyage : comportement des consommateurs et outils numériques
Étude de marché - 14 pages - Marketing consommateur
À la suite des développements et progrès de la technologie mobile, de l'augmentation des taux d'adoption et de pénétration et d'une caractéristique inhérente aux appareils mobiles, le canal mobile est devenu à la fois un canal de marketing central et un marché étendu, qui permet aux...
Projet d'intervention en gestion des technologies de l'information - Croisière des Escoumins (Québec)
Mémoire - 20 pages - Marketing médias
La croisière Des Escoumins est un prestataire de service dans le domaine du tourisme, située au Québec. Ce croisiériste propose des visites en bateau de 2h pour observer de très près les baleines. Le concept de l'entreprise est simple : "Baleine garantie, ou argent remis". Localisée dans un...
Analyse SWOT - Airbnb
Étude de cas - 8 pages - Marketing tourisme
Airbnb est une place de marché qui facilite le processus de réservation de logements privés pour les voyageurs. D'un côté, il permet aux propriétaires d'inscrire leur espace et de gagner de l'argent en location. De l'autre côté, il offre aux voyageurs un accès facile à la location...
5 forces de Porter - Airbnb - publié le 08/10/2020
Étude de cas - 6 pages - Marketing tourisme
AirBnB est le leader mondial de la location touristique et permet de trouver des offres de location de logements entre particuliers. La start-up a été fondée en 2008 par Brian Chesky et Joe Gebbia. En dix ans, sa popularité n'a cessé de croître pour rendre l'entreprise présente dans plus...
Plan de communication pour le Château de la Brède
Étude de cas - 8 pages - Marketing tourisme
La fondation Jacqueline de Chabannes veut augmenter le nombre de visiteurs dans le château de la Brède, près de Bordeaux. La fondation a pour but d'entretenir et de sauvegarder le château. Il s'agit d'un édifice exceptionnel sur le plan historique, architectural et naturel. Le site...
5 forces de Porter - L'hôtellerie
Étude de cas - 5 pages - Marketing tourisme
Même si l'augmentation des locations de vacances (comme les logements Airbnb) représente une concurrence solide au secteur de l'hôtellerie, les hôtels restent très appréciés par les touristes. En 2018, on comptait 18 000 établissements hôteliers en France. Étant un pays fortement apprécié...
Analyse PESTEL - Le marché du tourisme
Étude de cas - 4 pages - Marketing tourisme
Le tourisme de masse est un phénomène récent qui date du XXe siècle et qui a été permis grâce à l'amélioration des moyens de transport, le droit aux congés payés et la dérégulation dans le domaine des transports qui a fait baisser les prix. Alors que le monde comptait 25 millions de touristes...
Dans quelle mesure est-il possible d'utiliser les données disponibles sur Twitter pour prévoir les fluctuations des marchés boursiers ?
Mémoire - 26 pages - Stratégie
Les réseaux sociaux et Twitter de manière plus particulière sont des éléments essentiels de la communication des organisations et des individus et se placent aujourd'hui comme une place centrale de la formation de l'opinion publique. À la fois média et thermomètre de cette opinion...
Le Brand Content est-il la stratégie de communication optimale pour une compagnie aérienne ayant pour but de séduire et fidéliser les millénials ?
Mémoire - 11 pages - Marketing produit
Depuis le début des années 2000, le marché du transport aérien a subi une restructuration totale avec l'apparition en Europe des compagnies aériennes à bas coûts, ou dites « low cost ». Ajoutons à cela le succès des compagnies du Golfe type Emirates, Qatar Airways ou encore Etihad, qui...
Benchmark - Hôtels parisiens
Étude de marché - 1 pages - Marketing tourisme
Ce tableau comparatif permet d'analyser le positionnement d'une trentaine d'hôtels parisiens.
5 Forces de Porter - Le marché de la restauration
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
Les restaurateurs répondent avant tout à un besoin physiologique : la nécessité de manger. Toutefois, ce besoin étant désormais comblé pour une grande majorité de la population, les clients ont peu à peu réclamé des solutions de repas plus élaborées, ce qui a abouti aujourd'hui à un marché...
Marketing et stratégie de Courtepaille - Analyse et préconisation
Étude de cas - 7 pages - Marketing de la restauration
Les entreprises du secteur de la restauration à table ont plusieurs enjeux et défis à relever dont leur survie dépend. Pour survivre dans un environnement concurrentiel comme celui de la restauration rapide, il faut élaborer une stratégie marketing assez robuste et faire preuve d'anticipation et...
Analyse PESTEL - Air France
Étude de cas - 10 pages - Marketing tourisme
Crée en 1933 de la fusion des quatre grandes compagnies françaises de l'époque, Air France a connu une croissance fulgurante ; malgré l'arrêt de ses activités lors de la Seconde Guerre mondiale, dans les années 40 l'entreprise possédait déjà une flotte d'avions qui lui a permis de...
Gouvernance et territoire - Le Kazakhstan
Étude de cas - 28 pages - Marketing tourisme
Le Kazakhstan, vaste pays d'Asie centrale présent sur le continent européen, offre de nombreuses ressources naturelles et d'innombrables richesses, qu'elles soient patrimoniales, naturelles ou culturelles. Les paysages kazakhs sont divers, oscillant entre montagnes, plaines, steppes,...
Etude marketing pour La Crêperie de Bénodet : Comment pallier la baisse de fréquentation de la clientèle en hors saison ?
Étude de cas - 12 pages - Marketing produit
Le fonds de commerce de la Crêperie de Bénodet a été racheté en 2006 par Mr R., propriétaire mais également gérant de cette crêperie. La zone de chalandise s'étend sur un périmètre de 30 km environ autour de la ville de Bénodet et comprend les villes de Sainte Marine, Concarneau, Combrit,...
Business Plan de Maison Salix, hébergement touristique à Vallabrègues
Business plan - 55 pages - Marketing tourisme
Ce travail de fin d'études est le business plan d'un projet d'entreprise. Il est présenté dans le cadre d'un « mémoire projet » avec l'ambition d'utiliser les outils théoriques relatifs à la création d'entreprise pour les appliquer au cas concret de la « Maison Salix...
Gestion de projet - Développement commercial pour Armor Naturea
Étude de cas - 31 pages - Stratégie
Située en Bretagne près de Brest, à quelques mètres de la mer et de ses innombrables ressources naturelles, ARMOR NATUREA est une entreprise spécialisée dans la conception et la fabrication de cosmétiques marins depuis plus de 30 ans. Grâce à la transformation d'algues et d'actifs marins...
Stratégie de communication digitale d'un restaurant - La Calabraise
Mémoire - 24 pages - Digital & e-marketing
Le blog « La Calabraise » est en lien avec mon restaurant « La Calabraise », spécialisé dans la cuisine italienne à Annemasse. Les objectifs de ce site sont multiples : - Apporter de la visibilité à l'entreprise pour recruter de nouveaux clients ; - Créer et développer un lien avec notre cible...
Gérer son e-réputation
Guide pratique - 33 pages - Digital & e-marketing
L'e-réputation correspond à la réputation en ligne, la réputation numérique. Elle correspond à la perception générale que les autres ont d'une personne, d'une entreprise, d'une marque ou d'une entité sur Internet. Elle est formée à partir des informations disponibles en ligne...
Les nuances de l'utilisation des médias sociaux (2014)
Mémoire - 43 pages - Marketing médias
Les médias sociaux font partie de mon quotidien, et ce pour plusieurs raisons. Certains avancent le fait de ma génération (la fameuse génération Y qui passe son temps sur internet, la première à être des “natives”, douées d'une forme de connaissances hors norme sur ces nouvelles...
Stratégie digitale - Le Pescadou à Castres, restaurant de cuisine méditerranéenne française
Étude de cas - 27 pages - Digital & e-marketing
La stratégie digitale a pour but de créer une stratégie, de concevoir un plan, savoir quoi faire et comment le faire. Elle consiste à utiliser les différents canaux digitaux disponibles pour développer la communication et le marketing du restaurant. Le but est de définir des objectifs et...
La stratégie marketing de l'hôtel W - Paris, Opéra
Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe
L'hôtel W situé au niveau d'Opéra à Paris et faisant partie du groupe Starwood (groupe américain), a ouvert ses portes le 14 février 2012. L'établissement est la première implantation du groupe « W Hotels » en France, s'ajoutant aux nombreux autres présents à travers le monde. C'est un hôtel 5...
Risques et gestion de l'e-réputation - Comment les entreprises doivent-elles gérer une crise sur les médias sociaux afin de préserver leur e-réputation ?
Mémoire - 64 pages - Marketing médias
"Cela prend vingt ans pour bâtir une réputation et cinq minutes pour la détruire. Si vous y pensez, vous réfléchirez autrement". Warren Buffet Avec le développement des nouvelles technologies, la façon de communiquer sur Internet a connu d'importantes évolutions ces dernières années. Ces...
Business plan : implantation de chambres d'hôtes en milieu urbain (Bruxelles)
Business plan - 49 pages - Marketing tourisme
Depuis une vingtaine d'années, le concept des chambres d'hôtes rencontre de plus en plus d'adeptes. Il s'agit dune manière de voyager authentique et conviviale, à la portée de tous et qui permet aux voyageurs qui veulent sortir d'une certaine standardisation de découvrir une...
Comment l'entreprise Expedia a-t-elle réussi à s'imposer sur le marché du e-tourisme ?
Étude de cas - 23 pages - Marketing tourisme
Depuis l'ouverture au grand public du réseau Internet au début des années 1990, Internet s'est progressivement transformé en un canal de distribution électronique au sein duquel les entreprises et consommateurs échangent et commercialisent des biens et des services. A ce titre, il...
Audit marketing de Disneyland Paris
Étude de cas - 10 pages - Marketing des services
Disneyland Paris, leader sur le marché des parcs de loisirs, connaît de grosses difficultés financières. Ainsi, nous avons choisi de réaliser un Audit Marketing pour détecter les problèmes et proposer des solutions marketing qui pourraient contribuer à redresser sa situation financière. Nous...
Analyse marketing - la marque Caudalie
Étude de cas - 42 pages - Marketing produit
L'histoire commence par la rencontre de deux personnes Mathilde CATHIARD et Bertrand THOMAS dans les années 90. A l'époque, ils étaient tous deux étudiants en école de commerce dans la région bordelaise. Un jour pendant l'année 1993, alors qu'ils se baladent dans le domaine viticole familial de...
Comment attirer la clientèle espagnole à l'Aquarium de La Rochelle ?
Étude de cas - 22 pages - Marketing consommateur
La population espagnole ne représente que 0,4% de la clientèle de l'aquarium cependant les études de la Chambre de Commerce de La Rochelle enregistrent une hausse de la fréquentation dans la région. Les Espagnols ne semblent pas se déplacer à La Rochelle. Ainsi le service commercial de l'Aquarium...
Analyse des opportunités et menaces du secteur dans l'objectif de l'ouverture d'une agence de voyages à Angers
Étude de marché - 14 pages - Marketing tourisme
A l'heure actuelle, alors qu'une crise économique et financière touche tous les marchés, le marché des voyages semble résister. En effet, ce secteur est en pleine expansion et continue de se développer notamment via les nouvelles technologies telles qu'Internet. C'est ainsi que ce sont...
