La procédure d'implication des salariés dans la société européenne
Étude de cas - 7 pages - Ressources humaines
Les sièges au sein du GSN sont répartis entre les Etats membres en proportion du nombre de salariés employés dans chacun de ces Etats par rapport aux effectifs des sociétés participantes et des filiales ou établissements concernés dans l'ensemble des Etats membres. Une fois cette...
La stratégie de développement de la société "Four Seasons", hôtellerie de luxe
Étude de cas - 4 pages - Marketing tourisme
La société "Four Seasons", spécialisée dans le secteur hôtelier, jouit d'une réputation solide de leader mondial dans les hôtels et les résidences de luxe, notamment grâce à la qualité et à la personnalisation de ses services. Forte d'une croissance soutenue et régulière, la société...
La société européenne : est-ce un réel succès ?
Mémoire - 62 pages - Droit des affaires
Autrement dit, on remarque une forte présence des législations nationales dans la réglementation de cette nouvelle structure qui constitue un compromis au sens premier du terme (chapitre I). De plus, les critiques qui peuvent être faites ne s'arrêtent pas là et on peut se permettre...
Analyse PESTEL - L'hôtellerie en France
Étude de cas - 6 pages - Marketing tourisme
Le secteur du tourisme en France connaît un véritable essor. En effet, notre pays attire des dizaines de milliers de touristes chaque année. Ces touristes résident le plus souvent dans des hôtels, la France comptant près de 18,000 hôtels, soit 650,000 chambres. En l'espace de 35 ans, 200,000...
La fidélisation du client en hôtellerie
Analyse sectorielle - 6 pages - Stratégie
Le secteur du tourisme vit au rythme des saisons dans de nombreuses villes. La France est par ailleurs la première destination choisie au monde par les étrangers pour venir passer leurs vacances. Le nombre d'établissements hôteliers dans notre pays s'élève à 18?385 sur un secteur qui...
Le marché de l'hôtellerie en France
Étude de marché - 6 pages - Marketing tourisme
Le secteur de l'hôtellerie en France est l'un des secteurs les plus importants pour l'activité économique du pays. En effet, la France est l'un des pays les plus visités au monde, avec 89 millions de touristes en 2017, chiffre qui est passé à 91 millions en 2018. Il...
L'optimisation du chiffre d'affaires dans le domaine de l'hôtellerie grâce aux outils digitaux
Mémoire - 40 pages - Digital & e-marketing
À la suite de mon expérience au sein de l'hôtel Radisson Blu de Cannes en tant qu'attaché commercial, j'ai pu découvrir de nombreux logiciels et outils digitaux qui sont primordiaux dans la commercialisation d'un hôtel. Au travers de ce mémoire, j'ai décidé d'orienter mes...
Le marché sur l'hôtellerie en Belgique
Analyse sectorielle - 20 pages - Marketing tourisme
Etude de marché sur l'hôtellerie 3 étoiles en Belgique, réalisé dans le cadre d'une formation de BTS Commerce international.
Les avantages compétitifs liés au statut SIIC (Société d'Investissement Immobilier Cotée)
Mémoire - 31 pages - Finance
L'importance des secteurs de l'immobilier et de la construction dans l'économie a été mise en évidence de manière assez dramatique au cours de la crise immobilière du début des années quatre-vingt-dix, mais également avec la récente crise des subprimes. Ainsi, depuis le début des années...
Dossier sectoriel : ACCOR, le tourisme et l'hôtellerie (2003)
Étude de marché - 22 pages - Stratégie
Au sens de l'INSEE, le secteur d'ACCOR est le secteur du tourisme et de l'hôtellerie. L'énoncé de quelques chiffres permet de donner une bonne idée du poids de ce secteur dans l'économie. En France, par exemple, l'activité touristique a contribué en 2002 à créer 6,7 % de la...
L'intégration du développement durable au sein de la fonction achats : le cas de l'hôtellerie de luxe
Mémoire - 46 pages - Achats
Le luxe est depuis toujours un domaine vecteur de créativité, à la recherche constante d'une certaine perfection. L'ensemble des secteurs qui y sont rattachés abritent en leur sein les meilleures pratiques des professions concernées. L'hôtellerie de luxe illustre pleinement ces...
Qualité de service et productivité dans l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie
Mémoire - 65 pages - Marketing tourisme
L'industrie du tourisme et de l'hôtellerie a une ampleur conséquente au niveau international, et représente un enjeu capital dans de nombreux pays. Dans les entreprises de cette industrie, le niveau de service offert et la productivité sont deux facteurs majeurs, et il semble difficile de...
Accor vs. Logis : analyse des deux acteurs principaux du secteur de l'hôtellerie de chaîne
Étude de cas - 10 pages - Marketing tourisme
Le secteur hôtelier français se compose de deux principales catégories d'hôtels : - Les chaînes volontaires qui regroupent exclusivement des hôteliers indépendants. - Les chaînes intégrées qui comprennent des filiales, des hôtels gérés sous mandat de gestion ou des franchisés. Le parc des...
Ouverture d'une franchise en hôtellerie de luxe sur Pau : franchise Pullman
Étude de marché - 15 pages - Marketing luxe
Ce document présente toutes les étapes allant de l'étude de marché, au business plan, tout en passant par l'étude des différentes franchises hôtelière ou l'analyse Pestel; permettant l'ouverture d'une franchise en hôtellerie de Luxe sur Pau (Hôtel Pullman). La chaîne...
Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires
Mémoire - 99 pages - Management organisation
Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute modestie),...
Management stratégique - Cas de la Société Générale Occitane de Cinématographie (SGOC)
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Historiquement, le cinéma, qui était le grand moyen populaire de divertissement jusque dans les années cinquante, n'a cessé d'être concurrencé par d'autres médias (télévision, Internet), et même par d'autres produits, surtout chez les jeunes, comme les jeux vidéo. On n'en...
Analyse stratégique de la société Prologue Software
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
Créée en 1986, PROLOGUE SOFTWARE était à l'origine une filiale du groupe BULL spécialisée dans les services informatiques de gestion. En 1991, la société a acquis son indépendance financière par le biais d'un rachat de l'entreprise par ses salariés, soldé en totalité en 2008. PROLOGUE...
Etude de marché : le secteur du tourisme et de l'hôtellerie dans les Alpes Maritimes
Étude de marché - 21 pages - Marketing produit
La Côte d'Azur est depuis très longtemps la vitrine française et dans une moindre mesure, européenne de la réussite du luxe, de l'exhibition et du tourisme. Beaucoup d'entrepreneurs, d'investisseurs et de chaines touristiques (et hôtelières) ont décidé d'y créer des...
Analyse stratégique du portefeuille d'activités du Groupe Partouche (casinos, hôtellerie, thermalisme)
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
Créé en 1973 par Isidor Partouche, anciennement et initialement dénommé SA Compagnie Fermière des Eaux et Boues de St Armand créée le 18 mars 1803, le Groupe Partouche développe une vision entrepreneuriale forte qui a vite envisagé l'extension des activités. D'une période de 1976 à 1989...
Création d'entreprise : l'hôtellerie de plein air
Étude de marché - 175 pages - Marketing tourisme
Suite à la demande de monsieur Gréau qui souhaitait acquérir dans les prochaines années un terrain de camping, nous lui avons formulé une proposition. Celle-ci s'est établit à partir du rachat d'un camping étant donnée l'existence d'une saturation sur le marché de l'hôtellerie de plein...
Audit qualité : étude de cas pratique en hôtellerie
Cas Pratique - 74 pages - Audit
Dans le contexte économique actuel marqué par la mondialisation des échanges et l'évolution des exigences de plus en plus croissantes des marchés internes et externes, les entreprises nationales sont amenées à améliorer la qualité de leurs produits et services en vue de renforcer leur...
Starwood: analyse d'un géant de l'hôtellerie
Étude de cas - 43 pages - Stratégie
Starwood est l'une des plus importantes entreprises d'hôtellerie et de loisirs au monde. C'est par l'acquisition en 1998 de Westin Hotels & Resorts Worldwide, Inc. et d'une partie de ses filiales ("Westin'' et the "Westin Merger'') ainsi que d'ITT...
Tui et Thomas Cook : les deux premiers tours opérateurs européens
Étude de cas - 31 pages - Marketing produit
Aussi, le processus de concentration qui a touché la branche du voyage a entraîné l'apparition « d'opérateurs mondiaux ». Les groupes de tourisme TUI et Thomas Cook sont issus de cette logique (...)
Les stratégies commerciales des entreprises chinoises en Europe: Comment les sociétés chinoises procèdent pour pénétrer le marché européen?
Étude de marché - 41 pages - Stratégie
« Lorsque le dragon se réveillera, le monde tremblera » aurait dit Napoléon. Un dragon de 1,4 Milliards d'habitants qui accueillera les jeux Olympiques à Pékin en 2008 va t-il faire frétiller le monde? Il faut le croire. La mondialisation de l'économie et la recherche de coûts de...
Les sociétés de recrutement ont-elles encore une plus value à faire valoir dans la recherche de candidats ?
Mémoire - 50 pages - Ressources humaines
Le processus de recrutement est généralement un processus long et complexe qui ne doit pas s'aborder à la légère. En effet, un mauvais recrutement peut avoir un coût important pour l'entreprise : perte de temps, poste non pourvu, frais de recrutement engagés, etc. Il y a différentes...
Analyse de la stratégie d'une blanchisserie: la société Royal Service
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Royal Service a été créée dans les années 60. Ces années sont appelées les « Golden Sixties » et correspondent à une période de rapide croissance économique qui a consacré le rôle de la grande entreprise. L'obtention de rendements d'échelle et d'effets de synergie justifiait les concentrations...
L'hôtellerie de luxe et la clientèle chinoise
Étude de cas - 14 pages - Marketing tourisme
Nous constatons que pendant les Trente Glorieuses, la croissance s'envole mais les produits de luxe voient une baisse sensible des prix réels. En revanche, à la fin des années 70 jusqu'à nos jours, les produits de luxe prennent leur envol malgré la morosité de la conjoncture. Le tourisme de luxe...
Le marché du café en dosette avec la société Nespresso
Étude de marché - 20 pages - Stratégie
Nestlé SA est la plus grande entreprise d'alimentation et de boissons du monde. Ses produits sont les boissons, les produits laitiers, les glaces, les plats préparés, et les produits pharmaceutiques. Ses marques les plus importantes sont Nestlé, Nespresso, Maggi, Buitoni, Stouffer's,...
Analyse de l'offre et de la demande du groupe Pierre et Vacances, leader européen des résidences de vacances
Étude de marché - 18 pages - Marketing tourisme
Le Groupe Pierre & Vacances est le leader européen des Résidences de vacances. Sa réussite repose sur un modèle économique basé sur la synergie entre l'immobilier et le tourisme. Aujourd'hui, le Groupe est présent en Europe avec huit marques complémentaires. Le Groupe P&V est clairement engagé...
Analyse SWOT - Le Groupe ACCOR
Étude de cas - 17 pages - Marketing tourisme
La France est la première destination mondiale, le tourisme occupe donc une large place dans l'économie française. De part son interdépendance avec le tourisme nous nous sommes intéressés à l'hôtellerie française et plus particulièrement au leader mondial : le groupe ACCOR. Ce groupe...
