Analyse des comptes annuels d'une entreprise touristique belge - Le cas de Martin's Hotels
Étude de cas - 12 pages - Comptabilité
Dans le cadre de notre cours de comptabilité, nous avons dû réaliser une analyse comptable de l'entreprise touristique de notre choix. Nous avons ensuite du comparé nos résultats avec ceux d'une autre entreprise dans le même secteur d'activité que la première. J'ai choisi...
Le développement des collections d'hôtels sur le «Vieux Continent» : LVMH, Oetker, Dorchester, Mandarin Oriental... Quelles sont les stratégies des collections d'hôtels de luxe ?
Mémoire - 36 pages - Marketing tourisme
A l'heure où la modernisation est le maître mot, ces dernières années ont vu un grand changement s'opérer avec la cinquième étoile et le Label Palace en France. Alors que le Bristol ou le George V étaient couramment appelés « Palaces », ces derniers ont dû prouver qu'ils méritaient toujours le...
Etude du tourisme en Martinique
Étude de marché - 7 pages - Marketing tourisme
La Martinique est un département d'outre-mer situé dans l'arc des petites Antilles avec comme ville principale Fort-de-France. Ce département est marqué par le métissage et le brassage culturel. Ce dossier présentera cette destination peu connue du public, le type de fréquentation touristique et...
Marketing événementiel : Louis XIII de Rémy Martin lance l'édition limitée BLACK PEARL
Étude de marché - 8 pages - Marketing produit
[...] Nous prévoyons d'envoyer des fleurs à chaque arrivée d'une personne importante. Nous avons choisi la fleur de lys, en référence au symbole du Louis XIII, mais celle-ci sera teintée en noire. Nous ne leur en enverrons qu'une seule, afin de garder à l'esprit que le produit est...
Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles
Étude de cas - 50 pages - Management organisation
L'hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L'hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l'époque le...
Le luxe est-il capable de traverser la crise sanitaire de la COVID-19 ?
Mémoire - 22 pages - Marketing luxe
Depuis maintenant plus d'un an, la crise sanitaire de la COVID-19 ne cesse de nous entourer. Pour le luxe, l'alarme est enclenchée, il s'agit d'agir vite et d'activer rapidement les moyens lui permettant d'acquérir, et de fidéliser, un consommateur européen voire même...
Création d'un boutique-hôtel à Annecy sur le thème du chocolat
Étude de marché - 20 pages - Marketing tourisme
Le marché hôtelier est en pleine expansion et les hôtels rivalisent d'idées pour donner envie aux clients de venir séjourner chez eux. En effet, de plus en plus d'hôtels à thème ont été créés : boutique hôtel, hôtels modernes et innovants, hôtels misant sur...
Martini - une boisson internationale
Étude de cas - 23 pages - Communication
Martini, Sola & Cia est fondée en 1863 à Turin par Alessandro Martini et Teofilo Sola. L'entreprise devient Martini & Rossi en 1879. En 1922 elle change de nouveau de nom pour Martini. Elle conservera le nom de Martini & Rossi aux Etats-Unis car Martini est le nom d'un cocktail américain ! Enfin...
Cas Martini Rosso: les relations producteurs-distributeurs
Étude de cas - 9 pages - Stratégie
Notre analyse est uniquement centrée sur le domaine d'activité des ABV : Apéritifs à Base de Vins. Toutefois, la société Martini Rossi est également présente sur d'autres DAS des spiritueux (whiskies, anisés…). Au début des années 1990 Martini Rossi doit faire face à une remise en cause de...
Les alternatives sans alcool sur le marché CHR français - Plan détaillé, revue de littérature et bibliographie
Mémoire - 14 pages - Marketing consommateur
De nos jours, il ne se passe pas une semaine sans qu'on ne voie ou n'entende une publicité de prévention sur la dangerosité de l'alcool : « Pour votre santé, l'alcool, c'est maximum 2 verres par jour et pas tous les jours ». En plus de l'éternelle phrase dite, écrite et répétée à chaque fois...
Marketing stratégique et opérationnel d'Intercontinental Hotels Group
Étude de cas - 28 pages - Marketing luxe
Du point de vue de l'offre, l'hôtellerie de chaîne est fondée sur un concept de réseau proposant de nombreuses implantations et qui répond par sa couverture large à des besoins qui excèdent le cadre purement local. Les chaînes proposent un produit homogène d'un hôtel à l'autre, et reposent...
Le Lutetia, l'art de vivre à la française dans un hôtel style Art déco
Étude de cas - 7 pages - Marketing luxe
Situé dans le quartier Notre-Dame-des-Champs, à l'angle de la rue de Sèvre, cet Hôtel construit à l'initiative de Madame Boucicaut, avait pour but premier de permettre aux clients provinciaux du grand magasin « Le Bon Marché » d'être logés à proximité de l'enseigne. Ceci leur permettait...
Etude de cas Martini Rosso : les relations producteurs-distributeurs
Étude de cas - 20 pages - Marketing produit
Étude de cas de Martini traitant de différents aspects : la mission stratégique de l'entreprise, analyse matricielle, analyse des forces de Martini, tableau de bord récapitulatif.
Les hôtels Club Nouvelle Frontière
Étude de marché - 59 pages - Marketing tourisme
Nouvelles Frontières nous a chargés de travailler sur l'évolution des loisirs en hôtel club. Notre travail devait consister à imaginer ce que pouvaient devenir les loisirs en Hôtels Clubs. Or cette problématique n'a pu être maintenue en raison de contraintes évoquées par notre...
Analyse des orientations stratégiques de l'entreprise SVS La Martiniquaise
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
En 1934 naît la Compagnie Martiniquaise d'Importation, qui devient trois ans plus tard La Martiniquaise. Sa première activité est l'importation de rhum et la distribution dans les cafés, hôtels et restaurants (CHR) de la région parisienne. La croissance de l'entreprise, sous la direction...
Le positionnement des tours opérateurs - publié le 03/06/2020
Étude de marché - 6 pages - Marketing tourisme
Un tour opérateur est un organisme qui a pour mission de négocier des prix intéressants sous forme de pack auprès de ses partenaires (compagnies aériennes, hôtels, restaurants, guides touristiques, location de voitures, etc.), de façon à rassembler toutes ses prestations en une seule offre...
Analyse Louvre hôtels
Étude de cas - 15 pages - Marketing tourisme
Le groupe L'offre du groupe du Louvre: « Louvre Hôtels change le nom de ses entités » * Deuxième groupe hôtelier européen, derrière le groupe ACCOR * 900 hôtels dans le monde * Plus de 67 000 chambres Les marques du groupe : * Louvre Hôtels pour le pôle économique 4...
Les relations avec les médias en situation de crise : menace ou opportunité
Mémoire - 61 pages - Communication
Les crises n'épargnent aucun domaine, aucune entité. Toute institution, organisation ou entreprise peut à chaque instant subir leurs effets, à une échelle plus ou moins grande. Les faits-divers ont pris ces dernières années une dimension nouvelle : l'événement est regardé avidement par un...
L'industrie des spiritueux
Étude de marché - 13 pages - Marketing produit
Les spiritueux sont un marché attractif et en perpétuelle évolution. Les spiritueux sont des boissons alcoolisées supérieures à 15 degrés, produites selon une technique spécifique (distillation, macération, vieillissement). Les spiritueux sont dans chaque pays du monde un reflet d'une culture,...
Locations touristiques : enjeux, impacts et perspectives de développement pour la Martinique
Étude de marché - 99 pages - Marketing tourisme
Dans la chaîne des biens et des services qui constituent le produit touristique, l'hébergement est avec le transport, le secteur le plus important. Il est une préoccupation incontournable pour le touriste de séjour (hors plaisanciers). En Martinique, il est possible de diviser l'hébergement...
Le positionnement des tours opérateurs
Étude de marché - 9 pages - Marketing tourisme
L'univers du tourisme, pour le consommateur est souvent synonyme de tour opérateur. Alors justement, intéressons-nous à leurs produits, leurs brochures, leurs offres, leurs prix… afin de mieux comprendre leur positionnement. Dans le but de mieux identifier leur place sur le marché, nous...
L'intégration du développement durable au sein de la fonction achats : le cas de l'hôtellerie de luxe
Mémoire - 46 pages - Achats
Le luxe est depuis toujours un domaine vecteur de créativité, à la recherche constante d'une certaine perfection. L'ensemble des secteurs qui y sont rattachés abritent en leur sein les meilleures pratiques des professions concernées. L'hôtellerie de luxe illustre pleinement ces...
Exportation de la bière Timmermans en Asie
Étude de cas - 62 pages - Bourse
La bière Timmermans s'est modifiée au fil du temps, améliorée mais surtout adaptée aux goûts de plus en plus diversifiés des consommateurs. Pour répondre aux attentes de ses clients, la société « John Martin » a conçu une bière spéciale au goût fruité… Une grande première ! Cette...
Négociation et résolution du conflit : analyser une négociation
Étude de cas - 7 pages - Management organisation
Along this report, I will describe a Negotiation case I have really encountered during my first internship, in June 2004, in a Sports Travel Agency. This company, called France-Sport Association is the leader in sport travel organization in France. I was employed in the Rugby Department as Junior...
Business plan : création d'un restaurant sur le campus Grenoblois
Business plan - 33 pages - Management organisation
Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop. Nous proposons de...
« Sofitel, une sortie par le haut pour le groupe Accor ou le chant du cygne »
Étude de cas - 88 pages - Stratégie
Certes la clientèle d'affaires appréciera de se retrouver dans son Hilton, son Hyatt, son Sheraton ou son Sofitel où elle ne sera pas dépaysée, mais elle aura parfois la nostalgie du Raffles de Singapour, du Cecil Hôtel d'Alexandrie ou du Norfolk de Nairobi ! C'est pourquoi...
Aubade & Cie: liqueur et cognac (2004)
Étude de marché - 46 pages - Marketing produit
Aujourd'hui, on constate que la consommation du Cognac est en baisse. La France, unique producteur n'est que le cinquième pays consommateur de Cognac et représente une part de marché de 5,25% avec 7,2 millions de bouteilles vendues. Les distributeurs sont nombreux, mais se différencient par la...
Création d'entreprise : implantation au Havre d'un restaurant Waffle Art
Étude de marché - 28 pages - Marketing des services
Introduction La mission relative à ce rapport concerne l'implantation d'un magasin Waffle Art au Havre. Mr. Calis, notre prescripteur, souhaite importer de Turquie ce concept en plein essor, pour, à terme, obtenir la Master Franchise sur l'ensemble du territoire français. C'est...
Attentes des professionnels des stations de sports d'hiver par rapport aux démarches qualité
Étude de cas - 86 pages - Marketing tourisme
ODIT France est un Groupement d'Intérêt Public sous tutelle du Ministère Chargé du Tourisme. Les initiales de l'organisme signifient : Observation, Développement et Ingénierie Touristiques. ODIT France, structure mixte (publique et privée) est la nouvelle plate-forme d'expertise du tourisme en...
Lille 3000
Mémoire - 64 pages - Marketing distribution
L'ambition de faire de Lille la ville de l'innovation et de la création ne se limite pas à la culture. Elle est au cœur de sa stratégie de développement : elle interroge de multiples domaines comme l'économie et les nouvelles technologies, l'art de vivre en ville et la construction de la...
