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Marque : Maison du Café

  

Nos documents

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21 Nov. 2014
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Les cafés pré-dosés en France : offre, demande et opportunités

Étude de marché - 49 pages - Marketing produit

Le café représente la deuxième production mondiale après le pétrole, soit 900.000 tonnes au début du 20e siècle et 6.052.000 tonnes en 2005. Ce marché engendre 1.525.000.000€ de chiffre d'affaires pour les pays producteurs ainsi que 100 millions d'emplois. Dans le monde, 1.400.000.000...

09 déc. 2009
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Le marché du café en France en 2008

Étude de marché - 10 pages - Marketing produit

Les habitudes de consommation de café ont beaucoup changé ces dernières années Les produits « de qualité » sont de plus en plus sollicités : Recherche de qualité et sensibilité à la relation qualité/goût/origine (« grands crus », « pures origines ») Moins de café consommé mais...

04 Mars 2011
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Analyse du marché du café au Canada et de la marque Folgers

Étude de marché - 35 pages - Marketing produit

Le café, introduit depuis des siècles dans le monde occidental, s'impose aujourd'hui comme un bien de consommation courante dans cette partie du globe. Étant un bien peu différencié, les différentes entreprises le commercialisant différencient leurs marques par la qualité et...

26 Sept. 2018
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Le marché du café - Les dosettes (ou capsules) et le commerce équitable

Étude de cas - 8 pages - Marketing distribution

Le café est aujourd'hui avec le blé, le pétrole et le sucre, l'un des principaux produits du commerce mondial et occupe plus de 25 millions d'emplois à travers le monde. En volume, le café occupe le deuxième rang du commerce mondial. Il est donc une denrée très...

19 mai 2015
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"Coff'ice" - projet d'implantation de café sur la ville de Nancy

Mémoire - 44 pages - Marketing des services

Après avoir hérité d'un montant de 200 000 euros par notre grand-mère Nanie, c'est en famille que nous avons décidé de monter un projet d'ouverture de café dans la ville de Nancy. Le projet que nous allons développer consiste en l'ouverture d'un café dans l'hypercentre nancéen. Nous...

07 Mars 2008
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Dossier : le marché du café

Étude de marché - 28 pages - Marketing produit

Le café est un produit noble. Dès son apparition, il a été comparé au vin pour ses qualités euphorisantes, qui rendent gai, joyeux et ouvrent l'esprit. Le café est aujourd'hui la deuxième boisson la plus bue après l'eau. Il est en effet très ancré dans les habitudes de consommation...

28 juin 2011
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Le café en dosettes: étude du leader du marché Nespresso (2010)

Étude de cas - 23 pages - Marketing luxe

C'est en 1986 que le système de café moulu en capsule initialement développé par l'institut Batelle, pour le milieu professionnel, retravaillé par l'ingénieur Éric Favre et Petr Masek de Nestlé, fut repensé pour le marché domestique haut de gamme. En 1990, la firme signe un...

28 Mars 2009
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Le café pré-dosé dans le monde

Étude de marché - 44 pages - Marketing produit

Le café représente la deuxième production mondiale après le pétrole, soit 900,000 tonnes au début du 20ème siècle et 6,052,000 tonnes en 2005. Ce marché engendre 1,525,000,000 d'euros de chiffre d'affaires pour les pays producteurs ainsi que 100 millions d'emplois. Dans le...

08 déc. 2009
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Starbucks « Coffee Shop « devenu industriel du café : un succés durable ? - publié le 08/12/2009

Étude de marché - 32 pages - Marketing produit

Depuis l'ouverture de sa première boutique en 1971, Starbucks n'a cessé de se développer pour s'imposer comme leader international sur le marché du Café industriel. Starbucks est la première chaîne mondiale à proposer du café de qualité. La capacité de Starbucks à...

30 avril 2020
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Analyse d'un cas marketing - Le marché français du café

Étude de marché - 7 pages - Marketing produit

Le café reste la boisson la plus consommée en France après l'eau, il est omniprésent dans la journée des Français. Le café représente 75 % du marché des boissons chaudes, mais en 10 ans les modes de consommation ont bien changé passant du café soluble, à une consommation de...

12 Janv. 2012
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Le marketing consommateur dans une démarche d'achat de café : étude des stratégies de différentes marques

Étude de cas - 30 pages - Marketing consommateur

Le café est une boisson psychoactive obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des...

15 déc. 2008
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Comment la marque Nespresso peut-elle rester leader en France sur le marché du café en dosette auprès des particuliers ?

Étude de cas - 16 pages - Stratégie

Suite à 15 ans de travail, les services Recherche et développement du groupe NESTLE, leader mondial sur le marché du café moulu et soluble, inventent la capsule à café moulu et crée, en 1986, une nouvelle filiale en Suisse, NESPRESSO. C'est en 1991 que la marque commence à...

18 Oct. 2010
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Les problèmes interculturels dans le cadre d'un lancement de produit importé dans un PMA (pays moins avancé) : implantation au Cambodge du café vietnamien issu du commerce équitable

Mémoire - 70 pages - Marketing international

« Depuis 2000, une nouvelle génération d'entrepreneurs a fait son apparition. Engagées, ces jeunes pousses veulent faire du commerce proprement. Conscientes des déséquilibres économiques et écologiques, elles préfèrent valoriser les techniques traditionnelles des pays du Sud plutôt que de creuser...

27 Mars 2009
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Diagnostic financier de l'entreprise Maison Lejay Lagoute, production de spiritueux (2008)

Analyse financière - 45 pages - Stratégie

La maison Lejay-Lagoute est une entreprise de production de spiritueux. La plupart sont issus de la macération de fruits frais et les alcools à base de cassis sont leur spécialité. CA du secteur des liqueurs et des crèmes de fruit en 2006 en France= 254 049 100€ CA de Lejay-Lagoute...

28 juin 2022

Commerce de gros de café, thé, cacao et épices : étude de marché et stratégie d'implantation

Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution

Dans cette étude, le commerce de gros de café, thé, cacao et épices est le principal sujet. Une étude approfondie sur le marché et la stratégie d'implantation s'impose avant la réalisation. Cela permet d'atteindre l'objectif qui est la réussite du projet lors de son exécution....

24 Janv. 2010
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Analyse de secteur : le café

Étude de marché - 10 pages - Achats

Le marché du café représente un enjeu économique considérable. Plusieurs centaines de millions de consommateurs, plus d'1,5 milliard de tasses bues chaque jour, 20 millions d'emplois, 100 millions de sacs de 60kg produit annuellement dans plus de 70 pays de la ceinture tropicale. Tous ces...

29 Oct. 2009
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Starbucks - "coffee shop" devenu industriel du café : un succés durable ?

Étude de cas - 17 pages - Stratégie

Starbucks a été initialement créé en 1971 par trois universitaires entreprenants et passionnés de café. La stratégie de début était de vendre du café de qualité et d'initier les consommateurs à l'art du café, en s'inspirant du concept novateur créé par Alfred Peet aux...

12 juin 2010
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Le comportement du consommateur du café culturel "L'étoile du Nord"

Étude de marché - 14 pages - Marketing consommateur

Chaque institution dans le monde, chaque organisation, si elle veut se montrer au public pour propager un produit ou un autre, doit suivre une stratégie marketing. En effet, elle doit se fixer un itinéraire afin de s'intégrer dans la société et réaliser ses objectifs, même si son gérant n'est pas...

24 Oct. 2011
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Nespresso: comment un produit de grande consommation comme le café peut être vendu pour ce qu'il représente alors que les qualités intra sectes du produit sont essentielles ?

Mémoire - 64 pages - Communication

Il existe de nombreuses histoires sur l'origine de la découverte du café. La plus répandue reste celle qui se déroule en Ethiopie aux environs de 850 av J.C. Des bergers qui gouttèrent ces fruits pour déterminer leurs effets furent déçus de son goût particulièrement amer. Ils jetèrent au...

15 Nov. 2014
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Stratégie marketing de la chaîne de cafés Starbucks Coffee

Étude de cas - 53 pages - Marketing international

Starbucks Coffee Company fut créée en 1971 par trois amis connaisseurs et amateurs de cafés de qualité. Ils ouvrirent leur première boutique aux Etats-Unis dans la ville de Seattle. La boutique vend alors du café moulu au détail et selon la demande des clients. Pendant la première...

26 juin 2010
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Business plan - conseil à l'implantation d'un concept café à Aix-en-Provence

Business plan - 27 pages - Stratégie

Les études montrent que les chaînes de "coffee shop" marchent très bien Outre-Atlantique, notamment chez la clientèle jeune et éduquée ayant une exigence pour la qualité des produits. Aix-en-Provence, de par sa population étudiante serait un lieu idéal pour l'implantation d'un tel projet. En...

30 juil. 2015
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Etude de marché : Café Plus

Étude de marché - 14 pages - Marketing produit

CAFE PLUS est une entreprise basé sur le commerce de café. Nous, nous situons dans le segment des cafés torréfiés. Nous sommes aujourd'hui leader en Italie avec plus de 55% de parts de marché en CA en vente de cafés torréfiés, et notre café est distribué...

22 avril 2014
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Cafés Bibal: développer la notoriété du magasin d'usine auprès de la cible des particuliers

Étude de cas - 5 pages - Management organisation

En 1955, M. Joseph Bibal a l'idée de commercialiser rue Foch, au cœur de Montpellier, un café qu'il torréfie lui-même, avec un souci constant :la sélection et le mélange des meilleurs crus d'Afrique, d'Inde, d'Océanie, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud. Au fil du temps, la...

17 mai 2019
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Stratégies omnicanal et cross canal : secteur de l'équipement de la maison

Étude de marché - 35 pages - Marketing produit

Le secteur de l'équipement de la maison inclut, selon la nomenclature commerciale, tous les produits permettant de fournir à un foyer, des équipements. Ce secteur se compose donc des meubles destinés à l'habitat, des produits électroménagers, des luminaires, des arts de la table et...

13 avril 2011
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Étude du lancement d'une nouvelle marque sur le marché du café (2010)

Étude de cas - 2 pages - Marketing produit

En France, le café représente 20% de la consommation en boissons. La consommation a fortement diminué depuis 2004, notamment chez les jeunes. Par contre, les seniors sur le marché du café sont une clientèle acquise. Les prix étaient en augmentation constante depuis les années 1990,...

26 Janv. 2010
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Lancement d'un manga café

Étude de marché - 7 pages - Marketing technologies

Un manga café (manga kissa en japonais) est à l'origine un café où on peut lire des mangas en libre-service au Japon. Avec l'arrivée d'internet, ils ont multiplié les services proposés pour devenir des cybercafés. L'accès se fait de façon forfaitaire avec paiement à...

23 mai 2008
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Etude marketing du marché de la restauration et du Edwood Café

Étude de marché - 47 pages - Marketing produit

L'entreprise pour laquelle nous avons travaillé est le Edwood Café. Situé sur la place Alcalá de Henares à Talence, ce restaurant se trouve ainsi à proximité de la station de tramway Forum où il côtoie le cinéma Gaumont et l'église. Les principaux restaurants du secteur sont un...

24 juil. 2015
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Analyse de la stratégie e-business de La Maison Rozetti

Étude de cas - 19 pages - Stratégie

La Maison Rozetti est une entreprise familiale implantée à la Guerche-de-Bretagne. Son activité principale est la distribution de produits italiens depuis 2010 avec un chiffre d'affaires de 750 000 euros. L'entreprise est souple, flexible et se veut être à proximité de ses clients. En...

10 Mars 2008
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La maison Deutz et le marché du champagne (2007)

Étude de cas - 19 pages - Marketing luxe

Depuis 1838, la maison DEUTZ produit un champagne d'excellente qualité selon des traditions, un savoir faire et des valeurs qui lui sont propres. La maison a une clientèle élitiste, aisée et exigeante qu'elle cherche à fidéliser. Malgré sa petite taille, l'évolution de Deutz n'a...

29 Oct. 2009
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Analyse comparative des musées MoMA, Gadagne et Maisons comtoises : positionnement et stratégies de communication

Étude de cas - 19 pages - Communication

L'étude des trois sites nous amène à constater des différences de cible. En effet, la conception de ces derniers est différente selon le positionnement du musée et le public qu'il vise. Le site des maisons comtoises, par son caractère ludique, cherche à toucher un public plutôt familial...