Entrevoir l'implantation d'un département au sein d'un magasin Leonidas
Étude de cas - 15 pages - Contrôle de gestion
Ce travail de fin d'études (TFE) a pour objectif d'entrevoir l'implantation d'un nouveau rayon au sein du magasin Leonidas de Bruxelles. Nous allons ainsi observer en profondeur comment un responsable de magasin gère une boutique telle que celle-ci, et notamment comment il...
Etude de sas de stratégie avec l'entreprise Leonidas
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
Avec un chiffre d'affaires d'environ 60 millions d'euros réalisé par plus ou moins 1.400 points de vente disséminés dans 40 pays et une tradition perpétuée depuis presque 100 ans, Leonidas fait aujourd'hui partie des marques de chocolat belge les plus connues au monde. Entre tradition et...
Analyse de deux entreprises concurrentes : Neuhaus et Léonidas
Étude de cas - 27 pages - Marketing produit
Le « Marketing » qu'est ce que c'est ? Nous avons étudié une définition du Kotler qui nous dit que le but du marketing consiste à connaître et à comprendre le client à un point tel que le produit ou le service lui conviennent parfaitement et se vendent d'eux mêmes. Si cette définition paraît...
Analyse SWOT - Jeff de Bruges
Étude de cas - 4 pages - Marketing produit
En 1986, l'entrepreneur français Philippe Jambon fonde sa toute première fabrique de chocolats à Bruges, en Belgique. Très vite, il décide de donner le nom de "Jeff de Bruges" à sa marque de chocolats et de confiseries. En effet, comme il l'expliquera lui-même dans ses nombreuses...
Analyse PESTEL - Le marché du chocolat en France
Étude de cas - 6 pages - Marketing de la restauration
Les Français sont depuis de très nombreuses années des amateurs de chocolat sous toutes ses formes. Le marché du chocolat ne connait pas la crise, les ventes des divers produits proposés par les fabricants ne cessent d'augmenter au fil du temps. Le marché comprend un peu plus de 100...
Analyse SWOT - Le marché du chocolat en France
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
Le marché du chocolat est très vaste, et c'est là une de ses principales forces. En effet, le chocolat existe depuis des centaines d'années et il se décline en formes très différentes, que ce soient en tablettes, en gâteaux, ou encore en pâte à tartiner ou en cacao en poudre. Le marché du...
Etude du marché : le monde du chocolat
Analyse sectorielle - 13 pages - Marketing produit
Dans le cadre de notre formation au sein de l'IFAG, école supérieur de management, nous devons réaliser pour le module marketing, une étude sur la gamme des trois grands chocolatiers. Ces derniers sont Jeff de Bruges, Léonidas et De Neuville. Pour mener à bien cette étude, nous pouvons...
Projet marketing sur la création d'une nouvelle marque de chocolat
Étude de marché - 68 pages - Marketing produit
Magique, somptueux, le chocolat fait vibrer tous les sens. Fondant, ou agressif il a autant de tempéraments que ceux qui le consomment. Dégusté en famille ou en solitaire, il accompagne tous les aspects de la vie des gens. Face à ce pouvoir ensorceleur qu'il a sur les âmes, les chocolatiers...
Le marché de l'épicerie fine
Étude de marché - 6 pages - Marketing luxe
Le marché de l'épicerie fine est incontestablement en pleine croissance et connaît un succès fulgurant, non seulement en France, mais dans de nombreux autres pays. La France est en effet le pays de la gastronomie par excellence et chaque région possède de multiples spécialités qui ravissent...
La stratégie marketing de Jeff de Bruges
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Jeff de Bruges vend essentiellement des chocolats, mais aussi des dragées, des glaces, des confiseries… Le lancement du réseau, c'est-à-dire l'ouverture du premier magasin, s'est effectué en octobre 1986, trente ans avant la création de l'activité. Aujourd'hui, on compte 198 implantations,...
Le marketing international de Kinder (2011)
Étude de cas - 20 pages - Marketing international
Pendant la période de Pâques, les chocolatiers italiens fabriquaient d'énormes quantités d'oeufs en chocolat. Le reste de l'année était beaucoup plus calme pour les chocolatiers. En 1974, Michèle Ferrero, jugeant les ventes trop saisonnières, entreprit de fabriquer au lendemain de Pâques, des...
Le groupe Léon de Bruxelles (2007) : diagnostic de la rentabilité et de la stratégie
Analyse financière - 41 pages - Finance
L'étude financière a porté sur le groupe d'origine belge, Léon de Bruxelles S.A., qui est aujourd'hui un acteur majeur dans le domaine des chaînes de restauration à thème. La chaîne est basée sur un concept de moules/frites, décliné sous différentes formes. Le groupe est arrivé sur le marché...
Le marché du chocolat
Étude de marché - 25 pages - Marketing produit
Les Français sont particulièrement friands de chocolat : avec 6,8kg consommés par habitant et par an, ils sont les cinquièmes consommateurs européens, leurs voisins les plus gourmands étant les Suisses (12kg/hab./an) et les Belges (8,5kg/hab./an). La consommation de chocolat en France est...
Communication événementielle : cérémonie de remise de trophées pour le constructeur automobile Lexus
Étude de cas - 18 pages - Communication
Afin de positionner sa marque comme innovante et esthétique, un grand constructeur automobile veut organiser dans un endroit insolite qui soit en adéquation avec ses objectifs, une cérémonie de remise de trophées récompensant les nouveaux talents dans les domaines de l'art, du design et de la...
Le marché halal en France
Analyse sectorielle - 46 pages - Marketing distribution
Nous nous sommes ensuite intéressés à la situation du marché Halal au niveau régional. Les lieux y sont de plus en plus nombreux. D'après une enquête, on peut dire que les consommateurs s'intéressent fortement à leur consommation qui tient une place importante dans leurs revenus. A tous...
Entreprise Ferrero : Kinder Bueno
Étude de marché - 32 pages - Marketing produit
Nous avons choisi d'analyser le cas de l'entreprise Ferrero et un de ses produits phare : Kinder Bueno. La notoriété du groupe et l'affection que nous portons aux produits de cette marque nous ont incité à choisir cette entreprise comme sujet d'étude. Il est important de préciser l'objectif de...
Les marques des distributeurs sur le marché saisonnier du chocolat (2010)
Mémoire - 50 pages - Marketing produit
En France, le marché du chocolat a le vent en poupe ! Ce marché de masse connait une croissance de la consommation annuelle des plus enviables : +3 % notamment en 2007 comme l'annonçait Le quotidien Le Figaro dans un de ses articles de la rubrique Economie. La demande est donc extrêmement forte...
Etude du groupe Ferrero et création d'une campagne publicitaire
Étude de cas - 28 pages - Marketing produit
Dossier présentant et s'articulant autour d'une simulation de campagne publicitaire pour le groupe Ferrero et plus précisément pour les chocolats Mon Chéri. Le but de ce document est de présenter le fonctionnement de la mise en place d'une campagne publicitaire en partant d'une...
Etude de marché comparative entre la France et la Belgique portant sur la consommation du Chocolat
Étude de marché - 54 pages - Marketing international
A l'instar de nombreux marchés, celui du chocolat a connu une dynamique relative avec l'émergence de la société de consommation. En effet, c'est vers les années 50 que le chocolat commence à devenir un produit de consommation usuelle. Progressivement le chocolat tend a remplacé les...
Business plan: lancement d'un bar chocolatier. Art Home Cacao
Business plan - 26 pages - Marketing produit
Selon Elaine Gonzales, artiste américaine, « Chocolat ! Voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n'en a pas désiré, qui n'en a pas dévoré, et qui l'instant d'après, n'a pas rêvé d'en dévorer encore ? » Il...
Analyse de la stratégie et du marketing de Ferrero (2010)
Étude de cas - 20 pages - Stratégie
L'histoire de la société Ferrero tient à peu de choses. En 1946, au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l'Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d'enfants à...
Plan de développement international : le chocolat français au Japon (2004)
Étude de marché - 72 pages - Marketing international
Le Japon est le 5e consommateur de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8e fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée. Afin de limiter les risques à l'exportation de nos chocolats au Japon et...
Etude du marché du chocolat : cas de Jacques Callebaut
Étude de cas - 32 pages - Marketing produit
Dans le cadre de notre cours de marketing de 2e baccalauréat, il nous a été demandé de réaliser, en groupe de cinq personnes, une étude de marché à propos des tablettes de 200 grammes de la chocolaterie Jacques Callebaut.
Management stratégique : Chocolatier Régis Paris
Étude de cas - 27 pages - Stratégie
Pour la réalisation de ce fil rouge, nous avons choisi l'entreprise SA Bernard et Compagnie. Elle est basée à Paris, rue de Passy dans le XVIème arrondissement. Elle a été crée en 1938 et a été reprise en 1993 par l'actuel propriétaire : monsieur Gilles Daumoinx. C'est une SA au...
Analyse du positionnement du chocolat
Étude de cas - 6 pages - Marketing produit
L'histoire du chocolat remonte à 600 av. J.-C. C'est en effet de cette époque que datent les premières traces de cacao retrouvées dans des pots en terre cuite en Amérique centrale. On a aussi découvert que les Mayas et les Aztèques en consommaient pendant l'ère précolombienne. Ils...
Etude de cas de la stratégie marketing Ferrero
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
Structure économique : Le marché est atomisé, car il existe de nombreux concurrents. Concurrent principal : Il existe de nombreux concurrents, mais Ferrero reste leader dans plusieurs secteurs avec des produits spécifiques. Nestlé est leader de l'industrie alimentaire en France, mais...
Dossier de publicité : Breitling
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
Cette montre est l'instrument symbole de la marque. En effet, Breitling en lançant la Navitimer, offre aux pilotes un véritable instrument de poignet. Ingénieux et efficace, ce chronographe dispose d'un «computer d'aviation », une règle à calcul circulaire capable d'effectuer tous les calculs...
Pourquoi investir en Ukraine aujourd'hui ?
Étude de cas - 24 pages - Management organisation
L'Ukraine a une économie diversifiée, mais encore tributaire des industries établies à l'époque soviétique. C'est un marché libre émergent, où la croissance fut à 2 chiffres durant ces dernières années, jusqu'à la Révolution Orange. Ses ressources naturelles tournent beaucoup...
La 4G peut-elle favoriser le développement du M-commerce en France ?
Mémoire - 50 pages - Marketing produit
Mémoire de fin d'études de Marketing sur l'impact de l'arrivée de la 4G en France sur le développement du M-commerce, à savoir les achats réalisés via un smartphone. Le marché actuel est analysé : taux d'équipement de la population française, marché du m-commerce, acteurs majeurs...
Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?
Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe
Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d'un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette réussite. La...
