Etudes & Analyses

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 Lactel

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Nos documents

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07 juil. 2008

Le lait bio de Lactel

Étude de cas de 36 pages - Marketing produit

Le marché du bio semble connaître de nos jours une augmentation de son activité, en témoignent les scandales alimentaires à répétition qui ont été très fortement médiatisés. A première vue, les caractéristiques d’un produit bio, à savoir le côté sain et respectueux de la nature, sont...

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29 Oct. 2009

La communication de Tetra Pak et ses spécificités maketing

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

Pour communiquer efficacement aux principaux acteurs, qu'ils soient « multi catégories » ou « mono catégories » et pour fidéliser ces acteurs, Tetra Pak se doit de faire un plan d'action très complet.En ce qui concerne le hors média, les principaux directeurs de Tetra Pak pourraient tenir...

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22 mai 2010

Cas pratiques - la contrefaçon

Étude de cas de 5 pages - Droit de la concurrence

Cas pratique nº 1 - La Poste propose aux particuliers de créer des timbres personnalisés par le biais de l’exploitation de la photographie d’une personne ou du logo d’une marque. Est-il possible d’utiliser la photographie d’une personne pour créer un timbre postal ?...

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30 mai 2008

Dossier marketing sur le lait

Étude de marché de 48 pages - Marketing produit

Nous avons choisi d’étudier le marché du lait car ce secteur d’activité est assez particulier. En effet, puisque les marques (Candia et Lactel) ne disposent que de 35% des parts de marché c'est-à-dire qu’il reste 65% de PDM aux autres fabricants ce qui est très rare car...

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13 juin 2007

Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L’utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de...

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02 mai 2007

Le marketing tribal

Mémoire de 70 pages - Marketing consommateur

Le Marketing est loin d’être une science exacte. En effet, depuis toujours il fait l’objet de nombreuses et incessantes remises en question liées aux difficultés de repérage et d’analyse du comportement des consommateurs et évolue notamment en fonction du progrès technologique...

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26 juil. 2004

Etude de cas : le lait glacé au café

Étude de cas de 31 pages - Marketing produit

Nous avons choisi de proposer dans le cadre d'une étude marketing sur le café : un café au lait glacé. Ce choix semble judicieux car aucun produit actuel ne présente les mêmes caractéristiques. C'est une niche libre. La première étape de notre travail est l'étude documentaire, c'est-à-dire...

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10 Mars 2008

L'homme dans la publicité (2007)

Étude de cas de 10 pages - Marketing médias

Amateurs et amatrices de beaux mâles, soyez servis! Si la publicité dévoile facilement le corps féminin, elle se sert de plus en plus de corps masculin pour mettre en valeur ses produits. Il faut dire également que le marché des parfums et des cosmétiques pour hommes est en forte croissance,...

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21 Sept. 2010

Blédina: Preliminary study of a hypothetic new product launch on baby food in order to rise the segmentation of the brand

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

PowerPoint presentation on the french brand Blédina, and more precisely on a hypothetic new product launch on baby food in order to rise the segmentation of the brand.

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09 mai 2006

Etude de marché et création d'un nouveau produit : Nestlé

Étude de marché de 23 pages - Marketing produit

Le célèbre petit-déjeuner à la française, communément appelé "continental" à l’étranger, et dans lequel on retrouve l’indémodable combinaison Tartine, Beurre, Confiture et Café se voient aujourd’hui peu à peu rattraper par de nouveaux gestes alimentaires. Sur l’ensemble des...

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16 avril 2009

Une capsule de lait en poudre aromatisé - évaluation du potentiel de développement à partir d'entretiens consommateurs et d'analyse du marché

Étude de marché de 51 pages - Marketing produit

Nous avons imaginé un produit qui consiste en un mélange de lait en poudre et d’arômes renfermés dans une petite capsule soluble dans le liquide. Cette capsule sera destinée à être ajoutée au café et/ou au thé au contact duquel elle se dissoudra afin que la poudre de lait aromatisé se mêle...

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06 Oct. 2008

Le secteur de l'alimentation infantile

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Evalué à 1,025 milliard d'euros, le marché français de la nutrition infantile dispose de bonnes perspectives de croissance. Portée par un taux de natalité parmi les plus élevé d'Europe et par la « vague nutritionnelle », la demande en aliments pour enfants et diététiques progressera de près de 3%...

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11 déc. 2008

L'échec d'Essensis de Danone : analyse du processus d'innovation et du Mix marketing d'Essensis

Étude de cas de 30 pages - Marketing produit

Danone, expert en nutrition, a travaillé avec son Centre de recherche et des dermatologues, pour donner naissance à Essensis, le 1er produit laitier développé avec des nutriments spécifiques pour nourrir la peau de l'intérieur, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Ce yaourt dit...

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05 Nov. 2009

Stratégie de communication intégrée : La Vache qui Rit

Étude de cas de 80 pages - Marketing produit

Le marché fromager a connu une progression considérable sur le plan européen, puisque la consommation fromagère par habitant (kg/hab.) a augmenté de quelques 30 % au cours de ces 10 dernières années. Le fromage représente 50 % du total des exportations des produits laitiers français, ce qui...

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18 déc. 2008

Etude du processus de fabrication industrielle du lait UHT de l'entreprise Lactalis

Étude de cas de 16 pages - Logistique

Lactalis possède de nombreuses marques de produits laitiers comme Président, la laitière ou Bridel. Le Groupe se situe au second rang mondial des entreprises productrices de lait devant le groupe Sodiaal (Candia, Viva etc…). Lactalis reste cependant le premier fromager européen et le 2e...

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15 mai 2003

Actimel, les secrets de la réussite

Étude de cas de 37 pages - Marketing produit

Plusieurs questions se posent tout d’abord de savoir comment ce produit est passé du centre de recherches de Danone (Vitapole) à un succès aussi franc en si peu de temps. Ensuite, il convient de se demander comment est géré un produit avec un marketing aussi innovant dans une grande...

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08 déc. 2004

L'impact du pack dans l'acte d'achat

Mémoire de 37 pages - Marketing sensoriel

Le packaging est un art difficile qui sert à différencier le produit de la concurrence et à faire vendre. Les industriels l'ont compris et concentrent un effort particulier sur ce « phénomène ». En effet, l'innovation packaging a pris un essor considérable et a entraîné des répercussions...

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04 févr. 2005

Les alicaments

Étude de marché de 11 pages - Marketing produit

Le sujet de notre étude porte sur l'une des dernières nouveautés en matière de nutrition : les alicaments. En effet, depuis quelques années, on observe un certain engouement pour cette forme de nutrition qui allie médicaments et aliments et qui est donc bénéfique pour la santé. La très...

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06 déc. 2006

La communication en milieu industriel - Exemple de Parker

Étude de cas de 62 pages - Communication

Il a été particulièrement intéressant de découvrir que la communication industrielle est un secteur méconnu. Il n’existe que très peu d’ouvrages théoriques, et cette discipline est souvent discréditée. Considérée comme un sous-produit de la communication des biens de grande...

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28 Janv. 2008

Les Fromageries Bel

Étude de cas de 24 pages - Stratégie

L’INSEE répertorie les fabricants de fromages sous le code NAF (Nomenclature d’Activité Française) 15.5C. Cette activité rassemble la production de plusieurs variétés de fromages, les fromages frais, les fromages à pâte persillée, les fromages de chèvre, les fromages à pâte molle, les...

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25 févr. 2008

Marketing jeune

Étude de cas de 5 pages - Marketing consommateur

Les jeunes sont une population qui représente un pouvoir d’achat important, grâce à leur propre argent et à leur rôle de prescripteurs. Cependant, c’est une cible difficile à cerner et qui doit être segmentée. Il est difficile de décrypter cet univers car selon l’âge les...

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27 févr. 2008

Marketing stratégique: cas Vitagermine

Étude de cas de 17 pages - Marketing produit

Vitagermine est une société basée en Aquitaine à Bordeaux, qui bénéficie de plus de 40 ans d’expérience dans la conception, la fabrication et la commercialisation de produits biologiques et diététiques. Elle a pour ambition de devenir un des acteurs européens majeurs sur le marché de...

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18 Mars 2008

Alliance Danone-Bayer

Étude de cas de 71 pages - Stratégie

Ces vingt dernières années ont vu se développer un nombre considérable d’alliances ou accord de coopération entre firmes. Ces accords entrent dans le cadre de stratégie mise en œuvre par des entreprises qui ne peuvent assumer seules le coût ou les risques de leur développement. Pendant...

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05 mai 2008

Dossier de marketing industriel sur l'entreprise Tetrapak

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Tetra Pak évolue sur le marché des emballages en carton de produits alimentaires. A l’heure des multiples manifestations et démarches pour la protection de l’environnement et le développement durable dans les entreprises, Tetra Pak s’intègre dans un modèle parfait d’entreprise...

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05 avril 2010

L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis

Mémoire de 116 pages - Contrôle de gestion

Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutation constante ». L’année 2007 s’est...

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14 juil. 2011

La famille dans la publicité

Étude de cas de 3 pages - Communication

En 2005, près de 20 milliards d'euros ont été consacrés à des investissements publicitaires, un chiffre en progression constante et une omniprésence qui ne fait que s'amplifier avec la multiplication des supports, le développement des nouveaux modes de communication et des techniques de marketing...

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03 Mars 2006

Le marché du cidre et la CCLF

Étude de marché de 30 pages - Marketing produit

Etude de cas marketing, le but étant ici de rajeunir l'image de la CCLF (Cidrerie du Calvados La Fermière). Etude très complète de 30 pages environ, complétée par de nombreuses annexes.

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13 avril 2006

Etude de la publicité pour Chocosui's

Étude de marché de 7 pages - Marketing produit

Pour lancer les Chocosui's, Nestlé mise sur l'impact d'une publicité attachante dont l'objectif est de présenter un yaourt (à la mousse au chocolat suisse, chocolat réputé de grande qualité) par le biais d'un enfant gourmand justifiant la disparition de Chocosui's en accusant son poisson rouge...

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21 Sept. 2012

Fournisseurs et distributeurs : comment optimiser la collaboration dans le secteur de la grande distribution ?

Mémoire de 53 pages - Marketing distribution

« La grande distribution regroupe de multiples tailles de magasins, dont la particularité est qu'elle n'a rien à voir avec le petit commerce indépendant. Les produits sont en général en libre-service, le personnel est abondant et le regroupement des magasins en chaînes leur permet de mener des...

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18 juin 2018

Analyse SWOT de Yoplait

Étude de cas de 5 pages - Marketing distribution

Le groupe Yoplait fait partie du secteur des produits laitiers, au même titre que son concurrent principal, Danone. Les produits laitiers représentent une très grosse part de marché en France. En 2017, le chiffre d'affaires global s'élevait à 30 milliards d'euros, ce qui représente un excédent...