Etudes & Analyses

Consultez plus de 16791 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement

› 
 Labeyrie

Labeyrie

  

Nos documents

.doc
23 Nov. 2008

La société "Labeyrie"

Analyse financière de 29 pages - Contrôle de gestion

LABEYRIE comme nous le savons appartient au secteur de l'agro-alimentaire, secteur en éternelle mutation et restructuration et régi par les exigences de plus en plus complexes des consommateurs (qualité, sécurité, innovations, traçabilité). De plus LABEYRIE est, à l'origine, une...

.doc
03 juin 2019

Le marché du foie gras

Étude de marché de 7 pages - Marketing produit

Dans les domaines de la nutrition, de l'alimentaire et de la diététique, le foie gras est une spécialité culinaire. Il est obtenu à partir du foie gras frais, en provenance de l'élevage et de l'engraissement par l'opération de gavage des canards ou des oies. Ce sont les Égyptiens de l'Antiquité...

.ppt
02 Mars 2011

Le marché du foie gras : étude du cas Delpeyrat

Étude de cas de 33 pages - Marketing produit

Problématique Marketing à résoudre :Comment développer les ventes en dehors des périodes festives et élargir la cible de consommateur pour relancer la marque Delpeyrat ?Diagnostic :Le marché de foie gras est très saisonnalisé. La concurrence est très forte (HD, MDD) sur les produits d'entrées de...

.doc
22 mai 2009

Comment la France peut garder une position de leadership sur les produits gastronomiques de luxe

Mémoire de 57 pages - Marketing luxe

Face à l’élan de la crise, il est difficile d’identifier les activités qui vont être affectées par ce phénomène. De l’industrie automobile aux sociétés de services, les entreprises voient leur bénéfice s’écrouler malgré les opérations promotionnelles qui, en temps normaux,...

.doc
22 Mars 2006

Dossier sur le foie gras

Étude de marché de 13 pages - Marketing luxe

Présentation du marché du foie gras: analyse externe et interne. Récapitulatif des principaux enjeux du marché De manière à réaliser un diagnostic permettant de proposer des recommandations stratégiques pertinentes pour TERROIRS GASCONS, nous avons réalisé une petite analyse du marché actuel...

.doc
03 juil. 2008

Le marché du foie gras

Étude de marché de 18 pages - Marketing produit

Un foie gras est le « foie sain » d'un canard (ou d’une oie) adulte, robuste et en bonne santé, élevé(e) selon la tradition : les animaux d’un jour sont placés en poussinière jusque quatre à cinq semaines. Dès que les plumes assurent une protection suffisante, les animaux ont accès à...

.doc
11 Sept. 2007

Le marché du foie gras en France

Analyse sectorielle de 19 pages - Marketing produit

Exposé de marketing stratégique sur le marché du foie gras. Le marché du foie gras en France ainsi que l'entreprise artisanale sont abordés dans ce document.

.ppt
15 mai 2008

Etude du marché du saumon fumé

Étude de marché de 30 pages - Marketing produit

Analyse marketing portant sur le marché du saumon fumé. Quels sont les acteurs de ce marché ? Quelles sont les tendances, les évolutions et les perspectives de ce marché ?

.doc
06 Oct. 2003

Le marché du saumon

Étude de marché de 14 pages - Marketing produit

Les entreprises du secteur du poisson présentes sur les marchés doivent innover en matière de contenu et de présentation du produit. L'attrait du produit pour le consommateur ne vient pas seulement du prix, mais de plusieurs autres aspects dont le format, la présentation, la facilité de...

.doc
30 Mars 2008

Le hard discount

Mémoire de 63 pages - Management organisation

Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l’opérateur Free dans la téléphonie et Internet, BricoDépôt pour le...

.doc
26 juin 2007

Quelle place les marques de distributeurs tiennent-elles dans la consommation?

Étude de marché de 40 pages - Marketing distribution

Auparavant, les MDD avaient la réputation d’être de mauvaise qualité. Cependant, au fur et à mesure, les consommateurs font confiance aux marques propres et leur consacrent une véritable place dans le panier alimentaire et non alimentaire. Le hard discount, les marques nationales et les MDD...

.doc
28 févr. 2008

Boncolac sur le marché de la crème glacée saison (2002)

Étude de cas de 15 pages - Marketing produit

Le marché des crèmes glacées a plusieurs particularités qui méritent toute l’attention de la société Boncolac, c’est un marché dominé par Nestlé et Unilever, donc aussi un marché où les consommateurs accordent beaucoup d’importance à la marque. C’est un marché quelque peu...

.doc
02 Mars 2008

Le P to P (Public to private) : la sortie de bourse

Guide pratique de 15 pages - Bourse

Le Public to Private (P to P) est une opération par laquelle une société cotée en bourse décide de sortir de bourse, soit en procédant à une réduction de capital au profit des actionnaires minoritaires, soit en faisant l'objet d'une offre de la part des actionnaires majoritaires ou d'un nouvel...

.doc
15 Sept. 2008

Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?

Étude de marché de 35 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d’un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette...

.doc
23 Sept. 2008

La stratégie marketing d'IBM

Étude de cas de 12 pages - Marketing technologies

IBM (International Business Machine Corporation), est une multinationale industrielle américaine crée en 1911 aux Etats-Unis, dont les activités principales sont la conception de matériel, de logiciel et des services informatiques. Son but est de fournir le meilleur de l’informatique en...

.doc
28 déc. 2008

Audit stratégique, financier et boursier de Vinci

Étude de cas de 25 pages - Audit

Vinci est un groupe industriel français qui est aujourd’hui considéré comme le premier groupe mondial de construction et de services associés. Vinci construit des bâtiments, des grands ouvrages, des parkings, des infrastructures de transport, comme des routes, des autoroutes et des voies...

.doc
12 mai 2009

Comment articuler le portefeuille de marques de Boncolac pour que la société conserve une place significative sur le marché de la crème glacée ?

Étude de cas de 22 pages - Stratégie

Boncolac a été créée en 1955 par Etudes Bessières. Ses activités se déclinent sous 3 formes : - Crèmes glacées - Pâtisseries surgelées - Cocktails traiteur surgelés La question directrice de ce cas est : comment articuler le portefeuille de marques de Boncolac pour que la société conserve...

.doc
03 Nov. 2010

Les produits foie gras vendus en France en circuits grande distribution

Étude de cas de 4 pages - Marketing distribution

Le thème central étudié dans notre cas est les produits foie gras vendus en France en circuits grande distribution (GMS) aux rayons libre service (épicerie et frais). Notre analyse va se centrer principalement sur les majeures caractéristiques et évolutions du marché du foie gras en GMS. En...

.doc
19 juil. 2007

Cas marketing sur le fumet des Dombes

Étude de cas de 22 pages - Marketing produit

Dans cette étude de cas, vous retrouverez l'ensemble des bases marketing adaptées à une problématique simple : Comment le fumet des Dombes va affirmer sa position de spécialiste sur son marché ? Celle-ci part d'une synthèse managériale en analysant l'entreprise et son environnement puis en...

.doc
15 févr. 2010

Etude de cas marketing : le foie gras

Étude de cas de 13 pages - Marketing produit

La Société Anonyme PROMOFOIE, née en 1982 et située dans les Landes en Aquitaine, est spécialisée dans la production et la transformation du foie gras de canard. Pour les actionnaires et le Président Jean BROCA, son objet social est de produire et de commercialiser des produits de qualité réelle...

.pdf
03 mai 2011

Etude du marché des poissons et volailles fumés : le cas de la PME Fumet des Dombes

Étude de cas de 39 pages - Marketing produit

La démarche qualité :- Une politique sanitaire affirmée et validée par notre méthode HACCP.- Formation du personnel.- Plan de surveillance des bonnes pratiques de fabrication, sanctionné par les analyses réglementaires.- Locaux agréés pour la production de denrées alimentaires.- Procédure...

.doc
06 Mars 2012

La mesure de la performance et le pilotage de Ressources Humaines. Les effets de la crise et de la mondialisation

Mémoire de 99 pages - Ressources humaines

Face à la mondialisation des échanges commerciaux et à l'environnement extrêmement compétitif, les entreprises sont amenées à adapter leurs principes de fonctionnement au contexte de l'économie actuelle. La société s'est transformée progressivement en passant de l'organisation taylorienne des...

.pdf
02 avril 2012

L'exportation de produits Halal en France

Étude de marché de 28 pages - Marketing produit

La religion musulmane fournit des instructions aux croyants concernant la consommation de certaines denrées. Les boissons ou aliments « haram » - c'est-à-dire interdits, comme l'alcool et le porc - s'opposent à ceux dits « halal » - en d'autres termes, autorisés. Pour certaines branches de...

.doc
23 avril 2007

Les stratégies mises en oeuvre par les fonds d'investissement pour améliorer les performances des entreprises rachetées

Mémoire de 70 pages - Finance

Les fonds d'investissements sont des acteurs de plus en plus présents sur le marché des acquisitions et au niveau de l'économie nationale. En 2005, ils ont investi dans plus de 1 200 entreprises pour un montant de plus de 8 milliards d'euros. De plus, la majorité des entreprises concernées par...