Etudes & Analyses

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 Herta

Herta

  

Nos documents

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01 Mar 2010

La politique de redistribution des richesses du groupe Nestlé

étude de cas de 18 pages - Stratégie

Nestlé est le premier groupe agroalimentaire au monde. À l’origine, Nestlé n’est qu’une petite entreprise fondée en 1866 par Henri Nestlé, inventeur de la première farine lactée pour nourrissons. Ce premier produit ayant connu un franc succès, la société prend vite de...

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22 Mai 2002

Nestlé

étude de cas de 28 pages - Marketing produit

L'engagement industriel de Nestlé sur le marché français date de 1916 dans le secteur laitier à Cherbourg. Plus tard viendront les farines pour bébés, le chocolat, la café instantané, les bouillons et potages, les crèmes glacées, la purée en flocons et les produits surgelés. Cette variété est un...

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10 Jan 2011

Comparaison de la segmentation stratégique et analyse du portefeuille d'activité de Danone et Nestlé

étude de cas de 40 pages - Stratégie

Une fois le sujet choisi, nous nous sommes répartis les tâches et nous avons très vite compris qu'une comparaison entre ces deux grands groupes ne serait pas aussi évidente que nous le pensions. C’est pourquoi nous avons débuté aussitôt notre travail ! Cependant dès le début nous avons été...

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25 Déc 2005

Etude de cas Fleury Michon

étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Depuis les années 80, Fleury Michon, entreprise agroalimentaire française dans l’abattage et commerce de porcs, se concentre sur son image et sa stratégie en quête d’un véritable relais de croissance. Grâce à l’audit stratégique et commercial portant sur les segments où la...

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02 Avr 2012

L'exportation de produits Halal en France

étude de marché de 28 pages - Marketing produit

La religion musulmane fournit des instructions aux croyants concernant la consommation de certaines denrées. Les boissons ou aliments « haram » - c'est-à-dire interdits, comme l'alcool et le porc - s'opposent à ceux dits « halal » - en d'autres termes, autorisés. Pour certaines branches de...

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27 Fév 2009

Comment répondre aux différents besoins des consommateurs de soupes afin de mettre en vente un produit adapté à une clientèle prédéfinie (2008) ?

étude de marché de 16 pages - Marketing consommateur

En 2007, le chiffre d’affaires du marché des soupes en France est de 443, 76 millions d’euros, ce qui constitue une baisse de 4,7% par rapport à 2006. En volume, les ventes en 2007 s’élèvent à 166 millions de litres. Cette baisse s’explique par le caractère saisonnier de la...

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30 Juin 2007

Présentation du groupe Nestlé

étude de cas de 24 pages - Marketing produit

Dossier marketing présentant de façon globale le groupe Nestlé. Ce groupe se veut innovant pour offrir des produits adaptés aux habitudes alimentaires de chaque pays. Le groupe se soucie continuellement de la satisfaction du consommateur sur le choix de produits dans la marque Nestlé.

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29 Avr 2014

Le marketing de la société Hénaff (2012)

étude de cas de 8 pages - Marketing produit

Fondateur de l’entreprise, Jean Hénaff, alors simple paysan breton, construit en 1907 une conserverie réservée à la production locale de petits pois et de haricots verts, dans le Finistère (29) à Pouldreuzic. Cette production connaissant une inactivité pendant les basses saisons, le paysan...

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08 Mar 2007

Le pouvoir du design

Mémoire de 51 pages - Marketing sensoriel

L’enjeu de ce mémoire est de prouver et quantifier à quel point le design peut être une plus value réelle pour l’entreprise. Il est aussi de comprendre pourquoi cette activité souffre encore de crédibilité et a encore des difficultés à s’imposer au sein des entreprises. Le design...

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22 Mar 2007

Quel est le pouvoir du design et comment l'optimiser?

Mémoire de 72 pages - Marketing sensoriel

Le processus de séduction semble parfois dépendre de facteurs abstraits, voire irrationnels. Le designer s’appuie pourtant sur des éléments bien concrets. Les signes, les formes, les couleurs ne sont pas choisis au hasard. En effet, les comportements d’achat ont une explication...

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03 Avr 2012

Quelle stratégie doit mener Lustucru pour se hisser au 1er rang du marché des Box ?

étude de cas de 15 pages - Stratégie

Suite au lancement réussi des Lunch Box, « Lustucru Sélection » souhaite atteindre une position de leader sur ce marché (actuellement second). En tant qu’équipe d’assistance à la direction de l’entreprise Lustucru Frais, nous devons trouver le moyen de faire gagner à...

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13 Jan 2012

Etude de cas : la Lunch Box de Lustucru

étude de marché de 10 pages - Marketing produit

Lancée depuis janvier 2010, la Lunch Box de Lustucru Sélection connait un certain engouement auprès des consommateurs. Il s'agit de pâtes accompagnées de sauce présentées dans un format micro-ondable, qui conservent leur saveur et leur texture.Ce marché s'inscrit dans la tendance du snacking car...

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27 Déc 2005

Comment utiliser le merchandising comme source d'avantage concurrentiel dans la relation fournisseur-distributeur ?

Mémoire de 70 pages - Marketing distribution

Le merchandising, ou marchandisage, est une pratique marketing qui va de pair avec toute forme de commerce et qui ne date donc pas d’hier. La définition du Dr Keppner, qui est généralement retenue, l’atteste : « le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix, en bonne...

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27 Juil 2006

Marques de distributeur versus Marques nationales

étude de marché de 87 pages - Marketing distribution

Il est loin le temps où le consommateur ne connaissait que des marques comme Nescafé, Evian, Poulain… Tout consommateur a encore en tête cette fameuse publicité et musique pour la boisson Ricoré qui est « l’amie de notre petit déjeuner ». Il est loin aussi le temps où seules les...

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04 Oct 2007

Dossier : les marques de distributeur

étude de marché de 37 pages - Marketing distribution

Dans le secteur français de la grande distribution, les nouvelles réformes réglementaires, mais également les nouvelles formes de concurrence ont modifié le comportement des entreprises. A partir de 1996, la loi Raffarin est apparue pour limiter le développement des surfaces de ventes afin de...

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05 Oct 2007

Succès du baladeur numérique Ipod d'Apple (2001-2007): Témoin des nouveaux rapports marketing entre les marques High-Tech et les 18-25 ans

étude de cas de 173 pages - Marketing technologies

Dans le contexte actuel d’essoufflement des marques, le succès éloquent du baladeur numérique iPod d’Apple auprès de la génération 18-25 ans est de plus en plus souvent cité, analysé, reproduit et / ou prolongé. A la fois reine de la consommation et « bête noire » des marques,...

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21 Fév 2008

Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques

étude de marché de 110 pages - Marketing consommateur

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d’abord intéressant d’étudier le développement d’un marché encore jeune, mais en...

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23 Juin 2008

Les Produits Alimentaires Biologiques

Mémoire de 100 pages - Marketing produit

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d’abord intéressant d’étudier le développement d’un marché encore jeune, mais en...

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22 Avr 2013

Le marché halal dans la grande distribution : l'exemple de Carrefour

étude de cas de 6 pages - Stratégie

Carrefour est devenu en quarante ans le numéro 1 de la grande distribution française, capable de rivaliser avec les plus grands tel que le géant américain Wal-Mart. Carrefour est le premier distributeur européen et le deuxième distributeur mondial. Il réalise un chiffre d’affaires (hors...

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27 Jan 2011

Les facteurs influençant l'achat d'un produit capillaire ethnique par les femmes afro-antillaises en France

Mémoire de 208 pages - Marketing consommateur

« Les hamburgers halal de Quick passent mal », titrait Le Monde le 17 février 2010, dans un article détaillant la polémique sur le passage au « tout-halal » de huit des restaurants Quick. Cette phrase résume particulièrement bien la situation du marketing ethnique en France. En effet, le...

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08 Oct 2015

Nestlé - fiche factuelle

Fiche factuelle de 3 pages - Marketing produit

Fiche factuelle Nestlé, mise à jour des données en 2015 I - Principales informations de Nestlé II - Données chiffrées de Nestlé III - Analyse PESTEL Nestlé IV - Forces de Porter Nestlé - environnement concurrentiel V - SWOT entreprise Nestlé VI - Revue de presse Nestlé

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23 Mai 2005

Etude de cas : Le groupe Danone

étude de cas de 32 pages - Finance

L'étude que nous allons mener à pour objectif principal d'essayer d'expliquer par des variables qualitatives et quantitatives le cours boursier du groupe. C'est à dire que nous avons essayé d'analyser celui-ci par des données comptables, par des données macroéconomiques et par des décisions de...

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03 Fév 2006

Gouvernement d'entreprise : Cas SUEZ

étude de cas de 24 pages - Finance

Le thème du gouvernement d’entreprise a suscité beaucoup d’intérêt après l’éclatement de la bulle Internet et les scandales financiers à partir de 2001 (Enron, Worldcom, Arthur Anderson). Dès lors, beaucoup de réglementations ont vu le jour et les pratiques se sont développées...

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25 Oct 2006

Stratégie de marque de Nestlé Waters

étude de cas de 37 pages - Marketing produit

En 2004, le groupe suisse Nestlé exploite 511 usines en 2004 et compte plus de 253 000 personnes pour le personnel sur les cinq continents. Parmi eux, 3 500 chercheurs sont actifs dans 20 centres de recherche en Suisse et dans 11 autres pays. Premier groupe alimentaire mondial, Nestlé est aussi...

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14 Déc 2006

Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?

Mémoire de 70 pages - Marketing sensoriel

Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu’il s’agit d’achat de produits alimentaires. Les critères d’achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue...

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02 Avr 2007

Compte-rendu Salon Progilog 2007

Mémoire de 470 pages - Logistique

Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...

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26 Juin 2007

Quelle place les marques de distributeurs tiennent-elles dans la consommation?

étude de marché de 40 pages - Marketing distribution

Auparavant, les MDD avaient la réputation d’être de mauvaise qualité. Cependant, au fur et à mesure, les consommateurs font confiance aux marques propres et leur consacrent une véritable place dans le panier alimentaire et non alimentaire. Le hard discount, les marques nationales et les MDD...

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07 Sep 2007

Marché et stratégie Evian

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

Le marché de l’eau est dominé par deux grandes entreprises : Danone et Nestlé. Mais elles ne sont elles-mêmes que des entreprises ombrelles qui regroupent un grand nombre de marques différentes. Pour l’instant, Nestlé est la plus importante, mais c’est surtout parce qu’elle...

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02 Jan 2008

Les desserts prêts à l'emploi

étude de marché de 6 pages - Marketing produit

En 2006, on assiste à une hausse de la production des industries agroalimentaires de 1,3%. Par ailleurs, la production de pain et de pâtisseries, des produits qui peuvent remplacer les desserts prêts à l’emploi sur les tables, diminue, alors que la consommation de pain et de pâtisseries...

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25 Fév 2008

Etude du packaging (2007)

étude de cas de 19 pages - Marketing sensoriel

Le packaging est la première expression de la marque sur le lieu de vente. Il permet à l’entreprise vendeuse de s’exprimer directement au consommateur dans le linéaire. D’où l’impact, du logo et de la reconnaissance visuelle des icônes de marque. Dans de nombreux secteurs...