Etudes et Analyses

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 Fleury Michon
Fleury Michon

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Nos études et analyses

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31Janv.2009

Fleury Michon et les normes IAS/IFRS (d'après le rapport 2005)

Analyse financière de 77 pages - Comptabilité

«Crée en 1926, Fleury Michon est une entreprise agro alimentaire spécialisée dans les activités de charcuterie, de traiteur et de repas hors domicile. Au fil des années, Fleury Michon a su évoluer de façon à s'imposer comme un acteur incontournable da...»

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18Mai2008

Cas Fleury Michon

Étude de cas de 40 pages - Marketing produit

«L'entreprise Fleury Michon a été crée en 1926 par M. Pierre Fleury et M. Gustave Michon, beaux-frères. L'activité principale de l'entreprise est alors le négoce de viande, puis l'abatage et la découpe. Entre 1950 et 1965, le groupe développe son acti...»

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25Déc.2005

Etude de cas Fleury Michon

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

«Depuis les années 80, Fleury Michon, entreprise agroalimentaire française dans l'abattage et commerce de porcs, se concentre sur son image et sa stratégie en quête d'un véritable relais de croissance. Grâce à l'audit stratégique et commercial porta...»

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21Déc.2010

Etude de cas : Fleury Michon en Europe

Étude de cas de 9 pages - Marketing international

«La société Fleury Michon, fondée au début du 20ème siècle par Pierre Fleury et Gustave Michon, propose aujourd'hui trois grands métiers.Le principal, représentant 88% des ventes, est le pôle Grandes et Moyennes Surfaces (GMS). Ce pôle repose sur...»

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31Janv.2010

Cas Fleury Michon - métiers, vocation, stratégie, swot, matrice McKinsey, cibles, positionnement

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

«Le métier d'origine de Fleury Michon était la charcuterie industrielle. Aujourd'hui, il s'est élargit et couvre aussi le métier de traiteur libre-service.Le premier désir de Fleury Michon est celui de devenir une entreprise indépendante afin de r...»

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17Janv.2010

Evaluation boursière de Fleury Michon

Étude de cas de 10 pages - Bourse

«L'industrie alimentaire française est le premier secteur industriel loin devant l'industrie automobile ou l'industrie électrique et électronique et occupe la deuxième place mondiale derrière les Etats-Unis.Avec une croissance de 7% sur l'année 2007...»

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03Sept.2009

Un nouveau phénomène de consommation : les plats cuisinés - d'après le cas du Carrefour Market de Guise (02)

Mémoire de 53 pages - Marketing distribution

«J'ai choisi de traiter ce sujet car les plats cuisinés, dont le succès n'est plus à démontrer (croissance à deux chiffres ces dernières années) connaissent en ce moment un léger recul dû en partie à la crise financière et ses conséquences sur l'emplo...»

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13Sept.2010

Rôle stratégique de l'externalisation de sa Supply Chain Management et intégration des entreprises qui font appel aux prestataires logistiques ?

Mémoire de 68 pages - Management organisation

«L'environnement politique et économique mondial d'aujourd'hui donne la formidable possibilité aux entreprises de bénéficier d'un potentiel de croissance plus important dans les marchés internationaux, du fait de la mondialisation de l'économie e...»

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22Oct.2012

Analyse de la stratégie marketing et du repositionnement de la marque Marie

Étude de cas de 8 pages - Stratégie

«Dans le processus d'achat, on distingue quatre étapes : - Reconnaissance du problème- Recherche d'informations- Evaluation des alternatives & prise de décision- Evaluation après achat.En suivant plusieurs consommateurs en magasins, j'ai pu ...»

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16Juin2009

Analyse du secteur des plats préparés en vue du lancement d'un produit par Casino Cafétéria

Étude de marché de 23 pages - Marketing distribution

«Le mode de consommation que le monde moderne impose progressivement à ses sujets est calqué sur le modèle capitaliste : rapidité/efficacité/rentabilité. Ce mode de consommation a permis bon nombre d'innovations dans le secteur de l'alimentaire pendan...»

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14Nov.2006

Le marché du fromage. Etude du cas Rippoz

Étude de marché de 29 pages - Marketing produit

«Les perspectives de croissance du marché du fromage ne sont guères encourageantes d'après l'étude réalisée par Xerfi en 2002. Le marché est ultra concurrentiel, entre les opérateurs privés et les coopératives agricoles, et les linéaires des GMS conti...»

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31Janv.2009

Rapport d'étude documentaire : le jambonneau sous atmosphère protectrice (2007)

Étude de marché de 18 pages - Marketing produit

«Le marché du jambonneau occupe une place peu considérable, mais tout de même non négligeable dans le marché de la charcuterie et plus particulièrement dans le marché de la viande porcine. Dans un premier temps, nous étudierons les volumes produits pu...»

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27Déc.2005

Comment utiliser le merchandising comme source d'avantage concurrentiel dans la relation fournisseur-distributeur ?

Mémoire de 70 pages - Marketing distribution

«Le merchandising, ou marchandisage, est une pratique marketing qui va de pair avec toute forme de commerce et qui ne date donc pas d'hier. La définition du Dr Keppner, qui est généralement retenue, l'atteste : « le bon produit, au bon endroit, au bon...»

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03Déc.2007

Analyse des performances et stratégies d'investissement sur le secteur des small caps françaises

Mémoire de 22 pages - Bourse

«Sur le marché boursier français, les entreprises sont regroupées en différents compartiments selon leurs tailles et le niveau de leur capitalisation (correspondant à la valorisation d'une société à partir de son cours boursier ; la capitalisation est...»

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08Juil.2010

Analyse de marché sur les plats cuisinés en France

Analyse sectorielle de 12 pages - Marketing produit

«L'analyse d'un marché a pour objectif une connaissance approfondie du marché retenu (plats cuisinés).Elle permet ensuite de déterminer une stratégie marketing et des actions à mettre en oeuvre.Les plats cuisinés sont les petits plat...»

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02Avril2012

L'exportation de produits Halal en France

Étude de marché de 28 pages - Marketing produit

«La religion musulmane fournit des instructions aux croyants concernant la consommation de certaines denrées. Les boissons ou aliments « haram » - c'est-à-dire interdits, comme l'alcool et le porc - s'opposent à ceux d...»

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06Juil.2008

Lancement d'une nouvelle gamme de produits par Lustucru (2008)

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

«En 2005, Sylvaine Raballand, responsable des projets marketing chez Lustucru, est chargée du développement d'un nouveau concept : Lustucru plats cuisinés. Pendants 6 mois elle mène le projet seule, épluchant toutes les données du marché qui conforter...»

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29Avril2014

Le marketing de la société Hénaff (2012)

Étude de cas de 8 pages - Marketing produit

«Fondateur de l'entreprise, Jean Hénaff, alors simple paysan breton, construit en 1907 une conserverie réservée à la production locale de petits pois et de haricots verts, dans le Finistère (29) à Pouldreuzic.Cette production connaissant une inactiv...»

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13Juil.2004

Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?

Mémoire de 112 pages - Stratégie

« Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et repré...»

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15Mars2006

Comment une marque nationale peut résister face aux MDD

Étude de cas de 100 pages - Marketing distribution

«Face à la forte poussée des MDD et des Premiers Prix dans un contexte juridique et économique difficile, quelles sont les directions stratégiques que peut prendre une marque nationale telle que St Mamet pour séduire, fidéliser et maintenir ses parts ...»

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29Oct.2008

Quel est l'avenir des grandes marques face aux marques de distributeur ?

Étude de marché de 61 pages - Marketing distribution

«Révolu est le temps, où le consommateur ne connaissait que des marques de fabricants comme Nescafé, Evian, Poulain, où seules les grandes marques figuraient sans partage dans les linéaires en France. En effet, les grandes marques ne sont plus se...»

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13Janv.2012

Etude de cas : la Lunch Box de Lustucru

Étude de marché de 10 pages - Marketing produit

«Lancée depuis janvier 2010, la Lunch Box de Lustucru Sélection connait un certain engouement auprès des consommateurs. Il s'agit de pâtes accompagnées de sauce présentées dans un format micro-ondable, q...»

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27Juil.2006

Marques de distributeur versus Marques nationales

Étude de marché de 87 pages - Marketing distribution

«Il est loin le temps où le consommateur ne connaissait que des marques comme Nescafé, Evian, Poulain Tout consommateur a encore en tête cette fameuse publicité et musique pour la boisson Ricoré qui est « l'amie de notre petit déjeuner ». Il est ...»

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09Août2006

Pourquoi choisir le sponsoring de voile pour promouvoir une image et comment réussir une telle stratégie ?

Étude de cas de 32 pages - Marketing sportif

«A la fin du Moyen-âge, Christophe Colomb, grâce à l'aide financière du Royaume d'Aragon et de Castille et de banquiers génois de Séville, entreprit un voyage maritime à la découverte de la route de la Chine et des îles à épices. Grâce à ce financem...»

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02Avril2007

Compte-rendu Salon Progilog 2007

Mémoire de 470 pages - Logistique

«Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient c...»

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12Mars2008

L'humour dans la promotion des ventes

Mémoire de 70 pages - Théories marketing

«Selon G. Elozy en 1979, « La confrontation des définitions [de l'humour] concoctées par les plus notoires spécialistes ne laisse dégager aucune conclusion. Ils tournent autour de l'humour comme des cosmonautes autour de la lune, sans en prendre une s...»

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30Mars2008

Le hard discount

Mémoire de 63 pages - Management organisation

«Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l'opérateur Free dans la téléphonie ...»

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23Nov.2008

La société "Labeyrie"

Analyse financière de 29 pages - Contrôle de gestion

«LABEYRIE comme nous le savons appartient au secteur de l'agro-alimentaire, secteur en éternelle mutation et restructuration et régi par les exigences de plus en plus complexes des consommateurs (qualité, sécurité, innovations, traçabilité).De plus ...»

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28Nov.2008

Comportement du consommateur : étude des caractéristiques d'achat en magasin de la catégorie de produits jambon blanc cuit en libre service

Étude de cas de 8 pages - Marketing consommateur

«•Observer le comportement d'achat en magasin sur la catégorie Jambons blancs cuits libre-service→ Grille d'observation pendant achat•Comprendre les intentions et le comportement d'achat→ Questionnaire après achat •Proposer ...»

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28Nov.2009

Diagnostic financier du groupe Tipiak

Étude de cas de 42 pages - Finance

«Tipiak est né en 1967 de l'union de deux entreprises centenaires. Elle compte aujourd'hui quatre pôles d'activités : Epicerie, plats cuisinés, surgelés, Traiteur, Pâtissier et Panification. Elle est implantée dans le grand Ouest.Une ambition : se d...»