Etudes & Analyses

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 Daunat

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22 déc. 2010

Daunat à la conquête de nouveaux marchés : le Benelux

Étude de marché de 13 pages - Marketing produit

La population de la zone étudiée est répartie sur les 3 pays :- Belgique : 10 584 534 habitants.- Pays-Bas : 16 334 378 habitants.- Luxembourg : 457 000 habitants.La densité est de :- Belgique : 339 hab/km² (3ème densité la plus importante d'?).- Pays-Bas : 393 hab/km² (2ème densité la plus...

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24 Oct. 2010

Avia, pompiste

Étude de cas de 5 pages - Marketing des services

AVIA est un pompiste créée en 1934 à Zurich par 2 Suisses. C’est un réseau indépendant qui compte 841 stations-services et qui est géré aujourd’hui par deux familles : Thévenin/Ducrot et Picoty. Ils se partagnet le territoire français selon une ligne de démarcation allant de Lille à...

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24 Janv. 2008

Étude du marché du sandwich en Grandes et moyennes surfaces

Étude de marché de 17 pages - Marketing produit

Étude sur le marché du sandwich en GMS et en France. Après avoir développé les notions de snacking, je me suis intéressé à étudier le marché du sandwich en GMS en France.

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17 déc. 2009

Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?

Étude de marché de 28 pages - Marketing produit

Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de BI2 de...

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02 juin 2008

Comment identifier et combler les lacunes d'un concept de restauration rapide ?

Mémoire de 43 pages - Stratégie

La restauration rapide, quasi-inexistante il y 20 ans, connaît une forte croissance ces dernières années. Maintenant, elle représente environs 2 % du nombre de restaurants total. Elle se démarque de la restauration traditionnelle par 2 principales caractéristiques :- l'absence de service à la...

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04 juil. 2008

Analyse d'un leader de l'alimentation française : Charal

Étude de marché de 21 pages - Marketing produit

Le concept du Snack Charal a été lancé en 2005. La marque a initié un nouveau segment, celui du snack frais au rayon boucherie. Une politique qui vise une clientèle plus jeune mais aussi plus urbaine. Charal a sorti cette gamme snack pour s'ouvrir de nouveaux horizons. On peut alors se demander...

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11 Oct. 2011

Création d'un centre de Beach Sports en salle

Étude de cas de 20 pages - Tpe et pme

Ce document est un projet de création d'entreprise. Il regroupe toutes les étapes (financières, marketing...) à franchir pour créer son centre de "beach sports" en salle. Une enquête réunissant plus de 400 personnes sondées a servi de base à l'établissement de ce rapport. Bien sur, vous y...

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28 avril 2008

Etude de Cas Marketing Brioche Dorée

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

Symbole de qualité, de tradition et de savoir-faire, l'enseigne a su se démarquer d'une concurrence importante et très intense, en mettant en valeur l'authenticité à la française. En créant en 2006 le concept de "Brioche Dorée Café", l'entreprise a profondément marqué le monde de la restauration...

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27 déc. 2005

Comment utiliser le merchandising comme source d'avantage concurrentiel dans la relation fournisseur-distributeur ?

Mémoire de 70 pages - Marketing distribution

Le merchandising, ou marchandisage, est une pratique marketing qui va de pair avec toute forme de commerce et qui ne date donc pas d’hier. La définition du Dr Keppner, qui est généralement retenue, l’atteste : « le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix, en bonne...

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19 févr. 2008

Etude de cas: la marque LIEBIG (2006)

Étude de cas de 20 pages - Marketing produit

Les ménages consomment en moyenne 1 soupe sur 3 qui n’est pas faite « maison », avec une préférence pour les soupes en brique ou en bouteille. Deux types de consommateurs : les citadins adeptes de consommation rapide et les personnes âgées qui ne veulent plus cuisiner. La majorité des...

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03 Sept. 2009

Un nouveau phénomène de consommation : les plats cuisinés - d'après le cas du Carrefour Market de Guise (02)

Mémoire de 53 pages - Marketing distribution

J’ai choisi de traiter ce sujet car les plats cuisinés, dont le succès n’est plus à démontrer (croissance à deux chiffres ces dernières années) connaissent en ce moment un léger recul dû en partie à la crise financière et ses conséquences sur l’emploi et le budget des ménages. Il...

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25 août 2010

L'huile d'olive et la distribution sur le marché français

Étude de marché de 62 pages - Marketing produit

L’augmentation de la consommation d’huile d’olive en France et les perspectives de croissance à venir aiguisent les appétits des industriels et des distributeurs qui se livrent une véritable bataille. L’huile d’olive est devenue un produit de grande consommation que les...

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09 Sept. 2010

Revaloriser un produit surgelé Weight Watchers afin de satisfaire les attentes d'un plus grand nombre de consommateurs ?

Étude de marché de 12 pages - Marketing produit

Le marché des plats cuisinés surgelés en France représentait en 2008 : 11,8% en Volume, et 16,2% en Valeur des ventes des Grandes et Moyennes Surfaces. Cela sachant que 76% du chiffre d’affaire du marché du surgelé est réalisé par les aliments salés. De plus, 72% des ménages achètent des...

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28 mai 2009

La stratégie marketing de Subway

Étude de cas de 27 pages - Marketing produit

Subway est une chaine de restauration rapide américaine sous franchise, vendant principalement des sandwiches et des salades.

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02 juin 2019

Le marché du snacking

Étude de marché de 8 pages - Marketing produit

En tant qu'un marché de plats standardisés et tout prêts à être consommés en dehors des repas normaux et de façon nomade, le marché du snacking est aussi appelé un marché de la restauration rapide. C'est un marché qui comprend aussi bien les hot-dogs, les plats préparés que les sandwiches....