Consultez plus de 19399 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement >

Marque : Brioche Dorée

Nos documents

Filtrer par :

18 févr. 2023

Lancement d'un projet - Brioche Dorée

Étude de cas - 3 pages - Communication

Les objectifs de cette campagne de communication sont : la découverte d'un nouveau produit, attirer des consommateurs différents, augmenter la carte pour plaire à un public plus large, fidéliser la clientèle si le produit plait, faire parler de la marque, montrer que Brioche...

02 Nov. 2015
doc

La Brioche Dorée: la désaisonnalisation de la galette des rois

Étude de cas - 30 pages - Marketing produit

Étude de cas marketing de l'entreprise la Brioche Dorée. La Brioche Dorée est une enseigne française de restauration rapide, elle repose sur le respect des traditions et sur un accueil convivial. Le marché de la restauration rapide est aujourd'hui en pleine...

19 août 2015
ppt

Plan de communication de l'enseigne Brioche Dorée

Étude de cas - 58 pages - Marketing produit

ATOUTS - 200 Millions de CA. - 330 Points de vente. - 120 000 clients par jour. - Fidélité à l'enseigne. - Leader de la restauration rapide de tradition française. - Bonne image de l'enseigne (bon rapport qualité/prix). - Restauration rapide : repas complet aux prix les plus bas. - Offre...

30 juil. 2015
doc

Projet de Développement de l'Unité Commerciale (PDUC) : Brioche Dorée

Étude de cas - 9 pages - Management organisation

La clientèle est essentiellement composée d'habitants de la ville et de particuliers exerçant une activité sur la zone primaire : 70% des clients sont des femmes et 54% de notre clientèle dans sa globalité sont fidèles. En vente en salle, les clients effectuent des achats plus réfléchis :...

01 Oct. 2015
doc

Etude de la Brioche Dorée - publié le 03/02/2009

Étude de cas - 6 pages - Marketing produit

Diagnostic : La Brioche Dorée est une enseigne française de restauration rapide, qui repose sur le respect des traditions et sur un accueil convivial. Elle s'attache tout particulièrement au choix de ses emplacements et propose une large gamme de produits que ses clients peuvent...

26 Nov. 2014
doc

Projet de lancement d'un nouveau produit dans les restaurants La Brioche Dorée

Étude de marché - 14 pages - Marketing produit

Nous avons choisi la Brioche Dorée comme commanditaire. Elle se distingue de ses concurrents de la restauration rapide puisqu'elle propose des produits et services (vente sur place et à emporter) français authentiques rappelant la cuisine et la viennoiserie françaises. Au moment...

04 févr. 2012
doc

Etude Marketing de Brioche dorée

Étude de cas - 12 pages - Marketing distribution

La restauration rapide est le secteur de la restauration qui, malgré la conjoncture économique, a connu la plus forte croissance ces vingt dernières années. En effet, celui-ci répond à l'évolution du marché et aux nouveaux besoins des consommateurs qui souhaitent manger plus vite et pour moins...

24 avril 2008
ppt

De quelle manière La Brioche Dorée peut-elle dynamiser son image perçue ?

Étude de cas - 41 pages - Marketing produit

- 380 restaurants à travers le monde - Emploie 2800 personnes - Un chiffre d'affaire de 245 millions d'?

11 Mars 2008
doc

Etude de cas : la Brioche Dorée

Étude de cas - 32 pages - Marketing produit

Le secteur de la restauration est très concurrentiel. Avant, les repas avaient une certaine importance alors qu'aujourd'hui, avec le manque de temps, les gens ne mangent plus de « vrai repas ». Ils se contentent de sandwichs ou d'autres produits faciles à manger et nécessitant peu de temps....

28 avril 2008
doc

Etude de Cas Marketing Brioche Dorée

Étude de cas - 32 pages - Marketing produit

Symbole de qualité, de tradition et de savoir-faire, l'enseigne a su se démarquer d'une concurrence importante et très intense, en mettant en valeur l'authenticité à la française. En créant en 2006 le concept de "Brioche Dorée Café", l'entreprise a profondément...

01 févr. 2007
doc

La Brioche Dorée

Étude de cas - 20 pages - Marketing produit

Diagnostic des atouts et handicaps de l'enseigne « La Brioche Dorée ». La mise en évidence des problèmes a résoudre par la communication. Les objectifs de la communication. Les cibles spécifiques à la campagne. La Stratégie médias, les supports, les actions hors médias de chaque...

06 mai 2007
doc

Etude de marché : La Brioche dorée

Étude de cas - 15 pages - Marketing produit

Étude de marché complète sur l'enseigne La Brioche dorée. Afin de renforcer son image, le groupe veut lancer des actions et étudier le marché, dans le but de créer une nouvelle brioche familiale. Mise en place d'une étude de l'offre, de la demande, de la...

25 mai 2005
ppt

Etude de la Brioche Dorée

Étude de cas - 68 pages - Marketing produit

Présentation complète sous format powerpoint de la marque BRIOCHE DOREE.

10 Mars 2023

L'environnement concurrentiel de la boulangerie Paul

Étude de cas - 2 pages - Marketing de la restauration

PAUL est une marque française de magasins, restaurants et salons de thé proposant pains, viennoiseries, sandwichs et pâtisseries. La marque est la propriété de la Boulangerie PAUL du groupe agroalimentaire français HOLDER. PAUL a choisi de construire son identité autour de la boulangerie haut de...

15 Oct. 2015
doc

Comment identifier et combler les lacunes d'un concept de restauration rapide ?

Mémoire - 43 pages - Stratégie

La restauration rapide, quasi-inexistante il y 20 ans, connaît une forte croissance ces dernières années. Maintenant, elle représente environs 2 % du nombre de restaurants total. Elle se démarque de la restauration traditionnelle par 2 principales caractéristiques : - l'absence de service à...

08 Nov. 2014
doc

Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?

Étude de marché - 28 pages - Marketing produit

Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de BI2 de l'école...

03 août 2015
doc

Le marketing opérationnel de La Mie Câline

Étude de cas - 5 pages - Marketing produit

Les magasins La Mie Câline sont des terminaux de cuisson proposant en vente à emporter une large gamme de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées, produits traiteurs). Son secteur d'activité est varié : terminal de cuisson, vente à emporter et restauration...

18 Nov. 2010
doc

Lancement d'un produit innovant : une salade de fruits exotique dans un format individuel

Étude de marché - 40 pages - Marketing produit

Dans notre recherche d'idées, nous avons décidé de créer un produit authentique, sain ainsi qu'apportant des bienfaits nutritionnels. C'est alors que les fruits nous sont apparus comme une évidence, fallait-il encore trouver les ingrédients, le mode de consommation ou encore si le produit serait...

21 Nov. 2012
pdf

L'implantation d'un Nutelleria en France

Étude de cas - 17 pages - Marketing produit

On pourrait se demander pourquoi avoir choisi Nutelleria ? Plusieurs raisons nous ont incité à choisir d'implanter cette entreprise en France. Tout d'abord puisqu'il n'y en a, actuellement, aucun sur le territoire français, et étant donné le succès que connaissent les chaînes de restauration...

22 juil. 2015
ppt

Etude de cas marketing sur Subway en Asie

Étude de marché - 25 pages - Marketing produit

- Subway se targue d'être une chaîne d'aliments sains rapide offrant une variété de sandwichs. - Fondée à l'été 1965, par Fred DeLuca et l'investisseur Dr Buck. - Deluca a essayé de faire un peu d'argent pour le collège. - Dans une stratégie de croissance, et dans un effort...

21 juil. 2015
doc

Audit interne de l'enseigne class'croute

Étude de marché - 8 pages - Marketing produit

[...] Le webmastering du site de class'croute a été relativement bien pensé : on y retrouve aisément les informations utiles telles que la carte des produits, l'e-commande, les restaurants mais également des éléments plus institutionnels comme le concept, les carrières chez...

10 Mars 2010
doc

Étude de marché sur les fast-foods - publié le 10/03/2010

Analyse sectorielle - 8 pages - Marketing produit

Le consommateur de fast food est décrit comme majoritairement jeune. Les jeunes sont d'ailleurs la cible première de cette restauration rapide. La restauration fast food attire à la fois une clientèle jeune et familiale. La clientèle se repartit de façon homogène entre les 16-25 ans, les...

10 avril 2014
doc

Etude marketing du groupe Pasquier (2010)

Étude de cas - 10 pages - Marketing produit

Le groupe Pasquier est une entreprise familiale créée en 1974 et qui commercialise des viennoiseries et des pâtisseries industrielles. La société Pasquier a donc été créée en 1974 par une fratrie à partir de la boulangerie familiale. A ses débuts, la société Pasquier se spécialise dans la...

08 juil. 2015
doc

Le marché de la viennoiserie

Étude de marché - 13 pages - Marketing produit

Présentation du marché de la viennoiserie : analyse de la structure du marché et des différents acteurs. Document de 3300 mots.

10 déc. 2010
pdf

Etude de marché sur les pâtisseries et boulangeries

Analyse sectorielle - 20 pages - Marketing consommateur

Le marché de la viennoiserie connaissant une croissance soutenue en France, les concurrents affirment leur présence par une stratégie d'innovation et d'investissement permanent. Le concept déclaré de Brioche Pasquier est de « faire des produits de « grignotage » ou de petit...

23 juil. 2015
pdf

Etude sectorielle de la viennoiserie industrielle en GMS

Analyse sectorielle - 38 pages - Stratégie

Les entreprises familiales représentent en France près de 80 % des entreprises. D'ailleurs, l'activité de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie est un secteur très familial. En effet, au sein des boulangeries artisanales on retrouve souvent le mari au fournil tandis que l'épouse est...

02 Nov. 2015
doc

Etude du marché de la restauration rapide en France

Analyse sectorielle - 18 pages - Marketing produit

Étude de marché portant sur la restauration rapide en France. La réduction du temps de travail hebdomadaire « les 35 heures » (loi appliquée en 2002 dans la restauration) a obligé les restaurateurs à réorganiser les plannings des salariés. La hausse des prix est de plus en plus critiquée par les...

21 juil. 2011
doc

Étude de la stratégie marketing de Biotec

Étude de cas - 15 pages - Marketing distribution

En 1866, la famille Haipoivre créée une exploitation céréalière au milieu de la Brie. Cent ans plus tard, la Gerbe Dorée est toujours une exploitation des plus traditionnelles, mais la principale de la région, qui assure à la famille un rendement plus que confortable. Elle est alors...

11 avril 2008
doc

Analyse stratégique de Starbucks Coffee

Étude de cas - 27 pages - Stratégie

Starbucks est une chaîne multinationale de cafés/restaurants appelés coffee shop. Le premier magasin s'est ouvert en 1971 à Seattle. L'idée a émané de trois professeurs : Jerry Baldin, Zev Siegel et Gordon Bowker. Starbucks tire son nom du personnage de Moby Dick. Ces coffee shop vendent...

05 Janv. 2007
doc

Le défi français de Starbucks. Comment, malgré le scepticisme initial des analystes, le géant américain a réussi son implantation au pays du petit noir

Étude de cas - 4 pages - Marketing international

Lorsque Starbucks ouvre sa 1ère boutique en France le 16 janvier 2004, nombreux sont ceux qui lui prédisent des lendemains qui déchantent. Avec 13 milliards de dollars de capitalisation boursière à Wall Street, la réussite financière de la marque est pourtant exceptionnelle. Mais si, avec plus de...