Analyse SWOT - Boulanger
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
Boulanger est une enseigne qui fait partie du secteur de l'électrodomestique, ou électroménager, et qui appartient au groupe Auchan. L'électroménager comprend différents types de domaines, le gros électroménager, le petit électroménager et l'ensemble des produits audio et...
Dossier Projet de Développement de l'Unité Commercialeen boulangerie
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
[...] Chaque année, l'entreprise attire de plus en plus de clients. Mais leurs comportements évoluent : ils consomment différemment. Au Fournil de Kemper, les ventes de pâtisseries chutent alors que l'on constate une nette augmentation des ventes de produits salés (+6% entre 2008 et 2009,...
Etude comparative de la distribution de Darty et Boulanger
Étude de cas - 35 pages - Marketing distribution
Exposé proposant une étude des systèmes de distribution de deux enseignes : Darty Lille et Boulanger Leers, deux géants de l'électroménager. Cette étude présente dans un premier temps le marché de l'électroménager en France, puis plus précisément les deux enseignes selon leur...
Analyse et Conduite de la Relation Commerciale (ACRC) de l'entreprise Boulanger
Fiche - 4 pages - Management organisation
1954 : Création du premier magasin Boulanger Fondée par les frères Bernard et Gustave Boulanger, l'enseigne d'électroménager se démarque en créant un service après-vente. La marque prend de l'ampleur et s'implante d'abord au nord du territoire. 1986 :...
Champion : comment faire remonter le chiffre d'affaires de la boulangerie ?
Étude de cas - 20 pages - Marketing produit
C'est une enseigne récente, la société a été créée en 1959 par les familles Fournier et Defforey. Cette dernière va révolutionner le monde de la distribution en 1963 en inventant le concept de l'hypermarché. Dès 1969, Carrefour se lance dans le développement à l'international. Trente...
Aménagement du point de vente : la téléphonie résidentielle chez Carrefour et Boulanger
Étude de marché - 16 pages - Marketing distribution
Quelles sont les manières d'attirer un client et de le pousser à l'achat ? Quelles sont les nouvelles technologies employées pour répondre aux attentes des consommateurs ? L'aménagement d'un point de vente est caractérisé par un bon merchandising. Le merchandising est...
Le Service Après Vente (SAV) : théorie et exemple de l'entreprise Boulanger
Mémoire - 38 pages - Marketing consommateur
Le SAV a connu un déficit d'image qui a trouvé son origine dans l'histoire économique des cinquante dernières années. Dans le contexte économique des années 1950, fondé sur un marché dominé par la demande, le service est marginalisé, nécessaire mais pas stratégique au développement. C'est...
Business plan : je rachète un fonds de boulangerie
Business plan - 15 pages - Tpe et pme
La boulangerie est le commerce de proximité le plus prisé des Français avec deux tiers des ménages qui s'y rendent trois à quatre fois par semaine en moyenne. Notre projet de création d'entreprise porte sur l'implantation ou la reprise d'une boulangerie-pâtisserie artisanale. L'essentiel des...
Contrat saisonnier - Aide Boulanger (Boulangerie - pâtisserie)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un poste d'aide boulanger pour une boulangerie ou une pâtisserie, conformément à la convention collective "Boulangeries - Pâtisseries" et au droit du travail en vigueur.
Amélioration du taux de pénétration des rayons boulangerie et pâtisserie du magasin Auchan Aubagne
Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution
Apporter une réponse cohérente à la problématique opérationnelle d'une grande surface tout en restant réaliste et efficace constitue un véritable challenge pour des étudiants qui de fait n'ont pas forcément des connaissances terrains approfondies, d'où la reconnaissance pédagogique de la part...
Les boulangeries artisanales
Analyse sectorielle - 13 pages - Marketing produit
Nous allons étudier ici le cas de la meunerie X qui produit des farines de qualité supérieure à l'attention des boulangeries artisanales. Mais, elle évolue sur un marché où la concurrence est de plus en plus intense. De plus, le marché de la boulangerie, pour lequel elle est est fournisseur,...
Contrat saisonnier - Boulanger (Boulangeries - pâtisseries)
Contrat type - 4 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un poste de boulanger pour une boulangerie ou une pâtisserie, conformément à la convention collective "Boulangeries - Pâtisseries" et au droit du travail en vigueur.
Contrat de travail CDD - Boulanger (Boulangeries pâtisseries)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat de travail à durée déterminée (CDD) pour un boulanger, conformément à la convention collective "Boulangerie-Pâtisserie - entreprises artisanale" en vigueur dans l'entreprise.
Contrat de travail CDD - Boulanger (boulangerie-pâtisserie)
Contrat type - 3 pages - Management organisation
Il est conclu un contrat de travail à durée déterminée conformément aux dispositions de la loi du 31 décembre 1992, ainsi qu'aux dispositions de la convention collective "Boulangerie ? Pâtisserie" et aux conditions particulières ci-après. Monsieur ... est engagé le ..., en qualité de...
Contrat de travail CDI - Boulanger (Boulangeries-patisseries)
Contrat type - 3 pages - Management organisation
(...) ARTICLE 4 - REMUNERATION ET HORAIRE En contrepartie de ses services, Monsieur DDD percevra une rémunération brute de ... EUROS pour un horaire de 35.heures hebdomadaires de travail effectif. L'ancienneté de MONSIEUR DDD, est reprise à partir du jour de son entrée dans...
Coutellerie industrielle Mure & Peyrot : comment augmenter les ventes de leur gamme de couteaux et lames de boulangerie ?
Étude de cas - 64 pages - Stratégie
Notre étude porte sur la gamme de lames de boulangerie de Mure & Peyrot. L'entreprise, déjà leader sur le marché des couteaux de sécurité et ayant pour objectif de se diversifier, a lancé cette gamme en 2005 en jouant sur des aspects innovation et sécurité. Mais cette gamme est véritablement...
Projet de création d'entreprise de vente de boulangerie en "drive"
Mémoire - 43 pages - Marketing produit
Qui n'a jamais été confronté à un problème de circulation ou de stationnement au sein de l'agglomération Grenobloise ?
Business-plan : 'La Baguett'in', projet de création d'une boulangerie-drive
Business plan - 30 pages - Management organisation
Mots-clés : entreprise et gestion, management organisation, étude de cas, boulangerie drive, boulangerie drive business plan, boulangerie drive conception, boulangerie drive emplacement Notre avis : Complet et très détaillé, cette étude de cas présente la pertinence de la création d'une...
Création d'une boulangerie drive-in
Étude de cas - 47 pages - Marketing produit
Mots-clés : marketing et marques, marketing produit, étude de cas, boulangerie drive-in, boulangerie drive-in pain, boulangerie drive-in emplacement, drive-in d'une boulangerie Notre avis : Alors que l'innovation bat son plein, toutes les idées de business sont bonnes à considérer, y compris les...
Implantation d'une boulangerie française à San Francisco (2006)
Étude de marché - 20 pages - Stratégie
Recherchée par les visiteurs étrangers sur son territoire, la boulangerie française est partie, depuis plusieurs années, à la conquête des amateurs de baguettes, de croissants et de brioches du monde entier. En effet, impossible d'imaginer un repas, en France, sans la « fameuse baguette...
La boulangerie : Etude stratégique des entreprises Poilâne et Gana
Étude de cas - 59 pages - Marketing produit
Cette étude concerne exclusivement les produits issus de la panification. Bien que souvent associés à l'activité de boulangerie, les produits de la viennoiserie pâtisserie, enrichies en matière grasse, sucre, produits laitiers et oeufs, ne rentrent pas dans le périmètre de notre étude. En effet...
Dossier PDUC BTS MUC : DARTY - publié le 23/02/2011
Étude de marché - 16 pages - Management organisation
L'unité commerciale Darty, est une grande surface spécialisée en « électrodomestique », implantée dans la ZAC de Trignac à St Nazaire. Cette implantation a pour avantage de nombreuses locomotives à proximité telles qu'Auchan, ainsi que d'autres enseignes, et a pour inconvénient une...
Etude marketing de l'entreprise Paul
Étude de cas - 13 pages - Marketing produit
Maison fondée en 1889 par Charlemagne Mayot qui conduit la destinée de la famille vers le métier de boulanger avec une petite boulangerie près de Lille. Son fils, puis sa petite fille, mais surtout son arrière-petit-fils, nommé Francis Holder, reprennent l'affaire familiale. Ce dernier...
Le secteur de la culture et du loisir
Étude de marché - 18 pages - Marketing des services
Dans ce dossier sera présenté une étude des différentes fonctions de plusieurs entreprises. Le secteur choisi est celui de la culture et du loisir. Afin d'illustrer au mieux ce secteur, nous avons choisi 5 grandes sociétés : La Fnac Virgin Darty Planète Saturn Boulanger Nous ferons une...
Bilan financier d'Auchan (2009)
Mémoire - 18 pages - Comptabilité
Le groupe Auchan a pour actionnaire principal l'Association familiale Mulliez (AFM), fondée et dirigée par la famille Mulliez. La participation dans le groupe Auchan est la plus importante de l'association qui compte aussi des parts dans d'autres enseignes comme : Banque Accord, Décathlon, Leroy...
Le Drive (Click and Collect en voiture) en France et quelques pays européens en période Post-Covid
Étude de marché - 28 pages - Marketing distribution
D'après Activateurweb (2022), le « click and collect » a connu une hausse de 600% entre 2019 et 2020. Le « click and collect » a montré toute son efficacité pendant le confinement, phase durant laquelle il a fallu que les consommateurs commandent en ligne pour s'approvisionner, à cause du...
Comportement d'achat d'un four
Étude de marché - 69 pages - Marketing produit
Pourquoi choisir le thème du four pour notre étude de marché ? Cela paraît être un sujet relativement désuet en comparaison à certains sujets marketing traités par nos camarades du Master. Il est en réalité très opérationnel puisqu'il permet d'explorer les dimensions de l'achat d'un four. Parce...
Projet de développement de l'unité commerciale Auchan à Aubagne
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
C'est à Roubaix, en 1961, dans une usine désaffectée de 600m2 que Gérard Mulliez créa son premier magasin dans le quartier des « Hauts Champs ». Auchan s'internationalise et diversifie ses activités, et devient alors le Groupe Auchan dirigé par Gérard Mulliez jusqu'en 2006. Depuis la présidence...
Stratégies omnicanal et cross canal : secteur de l'équipement de la maison
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
Le secteur de l'équipement de la maison inclut, selon la nomenclature commerciale, tous les produits permettant de fournir à un foyer, des équipements. Ce secteur se compose donc des meubles destinés à l'habitat, des produits électroménagers, des luminaires, des arts de la table et du...
Diagnostic stratégique de la Fnac
Étude de cas - 34 pages - Stratégie
La Fédération Nationale d'Achat des Cadres (FNAC), a été créée en 1954 en France avec comme objectif premier de s'adresser au petit consommateur. Elle a été achetée en 1985 par la GMF. En 1996, le groupe PPR (Pinault-Printemps-Redoute) devient l'unique actionnaire de la compagnie. Son président...
