Consultez plus de 17602 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement >

Marque : Boulanger

  

Boulanger est une enseigne française de multimédia et d'électroménager créée en 1954 à Lille, puis rachetée par le Groupe Mulliez en 1986. L'entreprise détient près de 130 magasins exclusivement situés en France, après le retrait du marché espagnol en 2011. Boulanger est également une entreprise innovante, puisqu'elle crée en 2010 le site Lokeo.fr permettant la location entre particuliers d'appareils électroménagers et multimédias, diversifiant ainsi son activité et se positionnant au sein de l'économie de partage. Son plus grand concurrent est Darty, qui s'est uni en 2017 à la Fnac. Le chiffre d'affaires de Boulanger s'élevait en 2016 à 2,2 milliards d'euros contre 7,4 pour son concurrent.

Nos documents

Filtrer par :

06 Oct. 2020
doc

Analyse SWOT - Boulanger

Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution

Boulanger est une enseigne qui fait partie du secteur de l'électrodomestique, ou électroménager, et qui appartient au groupe Auchan. L'électroménager comprend différents types de domaines, le gros électroménager, le petit électroménager et l'ensemble des produits audio et...

23 juil. 2015
doc

Dossier Projet de Développement de l'Unité Commercialeen boulangerie

Étude de cas - 10 pages - Management organisation

[...] Chaque année, l'entreprise attire de plus en plus de clients. Mais leurs comportements évoluent : ils consomment différemment. Au Fournil de Kemper, les ventes de pâtisseries chutent alors que l'on constate une nette augmentation des ventes de produits salés (+6% entre 2008 et 2009,...

07 juil. 2015
doc

Etude comparative de la distribution de Darty et Boulanger

Étude de cas - 35 pages - Marketing distribution

Exposé proposant une étude des systèmes de distribution de deux enseignes : Darty Lille et Boulanger Leers, deux géants de l'électroménager. Cette étude présente dans un premier temps le marché de l'électroménager en France, puis plus précisément les deux enseignes selon leur...

23 Sept. 2015
doc

Analyse et Conduite de la Relation Commerciale (ACRC) de l'entreprise Boulanger

Fiche - 4 pages - Management organisation

1954 : Création du premier magasin Boulanger Fondée par les frères Bernard et Gustave Boulanger, l'enseigne d'électroménager se démarque en créant un service après-vente. La marque prend de l'ampleur et s'implante d'abord au nord du territoire. 1986 :...

31 juil. 2015
doc

Champion : comment faire remonter le chiffre d'affaires de la boulangerie ?

Étude de cas - 20 pages - Marketing produit

C'est une enseigne récente, la société a été créée en 1959 par les familles Fournier et Defforey. Cette dernière va révolutionner le monde de la distribution en 1963 en inventant le concept de l'hypermarché. Dès 1969, Carrefour se lance dans le développement à l'international. Trente...

20 Nov. 2014
doc

Aménagement du point de vente : la téléphonie résidentielle chez Carrefour et Boulanger

Étude de marché - 16 pages - Marketing distribution

Quelles sont les manières d'attirer un client et de le pousser à l'achat ? Quelles sont les nouvelles technologies employées pour répondre aux attentes des consommateurs ? L'aménagement d'un point de vente est caractérisé par un bon merchandising. Le merchandising est...

23 Nov. 2014
doc

Le Service Après Vente (SAV) : théorie et exemple de l'entreprise Boulanger

Mémoire - 38 pages - Marketing consommateur

Le SAV a connu un déficit d'image qui a trouvé son origine dans l'histoire économique des cinquante dernières années. Dans le contexte économique des années 1950, fondé sur un marché dominé par la demande, le service est marginalisé, nécessaire mais pas stratégique au développement. C'est...

18 Oct. 2011
pdf

Business plan : je rachète un fonds de boulangerie

Business plan - 15 pages - Tpe et pme

La boulangerie est le commerce de proximité le plus prisé des Français avec deux tiers des ménages qui s'y rendent trois à quatre fois par semaine en moyenne. Notre projet de création d'entreprise porte sur l'implantation ou la reprise d'une boulangerie-pâtisserie artisanale. L'essentiel des...

11 mai 2010
doc

Amélioration du taux de pénétration des rayons boulangerie et pâtisserie du magasin Auchan Aubagne

Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution

Apporter une réponse cohérente à la problématique opérationnelle d'une grande surface tout en restant réaliste et efficace constitue un véritable challenge pour des étudiants qui de fait n'ont pas forcément des connaissances terrains approfondies, d'où la reconnaissance pédagogique de la part...

12 Janv. 2010
doc

Les boulangeries artisanales

Analyse sectorielle - 13 pages - Marketing produit

Nous allons étudier ici le cas de la meunerie X qui produit des farines de qualité supérieure à l'attention des boulangeries artisanales. Mais, elle évolue sur un marché où la concurrence est de plus en plus intense. De plus, le marché de la boulangerie, pour lequel elle est est fournisseur,...

30 Mars 2010
doc

Contrat saisonnier - Boulanger (Boulangeries - pâtisseries)

Contrat type - 4 pages - Ressources humaines

Modèle de contrat saisonnier pour un poste de boulanger pour une boulangerie ou une pâtisserie, conformément à la convention collective "Boulangeries - Pâtisseries" et au droit du travail en vigueur.

30 Mars 2010
doc

Contrat saisonnier - Aide Boulanger (Boulangerie - pâtisserie)

Contrat type - 3 pages - Ressources humaines

Modèle de contrat saisonnier pour un poste d'aide boulanger pour une boulangerie ou une pâtisserie, conformément à la convention collective "Boulangeries - Pâtisseries" et au droit du travail en vigueur.

01 déc. 2009
doc

Projet de création d'entreprise de vente de boulangerie en "drive"

Mémoire - 43 pages - Marketing produit

Qui n'a jamais été confronté à un problème de circulation ou de stationnement au sein de l'agglomération Grenobloise ?

21 févr. 2009
doc

Coutellerie industrielle Mure & Peyrot : comment augmenter les ventes de leur gamme de couteaux et lames de boulangerie ?

Étude de cas - 64 pages - Stratégie

Notre étude porte sur la gamme de lames de boulangerie de Mure & Peyrot. L'entreprise, déjà leader sur le marché des couteaux de sécurité et ayant pour objectif de se diversifier, a lancé cette gamme en 2005 en jouant sur des aspects innovation et sécurité. Mais cette gamme est véritablement...

08 juin 2009
doc

Business-plan : 'La Baguett'in', projet de création d'une boulangerie-drive

Business plan - 30 pages - Management organisation

Mots-clés : entreprise et gestion, management organisation, étude de cas, boulangerie drive, boulangerie drive business plan, boulangerie drive conception, boulangerie drive emplacement Notre avis : Complet et très détaillé, cette étude de cas présente la pertinence de la création d'une...

29 juin 2009
doc

Contrat de travail CDD - Boulanger (Boulangeries pâtisseries)

Contrat type - 3 pages - Ressources humaines

Modèle de contrat de travail à durée déterminée (CDD) pour un boulanger, conformément à la convention collective "Boulangerie-Pâtisserie - entreprises artisanale" en vigueur dans l'entreprise.

20 juil. 2009
doc

Contrat de travail CDD - Boulanger (boulangerie-pâtisserie)

Contrat type - 3 pages - Management organisation

Il est conclu un contrat de travail à durée déterminée conformément aux dispositions de la loi du 31 décembre 1992, ainsi qu'aux dispositions de la convention collective "Boulangerie ? Pâtisserie" et aux conditions particulières ci-après. Monsieur ... est engagé le ..., en qualité de...

23 juin 2009
doc

Contrat de travail CDI - Boulanger (Boulangeries-patisseries)

Contrat type - 3 pages - Management organisation

(...) ARTICLE 4 - REMUNERATION ET HORAIRE En contrepartie de ses services, Monsieur DDD percevra une rémunération brute de ... EUROS pour un horaire de 35.heures hebdomadaires de travail effectif. L'ancienneté de MONSIEUR DDD, est reprise à partir du jour de son entrée dans...

16 févr. 2008
doc

Création d'une boulangerie drive-in

Étude de cas - 47 pages - Marketing produit

Mots-clés : marketing et marques, marketing produit, étude de cas, boulangerie drive-in, boulangerie drive-in pain, boulangerie drive-in emplacement, drive-in d'une boulangerie Notre avis : Alors que l'innovation bat son plein, toutes les idées de business sont bonnes à considérer, y compris les...

15 févr. 2008
doc

Implantation d'une boulangerie française à San Francisco (2006)

Étude de marché - 20 pages - Stratégie

Recherchée par les visiteurs étrangers sur son territoire, la boulangerie française est partie, depuis plusieurs années, à la conquête des amateurs de baguettes, de croissants et de brioches du monde entier. En effet, impossible d'imaginer un repas, en France, sans la « fameuse baguette...

26 Janv. 2007
doc

La boulangerie : Etude stratégique des entreprises Poilâne et Gana

Étude de cas - 59 pages - Marketing produit

Cette étude concerne exclusivement les produits issus de la panification. Bien que souvent associés à l'activité de boulangerie, les produits de la viennoiserie pâtisserie, enrichies en matière grasse, sucre, produits laitiers et oeufs, ne rentrent pas dans le périmètre de notre étude. En effet...

27 juil. 2015
doc

Dossier PDUC BTS MUC : DARTY - publié le 23/02/2011

Étude de marché - 16 pages - Management organisation

L'unité commerciale Darty, est une grande surface spécialisée en « électrodomestique », implantée dans la ZAC de Trignac à St Nazaire. Cette implantation a pour avantage de nombreuses locomotives à proximité telles qu'Auchan, ainsi que d'autres enseignes, et a pour inconvénient une...

22 Sept. 2020
doc

Etude marketing de l'entreprise Paul

Étude de cas - 13 pages - Marketing produit

Maison fondée en 1889 par Charlemagne Mayot qui conduit la destinée de la famille vers le métier de boulanger avec une petite boulangerie près de Lille. Son fils, puis sa petite fille, mais surtout son arrière-petit-fils, nommé Francis Holder, reprennent l'affaire familiale. Ce dernier...

07 Janv. 2008
doc

Le secteur de la culture et du loisir

Étude de marché - 18 pages - Marketing des services

Dans ce dossier sera présenté une étude des différentes fonctions de plusieurs entreprises. Le secteur choisi est celui de la culture et du loisir. Afin d'illustrer au mieux ce secteur, nous avons choisi 5 grandes sociétés : La Fnac Virgin Darty Planète Saturn Boulanger Nous ferons une...

06 avril 2011
doc

Bilan financier d'Auchan (2009)

Mémoire - 18 pages - Comptabilité

Le groupe Auchan a pour actionnaire principal l'Association familiale Mulliez (AFM), fondée et dirigée par la famille Mulliez. La participation dans le groupe Auchan est la plus importante de l'association qui compte aussi des parts dans d'autres enseignes comme : Banque Accord, Décathlon, Leroy...

01 Janv. 2006
doc

Comportement d'achat d'un four

Étude de marché - 69 pages - Marketing produit

Pourquoi choisir le thème du four pour notre étude de marché ? Cela paraît être un sujet relativement désuet en comparaison à certains sujets marketing traités par nos camarades du Master. Il est en réalité très opérationnel puisqu'il permet d'explorer les dimensions de l'achat d'un four. Parce...

17 mai 2019
doc

Stratégies omnicanal et cross canal : secteur de l'équipement de la maison

Étude de marché - 35 pages - Marketing produit

Le secteur de l'équipement de la maison inclut, selon la nomenclature commerciale, tous les produits permettant de fournir à un foyer, des équipements. Ce secteur se compose donc des meubles destinés à l'habitat, des produits électroménagers, des luminaires, des arts de la table et du...

05 Sept. 2010
pdf

Projet de développement de l'unité commerciale Auchan à Aubagne

Étude de cas - 10 pages - Stratégie

C'est à Roubaix, en 1961, dans une usine désaffectée de 600m2 que Gérard Mulliez créa son premier magasin dans le quartier des « Hauts Champs ». Auchan s'internationalise et diversifie ses activités, et devient alors le Groupe Auchan dirigé par Gérard Mulliez jusqu'en 2006. Depuis la présidence...

21 juin 2008
doc

Diagnostic stratégique de la Fnac

Étude de cas - 34 pages - Stratégie

La Fédération Nationale d'Achat des Cadres (FNAC), a été créée en 1954 en France avec comme objectif premier de s'adresser au petit consommateur. Elle a été achetée en 1985 par la GMF. En 1996, le groupe PPR (Pinault-Printemps-Redoute) devient l'unique actionnaire de la compagnie. Son président...

26 Oct. 2015
doc

Le groupe Darty - publié le 06/05/2008

Étude de cas - 31 pages - Marketing produit

1947 Création à Paris des Établissements Darty et Fils, sous forme de SARL spécialisée dans la fabrication et le négoce de vêtements. 1957 Orientation nouvelle vers la distribution d'appareils d'équipement de la maison. A la base, un concept : "Un client n'est satisfait que si le...