Etudes & Analyses

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 Bonne Maman

Bonne Maman

  

Nos documents

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25 mai 2009

Bonne Maman : comment créer de la valeur dans un marché banalisé ?

Étude de marché de 20 pages - Marketing produit

Pour analyser un marché, il est très utile de faire une segmentation par produits, autrement dit, de décomposer le marché en différentes catégories de produit. Dans le cas de Bonne Maman, la segmentation par produits se résout à celle-ci :- Confiture standard - milieu de gamme (bas...

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20 Oct. 2009

Quelle est l'attitude des consommateurs vis-à-vis d'une extension de marque ? Cas de la marque Bonne Maman

Mémoire de 74 pages - Marketing produit

L'extension de marque est une voie de développement de plus en plus utilisée par les grandes entreprises aujourd'hui. Les premières à l'utiliser ont été les multinationales de l'agroalimentaire, puis le phénomène s'est généralisé aussi à d'autres secteurs comme l'édition, ou l'audiovisuel. Nous...

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19 mai 2010

Analyse marketing de Bonne Maman

Étude de cas de 11 pages - Marketing produit

La marque Bonne Maman a été créée en 1971 par Mr Jean Gervozon qui eu la très bonne idée de lancer une nouvelle marque de confiture aux caractéristiques bien spéciales à savoir, une confiture dite « faite maison » regroupant ainsi des vertus traditionnelle, naturelle et...

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16 juin 2018

Analyse SWOT de Bonne Maman

Étude de cas de 5 pages - Marketing distribution

La marque Bonne Maman a été fondée en 1971 par Jean Gervoson. Elle fait partie du groupe Andros et se trouve parmi les leaders du marché de la confiture. Cependant, la confiture n'est plus le seul produit du groupe, qui compte désormais dans sa gamme des produits laitiers, des...

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31 Janv. 2012

Recommandations stratégiques : Le cas des confitures « Bonne Maman »

Étude de marché de 19 pages - Marketing produit

La confiture est un produit sans âge, qui existe depuis longtemps et qui est devenu dans les années 70 un marché important avec le lancement de marques nationales comme Bonne Maman. Depuis 40 ans cette marque leader de la confiture haut de gamme en France a su garder et imposer au...

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18 Oct. 2009

Bonne Maman : le succès d'une marque devenue synonyme de tradition

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

En 2008, les Français ont dépensé près de 200 millions d’euros en produits de la gamme Bonne Maman, tous segments confondus. Historiquement marque de confitures, lancée en 1971 par la société Andros sur le positionnement de la gourmandise d’antan, Bonne Maman...

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13 juin 2007

Tartelettes à la framboise : comparaison des marques Bonne Maman et P'tit Déli (Leclerc)

Étude de cas de 27 pages - Marketing produit

La France est l’un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Le principal avantage du secteur de la biscuiterie est que ces produits plaisent à tout le monde. De plus, face à l’évolution des modes de vie et des tendances de consommation, ce secteur a su s’adapter et rester...

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30 avril 2014

Bonne maman (2010)

Étude de marché de 6 pages - Marketing produit

La marque « Bonne maman » a été créée par Jean Gervozon en 1971, celui-ci lança cette marque dans un but de sensibilisation des consommateurs par la tradition. Aujourd’hui, on réalise que ce nom et ce positionnement lui ont permis de dominer le marché national de la confiture,...

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11 Nov. 2011

Marketing opérationnel de Bonne Maman

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Segmentation du marché de la confiture : clients actuel et potentiels : La segmentation consiste à découper le marché, par nature hétérogène, en sous-ensembles homogènes et distincts composés d’individus ayant des caractéristiques et comportements communs. Ces critères, appelés segments,...

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03 avril 2012

Comment l'enseigne Michel & Augustin peut-elle maintenir ses objectifs de croissance et atteindre un chiffre d'affaires de 100 millions d'euros en 2017 ?

Étude de cas de 23 pages - Marketing distribution

En France, le marché de l’agro-alimentaire pesait 143.6 milliards d’euros en 2010, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2009. Ce qui le place en deuxième position des dépenses des ménages français. Le marché parait donc porteur. L’agroalimentaire est divisé en plusieurs...

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05 Janv. 2009

La politique de produit et la marque

Mémoire de 45 pages - Marketing produit

Le co-branding s’impose comme un levier de plus en plus important de création de valeur dans le contexte économique actuel, ou la réduction des coûts est de rigueur. Dans cette logique de baisse des coûts, le rôle des responsables de marque est non seulement d’assurer la pérennité de...

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20 avril 2009

Quelles sont les enseignes qui répondent le mieux aux préoccupations des clients en termes de produits allergènes ? Comment surfer sur ce thème peut permettre à Carrefour et à Danone de se différencier ?

Étude de marché de 10 pages - Marketing distribution

L’allergie alimentaire est un phénomène qui touche de plus en plus de personnes en France comme dans le monde. Pourtant, peu de solutions existent pour leur permettre d’avoir une vie « normale ». En France, les personnes allergiques ne peuvent acheter des produits alimentaires adaptés...

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03 juil. 2002

Le marché de la confiture (2002)

Étude de marché de 12 pages - Marketing produit

A côté des marchés traditionnels, les industriels sont de plus en plus nombreux à se positionner sur l'univers de la confiture et à mettre en exergue les tendances de naturalité et d'équilibre alimentaire attendus par les consommateurs. Aussi si les différentes marques de confitures semblent...

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13 Janv. 2011

Le marché de la confiture (2010)

Analyse sectorielle de 15 pages - Marketing produit

Quand on évoque le petit déjeuner typiquement français, immédiatement il nous vient à l’esprit le fameux pot de confiture. La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de...

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29 avril 2009

Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation

Étude de marché de 50 pages - Marketing produit

Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.

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29 Oct. 2008

Quel est l'avenir des grandes marques face aux marques de distributeur ?

Étude de marché de 61 pages - Marketing distribution

Révolu est le temps, où le consommateur ne connaissait que des marques de fabricants comme Nescafé, Evian, Poulain…, où seules les grandes marques figuraient sans partage dans les linéaires en France. En effet, les grandes marques ne sont plus seules en rayon et doivent se battre avec...

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01 Nov. 2019

Le marketing d'Andros

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

Andros est une entreprise française dirigée par la famille Gervoson. Elle a été fondée après la Deuxième Guerre mondiale, mais la naissance officielle de la marque est répertoriée aux années 1970. Très rapidement, les ventes de confitures explosent, il s'agit en effet d’un des premiers...

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15 Nov. 2004

Etude de cas : Les délices de Tatie Dany : le marché des biscuits

Étude de cas de 44 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaires approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les États-Unis,...

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15 Mars 2006

Comment une marque nationale peut résister face aux MDD

Étude de cas de 100 pages - Marketing distribution

Face à la forte poussée des MDD et des Premiers Prix dans un contexte juridique et économique difficile, quelles sont les directions stratégiques que peut prendre une marque nationale telle que St Mamet pour séduire, fidéliser et maintenir ses parts de marché face à la stratégie des enseignes et...

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03 mai 2013

Le marché des biscuits sucrés : le biscuit Pim's

Étude de cas de 9 pages - Marketing sensoriel

Le marché des biscuits sucrés est un marché en perpétuelle innovation. Les deux leaders LU (groupe Kraft Foods) et United Biscuits France continuent d’investir dans l’innovation, et se partagent les plus grosses parts de marché. Les biscuits sucrés représentent plus de 80 % de...

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01 Oct. 2015

Techniques de distribution : Comment faire du bon merchandising ?

Étude de cas de 21 pages - Marketing distribution

Distribution : activité qui consiste à acheter des produits pour les vendre à des revendeurs, des transformateurs, des utilisateurs professionnels, des collectivités ou des consommateurs finaux, elle englobe donc le commerce de gros et de détail. -> Commerce de gros : activité qui consiste à...

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31 Mars 2009

Le marché des biscuits sucrés : le rayon biscuits sucré du Carrefour de Montesson (78) - quelle responsabilité du merchandising dans le déclin des ventes ?

Étude de marché de 22 pages - Marketing distribution

Depuis ces dernières années, le marché des biscuits sucrés se retrouve en fort déclin. En effet, les ventes n'ont cessé de ralentir, que ce soit en valeur, ou à moindre échelle en volume. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce ralentissement d'un marché qui, il n'y a pas si longtemps, se trouvait...

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07 juil. 2016

Analyse marketing d'Original Speculoos

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

- Marché de référence : biscuiterie sucrée - En 2009, le marché du spéculoos représente 1,24% de la biscuiterie sucrée - Marché mature qui est en croissance depuis 2007 - Très forte innovation sur ce marché - Marché découpé en deux catégories : petit-déjeuner et goûter - Poids du marché en...

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09 mai 2012

Nutella et le Branding management (2011)

Étude de cas de 15 pages - Marketing produit

Sous le nom de Giandujot en 1946, puis Supercrema 1951, pour enfin devenir Nutella en 1957, la pâte à tartiner Ferrero se commercialise depuis 66 ans en Italie et 56 ans en Europe devenant le leader incontesté et jamais égalé du marché de la pâte à tartiner. La marque compte actuellement (2011),...

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29 mai 2009

Etude de marché dans le secteur de la boisson

Étude de marché de 9 pages - Marketing produit

Nous devons rechercher et savoir si le marché de la confiture est un marché porteur ou non. D'après http://www.mondadoripub.fr, nous pouvons dire que le marché de la confiture ne cesse de croître et d'attirer des consommateurs.Ainsi, le petit-déjeuner à la Française, et dans lequel on retrouve...

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24 juil. 2014

Comportement du consommateur : Nostalgie et rétro-marketing

Mémoire de 24 pages - Marketing consommateur

Au cours de cette dernière décennie, la nostalgie est apparue comme une véritable stratégie marketing et ce dans de nombreux secteurs. Ensuite, de ce concept est né le rétro-marketing ou encore l'art de faire du neuf avec du vieux. Désormais, ce retour vers le passé est utilisé de différentes...

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06 déc. 2017

Le marché de la confiture : une tradition familiale qui se perpétue au fil des ans

Étude de marché de 6 pages - Marketing produit

Aux yeux des Français, la confiture reste un produit phare du petit déjeuner, et pas seulement. Ainsi, petits et grands s'en délectent également au goûter et lors de différents événements familiaux. On mange de la confiture avec n'importe quoi : du pain, des biscottes, on en met même dans les...

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08 déc. 2004

L'impact du pack dans l'acte d'achat

Mémoire de 37 pages - Marketing sensoriel

Le packaging est un art difficile qui sert à différencier le produit de la concurrence et à faire vendre. Les industriels l'ont compris et concentrent un effort particulier sur ce « phénomène ». En effet, l'innovation packaging a pris un essor considérable et a entraîné des répercussions...

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04 juil. 2010

Propositions pour l'amélioration du packaging et du design des briquettes de jus de fruits

Étude de marché de 63 pages - Marketing produit

Notre objectif est de repenser le packaging des briquettes de jus de fruits destinées aux enfants. Ce projet a pour but de palier à plusieurs problèmes concernant le packaging existant à savoir que la briquette n'est pas assez solide, elle est souvent endommagée lorsqu’elle est transportée....

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24 févr. 2011

Réduire la démarque pour optimiser la rentabilité : étude de l'entreprise Métro Cash & Carry

Mémoire de 48 pages - Marketing distribution

La démarque connue pèse environ 60% de la démarque globale de la grande distribution et du commerce français.Après une pause entre 2002 et 2007, la démarque inconnue est repartie à la hausse chez les distributeurs, elle s'élèverait en 2009 à 4,9 milliards d'euros. Elle coûterait en France quelque...