Etudes et Analyses

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 Bongrain
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Soparind Bongrain est un groupe industriel agroalimentaire français opérant dans l'univers fromager et laitier, dans les domaines de la charcuterie, des produits de la mer et du chocolat.

Nos études et analyses

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03Févr.2010

Etude approfondie de l'entreprise Bongrain SA

Étude de cas de 31 pages - Marketing produit

«Notre choix d'étudier l'entreprise Bongrain peut se justifier selon deux axes....»

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18Déc.2008

Dossier marketing Bongrain

Étude de marché de 41 pages - Marketing produit

«La présente étude vise au travers d'une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer les principaux acteurs et à se focaliser sur l'un des principaux groupes leaders, le groupe Bongrain.Gro...»

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08Janv.2009

Etude Marketing : Bongrain

Étude de cas de 41 pages - Marketing produit

«La présente étude vise au travers d'une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer les principaux acteurs et à se focaliser sur l'un des principaux groupes leaders, le groupe Bongrain....»

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18Mars2010

Le développement de la société Bongrain fin 2002

Étude de cas de 3 pages - Stratégie

«La société Bongrain est issue de la Haute-Marne, à partir d'une fromagerie créée par Gérard Bongrain. Mais c'est Jean-Noël Bongrain qui va développer cette entreprise en créant un fromage dont le goût plaise au plus grand nombre afin de pouvoir le pr...»

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06Mai2008

Stratégie d'expansion: quand Bel avale Boursin

Étude de cas de 50 pages - Stratégie

«Au début du XXème siècle, les premiers procédés de fabrication du fromage fonduvoient le jour en Suisse, aux Etats-Unis et en France. En 1911, la société Gerber en Suisse estla première à commercialiser un fromage fondu à base d'emmental. Les der...»

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06Juil.2007

Pré-challenge: Lactalis et la communication hors télévision

Étude de cas de 15 pages - Marketing médias

«5 grands groupes dominent le marché en France :3A : spécialisé dans les fromages de région et plus connu pour sa marque de lait Candia.BEL : se place sur le créneau du snacking, numéro 1 mondial sur le marché des fromages de marque en portion...»

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28Avril2006

Etude de cas: Kiri Groupe Bel Fromage

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

«La France est le pays traditionnel du fromage. Aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, le fromage est présent quotidiennement dans la vie de tous les français. Le Groupe Bel est le leader français et le leader mondial dans la fabrication des f...»

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12Nov.2007

Combien vaut Danone ?

Étude de cas de 92 pages - Finance

«Avec une capitalisation de 23 milliards d'euro, qui atteignit 2 fois son chiffre d'affaire et son bénéfice net de 1,031 mds €, Danone figure dans le peloton des sociétés mondiales du secteur de l'agro-alimentaire, son cours de bourse est de 94 €. La...»

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10Sept.2007

Analyse du marché du fromage en France et analyse interne de la marque St Môret (2003)

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

«En France, on dénombre plus de 400 variétés que l'on a coutume de classer en huit familles qui sont les fromages frais, les fromages fondus, les pâtes molles à croûte fleurie, les pâtes molles à croûte lavée, les pâtes persillées, les pâtes pressées...»

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05Nov.2009

Stratégie de communication intégrée : La Vache qui Rit

Étude de cas de 80 pages - Marketing produit

«Le marché fromager a connu une progression considérable sur le plan européen, puisque la consommation fromagère par habitant (kg/hab.) a augmenté de quelques 30 % au cours de ces 10 dernières années. Le fromage représente 50 % du total des exportatio...»

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05Avril2010

L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis

Mémoire de 116 pages - Contrôle de gestion

«Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutatio...»

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02Mars2008

La vache qui rit : politique de communication (2005)

Étude de cas de 25 pages - Communication

«La vache qui rit est un produit leader sur son marché. Néanmoins, son propriétaire, le groupe Bel, développe de nouveaux objectifs alors que son environnement se modifie. Nous essaierons de voir à travers cette étude quelle stratégie de communication...»

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28Févr.2010

Analyse du groupe Bel

Étude de cas de 16 pages - Stratégie

«Bel a la volonté de développer des fromages de marques, originaux, de qualité accessible au plus grand nombre. L'innovation est l'un des cinq piliers de la philosophie Bel, toujours au coeur des préoccupations du groupe. Afin de répondre au mieux par ...»

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13Janv.2011

Le marché de la confiture (2010)

Analyse sectorielle de 15 pages - Marketing produit

«Quand on évoque le petit déjeuner typiquement français, immédiatement il nous vient à l'esprit le fameux pot de confiture. La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettr...»

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06Mars2008

Face aux crises sanitaires et alimentaires, quelles ont été les conséquences pour la logistique de la mise en place de la traçabilité ?

Mémoire de 65 pages - Logistique

«Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible àl'origine et la qualité des produits qu'il a...»

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08Mars2008

Etude de marché sur le produit Mini Babybel

Étude de marché de 25 pages - Marketing produit

«Babybel est le fromage sympa né en 1931 mais véritablement lancé en 1952. Le Mini-Babybel apparaitquant à lui en 1977 pour favoriser la consommation du produit en toutes occasions (hors des repas). Il estconsommable partout et pour tous. Avec sa ...»

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31Janv.2009

Fleury Michon et les normes IAS/IFRS (d'après le rapport 2005)

Analyse financière de 77 pages - Comptabilité

«Crée en 1926, Fleury Michon est une entreprise agro alimentaire spécialisée dans les activités de charcuterie, de traiteur et de repas hors domicile. Au fil des années, Fleury Michon a su évoluer de façon à s'imposer comme un acteur incontournable da...»

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21Déc.2010

Analyse de l'entreprise : La vache qui rit

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

«Nous avons tous déjà goûté un produit du groupe Bel, que ce soit du Kiri, Babybel, Leerdamer, Apericube ou du Port Salut. Dans ce mémoire, nous focaliserons notre attention sur La Vache qui rit.Ce fromage est consommé dans le monde entier. Plus d...»

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25Mai2009

Bonne Maman : comment créer de la valeur dans un marché banalisé ?

Étude de marché de 20 pages - Marketing produit

«Pour analyser un marché, il est très utile de faire une segmentation par produits, autrement dit, de décomposer le marché en différentes catégories de produit. Dans le cas de Bonne Maman, la segmentation par ...»

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26Janv.2011

Etude marketing du Groupe Bel et de son produit Babybel

Étude de marché de 54 pages - Marketing produit

«Dans le cadre de cette étude produit, nous avons choisi d'analyser le cas du Groupe Bel et plus précisément son fromage Babybel....»

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17Nov.2004

Etude de cas : la feta de salakis

Étude de cas de 30 pages - Marketing produit

« En tant que directeur marketing au sein de la société Roquefort, en charge de la marque Salakis, nous allons présenter notre réflexion stratégique visant à conforter la place de leader de Salakis sur le micro-segment de la feta.Pour cela nous av...»

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03Janv.2006

Etude de marché : lancement d'un nouveau camembert

Étude de marché de 32 pages - Marketing produit

«L'objectif de cette étude est de comprendre les mécanismes de base du marché des camemberts, d'identifier tous les critères possibles de segmentation de la demande, et de proposer un positionnement et un mix marketing pour un nouvel entrant sur ce ma...»

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14Nov.2006

Le marché du fromage. Etude du cas Rippoz

Étude de marché de 29 pages - Marketing produit

«Les perspectives de croissance du marché du fromage ne sont guères encourageantes d'après l'étude réalisée par Xerfi en 2002. Le marché est ultra concurrentiel, entre les opérateurs privés et les coopératives agricoles, et les linéaires des GMS conti...»

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28Janv.2008

Les Fromageries Bel

Étude de cas de 24 pages - Stratégie

«L'INSEE répertorie les fabricants de fromages sous le code NAF (Nomenclature d'Activité Française) 15.5C. Cette activité rassemble la production de plusieurs variétés de fromages, les fromages frais, les fromages à pâte persillée, les fromages de chè...»

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04Févr.2009

Recherche de la performance dans la grande distribution : vers une collaboration durable entre industriels et distributeurs ? Nouveaux modes de partenariat, véritables enjeux de ces derniers et limites de leur efficacité

Mémoire de 52 pages - Management organisation

«« Bras de fer en vue avec la distribution », « La mort annoncée de la loi Galland divise distributeurs et industriels ». Voici une idée de l'ambiance actuelle des relations entre fournisseurs et distributeurs. L'année 2008 et les négociations 2009 s'...»

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24Juin2009

Stratégie de marketing sensoriel du traiteur et organisateur de réceptions haut de gamme Potel & Chabot

Étude de marché de 20 pages - Marketing sensoriel

«De nos jours, les techniques de merchandising existantes ne satisfont plus les exigences des consommateurs. Face à la banalisation des publicités à la télévision et à des boîtes aux lettres inondées de prospectus chaque jour, les marques ne sont plus...»

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28Nov.2009

Diagnostic financier du groupe Tipiak

Étude de cas de 42 pages - Finance

«Tipiak est né en 1967 de l'union de deux entreprises centenaires. Elle compte aujourd'hui quatre pôles d'activités : Epicerie, plats cuisinés, surgelés, Traiteur, Pâtissier et Panification. Elle est implantée dans le grand Ouest.Une ambition : se d...»

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22Sept.2011

Le multimédia sur les points de vente: le nouvel enjeu de la communication. Etude de cas: Carlipa

Étude de cas de 30 pages - Marketing produit

«Notre monde change, nous nous appliquons à le rendre visuellement plus coloré, plus excitant, grâce aux images numériques dont l'impact ne se dément plus.Depuis le milieu du siècle dernier, les moyens de communication destinés à faire connaître un ...»

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13Nov.2013

Lancement d'un nouveau produit : Le camembert aux noix Président

Étude de cas de 19 pages - Marketing produit

«Le marché du fromage remporte la palme des marchés des produits laitiers les plus aimés des Français aux côtés des produits ultra-­frais. En 2008, 92% des Français consomment du fromage au moins une fois par semaine. Le camembert, produit sur lequel ...»

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29Mars2004

L'internationalisation des marques

Mémoire de 35 pages - Marketing international

«La notion de « Brand Management International», qui n'est pas encore connue de tous, est pourtant largement adoptée dans les milieux industriels internationaux, en particulier en marketing. Plus qu'un concept, elle est devenue une réalité et représen...»