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01 Sept. 2010

Facteurs explicatifs de l'adoption d'un nouveau produit : le lancement d'un fast-food de cuisine française pour la population étudiante

Étude de marché de 55 pages - Marketing produit

Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l’offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l’envahisseur », « Halte à la malbouffe »...

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09 févr. 2009

Stratégie de la société Le Temps des mets, fabricant d'épicerie fine et sèche et de produits

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Créée en 1998 par Alain Léon sous forme d'une affaire personnelle, la société "LE TEMPS DES METS" va connaître une croissance rapide dans le négoce des produits provençaux. En 2000, la société se transforme en SARL avec l'arrivée de Gérard Léon, et se donne les moyens, humains et financiers,...

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25 août 2010

L'huile d'olive et la distribution sur le marché français

Étude de marché de 62 pages - Marketing produit

L’augmentation de la consommation d’huile d’olive en France et les perspectives de croissance à venir aiguisent les appétits des industriels et des distributeurs qui se livrent une véritable bataille. L’huile d’olive est devenue un produit de grande consommation que les...

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07 Mars 2011

Projet de lancement d'un fast food moléculaire

Étude de marché de 13 pages - Marketing produit

La cuisine moléculaire met en pratique l'étude des phénomènes physiques à l'œuvre lors de la préparation des plats. Cette discipline scientifique a notamment été développée par le Professeur Hervé This. Cette nouvelle forme de cuisine est née dans les années 80. Les locaux tout comme la...

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15 avril 2014

Boutique de vente en ligne: Brasserie auvergnate "La Mangoune", lancement du projet, analyse et modélisation du problème

Étude de cas de 10 pages - E-commerce

L'entreprise La Mangoune souhaite créer un site de vente en ligne afin de pouvoir y proposer un catalogue de produits liés au terroir. L'entreprise, au travers de son responsable, Jean-François Roche, m’a chargé de réaliser la partie « conception » de ce site. Cette partie se décompose en...

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18 avril 2014

Cahier des charges pour la création d'un site de e-commerce, boutique en ligne pour "La Magoune", brasserie auvergnate

Étude de cas de 13 pages - E-commerce

Réalisation d’une boutique de vente en ligne sur un site internet existant. L'entreprise La Mangoune souhaite créer un site de vente en ligne afin de pouvoir y proposer un catalogue de produits liés au terroir. L'entreprise, au travers de son responsable, Jean-François R., m’a...

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25 juil. 2014

Etude de marché sur les fast food moléculaires

Étude de marché de 2 pages - Marketing produit

1. « ATOM’EAT » : concept unique alliant cuisine moléculaire et restauration rapide. 2. Slogan : « Atomisez votre goût », invitant à la dégustation et suscitant l’envie du consommateur. 3. Logo : présente le nom du restaurant, son image - petits carreaux de vert et de blanc – et...

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26 Janv. 2019

Le marché de l'épicerie fine

Étude de marché de 6 pages - Marketing luxe

Le marché de l'épicerie fine est incontestablement en pleine croissance et connaît un succès fulgurant, non seulement en France, mais dans de nombreux autres pays. La France est en effet le pays de la gastronomie par excellence et chaque région possède de multiples spécialités qui ravissent...