Etudes et Analyses

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 Bahlsen
Bahlsen

Bahlsen

  

Bahlsen est une entreprise allemande basée à Hanovre, elle produit principalement des gâteaux pour apéritifs.

Nos études et analyses

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01Sept.2009

Etude marketing sur Bahlsen

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

«Ce qui fait la force de Bahlsen, depuis l'invention de Leibniz Butterkeks en 1891 jusqu'à l'introduction d'une nouvelle orientation stratégique en 2002, est sans aucun doute ses nouvelles idées et ses concepts novateurs.Aujourd'hui la com...»

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21Sept.2009

Plan marketing Bahlsen

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

«Suite à l'analyse SWOT, nous observons deux grandes faiblesses de Bahlsen qui justifient leurs mauvais résultats ces dernières années. Bahlsen souffre d'un manque d'image de marque, et surtout évolue sur des segments en récession. Il lui faut donc im...»

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17Avril2002

Cas Mini BN

Étude de cas de 5 pages - Stratégie

«Le marché que nous allons étudier dans le cadre du cas « MINI BN » est celui du Snacking sucré. Les concurrents indirects de BN sont de gros groupes tels DANONE, DELACRE, BAHLSEN. Le snacking sucré a atteint sa maturité mais les nouveautés se multipl...»

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25Janv.2010

Le cas PICK UP !

Étude de cas de 3 pages - Marketing produit

«Le marché des biscuits est en pleine évolution et depuis quelques années en nette croissance. Ce marché est donc pour les industriels un secteur sur lequel il est indispensable de se positionner.D'après une étude, nous avons pu constater que la con...»

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09Avril2004

Comparatif de deux grands de la distribution : Leclerc et Casino

Étude de cas de 21 pages - Management organisation

«À la fin de la 2ème guerre mondiale, alors que les tickets de rationnement viennent de disparaître, Edouard Leclerc prend conscience du rôle essentiel que le commerce doit désormais jouer et ouvre son premier magasin, dans sa maison de Landerneau. So...»

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15Nov.2004

Etude de cas : Les délices de Tatie Dany : le marché des biscuits

Étude de cas de 44 pages - Marketing produit

« Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaires approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était l...»

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06Sept.2003

Le marché des biscuits sucrés

Étude de marché de 7 pages - Marketing produit

« Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaire approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le...»

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31Mars2009

Le marché des biscuits sucrés : le rayon biscuits sucré du Carrefour de Montesson (78) - quelle responsabilité du merchandising dans le déclin des ventes ?

Étude de marché de 22 pages - Marketing distribution

«Depuis ces dernières années, le marché des biscuits sucrés se retrouve en fort déclin. En effet, les ventes n'ont cessé de ralentir, que ce soit en valeur, ou à moindre échelle en volume. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce ralentissement d'un mar...»

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26Mars2010

Etude de cas de l'entreprise LU

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

«. Le marché de l'apéritif prend de plus en plus de poids : l'apéritif devient un rituel.. L'univers des produits pour apéritifs s'élargit ; les produits apéritifs frais ou les snacks apéritifs su...»

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04Févr.2008

Les biscuits sucrés (2006)

Étude de marché de 21 pages - Marketing produit

«A l'instar des nombreux marchés de l'épicerie, celui des biscuits se dévalorise. Un phénomène qui touche presque tous les segments de ce marché. Avec plus de 62 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuit...»

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29Avril2009

Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation

Étude de marché de 50 pages - Marketing produit

«Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'&agr...»

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05Janv.2011

Le marché du snacking en France : le cas Pringles

Étude de cas de 89 pages - Marketing produit

«Afin de mener à bien notre étude, nous avons recueilli des informations liées au marché des produits salés apéritifs en France.Des recherches macro et micro environnementales ont été réalisées afin d'analyser l'offre, la demande et les pr...»

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05Mai2004

Danone sur le marché des biscuits sucrés

Étude de cas de 11 pages - Marketing produit

« La position de DANONE sur le marché des biscuits sucrés n'est plus à rappeler, néanmoins ce grand groupe continue à développer une politique marketing très forte. En effet il est de son intérêt d'afficher un présence incontournable sur ce marché si ...»

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18Févr.2008

Le marché du biscuit sucré: LU (2006)

Étude de cas de 19 pages - Marketing produit

«En 2005, le marché des biscuits totalise 1,35 milliard d'euros de chiffre d'affaires pour un volume stable de 247 000 tonnes de biscuits vendus. Le marché en valeur se dévalorise de 1,9% par rapport à l'année précédente. Bien que certains produits vo...»

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30Mars2008

Etude marketing: les galettes St Michel

Étude de cas de 8 pages - Marketing produit

«Pour ce dossier de communication commerciale, nous devions re-chercher un produit qui n'avait pas de publicité. Après réflexion, nous avons choisit de prendre les galettes St Michel du groupe Balhsen. Ce produit étant connu et consommé par une majori...»

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23Janv.2010

Livre produit des biscuits "Lu petit-déjeuner" (2009)

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

«LU symbolise pour notre groupe d'étudiants en charge de ce livre produit à la fois un fort attachement à l'histoire de Nantes, et à ses industries du XIXe siècle. LU est aussi un bel exemple de ces industries qui ont su traverser les époques, qui ont...»

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15Févr.2011

Analyse de la stratégie marketing de Michel et Augustin (fin 2010)

Étude de marché de 15 pages - Marketing produit

«Nous avons fait passer un questionnaire (visible en annexe 1 page 17) majoritairement en région parisienne (Yvelines et Essonne) pour voir si la marque bénéficie d'une bonne notoriété. Concernant les attentes, nous ...»

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08Déc.2014

Le Livre Produit : les biscuits « Petit-Déjeuner »

Étude de cas de 20 pages - Stratégie

«Le Livre Produit sert à retracer l'environnement d'une entreprise. Nous avons voulu choisir une entreprise internationale avec une grande influence sur la consommation des ménages moyens. Notons que LU est un bel exemple de réussite pour les entrepri...»