Etudes & Analyses

Consultez plus de 16127 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement

› 
 Bahlsen

Bahlsen

  

Bahlsen est une entreprise allemande basée à Hanovre, elle produit principalement des gâteaux pour apéritifs.

Nos documents

.doc
01 Sep 2009

Etude marketing sur Bahlsen

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

Ce qui fait la force de Bahlsen, depuis l'invention de Leibniz Butterkeks en 1891 jusqu'à l'introduction d'une nouvelle orientation stratégique en 2002, est sans aucun doute ses nouvelles idées et ses concepts novateurs.Aujourd'hui la compagnie produit ses produits sur 5 sites en Europe et...

.doc
21 Sep 2009

Plan marketing Bahlsen

étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Suite à l’analyse SWOT, nous observons deux grandes faiblesses de Bahlsen qui justifient leurs mauvais résultats ces dernières années. Bahlsen souffre d’un manque d’image de marque, et surtout évolue sur des segments en récession. Il lui faut donc impérativement...

.doc
17 Avr 2002

Cas Mini BN

étude de cas de 5 pages - Stratégie

Le marché que nous allons étudier dans le cadre du cas « MINI BN » est celui du Snacking sucré. Les concurrents indirects de BN sont de gros groupes tels DANONE, DELACRE, BAHLSEN. Le snacking sucré a atteint sa maturité mais les nouveautés se multiplient et les entreprises innovent de plus...

.doc
25 Jan 2010

Le cas PICK UP !

étude de cas de 3 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits est en pleine évolution et depuis quelques années en nette croissance. Ce marché est donc pour les industriels un secteur sur lequel il est indispensable de se positionner. D’après une étude, nous avons pu constater que la consommation des biscuits concernait 96 à 98%...

.doc
09 Avr 2004

Comparatif de deux grands de la distribution : Leclerc et Casino

étude de cas de 21 pages - Management organisation

À la fin de la 2ème guerre mondiale, alors que les tickets de rationnement viennent de disparaître, Edouard Leclerc prend conscience du rôle essentiel que le commerce doit désormais jouer et ouvre son premier magasin, dans sa maison de Landerneau. Son pari : vendre à prix de gros, beaucoup moins...

.doc
15 Nov 2004

Etude de cas : Les délices de Tatie Dany : le marché des biscuits

étude de cas de 44 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaires approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les États-Unis,...

.doc
06 Sep 2003

Le marché des biscuits sucrés

étude de marché de 7 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaire approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les États-Unis,...

.doc
31 Mar 2009

Le marché des biscuits sucrés : le rayon biscuits sucré du Carrefour de Montesson (78) - quelle responsabilité du merchandising dans le déclin des ventes ?

étude de marché de 22 pages - Marketing distribution

Depuis ces dernières années, le marché des biscuits sucrés se retrouve en fort déclin. En effet, les ventes n'ont cessé de ralentir, que ce soit en valeur, ou à moindre échelle en volume. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce ralentissement d'un marché qui, il n'y a pas si longtemps, se trouvait...

.pdf
26 Mar 2010

Etude de cas de l'entreprise LU

étude de cas de 12 pages - Marketing produit

. Le marché de l'apéritif prend de plus en plus de poids : l'apéritif devient un rituel.. L'univers des produits pour apéritifs s'élargit ; les produits apéritifs frais ou les snacks apéritifs surgelés représentent un marché en croissance.. Les biscuits apéritifs salés sont de plus en plus...

.doc
04 Fév 2008

Les biscuits sucrés (2006)

étude de marché de 21 pages - Marketing produit

A l’instar des nombreux marchés de l’épicerie, celui des biscuits se dévalorise. Un phénomène qui touche presque tous les segments de ce marché. Avec plus de 62 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits depuis les années 90. Mais depuis...

.pdf
29 Avr 2009

Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation

étude de marché de 50 pages - Marketing produit

Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.

.doc
05 Jan 2011

Le marché du snacking en France : le cas Pringles

étude de cas de 89 pages - Marketing produit

Afin de mener à bien notre étude, nous avons recueilli des informations liées au marché des produits salés apéritifs en France.Des recherches macro et micro environnementales ont été réalisées afin d'analyser l'offre, la demande et les principaux acteurs du marché. Ces recherches ont permis...

.doc
05 Mai 2004

Danone sur le marché des biscuits sucrés

étude de cas de 11 pages - Marketing produit

La position de DANONE sur le marché des biscuits sucrés n'est plus à rappeler, néanmoins ce grand groupe continue à développer une politique marketing très forte. En effet il est de son intérêt d'afficher un présence incontournable sur ce marché si il ne veut pas voir sa part du gâteau...

.doc
18 Fév 2008

Le marché du biscuit sucré: LU (2006)

étude de cas de 19 pages - Marketing produit

En 2005, le marché des biscuits totalise 1,35 milliard d’euros de chiffre d’affaires pour un volume stable de 247 000 tonnes de biscuits vendus. Le marché en valeur se dévalorise de 1,9% par rapport à l’année précédente. Bien que certains produits voient leurs ventes diminuer (plus...

.doc
30 Mar 2008

Etude marketing: les galettes St Michel

étude de cas de 8 pages - Marketing produit

Pour ce dossier de communication commerciale, nous devions re-chercher un produit qui n’avait pas de publicité. Après réflexion, nous avons choisit de prendre les galettes St Michel du groupe Balhsen. Ce produit étant connu et consommé par une majorité de français il nous semblait étrange...

.pdf
23 Jan 2010

Livre produit des biscuits "Lu petit-déjeuner" (2009)

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

LU symbolise pour notre groupe d’étudiants en charge de ce livre produit à la fois un fort attachement à l’histoire de Nantes, et à ses industries du XIXe siècle. LU est aussi un bel exemple de ces industries qui ont su traverser les époques, qui ont su se moderniser, et qui...

.doc
15 Fév 2011

Analyse de la stratégie marketing de Michel et Augustin (fin 2010)

étude de marché de 15 pages - Marketing produit

Nous avons fait passer un questionnaire (visible en annexe 1 page 17) majoritairement en région parisienne (Yvelines et Essonne) pour voir si la marque bénéficie d'une bonne notoriété. Concernant les attentes, nous avons préféré avoir des informations concernant le marché biologique car c'est la...

.doc
08 Déc 2014

Le Livre Produit : les biscuits « Petit-Déjeuner »

étude de cas de 20 pages - Stratégie

Le Livre Produit sert à retracer l’environnement d’une entreprise. Nous avons voulu choisir une entreprise internationale avec une grande influence sur la consommation des ménages moyens. Notons que LU est un bel exemple de réussite pour les entreprises françaises. En effet, elle a su...