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Marque : Bahlsen

  

Bahlsen est une entreprise allemande basée à Hanovre, elle produit principalement des gâteaux pour apéritifs.

Nos documents

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27 Oct. 2015
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Etude marketing sur Bahlsen

Étude de cas - 32 pages - Marketing produit

Ce qui fait la force de Bahlsen, depuis l'invention de Leibniz Butterkeks en 1891 jusqu'à l'introduction d'une nouvelle orientation stratégique en 2002, est sans aucun doute ses nouvelles idées et ses concepts novateurs. Aujourd'hui la compagnie produit ses produits...

16 Nov. 2014
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Plan marketing Bahlsen

Étude de cas - 12 pages - Marketing produit

Suite à l'analyse SWOT, nous observons deux grandes faiblesses de Bahlsen qui justifient leurs mauvais résultats ces dernières années. Bahlsen souffre d'un manque d'image de marque, et surtout évolue sur des segments en récession. Il lui faut donc impérativement trouver le moyen de...

21 Nov. 2014
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Le marché des biscuits sucrés : le rayon biscuits sucré du Carrefour de Montesson (78) - quelle responsabilité du merchandising dans le déclin des ventes ?

Étude de marché - 22 pages - Marketing distribution

Depuis ces dernières années, le marché des biscuits sucrés se retrouve en fort déclin. En effet, les ventes n'ont cessé de ralentir, que ce soit en valeur, ou à moindre échelle en volume. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce ralentissement d'un marché qui, il n'y a pas si longtemps,...

25 Janv. 2010
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Le cas PICK UP !

Étude de cas - 3 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits est en pleine évolution et depuis quelques années en nette croissance. Ce marché est donc pour les industriels un secteur sur lequel il est indispensable de se positionner. D'après une étude, nous avons pu constater que la consommation des biscuits concernait 96 à 98% des...

29 juil. 2015
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Le marché du snacking en France : le cas Pringles

Étude de cas - 89 pages - Marketing produit

Afin de mener à bien notre étude, nous avons recueilli des informations liées au marché des produits salés apéritifs en France. Des recherches macro et micro environnementales ont été réalisées afin d'analyser l'offre, la demande et les principaux acteurs du marché. Ces recherches ont...

26 Mars 2010
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Etude de cas de l'entreprise LU

Étude de cas - 12 pages - Marketing produit

. Le marché de l'apéritif prend de plus en plus de poids : l'apéritif devient un rituel. . L'univers des produits pour apéritifs s'élargit ; les produits apéritifs frais ou les snacks apéritifs surgelés représentent un marché en croissance. . Les biscuits apéritifs salés sont de...

04 août 2014
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Le marché du biscuit : étude de cas de l'entreprise Poult

Étude de cas - 2 pages - Stratégie

Forces: - Leader français de la fabrication de biscuits pour les marques de distributeurs - Distribution par 15 grandes familles - Export dans de nombreux pays, dont 8% de la production sur le nom de POULT - Stratégie de développement en Europe - Respect de l'environnement (RSPO) - Style de...

17 avril 2002
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Cas Mini BN

Étude de cas - 5 pages - Stratégie

Le marché que nous allons étudier dans le cadre du cas « MINI BN » est celui du Snacking sucré. Les concurrents indirects de BN sont de gros groupes tels DANONE, DELACRE, BAHLSEN. Le snacking sucré a atteint sa maturité mais les nouveautés se multiplient et les entreprises innovent de plus...

15 Nov. 2004
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Etude de cas : Les délices de Tatie Dany : le marché des biscuits

Étude de cas - 44 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaires approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les...

04 févr. 2008
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Les biscuits sucrés (2006)

Étude de marché - 21 pages - Marketing produit

A l'instar des nombreux marchés de l'épicerie, celui des biscuits se dévalorise. Un phénomène qui touche presque tous les segments de ce marché. Avec plus de 62 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits depuis les années 90. Mais depuis...

29 avril 2009
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Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation

Étude de marché - 50 pages - Marketing produit

Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.

06 Sept. 2003
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Le marché des biscuits sucrés

Étude de marché - 7 pages - Marketing produit

Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaire approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les...

27 juil. 2015
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Analyse de la stratégie marketing de Michel et Augustin (fin 2010)

Étude de marché - 15 pages - Marketing produit

Nous avons fait passer un questionnaire (visible en annexe 1 page 17) majoritairement en région parisienne (Yvelines et Essonne) pour voir si la marque bénéficie d'une bonne notoriété. Concernant les attentes, nous avons préféré avoir des informations concernant le marché biologique car...

08 déc. 2014
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Le Livre Produit : les biscuits « Petit-Déjeuner »

Étude de cas - 20 pages - Stratégie

Le Livre Produit sert à retracer l'environnement d'une entreprise. Nous avons voulu choisir une entreprise internationale avec une grande influence sur la consommation des ménages moyens. Notons que LU est un bel exemple de réussite pour les entreprises françaises. En effet, elle a su traverser...

09 avril 2004
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Comparatif de deux grands de la distribution : Leclerc et Casino

Étude de cas - 21 pages - Management organisation

À la fin de la 2ème guerre mondiale, alors que les tickets de rationnement viennent de disparaître, Edouard Leclerc prend conscience du rôle essentiel que le commerce doit désormais jouer et ouvre son premier magasin, dans sa maison de Landerneau. Son pari : vendre à prix de gros, beaucoup moins...

18 févr. 2008
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Le marché du biscuit sucré: LU (2006)

Étude de cas - 19 pages - Marketing produit

En 2005, le marché des biscuits totalise 1,35 milliard d'euros de chiffre d'affaires pour un volume stable de 247 000 tonnes de biscuits vendus. Le marché en valeur se dévalorise de 1,9% par rapport à l'année précédente. Bien que certains produits voient leurs ventes diminuer (plus...

23 Janv. 2010
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Livre produit des biscuits "Lu petit-déjeuner" (2009)

Étude de cas - 32 pages - Marketing produit

LU symbolise pour notre groupe d'étudiants en charge de ce livre produit à la fois un fort attachement à l'histoire de Nantes, et à ses industries du XIXe siècle. LU est aussi un bel exemple de ces industries qui ont su traverser les époques, qui ont su se moderniser, et qui aujourd'hui encore...

30 Mars 2008
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Etude marketing: les galettes St Michel

Étude de cas - 8 pages - Marketing produit

Pour ce dossier de communication commerciale, nous devions re-chercher un produit qui n'avait pas de publicité. Après réflexion, nous avons choisit de prendre les galettes St Michel du groupe Balhsen. Ce produit étant connu et consommé par une majorité de français il nous semblait étrange que...

05 mai 2004
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Danone sur le marché des biscuits sucrés

Étude de cas - 11 pages - Marketing produit

La position de DANONE sur le marché des biscuits sucrés n'est plus à rappeler, néanmoins ce grand groupe continue à développer une politique marketing très forte. En effet il est de son intérêt d'afficher un présence incontournable sur ce marché si il ne veut pas voir sa part du gâteau...