Etudes & Analyses

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09 déc. 2010

La couleur dans la publicité et les marques de bière

Étude de cas de 47 pages - Marketing produit

Depuis une dizaine d'années, l'importance des couleurs dans la publicité s'est amplifiée. En effet, celles-ci jouent un rôle essentiel dans la mesure où chacune d'entre elles a une connotation bien précise. Ainsi, on peut remarquer que dans le domaine de la bière, les publicitaires utilisent de...

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19 févr. 2004

Heineken et le marché de la bière

Étude de cas de 22 pages - Stratégie

En ce qui concerne la recette stratégique de Heineken, elle repose essentiellement sur une stratégie de marque. Son champ d'activité est la production et la distribution de bières, bières sans alcool et panachés. Pour cela, elle s'appuie sur ses compétences en matière d'innovation, d'image de...

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18 déc. 2006

Comment relancer le marché de la bière en France ?

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

Le marché de la bière en France connaît une crise de croissance sans précédent : au cours des 25 dernières années, la consommation de bière a ainsi diminué de 25% en volume ! Et il semble que les professionnels du secteur rencontrent d'importantes difficultés pour enrayer ce phénomène. Il suffit...

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28 Nov. 2018

Analyse Pestel du marché de la bière

Étude de cas de 6 pages - Marketing distribution

Une enquête s'est concentrée sur le marché de la bière et a constaté que les régulateurs craignent l’augmentation de comportements anticoncurrentiels. À titre illustratif, dans les années 1990, un groupe de 4 brasseries opérait dans les Pays Bas et avait la main mise sur la fixation du prix...

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10 Mars 2008

L'impact de la mondialisation pour le secteur de la bière

Analyse sectorielle de 9 pages - Marketing produit

Bien que la consommation de bière soit globalement en baisse depuis peu, il serait faux de penser que ce marché est statique. En réalité, il s'agit sans doute du secteur alimentaire qui connaît les mutations les plus importantes, notamment en ce qui concerne les regroupement économique que ses...

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06 juil. 2006

Etude de cas sur le marché de la bière

Étude de cas de 38 pages - Marketing produit

Document présentant une étude de cas de niveau DUT sur le marché de la bière : après une analyse générale du marché, le choix du positionnement est étudié, puis les prix sont analysés, afin d'étudier la politique de prix des bières Derêve. Le dossier est illustré de nombreuses photos, schémas,...

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19 Mars 2006

Stratégie du groupe Heineken

Étude de cas de 17 pages - Stratégie

L'industrie brassicole est une industrie très rentable, cependant les marchés européens, japonais et nord-américains, sont largement arrivés à maturité. La baisse de consommation de bières, toutes marques confondues, est un phénomène constant depuis dix ans. Depuis le début de l'année 2005, les...

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25 Mars 2003

Le marché de la bière

Étude de marché de 17 pages - Marketing produit

Nous tenterons de délimiter les contours du marché en valeur et en volume. Puis nous identifierons les différents acteurs de ce marché et enfin nous établirons des corrélations entre le marché et le macro environnement. Toute cette étude nous permettra finalement d'établir clairement les...

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28 Janv. 2019

L'industrie brassicole

Étude de marché de 14 pages - Marketing produit

Une industrie brassicole est une entité qui produit de la bière avec un équipement répondant aux normes techniques adaptées à cette fin. Cette bière, qui est généralement une boisson alcoolisée, est obtenue grâce à une phase de fermentation du moût provenant des végétaux amylacés comme l'orge...

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10 févr. 2012

Analyse stratégique de l'entreprise Heineken

Étude de cas de 17 pages - Stratégie

Heineken en quelques dates : Le groupe Heineken a été créé en 1864 par Gerard Adriaan Heineken, premier à avoir exploité la levure « A » qui est encore utilisée de nos jours. 1886 : découverte de la levure « A », à la base du procédé de brassage unique de la bière. 1889 : Médaille d’or...

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30 avril 2010

Etude stratégique : diagnostic interne et externe d'Heineken

Étude de cas de 29 pages - Marketing produit

C'est dans les années 1860 que commence l'histoire de la société Heineken avec le rachat d'une entreprise datant de la fin du 16ème siècle. Cette société familiale, qui l'a toujours été, va connaitre une ascension fulgurante. Elle deviendra, trois générations plus tard, la brasserie la plus...

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02 juil. 2010

Analyse sectorielle sur le marché de la bière en France (2009)

Étude de marché de 28 pages - Stratégie

La France est le cinquième pays européen producteur de bière avec plus de 16,3 millions d’hectolitres en 2008. On estime la consommation en 2009 à 20,2 millions d’hectolitres, soit une baisse de 0,4 % par rapport à 2008. En effet, alors que ce secteur emploie près de 4500 personnes, il...

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27 juin 2010

La communication de l'entreprise "Media Markt" est-elle à la mesure de ses ambitions ?

Étude de cas de 32 pages - Communication

En 1979, à l'initiative de 4 entrepreneurs ; Helga et Erich Kellerhals, Léopold Stiefel et Walter Gunz, s’ouvre le premier Media Markt dans un parc industriel à Munich. A cette époque, le concept d'un grand magasin vendant du matériel électronique « grand public » au détail dans un vaste...

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16 juin 2009

Le secteur de la bière : analyse stratégique

Analyse sectorielle de 53 pages - Marketing produit

Boisson ancestrale populaire et traditionnellement alcoolisée, la bière est immanquablement associée aux notions de festivités et de convivialité.

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28 avril 2008

Heineken et le marché brassicole

Analyse sectorielle de 80 pages - Marketing produit

Etude de marché ayant pour objet les jeunes et le marché des boissons. Analyse interne et externe du groupe Heineken (concurrence, environnement, forces de Porter...). Une enquête, les résultats et l'analyse de cette enquête auprès d'une population jeune dans le but d'étudier et approfondir...

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01 mai 2008

Etude marketing sur la bière

Étude de cas de 30 pages - Marketing produit

Avant toute chose, nous devons mettre en avant certaines données concernant le marché sur lequel nous allons mener notre étude. Ainsi, l’analyse externe a pour but de mettre en exergue les grandes tendances du marché dans ses différents domaines : évolution, composition du marché,...

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28 févr. 2008

Dossier stratégie: la bière (2006)

Étude de cas de 30 pages - Stratégie

La bière fait partie de ces produits qui ne laissent pas indifférents, au point qu’elle a même généré une abondante littérature spécialisée, vantant ses qualités, sa variété, ses traditions,... Au même titre que le tabac et les spiritueux, le commerce de la bière se retrouve au centre de...

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09 Janv. 2008

Diagnostic stratégique de Heineken

Étude de cas de 24 pages - Stratégie

Brune, blonde ou rousse, il y en a pour tous les goûts. En France, le marché de la bière génère plus de deux milliards d’euros de chiffre d’affaires. Trois grands groupes étrangers (Heineken, InBev, Scottish & Newcastle) se partagent 85% du marché français et on observe des mouvements...

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15 Mars 2006

Le marché des bières et des malternatives

Étude de marché de 49 pages - Marketing produit

Etude de marché réalisée en 2006 sur les boissons malternatives en France. Le dossier est composé d'un diagnostic (étude complète du marché des bières et des malternatives en France, étude qualitative, SWOT, triangle stratégique) et d'une analyse mix marketing (marque, prix, produit,...

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10 juil. 2006

La publicité dans le secteur des alcools

Étude de marché de 77 pages - Marketing médias

Dans un cadre légal contraignant les produits de consommation alcoolisés font l’objet de haute surveillance. Cette surveillance est d’autant plus accrue compte tenu du fait que ce sont les adolescents (14-18 ans) et les jeunes (19-29 ans) qui consomment de plus en plus d’alcool....

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21 févr. 2018

Les fondamentaux du marketing : le plan de marchéage

Étude de cas de 6 pages - Théories marketing

Un bon nom de marque doit refléter les valeurs de l'entreprise, sa stratégie, son image, ses objectifs finaux. Mais une marque se doit de se démarquer de sa maison-mère dans certains cas afin que l'on soit capable de distinguer les subtilités de la filiale et du siège. Il est évident que le nom...

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07 mai 2007

L'anticipation des risques dans les pactes d'actionnaires

Mémoire de 14 pages - Droit des affaires

Si les investisseurs institutionnels sont rarement des aèdes de la grande tragédie grecque, ils appliquent consciencieusement la formule de Sophocle : « Plus faibles sont les risques, meilleure est l'entreprise » . Leur aversion du risque n’ayant pas trouvée d’exutoire dans les...

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19 Sept. 2007

Comment la publicité reflète notre société ? Et dans quelle mesure influence-t-elle les individus ?

Mémoire de 42 pages - Marketing médias

Que l’on soit publivore ou publiphobe, quel que soit notre sentiment à l’égard de la publicité, elle ne peut pas nous laisser indifférent. Parce qu’elle est partout et habille notre vie quotidienne, hantant les esprits des commerciaux, peuplant l’imaginaire des consommateurs,...

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03 Oct. 2019

La stratégie marketing du secteur pharmaceutique

Étude de marché de 11 pages - Marketing produit

Les laboratoires pharmaceutiques et plus globalement tout le secteur de l’industrie pharmaceutique possèdent une grande quantité de stratégies marketing visant à se faire connaître et à commercialiser leurs produits. Cette industrie est l’une de celle qui est constituée des règlements...

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09 Mars 2007

Le harcèlement moral au travail (2007)

Mémoire de 97 pages - Droit du travail

Alors que le livre "Mobbing" de Heinz Leymann (1996) n’avait été remarqué que par quelques spécialistes, c’est avec la parution de l’ouvrage "Le Harcèlement moral" de Marie-France Hirigoyen en 1998 que les victimes de harcèlement en France ont eu, pour la première fois, la...

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19 Mars 2008

Le Marché des grandes Tailles

Étude de marché de 15 pages - Marketing mode

Sur le marché de la mode, qui souhaite avoir pour cible une grande partie des individus, il existe une part de la population littéralement oubliée : les personnes à « forte corpulence ». C’est une population qui ne cesse de prendre de l’importance. La population Française grossit de...

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08 mai 2008

Quels sont les risques pour une marque de luxe de devenir accessible au plus grand public?

Mémoire de 75 pages - Marketing luxe

Le luxe est une notion subjective ; peut-on en donner une définition précise ? Au cours des siècles, beaucoup d’écrivains, de poètes ont essayé de trouver la définition exacte du mot « luxe » mais en vain. Cependant, si l’on demande de nos jours à quelqu’un spontanément :...

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05 févr. 2010

Stratégie marketing de la bière Desperados

Étude de cas de 14 pages - Marketing produit

La bière, boisson ancestrale produite depuis le 5e millénaire av. J.-C. a toujours été un symbole de convivialité et de festivité. Cependant ce marché est depuis quelques années en proie à des difficultés en France, vraisemblablement victime d’une image qu’on lui accorde très souvent,...

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26 Mars 2012

Etude du cas brussels airlines

Étude de cas de 10 pages - Management organisation

Après plusieurs mois de rumeurs, la nouvelle est enfin annoncée, SN Brussels Airlines et Virgin Express, les compagnies aériennes positionnées à Bruxelles, fusionnent pour créer brussels airlines.Afin de comprendre la stratégie commerciale, les adaptations et la flexibilité des deux entreprises,...

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22 Oct. 2008

La bière Mandrin : analyse et recommandations

Étude de marché de 20 pages - Marketing produit

Aujourd’hui, le marché général de la bière est en saturation. En effet, ce marché a chuté de 3,3 % en 2007 par rapport à l’année 2006. De plus, on a pu constater au premier trimestre 2008 que la consommation française de bière avait diminué de 8,2 % comparé au premier trimestre de...