Le café manga/manhwa est un projet visant à créer un espace de rencontre pour les amateurs de mangas et de manhwas. Le but de ce café est de permettre à ces fans de partager leur passion dans un cadre convivial et agréable. Ce projet est dirigé par une petite entreprise qui souhaite développer son activité dans ce secteur.
I - Etude de marché pour un café manga et manhwa
Le marché des mangas et manhwas est en constante augmentation depuis les dernières années. Selon une étude de marché récente, la demande pour les produits liés aux mangas et manhwas a augmenté de 10% en 2020. Les consommateurs les plus ciblés pour ce type de produit sont les jeunes adultes entre 18 et 25 ans. L'offre actuelle de ce marché est en grande majorité composée de librairies spécialisées et de boutiques en ligne. Le positionnement du café manga/manhwa sera celui d'un endroit accueillant pour les fans de ces productions culturelles, offrant un espace pour se détendre et découvrir de nouvelles œuvres.II - Influence des macro-environnements au café manga et manhwa
Afin de déterminer les influences des macro-environnements, nous allons utiliser la méthode PESTEL, SWOT et les 5 forces de Porter.Analyse PESTEL café manga:
• Politique : Il y a une tendance favorable à la culture manga/manhwa dans les pays où ces productions sont populaires.• Économique : Le marché des mangas et manhwas est en augmentation, ce qui permet d'avoir un bon potentiel de croissance pour notre entreprise.
• Social : Les consommateurs sont de plus en plus intéressés par les mangas et manhwas, ce qui peut conduire à un intérêt pour notre café.
• Technologique : La technologie peut jouer un rôle important dans la promotion de notre café et dans la distribution de nos produits, par papier ou sur tablette.
• Écologique : Nous souhaitons adopter une démarche écologique dans la gestion de notre café en utilisant des produits respectueux de l'environnement.
• Légal : Nous devons être conscients des réglementations en matière de santé et de sécurité alimentaire pour la gestion de notre café.
Analyse SWOT manga et manhwa :
• Points forts : Le marché des mangas et manhwas est en augmentation, ce qui permet d'avoir un bon potentiel de croissance pour notre entreprise.• Points faibles : Le manque de connaissance sur les produits liés aux mangas et manhwas peut limiter notre clientèle.
• Opportunités : Il y a une demande croissante pour les produits liés aux mangas et manhwas, ce qui peut conduire à une augmentation de la clientèle.
• Menaces : La concurrence peut être forte avec d'autres cafés spécialisés.
5 forces de Porter du café manga et manhwa :
• Rivalité entre les concurrents : La concurrence peut être forte avec d'autres cafés spécialisés.• Pouvoir de négociation des fournisseurs : Nous devons être conscients de notre pouvoir de négociation avec nos fournisseurs afin d'optimiser nos coûts.
• Pouvoir de négociation des clients : Nous devons offrir des produits de qualité et un service exceptionnel pour maintenir notre clientèle.
• Menace des produits de substitution : Les consommateurs peuvent choisir d'acheter des produits liés aux mangas et manhwas en ligne plutôt que de visiter notre café.
• Menace des nouveaux entrants : Il y a une menace pour les nouveaux entrants dans ce marché, il est important de se démarquer pour attirer les consommateurs.
III - Le Service du café spécialisé mange et manhwa
Notre café manga/manhwa sera un endroit accueillant pour les fans de ces productions culturelles, offrant un espace pour se détendre et découvrir de nouvelles œuvres. Les horaires d'ouverture seront du lundi au samedi, de 9h00 à 19h00. Nous emploierons une équipe de salariés expérimentés dans la gestion de cafés pour assurer un service de qualité à nos clients. Le local sera conçu pour offrir un environnement confortable et accueillant avec des éléments décoratifs inspirés des mangas et manhwas, tels que des affiches et des images. De plus, la K-pop permettra de proposer un fond sonore agréable qui ne dénature pas au thème du café.Nous investirons dans un équipement de qualité supérieure pour préparer les boissons et les produits alimentaires, tout en garantissant la sécurité de nos clients. Les machines à café, les réfrigérateurs, les fours et les comptoirs seront achetés auprès de fournisseurs fiables. Nous utiliserons des matériaux respectueux de l'environnement pour construire le café, tels que des matériaux recyclables et des énergies renouvelables.
Nous développerons une application ergonomique permettant aux clients d’accéder aux produits (mangas/manhwas/…) directement depuis leurs téléphones. Cette approche technologique nouvelle permettra une expérience nouvelle et agréable de la consommation liée à la culture asiatique.
Nous disposerons également d'un système de gestion de la clientèle pour suivre les commandes et les paiements. Ce système permettra d'optimiser la gestion du temps et de la productivité, tout en offrant une expérience client plus rapide et plus efficace.
Le café organisera de temps a autre des évènements dans le thème du café, comme des séances de dédicaces, des projections de films ou séries en rapport avec la culture coréenne ou encore des avant-premières.
De plus, un programme de fidélité offrant un euro de bon d’achat tous les dix euros dépensés permettra de récompenser les clients réguliers et ainsi de fidéliser la clientèle.
IV - Le Mix Marketing du café manga/manhwa
• Produit : Nous offrirons une sélection de boissons chaudes et froides, ainsi que des produits liés aux mangas et manhwas, tels que des livres, des posters et des goodies. Tous les produits seront de haute qualité et sélectionnés avec soin pour répondre aux attentes de notre clientèle.• Prix : Nous fixerons nos prix pour être compétitifs dans notre marché, tout en garantissant une marge bénéficiaire raisonnable. Nous offrirons également des promotions et des remises pour encourager les achats répétés.
• Distribution : Nous offrirons notre service en direct à nos clients dans notre café. Nous n'avons pas prévu de vendre en ligne pour le moment.
• Promotion : Nous utiliserons différents canaux de promotion tels que les réseaux sociaux, les publicités en ligne et les événements pour faire la promotion de notre café. L’organisation d’évènements servira également à la promotion du café.
• People : Nous embaucherons une équipe de salariés expérimentés dans la gestion et connaisseurs de la culture liée au manga/manhwa.
V - Prévision des bénéfices
A. Coûts initiaux
- Achat du terrain et construction du café - €80 000- Rénovation des locaux - €7500
- Matériel et équipement - €32 500
- Comptoir - €10 000
- Machines à café - €7 500
- Meubles et décoration - €15 000
- Frais de démarrage - €20 000
- Avocat - €2 000
- Création de société - €3 000
- Comptabilité - €5 000
- Publicité et marketing - €10 000
- Coûts de personnel - €25 000
- Salaires - €18 000
- Assurances - €5 000
- Formations - €2 000
Total des coûts initiaux - €165 000
B. Prévisions de revenus
Ventes de nourriture et boissons - €25 000/mois
- Café - €4,50/tasse
- Boissons - €3,50/verre
- Snacks - €2,50/unité
Ventes de produits dérivés manga/manhwa - €15 000/mois
- Mangas - €15/unité
- Produits dérivés - €10/unité
Total des prévisions de revenus - €40 000/mois
C. Coûts opérationnels
- Salaires du personnel - €18 000/mois
- Coûts de nourriture - €8 000/mois
- Café - €5/kg
- Snacks - €2/unité
- Loyer - €6 000/mois
- Frais généraux - €4 000/mois
- Électricité - €1 000/mois
- Eau - €500/mois
- Téléphone et Internet - €800/mois
- Assurances - €1 500/mois
Total des coûts opérationnels - €36 000/mois
D. Prévision de bénéfice
Revenus - Coûts opérationnels = Prévision de bénéfice mensuel
€40 000 - €36 000 = €4 000
Pour atteindre les prévisions de revenus, il faut vendre environ :
- 1000 tasses de café/mois
- 1500 verres de boissons/mois
- 1500 snacks/mois
- 1000 mangas/mois
- 1500 produits dérivés/mois
Des sites comme economie.gouv.fr ou entreprendre.service-public.fr répertorient toutes les modalités concernant la création d’entreprises en France et des aides qui peuvent leurs êtres accorder.
Sources :
https://entreprendre.service-public.fr/vosdroits/F32886
https://www.economie.gouv.fr/entreprises/creation-de-commerce
https://www.etudes-et-analyses.com/blog/gestion-de-projet/exemple-business-plan-commerce-16-11-2021.html
https://fr.wikipedia.org/wiki/Manga
https://fr.wikipedia.org/wiki/Manhwa
