Etudes & Analyses

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 Yield management

Yield management

  

Nos documents

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17 Juin 2010

Contrat saisonnier - Assistant Yield Manager (Hôtels Cafés Restaurants)

Contrat type de 3 pages - Ressources humaines

Modèle de contrat saisonnier pour un poste d'Assistant Yield Manager dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.

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16 Juin 2011

Le Yield management et ses fondements: comment s'appliquent-ils en grande distribution?

Mémoire de 16 pages - Stratégie

Dans un contexte de crise financière et de capitalisme renforcé où le profit est devenu le nerf de la guerre et l’argent roi, le prix constitue de plus en plus un élément essentiel des 4P du Mix Marketing. La guerre des prix est annoncée entre les leaders de chaque marché : le client y...

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07 Juin 2010

management" sur le réviseur agréé dans l'industrie hôtelière suisse ">Les effets de la connaissance du "risque management" sur le réviseur agréé dans l'industrie hôtelière suisse

Mémoire de 58 pages - Audit

Nous allons dans ce travail traiter des effets de la connaissance du « risque management » dans l’industrie hôtelière sur le réviseur agréé en Suisse. Le management des risques est traité formellement en Suisse dans le cadre du système de contrôle interne (SCI). En effet, les...

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04 Fév 2012

Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles

étude de cas de 50 pages - Management organisation

L’hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L’hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l’époque le...

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16 Nov 2009

Les techniques de Leverage Management Buy Out (LMBO)

étude de cas de 30 pages - Management organisation

Les méthodes d’évaluation des entreprises diffèrent selon l’optique de cette évaluation (passé ou futur), la finalité (introduction en bourse, transmission, cession, etc.) et le statut des actionnaires dans l’entreprise (minoritaires ou majoritaires). L’objectif de ce sujet...

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31 Déc 2007

Do you think Enterprise Risk Management is essential for sustainable competitive advantage of an organization?

étude de cas de 9 pages - Management organisation

Enterprise Risk Management (ERM) has been getting an increasing amount of attention in recent years. While many industries, regions of the world and professional organizations take different names for their general framework, but the underlying theme is the same. Companies and organization...

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02 Mai 2007

Management Stratégique : Easygroup

étude de cas de 20 pages - Finance

C’est avec la création d’easyJet en 1995 que naît le concept de Low-cost qui va bouleverser l’industrie du transport aérien et les habitudes des consommateurs qui vont se transformer en co-producteurs du service fourni. En effet, le groupe easy propose des voyages à des prix...

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19 Oct 2015

Le Revenue Management dans les parcs de loisirs

étude de cas de 12 pages - Management organisation

Un parc de loisirs peut se définir comme un espace de loisir et de divertissement proposant des activités diverses destinées à détendre, amuser et divertir le visiteur Ces dernières années, les parcs d’attractions connaissent une croissance positive : - Depuis, 2008 le Puy-Du-Fou a généré...

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16 Juil 2014

Le Club Med: stratégie et management de l'entreprise (2010)

Mémoire de 50 pages - Stratégie

Par sa notoriété et sa réussite, le Club Med occupe une place déterminante dans le secteur du tourisme français. Avec un chiffre d’affaires de 10,25 milliards d’euros, le Club Med est redevenu le premier tour opérateur en France, avec le récent rachat de Jet Tours. En 2002, le Club...

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09 Mai 2009

Diagnostic global de management de Puma

étude de cas de 36 pages - Marketing sportif

La première partie du document est en anglais. Les parties suivantes sont en français. Le marché potentiel de Puma concerne toutes les personnes susceptibles d’acheter des habits et des chaussures, c'est-à-dire l’ensemble des ménages français. Un marché France de la chaussure de...

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04 Juil 2010

Stratégie marketing et politique commerciale : l'hôtel Hilton Strasbourg

étude de cas de 16 pages - Marketing luxe

Comme nombre d’autres secteurs d’activité, l’hôtellerie a souffert de difficultés d’ordre conjoncturel inhérentes à la crise. Déjà affecté depuis 2003 par une désaffection de la clientèle, l’assombrissement du climat des affaires a provoqué un ralentissement encore plus...

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07 Mai 2009

Plan marketing de l'hôtel Hilton Strasbourg

étude de cas de 4 pages - Marketing produit

Dans un contexte économique difficile, l'Hôtel Hilton Strasbourg cherche à diversifier sa clientèle. La direction de l'hôtel décide de multiplier ses actions marketing afin d'attirer à la fois la clientèle « loisirs » et la clientèle « affaires ».L'objectif principal consiste à augmenter son...

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06 Mar 2008

Le facteur temps et le wait marketing dans les services

Mémoire de 20 pages - Marketing des services

Etant dans une logique de servuction, les problématiques concernant la logistique ou la gestion des stocks ne nous concernent pas ou peu. Cet aspect du temps, bien que très important en management, ne sera donc pas l’objet de nos propos. Il s’agira pour nous d’envisager le...

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07 Mai 2007

La performance financière dans l'industrie hôtelière

étude de cas de 15 pages - Finance

La mesure de la performance est un thème récurrent en management. La performance est, elle même une notion parfaitement définie dans la littérature, il n’est pas besoin pour nous d’y revenir dans ce papier. Nous souhaitons dans ce devoir aborder plus particulièrement la mesure...

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07 Sep 2007

Analyse de l'entreprise Easy Cruise

étude de cas de 23 pages - Management organisation

EasyGroup est avant tout une structure « low cost ». Le business model original d’EasyGroup consiste à réduire les coûts en se concentrant sur la production de services centraux tout en éliminant les services annexes/superflus « frills ». Dans le but d’augmenter l’efficience en...

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22 Oct 2010

Les PME (petites et moyennes entreprises) : la nouvelle cible des offres décisionnelles en services informatiques

étude de marché de 34 pages - Stratégie

xxxx et son département Information Management sont présents avec succès sur le marché des grands comptes depuis 1985, mais aujourd’hui ce marché est moins porteur. Plusieurs éléments sont en cause : la multiplication des acteurs décisionnels participe à accroître une pression...

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03 Jan 2006

Stratégie EasyJet

étude de cas de 10 pages - Stratégie

EasyJet est une entreprise qui a été créée en 1994 par Stelios. Ce fut la première compagnie aérienne européenne à offrir des vols locaux à bas prix. En 1995, EasyJet est l’un des leaders européens des compagnies aériennes low-cost, grâce à un modèle opérationnel efficace, une notoriété de...

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16 Août 2005

Mémoire de stage: La fidélisation de la clientèle d'affaires dans le secteur hôtelier

Mémoire de 34 pages - Marketing tourisme

Dans le cadre de la formation en alternance d’Assistant marketing dispensée par Sciences-U, j’ai dans un premier temps intégré le cabinet de conseil en stratégie CERIS. Les missions qui m’étaient proposées ne correspondant pas au cahier des charges de la formation, c’est tout...

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20 Juin 2009

Analyse stratégique interne et externe du groupe Air France-KLM (2007)

étude de cas de 40 pages - Marketing des services

Après la récente fusion entre Air France et KLM, le groupe est à ce jour le leader mondial en termes de chiffre d’affaires sur le marché du transport aérien (23,1 milliards d’euros en 2006) de biens (1.4 million de tonnes de fret transportées en 2006) et de passagers. Si le groupe Air...

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22 Avr 2004

Cas Festival croisières : le spécialiste européen des croisières

étude de cas de 10 pages - Marketing tourisme

Festival bénéficie d'un management à ampleur multinationale et multiculturelle lui permettant de sensibiliser une clientèle européenne large. La compagnie compte à son actif 3200 salariés et génère un chiffre d'affaires de 320 millions d'Euros en 2002, soit une augmentation de 130...

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08 Avr 2010

La gestion de la relation client et la fidélisation - analyse de l'exemple d'Air France

étude de cas de 9 pages - Marketing des services

L’essor des compagnies aériennes low-cost pousse le leader français Air France à développer un contact relationnel poussé avec sa clientèle afin de les fidéliser et d’assurer la pérennité de son activité. L’enjeu est important quand on sait que le programme de fidélisation des...

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25 Fév 2009

Le système d'information d'Air Algérie

étude de cas de 33 pages - Management organisation

Le monde des affaires est aujourd’hui unanime, les systèmes d’information constituent une composante essentielle dans le pilotage de nos organisations sociales modernes (entreprises, administrations…). Par conséquent tout manager se doit de posséder un niveau de compréhension élevé...

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14 Juin 2010

Qualité de service et productivité dans l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie

Mémoire de 65 pages - Marketing tourisme

L’industrie du tourisme et de l’hôtellerie a une ampleur conséquente au niveau international, et représente un enjeu capital dans de nombreux pays. Dans les entreprises de cette industrie, le niveau de service offert et la productivité sont deux facteurs majeurs, et il semble difficile...

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20 Jan 2008

Le Groupe Marmara

étude de cas de 8 pages - Marketing tourisme

Le groupe Marmara est l’un des premiers Tour Operateurs, le groupe a été créé en 1965. Marmara est le spécialiste des vacances, séjours, circuits et croisières vers la Turquie, le Maroc, la Tunisie, l'Egypte et la Grèce. En termes de chiffres, le groupe assure plus de 20 vols par jours au...

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22 Jan 2008

Etude de l'entreprise touristique Marmara

étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Le groupe Marmara possède aussi Etapes Nouvelles et Blue Lagoon, le spécialiste du voyage de plongée.D'un point de vue de sa stratégie de démarcation, Marmara est le premier tour opérateur français à posséder la certification ISO 9001 depuis 2005. Cette certification donne les exigences...

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24 Juin 2003

Les compagnies aériennes low cost

étude de marché de 10 pages - Stratégie

Le phénomène des compagnies « Low cost » est apparu aux Etats-Unis en 1971 avec la compagnie Southwest. A l’origine, sa flotte n’était composée que de trois Boeing 737. La compagnie propose des vols courtes distances, très fréquents, à prix très bas sur la marché américain, près de 60%...

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04 Mar 2008

Politique de prix : étude du groupe Bic

étude de cas de 37 pages - Marketing produit

Les coûts : selon que l’on soit producteur ou distributeur les méthodes peuvent être différentes. Le producteur se fondera en règle générale sur les résultats issus de sa comptabilité analytique pour fixer son prix de vente le distributeur raisonnera davantage en terme de coefficient...

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16 Mai 2013

Les accords de Bâle III, quels impacts sur le montage financier des LBO ?

Mémoire de 54 pages - Finance

L'actualité financière porte aujourd'hui sur deux sujets qui sont la crise de la dette souveraine européenne et la réforme de Bâle III rentrant en vigueur le 1er janvier 2013.Dans le choix du sujet de ce mémoire de recherche, nous avons souhaité traiter des opérations de transmission...

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26 Jan 2012

Le montage financier d'une opération de LBO - leveraged buy-out - et ses conditions de succès

Mémoire de 85 pages - Finance

Les opérations à effet de levier, communément connues sous l’appellation générique largement utilisée de LBO (leveraged buy-out), sont des montages financiers qui consistent à racheter une société cible grâce à l’endettement élevé d'un holding ad hoc. Cette technique permet à des...

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18 Mai 2008

L'apport des méthodes quantitatives dans l'analyse de performance de la gestion alternative

Mémoire de 58 pages - Finance

Au cours des dernières années, la gestion alternative a observé la croissance la plus importante du secteur de l’Asset Management. Mais depuis le succès rapide et la spectaculaire crise des hedges funds (tels que Quantum Fund, The Tiger Fund et LTCM), les investisseurs sont devenus...