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Comme nombre d’autres secteurs d’activité, l’hôtellerie a souffert de difficultés d’ordre conjoncturel inhérentes à la crise. Déjà affecté depuis 2003 par une désaffection de la clientèle, l’assombrissement du climat des affaires a provoqué un ralentissement encore plus...
Dans un contexte économique difficile, l'Hôtel Hilton Strasbourg cherche à diversifier sa clientèle. La direction de l'hôtel décide de multiplier ses actions marketing afin d'attirer à la fois la clientèle « loisirs » et la clientèle « affaires ».L'objectif principal consiste à augmenter son...
Modèle de contrat saisonnier pour un poste d'Assistant Yield Manager dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Dans un contexte de crise financière et de capitalisme renforcé où le profit est devenu le nerf de la guerre et l’argent roi, le prix constitue de plus en plus un élément essentiel des 4P du Mix Marketing. La guerre des prix est annoncée entre les leaders de chaque marché : le client y...
Easyjet, « la low-cost au high-profits ». Easyjet a été créée en octobre 1995. Son nom officiel est « Easyjet Airline Compagny PLC ». Son siège social se trouve dans un hangar, peint aux couleurs orange de la compagnie, attenant à la piste principale de l’aéroport de Luton. Easeyjet est...
Chaque entreprise détermine un prix de vente pour chacun de ses biens ou services. Si l’on s’en tient au modèle théorique de la concurrence pure et parfaite (CPP) où homogénéité, fluidité, transparence, libre entrée et sortie, et atomicité sont de rigueur, le prix résulterait simplement...
En introduction, nous aborderons le marché général du tourisme et son environnement pour mieux appréhender ce marché complexe en pleine évolution. Au cours de ces dernières années, l’industrie du Tourisme a connu une véritable métamorphose marquée par la baisse de la demande mondiale, le...
Comme chacun le sait, en Europe le tourisme est une source de revenus non négligeable, car elle est la région la plus visitée au monde du fait entre autres des multiples paysages qu’elle propose à ses touristes. Plus particulièrement, lorsqu’on pense au tourisme en Europe, le premier...
1890, le Français Clément Ader est le premier à faire décoller un aéroplane. Fin de la 1ère guerre mondiale, on assiste à la création des premières compagnies aériennes. 1930, on assiste à la mise en place d’hôtesses de l’air à bord des avions sur les lignes commerciales et quelques...
D’une approche globale, ce mémoire traite les évolutions du secteur du tourisme, illustré par des exemples concrets en Europe et notamment en France. Nous verrons au fur et à mesure que ces mutations sont dans la plus part des cas liées au développement d’internet, à un tel point...
Au-delà du concept de reproduction, qui certes reste difficilement applicable à une entreprise en dehors d’une image relative à son expansion « économique », la théorie de l’évolution décrite par Charles Darwin s’applique à cette forme d’organisation, par ce constat : la...
Un parc de loisirs peut se définir comme un espace de loisir et de divertissement proposant des activités diverses destinées à détendre, amuser et divertir le visiteur Ces dernières années, les parcs d’attractions connaissent une croissance positive : - Depuis, 2008 le Puy-Du-Fou a généré...
Virgin, une entreprise fondée par Richard Branson en 1970, est aujourd’hui implantée sur les cinq continents. Richard Branson est également le directeur général du groupe et plus généralement le moteur de Virgin depuis sa création. Le groupe détient plus de 200 sociétés à travers le monde et...
En stage pour une durée de 6 mois au sein du service commercial de l'une des 850 agences du groupe KUEHNE + NAGEL, j'ai eu l'opportunité d'observer la mise en place d'un nouveau système informatisé pour élaborer les devis : les produits aériens.Ma position était des meilleures puisque j'étais en...
L’entreprise Barcelo Hotels & Resorts existe depuis plus de 75 ans. Elle s’est développée et est aujourd’hui la 24e chaîne hôtelière au niveau mondial. Elle propose des hôtels Resort de 3, 4 ou 5 étoiles. Une des majeures évolutions de l’entreprise a été son adaptation à un...
La marque PULLMAN est l’enseigne d’un produit hôtelier haut de gamme que le groupe ACCOR 1er groupe hôtelier en France, lance le 10 décembre 2007. Son nom mythique est celui de l'inventeur du wagon-lit George Mortimer PULLMAN, et renvoie à l'Orient-Express et à une chaîne de 140 hôtels...
Easy Cruise: strategic management and business policy en H&R (titre original) Rivalité entre les firmes de l’industrie Le marché potentiel de la croisière est très important (25 à 30 millions de clients par an e Amérique du Nord) et probablement encore plus en Europe puisque une...
Linked with morals, with deontology and right, ethics is a reflection towards the research of the Good, a moving concept by essence. What deserves, nowadays, such an imminent questioning on ethics? Because of the increased pressure of the governments, increasing awareness of the...
Le management est un concept théorisé au début du XXe siècle, mais qui a vu le jour depuis le début de la Révolution industrielle et la naissance des entreprises, dans le sens moderne du terme. Le mot « management » tire son étymologie du verbe anglais « to manage », mais l'Oxford...
Sommaire:PréambuleI) Mattel : présentation de la sociétéA. Le groupe MattelB. Historique de Mattel et évolution de sa stratégieC. Filiales et implantation de MattelD. Le produit phare du groupe : la poupée BarbieII) Situation actuelle de l'entrepriseA. Environnement concurrentiel : Mattel et...
Durant les dix dernières années, les grandes banques ont consacré beaucoup de ressources au développement de modèles de gestion des risques. Ces modèles, internes aux banques, ont eu pour principale fonction la mesure des risques financiers et la détermination du « capital économique » requis....
Lorsqu’une entreprise souhaite se développer elle peut avoir recours soit à des stratégies de croissance interne (développement de la force commerciale, stratégie de commercialisation) soit à des stratégies de croissance externe. Une stratégie de croissance externe consiste en...
Enterprise Risk Management (ERM) has been getting an increasing amount of attention in recent years. While many industries, regions of the world and professional organizations take different names for their general framework, but the underlying theme is the same. Companies and organization...
Host Hotels & Resorts (HST) is a real estate investment trust that exists since 1993 since the division of Marriott Corporation into management and property arms. HST is the first lodging real estate company. It owns 119 luxury and upper-upscale, full service hotels managed by strong...
Etant dans une logique de servuction, les problématiques concernant la logistique ou la gestion des stocks ne nous concernent pas ou peu. Cet aspect du temps, bien que très important en management, ne sera donc pas l’objet de nos propos. Il s’agira pour nous d’envisager le...
La mesure de la performance est un thème récurrent en management. La performance est, elle même une notion parfaitement définie dans la littérature, il n’est pas besoin pour nous d’y revenir dans ce papier. Nous souhaitons dans ce devoir aborder plus particulièrement la mesure...
EasyGroup est avant tout une structure « low cost ». Le business model original d’EasyGroup consiste à réduire les coûts en se concentrant sur la production de services centraux tout en éliminant les services annexes/superflus « frills ». Dans le but d’augmenter l’efficience en...
xxxx et son département Information Management sont présents avec succès sur le marché des grands comptes depuis 1985, mais aujourd’hui ce marché est moins porteur. Plusieurs éléments sont en cause : la multiplication des acteurs décisionnels participe à accroître une pression...
EasyJet est une entreprise qui a été créée en 1994 par Stelios. Ce fut la première compagnie aérienne européenne à offrir des vols locaux à bas prix. En 1995, EasyJet est l’un des leaders européens des compagnies aériennes low-cost, grâce à un modèle opérationnel efficace, une notoriété de...
Festival bénéficie d'un management à ampleur multinationale et multiculturelle lui permettant de sensibiliser une clientèle européenne large. La compagnie compte à son actif 3200 salariés et génère un chiffre d'affaires de 320 millions d'Euros en 2002, soit une augmentation de 130 millions...
