Etudes & Analyses

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 Yield management

Yield management

  

Nos documents

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17 Juin 2010

Contrat saisonnier - Assistant Yield Manager (Hôtels Cafés Restaurants)

Contrat type de 3 pages - Ressources humaines

Modèle de contrat saisonnier pour un poste d'Assistant Yield Manager dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.

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16 Juin 2011

Le Yield management et ses fondements: comment s'appliquent-ils en grande distribution?

Mémoire de 16 pages - Stratégie

Dans un contexte de crise financière et de capitalisme renforcé où le profit est devenu le nerf de la guerre et l’argent roi, le prix constitue de plus en plus un élément essentiel des 4P du Mix Marketing. La guerre des prix est annoncée entre les leaders de chaque marché : le client y...

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19 Oct 2015

Le Revenue Management dans les parcs de loisirs

étude de cas de 12 pages - Management organisation

Un parc de loisirs peut se définir comme un espace de loisir et de divertissement proposant des activités diverses destinées à détendre, amuser et divertir le visiteur Ces dernières années, les parcs d’attractions connaissent une croissance positive : - Depuis, 2008 le Puy-Du-Fou a généré...

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26 Mai 2008

Easy Cruise : management stratégique et politique d'entreprise en ressources humaines

étude de cas de 27 pages - Stratégie

Easy Cruise: strategic management and business policy en H&R (titre original) Rivalité entre les firmes de l’industrie Le marché potentiel de la croisière est très important (25 à 30 millions de clients par an e Amérique du Nord) et probablement encore plus en Europe puisque une...

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27 Oct 2014

Quels sont les nouvelles techniques de management et les outils RH utilisés dans les entreprises du web 2.0?

Mémoire de 63 pages - Management organisation

Le management est un concept théorisé au début du XXe siècle, mais qui a vu le jour depuis le début de la Révolution industrielle et la naissance des entreprises, dans le sens moderne du terme. Le mot « management » tire son étymologie du verbe anglais « to manage », mais l'Oxford...

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31 Déc 2007

Do you think Enterprise Risk Management is essential for sustainable competitive advantage of an organization?

étude de cas de 9 pages - Management organisation

Enterprise Risk Management (ERM) has been getting an increasing amount of attention in recent years. While many industries, regions of the world and professional organizations take different names for their general framework, but the underlying theme is the same. Companies and organization...

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07 Juin 2010

Les effets de la connaissance du "risque management" sur le réviseur agréé dans l'industrie hôtelière suisse

Mémoire de 58 pages - Audit

Nous allons dans ce travail traiter des effets de la connaissance du « risque management » dans l’industrie hôtelière sur le réviseur agréé en Suisse. Le management des risques est traité formellement en Suisse dans le cadre du système de contrôle interne (SCI). En effet, les...

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04 Fév 2012

Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles

étude de cas de 50 pages - Management organisation

L’hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L’hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l’époque le...

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16 Juil 2014

Le Club Med: stratégie et management de l'entreprise (2010)

Mémoire de 50 pages - Stratégie

Par sa notoriété et sa réussite, le Club Med occupe une place déterminante dans le secteur du tourisme français. Avec un chiffre d’affaires de 10,25 milliards d’euros, le Club Med est redevenu le premier tour opérateur en France, avec le récent rachat de Jet Tours. En 2002, le Club...

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16 Nov 2009

Les techniques de Leverage Management Buy Out (LMBO)

étude de cas de 30 pages - Management organisation

Les méthodes d’évaluation des entreprises diffèrent selon l’optique de cette évaluation (passé ou futur), la finalité (introduction en bourse, transmission, cession, etc.) et le statut des actionnaires dans l’entreprise (minoritaires ou majoritaires). L’objectif de ce sujet...

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02 Mai 2007

Management Stratégique : Easygroup

étude de cas de 20 pages - Finance

C’est avec la création d’easyJet en 1995 que naît le concept de Low-cost qui va bouleverser l’industrie du transport aérien et les habitudes des consommateurs qui vont se transformer en co-producteurs du service fourni. En effet, le groupe easy propose des voyages à des prix...

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09 Mai 2009

Diagnostic global de management de Puma

étude de cas de 36 pages - Marketing sportif

La première partie du document est en anglais. Les parties suivantes sont en français. Le marché potentiel de Puma concerne toutes les personnes susceptibles d’acheter des habits et des chaussures, c'est-à-dire l’ensemble des ménages français. Un marché France de la chaussure de...

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04 Juil 2010

Stratégie marketing et politique commerciale : l'hôtel Hilton Strasbourg

étude de cas de 16 pages - Marketing luxe

Comme nombre d’autres secteurs d’activité, l’hôtellerie a souffert de difficultés d’ordre conjoncturel inhérentes à la crise. Déjà affecté depuis 2003 par une désaffection de la clientèle, l’assombrissement du climat des affaires a provoqué un ralentissement encore plus...

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07 Mai 2009

Plan marketing de l'hôtel Hilton Strasbourg

étude de cas de 4 pages - Marketing produit

Dans un contexte économique difficile, l'Hôtel Hilton Strasbourg cherche à diversifier sa clientèle. La direction de l'hôtel décide de multiplier ses actions marketing afin d'attirer à la fois la clientèle « loisirs » et la clientèle « affaires ».L'objectif principal consiste à augmenter son...

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27 Mai 2008

La stratégie d'EasyJet

étude de cas de 25 pages - Stratégie

Easyjet, « la low-cost au high-profits ». Easyjet a été créée en octobre 1995. Son nom officiel est « Easyjet Airline Compagny PLC ». Son siège social se trouve dans un hangar, peint aux couleurs orange de la compagnie, attenant à la piste principale de l’aéroport de Luton. Easeyjet est...

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21 Mai 2007

La fixation des prix : Cas du secteur aérien

étude de cas de 17 pages - Stratégie

Chaque entreprise détermine un prix de vente pour chacun de ses biens ou services. Si l’on s’en tient au modèle théorique de la concurrence pure et parfaite (CPP) où homogénéité, fluidité, transparence, libre entrée et sortie, et atomicité sont de rigueur, le prix résulterait simplement...

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03 Juin 2008

Internet : un nouvel eldorado pour le tourisme sportif ?

étude de marché de 51 pages - Marketing sportif

En introduction, nous aborderons le marché général du tourisme et son environnement pour mieux appréhender ce marché complexe en pleine évolution. Au cours de ces dernières années, l’industrie du Tourisme a connu une véritable métamorphose marquée par la baisse de la demande mondiale, le...

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10 Mar 2008

La fusion KLM / Air France

étude de cas de 48 pages - Stratégie

Comme l'ensemble des fusions, celle de KLM-Air France a été à l'origine de nombreux bouleversements. Ces profonds changements ont affecté l'organisation des deux compagnies aussi bien sur le plan financier que social. Elles ont cependant conservé leurs identités respectives afin de jouir de la...

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13 Mai 2011

La longévité du Club Med

étude de cas de 12 pages - Stratégie

Comme chacun le sait, en Europe le tourisme est une source de revenus non négligeable, car elle est la région la plus visitée au monde du fait entre autres des multiples paysages qu’elle propose à ses touristes. Plus particulièrement, lorsqu’on pense au tourisme en Europe, le premier...

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08 Oct 2007

La tarification du transport aérien

étude de cas de 7 pages - Stratégie

1890, le Français Clément Ader est le premier à faire décoller un aéroplane. Fin de la 1ère guerre mondiale, on assiste à la création des premières compagnies aériennes. 1930, on assiste à la mise en place d’hôtesses de l’air à bord des avions sur les lignes commerciales et quelques...

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28 Fév 2010

Quelles sont les principales stratégies menées par les acteurs du tourisme pour s'adapter à un environnement en perpétuel mouvement ?

Mémoire de 31 pages - Marketing tourisme

D’une approche globale, ce mémoire traite les évolutions du secteur du tourisme, illustré par des exemples concrets en Europe et notamment en France. Nous verrons au fur et à mesure que ces mutations sont dans la plus part des cas liées au développement d’internet, à un tel point...

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31 Mar 2010

Comment s'installe un nouveau paradigme dans une organisation ?

Mémoire de 92 pages - Ressources humaines

Au-delà du concept de reproduction, qui certes reste difficilement applicable à une entreprise en dehors d’une image relative à son expansion « économique », la théorie de l’évolution décrite par Charles Darwin s’applique à cette forme d’organisation, par ce constat : la...

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19 Mai 2010

Analyse microéconomique - Virgin Group

étude de cas de 12 pages - Management organisation

Virgin, une entreprise fondée par Richard Branson en 1970, est aujourd’hui implantée sur les cinq continents. Richard Branson est également le directeur général du groupe et plus généralement le moteur de Virgin depuis sa création. Le groupe détient plus de 200 sociétés à travers le monde et...

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23 Fév 2012

Comment les entreprises améliorent-elles leur avantage concurrentiel par le biais d'une fusion acquisition ?

Mémoire de 61 pages - Finance

Il ne se passe pas une journée sans que la presse ne fasse état d'opérations éventuelles de fusion acquisition.On distingue dans l'histoire des fusions acquisitions un cycle de vague :On recense les premières vagues exclusivement aux Etats-Unis de 1897 à 1904. Cette première toucha...

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25 Fév 2011

Les produits aériens Kuehne+Nagel : émergence, perspective et impact sur le processus organisationnel des acteurs de la chaîne logistique

Mémoire de 85 pages - Management organisation

En stage pour une durée de 6 mois au sein du service commercial de l'une des 850 agences du groupe KUEHNE + NAGEL, j'ai eu l'opportunité d'observer la mise en place d'un nouveau système informatisé pour élaborer les devis : les produits aériens.Ma position était des meilleures puisque j'étais en...

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12 Déc 2008

Google AdWords : analyse du Processus Marketing (Mix Marketing)

étude de cas de 18 pages - Marketing produit

Le nom AdWords est la combinaison de « Ad » provenant de Advertisment et de « Words » pour désigner les mots clés, AdWords représente la publicité par mots clés. Le programme Google Adwords permet de donner à un site Internet une visibilité immédiate dans le moteur Google. Google Adwords est un...

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23 Avr 2009

Le comportement du consommateur face au marketing de la gratuité

étude de marché de 13 pages - Marketing produit

Notre cabinet xxx Consulting a pour but d'observer les tendances et de conseiller les entreprises sur les stratégies à adopter en fonction de leur cible ou encore de l'objectif recherché.

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18 Juil 2010

Les enjeux d'internet et d'un département d'e-distribution pour une chaîne hôtellière - l'exemple de Barcelo Hotels & Resorts

étude de cas de 47 pages - E-commerce

L’entreprise Barcelo Hotels & Resorts existe depuis plus de 75 ans. Elle s’est développée et est aujourd’hui la 24e chaîne hôtelière au niveau mondial. Elle propose des hôtels Resort de 3, 4 ou 5 étoiles. Une des majeures évolutions de l’entreprise a été son adaptation à un...

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12 Sep 2011

Pullman: un produit, une idée, une marque, un concept

étude de cas de 20 pages - Marketing tourisme

La marque PULLMAN est l’enseigne d’un produit hôtelier haut de gamme que le groupe ACCOR 1er groupe hôtelier en France, lance le 10 décembre 2007. Son nom mythique est celui de l'inventeur du wagon-lit George Mortimer PULLMAN, et renvoie à l'Orient-Express et à une chaîne de 140 hôtels...

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27 Avr 2009

Cas pratiques : marchés et stratégies

étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Le cycle des jeux vidéo est étalé sur 5 ans :- 1ère année : l'entreprise impose son standard à la pointe de la technologie.- Les 3 années suivantes : l'entreprise réalise sur le plan des ventes des jeux.- A partir de la 5ème année, on brade et on prépare l'arrivée des nouvelles consoles.On...