Le marché de la traçabilité et de l'identification
Étude de marché - 32 pages - Logistique
Au cours de ces dernières années, la traçabilité est devenue fondamentale pour l'ensemble des industriels. C'est aussi un élément clé dans la gestion de la production et de la qualité : elle donne à la traçabilité la capacité de corriger et d'assurer la conformité des produits. Bien...
Quel est le rôle de l'acheteur dans la stratégie d'une entreprise de e-commerce ?
Mémoire - 31 pages - Digital & e-marketing
Jean Bouverot, responsable ministériel des achats au sein du ministère de la Défense a dit "Une stratégie est un tout qui ne concerne pas le seul acheteur". Il est en effet nécessaire que chaque stratégie soit mise en oeuvre et dirigée en fonction d'une part des aspects logistiques, techniques et...
La gestion des palettes de transport, étude de cas de Air Caraïbes Cargo
Mémoire - 15 pages - Logistique
La Guadeloupe, région de 1628.43 km² et de plus de 400 mille habitants est un archipel principalement importateur, soit 2 milliards d'euro environ par an. Situé dans la Caraïbes, en Amérique Centrale, ses principaux échanges de marchandises s'effectuent en majorité avec la France métropolitaine...
Comment faire un diagnostic financier ?
Guide pratique - 3 pages - Contrôle de gestion
- Faites les SIG et bilan fonctionnel sur Excel. - Pour les SIG, le résultat net trouvé dans les SIG doivent être égale au résultat net du compte de résultat. - Faite l'évolution des charges et chiffres d'affaires (année N/ année N-1, année N/ année N-2, année N-1/ année N-2). - Analyser le...
Mémoire sur la supply chain
Mémoire - 10 pages - Logistique
La supply chain (ou chaîne logistique, ou chaîne d'approvisionnement) est un réseau de structures organisées qui gèrent le transport et l'entreposage des matières premières ou produits finis, des fournisseurs jusqu'au client du client, consommateur final. Cette chaîne...
L'entreprise Sephora
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
-Les magasins Sephora possèdent en moyenne 15 000 références ce qui complexifie leur gestion. -Le magasin de la Ville du Bois en possède un peu moins de 11 000. -La politique de la chaine Sephora est le « zéro stock » Comment l'entreprise gère-t-elle les 11 000 références du magasin et ne...
Quelles solutions pour la gestion de la chaîne logistique dans la filière vin ?
Étude de cas - 3 pages - Logistique
La conférence BEM-vitisphère a réuni des responsables du secteur des vins et spiritueux. Le sujet prépondérant a été la liaison entre vin et chaîne logistique. La gestion du back-office est prépondérante ; elle a joué un rôle tout aussi important que la vente du vin en général. Le back-office...
La gestion des risques chez Michelin
Étude de cas - 18 pages - Management organisation
L'entreprise Michelin a été créée en 1889. Aujourd'hui, Michelin occupe une présence mondiale et, pour mieux coller à ses différents marchés, Michelin a implanté 69 centres de production dans 19 pays. Le groupe emploie environ 129 000 personnes. La famille Michelin est l'actionnaire...
Le Groupe Heppner
Étude de cas - 4 pages - Logistique
Heppner est un groupe familial, acteur majeur du transport et de la logistique en France, il est également présent à l'étranger par le biais d'un tissu de partenaires locaux qui lui permet de couvrir 120 pays avec des standards de qualité communs assurant un réseau homogène et performant....
Le secteur du hard discount - exemple de l'entreprise Aldi
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
Dans une période de troubles économiques, l'optimisation du pouvoir d'achat est dans tous les esprits des consommateurs, ceux-ci tendent donc à s'interroger sur les moyens de réduire au maximum leurs dépenses et de trouver une alternative à la "vie chère". C'est pourquoi depuis quelques...
Les stratégies logistiques des entreprises de luxe - Exemple de Louis Vuitton - publié le 11/10/2020
Étude de cas - 10 pages - Logistique
L'organisation logistique des entreprises résulte d'une combinaison de plusieurs facteurs parmi lesquels les caractéristiques des différents produits, l'état des marchés dans lesquels ces entreprises évoluent, de la dimension de ces marchés et même, de la façon qu'est organisée...
Création d'entreprise Fun-X : packs FreeDom
Étude de cas - 176 pages - Stratégie
FUN-X est une Société par Actions à Responsabilité Limitée. Créée en 2008 par Benoit Braquart, Guillaume Chanut, Julien Cappon, Béranger Delimal, Guillaume Dufour et Quentin Lebecq. Chaque associé apporte un capital de 20000 euros. Avantages de la SARL Les avantages de la SARL sont un...
Dossier d'audit industriel : IKEA
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
IKEA a été créée dans les années 1940 par le suédois Ingvar Kamprad. Le géant de l'aménagement de la maison est aujourd'hui leader sur son marché avec près de 21.2 milliards d'Euros de chiffre d'affaires en 2008. Le distributeur IKEA est implanté en France depuis 1983. La France...
Gestion de patrimoine: « conseiller un investissement dans l'or»
Mémoire - 30 pages - Finance
Longtemps considéré comme un placement stérile et sans attrait spécifique, l'or a retrouvé les faveurs des investisseurs, tant particuliers qu'institutionnels, suite à la crise financière de 2007. Ce soudain regain d'intérêt a pu apparaitre tout d'abord comme un réflexe irréfléchi...
Quel est l'impact de la maîtrise de la chaîne logistique pour une entreprise au niveau de la création de valeur et de la mesure de la performance ? - publié le 17/06/2022
Mémoire - 11 pages - Logistique
L'émergence sans précédent de l'e-commerce et la digitalisation des entreprises en ces temps de pandémie de la COVID-19 ont amené le monde entier à porter une attention particulière aux processus logistiques, puisque ce sont ces processus qui permettent l'approvisionnement de la...
La gestion informatisée de l'entreprise
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
La gestion c'est le fait d'administrer, de réaliser des choix assurant la rentabilité de l'entreprise. L'informatique a été créée en 1962, c'est une contraction de "information" et "automatique". C'est donc un traitement informatisé de l'information. L'entreprise...
En quoi les organismes de contrôle ont-ils une influence sur la performance des dirigeants ?
Mémoire - 35 pages - Management organisation
La rémunération des dirigeants est un sujet récurrent et qui fait couler beaucoup d'encre. Tout le monde un jour s'est indigné du niveau de rémunération d'un dirigeant. Longtemps dissimulée, car jugée indécente et de plus en plus divulguée par une mise en place de règles et de lois. Cette...
Situations et leviers d'agilité pour la Supply Chain agile
Mémoire - 24 pages - Management organisation
Avec l'évolution des paysages économique et industrielle (volatilité des marchés, offre produit de plus en plus variée, évolutions de la réglementation, prise en compte des facteurs sociétaux et des aspects environnementaux…), les défis auxquels doivent faire face les Supply Chain...
Visite d'un magasin-laboratoire Grand Optical : chaîne logistique et pilotage de la fabrication de lunettes en une heure
Étude de cas - 18 pages - Marketing distribution
Dans les années 80, les fondateurs de Grand Optical, Daniel Abbitan et Michaël Likierman, s'étaient programmé un voyage de trois jours aux États-Unis. Le but de ce voyage était de tester une de leurs idées : le développement photo en une heure seulement autour du groupe Grand Vision. A peine...
La gestion des approvisionnements chez PSA
Étude de cas - 19 pages - Management organisation
Dans cette étude nous nous attacherons donc à étudier les politiques d'approvisionnement dans les usines du groupe PSA. Pour ce faire, nous analyserons dans une première partie les enjeux évoqués par le système d'approvisionnement et de logistique de PSA. Dans une seconde partie, nous étudierons...
Les systèmes d'informations : la grande distribution
Étude de cas - 20 pages - Logistique
Les Technologies de l'Information et de la Communication (TIC) pénètrent tous les domaines de notre environnement, tant dans le détail du quotidien que dans les multiples équipements et services des entreprises. Aujourd'hui, les traitements informatiques passent par les PC, les...
Les enjeux et les politiques d'approvisionnement (Tunisie)
Mémoire - 37 pages - Logistique
L'approvisionnement a toujours été une fonction essentielle de l'entreprise mais il commence à peine à recueillir toute l'attention qu'il mérite. En effet, durant une longue période, l'approvisionnement était assimilé à une simple fonction administrative : il s'agissait seulement de commander...
Management et gestion du rayon : Carrefour
Étude de cas - 47 pages - Management organisation
La validation de la Licence Professionnelle DISTECH Grandes Surfaces, Option commerce et distribution, Mention management et gestion de rayon, à l'Université Montesquieu Bordeaux IV, se caractérise par un cursus en alternance, nous invitant à partager cette année universitaire entre la...
Analyse de la gestion et de la stratégie d'une entreprise de boulangerie et de restauration
Étude de cas - 41 pages - Stratégie
Ce rapport synthétise les conclusions des différentes analyses menées pour le compte de Paris Bistro Boulangerie par notre bureau d'étude. En effet, il apparaît que malgré son choix stratégique de centralisation de sa production, l'entreprise est actuellement en situation déficitaire et...
Management des opérations : l'entreprise Subway
Étude de cas - 10 pages - Logistique
Il s'agit de la multinationale de restauration rapide Subway USA, dont le siège social est aux États-Unis, qui dispose dans le monde de plus de 23 000 franchises, situées dans 82 pays dans le monde. Subway est la première marque franchisée au monde pour les grands sandwichs. Historiquement, Les...
Le rôle stratégique des systèmes d'information
Mémoire - 29 pages - Stratégie
Le rôle stratégique des systèmes d'information dans une organisation ne peut être cerné sans définir et sans donner un aperçu sur leur évolution. D'aucuns estiment qu'un SI est un ensemble de personnes, de procédures et de ressources qui collectent l'information, la traitent et la distribuent au...
Analyse marketing de Kookaï
Étude de cas - 13 pages - Marketing produit
Kookaï est né dans les années 80 en faisant une percée étonnante. Grâce à un concept novateur, la marque à réussi à imposer son style auprès de jeunes filles déjà conquises. Ce succès n'est pas dû qu'aux produits ni aux « kookaïettes ». Une politique de distribution novatrice pour...
L'externalisation des achats de frais généraux des PME et PMI multi sites françaises par des cabinets de conseil spécialisés
Mémoire - 48 pages - Achats
D'après plusieurs professionnels et spécialistes des Achats, les Achats de frais généraux peuvent avoir une part allant jusqu'à 40 % du montant des Achats d'une entreprise et jusqu'à 25 % de leur chiffre d'affaires. Les Achats ont un impact direct sur le résultat de...
Entrevoir l'implantation d'un département au sein d'un magasin Leonidas
Étude de cas - 15 pages - Contrôle de gestion
Ce travail de fin d'études (TFE) a pour objectif d'entrevoir l'implantation d'un nouveau rayon au sein du magasin Leonidas de Bruxelles. Nous allons ainsi observer en profondeur comment un responsable de magasin gère une boutique telle que celle-ci, et notamment comment il gère...
Le contrôle nourriture et boissons (Food & Beverage management - F&B) dans l'hôtellerie et restauration - publié le 26/06/2020
Étude de cas - 7 pages - Tpe et pme
Le contrôle nourriture et boissons, aussi appelé "F&B management", a pour objectif de réguler les consommations de matières dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Pour cela, il convient d'établir des procédures visant à tracer, suivre et repérer les denrées dans l'entreprise puisqu'une...
