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 Grandes surfaces alimentaires

Grandes surfaces alimentaires

  

Nos documents

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01 déc. 2005

Les démarches de la grande distribution face au hard discount

Mémoire de 51 pages - Marketing distribution

L’inventeur de la grande distribution alimentaire aurait-il pu prévoir un jour qu’elle serait mise à mal par le hard discount ? Ce phénomène, crée en Allemagne il y a une trentaine d’années, a conquis l’Europe entière. Il est caractérisé par une compression radicale des...

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06 Mars 2008

L'implantation de bornes d'orientation dans les grandes surfaces : étude statistique de faisabilité

Étude de marché de 38 pages - Stratégie

Après avoir connu une longue période de croissance avec les Trente Glorieuses, la distribution fait face à une vague récessive. Le comportement des consommateurs a changé. Aujourd’hui, ils recherchent plus de services, des prix bas et surtout un gain de temps. Ils ne veulent plus passer des...

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09 Janv. 2009

Le Hard Discount - publié le 09/01/2009

Mémoire de 58 pages - Marketing produit

Un concept allemandCe concept est original de part plusieurs facteurs qui sont des prix bas, des marges restreintes, un assortiment limité, une présentation sommaire, des frais de fonctionnement réduits mais aussi des effectifs limités, des services restreints ou nuls, une communication réduite...

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31 mai 2010

Les changements actuels des habitudes de consommation, et l'adaptation des marques de distributeurs et des industriels

Mémoire de 53 pages - Marketing consommateur

Le contexte économique actuel étant morose, les consommateurs ont changé leurs habitudes de consommations et surveillent de plus près leurs dépenses. Ils sont plus sensibles aux offres promotionnelles des enseignes qu’ils fréquentent et se tournent vers les supermarchés au détriment des...

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16 Janv. 2018

Analyse PESTEL de la grande distribution

Étude de cas de 6 pages - Marketing distribution

La grande distribution désigne l'ensemble des activités de commerces mettant à la disposition d'une clientèle de consommateurs des biens et des services dans une surface de vente donnée. Ce secteur comprend également la vente en ligne, appelée aussi e-commerce, qui tend à progresser de manière...

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13 déc. 2006

La BioCosmétique

Étude de cas de 15 pages - Stratégie

Dans le cadre de mon activité au sein du Groupe Gillette France , j’ai acquis des connaissances et une vision du secteur des produits de soin et cosmétiques diffusés en GMS . Lorsque la polémique sur les composants chimiques a éclaté, j’ai décidé de m’intéresser à cette question...

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15 juin 2009

La grande distribution (2003) : étude de marché, et analyse approfondie des cas de Carrefour et Casino

Thèse de 114 pages - Marketing distribution

Le chiffre d’affaires de la grande distribution représente une somme colossale ; en 1998, les ventes des hypermarchés et des supermarchés représentaient près de 784 milliards de francs, et les grandes surfaces alimentaires assuraient à elles seules le tiers de...

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14 févr. 2012

Le marketing sensoriel en grande surface : principes, outils, stratégie, analyse du consommateur et le cas concret de Carrefour

Mémoire de 60 pages - Marketing distribution

L’aménagement d’une grande surface est organisé en univers et en zoning de manière à faciliter les achats, en faisant circuler le consommateur dans l’ensemble de l’espace de vente. Le mobilier de vente joue un rôle très important, car le client est directement en contact avec...

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27 Mars 2014

Le marché de la grande distribution alimentaire: les enseignes E. Leclerc et Coop Alsace (2010)

Mémoire de 58 pages - Marketing distribution

Avec la révolution industrielle et la concentration grandissante de la population dans les zones urbaines, des liens d’intermédiation apparaissent entre consommateurs et producteurs. La présence d’une population ouvrière dans les villes entraîne la création des épiceries...

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02 Sept. 2008

Redynamiser le rayon téléphonie mobile de l'entreprise Darty

Étude de cas de 161 pages - Marketing technologies

Notre commanditaire, M. PENOT est le directeur de magasin Darty Angers du centre commercial Grand Maine. Ce magasin offre du petit et gros électroménager, du multimédia, de la téléphonie, image et son, et des accessoires. Il appartient au groupe KESA Electricals, devenu le troisième groupe de...

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02 Oct. 2008

La distribution des produits de luxe en France

Étude de cas de 40 pages - Marketing luxe

La distribution peut être définie comme un ensemble d’opérations intervenant entre le moment où le produit est fabriqué et celui où il est en possession du consommateur final, dans des conditions adaptées de lieu, de délai, de quantité et de qualité. La distribution inclut la vente de...

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28 Oct. 2010

La fidélisation au sein de la grande distribution alimentaire

Mémoire de 97 pages - Marketing distribution

Dans le cadre de mes études, j'ai souhaité rédiger mon mémoire de recherche de fin d'études sur la fidélisation des clients au sein de la grande distribution alimentaire française.L'étude des outils de fidélisation dans ce secteur s'inscrit dans la détermination des enseignes à conquérir toujours...

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29 avril 2004

Dossier Marketing : Décathlon

Étude de cas de 19 pages - Marketing distribution

Globalement, les grandes surfaces spécialisées, véritables hypermarchés du sport, semblent aujourd'hui être la tendance de la distribution des articles de sport en France. Cependant, le secteur a évolué récemment, ce qui tend à démontrer qu'il existe des niches permettant...

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08 févr. 2010

Le marketing olfactif et l'utilisation de l'odeur des produits alimentaires dans les rayons des grandes surfaces

Mémoire de 84 pages - Marketing sensoriel

Depuis ses débuts, le marketing n’a cessé d’évoluer. On est passé d’un marketing de masse au one to one, on a vu l’apparition du marketing relationnel, le marketing traditionnel a été écarté au profit du marketing sensoriel…A chaque fois, la base du changement du type de...

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01 août 2007

La nouvelle physionomie de la grande distribution d'articles de bricolage en France

Mémoire de 40 pages - Marketing distribution

Le monde du commerce est aujourd’hui très largement dominé par la grande distribution qui touche absolument tous les secteurs d’activité que ce soit l’alimentaire, l’électronique grand public, les produits culturels, l’équipement de maison, le textile, le sport ou le...

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29 Oct. 2008

Le Mouvement Leclerc ou la force de l’indépendance

Étude de cas de 70 pages - Stratégie

L’objectif de ce travail est d’exposer un cadre de réflexion sur les aspects du management stratégique. Toutes les organisations doivent gérer leur développement stratégique : certaines le font parce qu’elles sont en position de conquête, d’autres y sont contraintes...

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21 Oct. 2008

La grande distribution : une place pour la parapharmacie?

Étude de cas de 42 pages - Marketing distribution

Dans les années 1980, la grande distribution alimentaire ouvre une stratégie de diversification externe, puisqu’elle étend son activité hors de son champ d’action principal. En effet, la croissance est dure et les performances mauvaises ; en réaction, les enseignes de la grande...

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30 Mars 2010

Les marques de distributeurs sont-elles une opportunité pour les marques nationales ?

Mémoire de 75 pages - Marketing distribution

Une marque de distributeur est créée et gérée par une enseigne de distribution. On ne la trouvera que dans les points de vente de l’enseigne. A l’origine, les marques de distributeurs étaient uniquement utilisées comme réponse aux discounters, elles avaient pour principal but de faire...

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26 Sept. 2007

Comment améliorer la communication hors media d'Unilever et notamment les opérations en GMS?

Étude de marché de 40 pages - Communication

Hypermarchés, supermarchés, hard-discounters et grandes surfaces spécialisées ont réussi, en l'espace seulement de quarante ans, à créer en France un secteur à la puissance économique et financière très importante. Parmi les quinze premières sociétés françaises en termes de chiffres...

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07 août 2009

La politique marketing dans un point de vente (Maroc)

Étude de marché de 61 pages - Marketing produit

La distribution plus encore que d'autres secteurs économiques, est en effet soumise aux aléas de la conjoncture économique, aux soubresauts du niveau de vie des consommateurs et aux évolutions de la réglementation. D'où l'intérêt de présenter dans un premier point ses aléas et leurs influences...

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17 déc. 2013

Rapport de management stratégique sur l’entreprise Etam (2008)

Étude de cas de 25 pages - Management organisation

Etam développement opère sur le secteur de la distribution du Prêt-à-Porter (PAP) féminin et de la lingerie pour femmes, qui sont des niches du secteur de la distribution de détail d’équipement pour la personne. Elle est un des leaders de la distribution succursaliste en France. La...

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22 févr. 2018

Étude de l'entreprise ARECO, spécialiste en nébulisation

Étude de cas de 7 pages - Communication

ARECO est une PME, leader dans le domaine de la nébulisation. Le groupe s'est installé dans le marché du BtoB et a déployé son activité dans le secteur de l'agroalimentaire. Ses cibles principales sont les grandes surfaces alimentaires et les spécialistes dans les rayons...

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21 févr. 2009

Les produits ultra frais en France (2006)

Étude de marché de 12 pages - Marketing produit

Les produits ultra-frais regroupent les yaourts, les desserts lactés frais, les fromages frais et les laits fermentés. Sont considérés comme produits ultra-frais les produits frais pour lesquels aucun autre moyen de préservation n’est utilisé qu’un simple film protecteur. En 2005, la...

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07 avril 2008

Comment travailler le rayon jeux éducatifs face à la montée des jeux vidéo dans un environnement concurrentiel fort ?

Étude de marché de 19 pages - Marketing sensoriel

Le marché du jouet traditionnel est touché de plein fouet par l’arrivée en forces depuis quelques années, des jeux vidéo. Parallèlement de nouveaux circuits de distribution se développent, tels les magasins spécialisés et Internet. Les grandes surfaces alimentaires,...

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16 Janv. 2009

Lancement d'un nouveau produit : l'apéritif dînatoire de Marie

Étude de cas de 13 pages - Marketing produit

L’apéritif dînatoire est une tendance largement pratiquée en France par les moins de 35 ans, mais le taux de pénétration des produits d’apéritif dînatoire est faible chez les autres catégories de population car aucun produit ne répond vraiment à leurs besoins, d’où un important...

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05 Oct. 2007

La fidélité chez Carrefour

Étude de cas de 10 pages - Marketing distribution

Il n’est plus à démontrer que la carte de fidélité est l’outil le plus utilisé par la promotion des ventes pour fidéliser durablement les clients. D’ailleurs les programmes de fidélité semblent plaire aux français car pas moins de 85 % de la population est porteuse d’une de...

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16 août 2010

Stratégie d'achats : étude de l'entreprise Fnac éveil et jeux

Étude de cas de 6 pages - Achats

Le marché du jouet est un marché mature, qui réalise 2,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Les acteurs sont concentrés, 10 fabricants (dont Mattel, Hasbro, etc.) représentant 55% de l’offre. Ils ont donc la main mise sur la communication et limitent le rôle des...

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10 déc. 2005

Le hard-discount : de 1970 à 2005

Étude de marché de 57 pages - Stratégie

En terme de consommation, la tendance 2005 est simple : les achats doivent être rapides, peu coûteux, de qualité et plaisants. Les grandes surfaces ne sont plus que les spécialistes de l’alimentaire ou de l’entretien, les consommateurs veulent à présent tout avoir à...

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01 Mars 2006

Leroy merlin, les grandes surfaces spécialisées (GSS)

Étude de cas de 21 pages - Stratégie

Présentation et évolution du concept des GSS de leur création jusqu'à aujourd'hui, offre et organisation de ce type de magasin. Etude de l'enseigne LEROY MERLIN, historique, évolution, concurrence, organisation, stratégie, distribution .... "Les géants du bricolage mènent eux aussi leur...

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20 Sept. 2006

L’internationalisation est-elle une forme de survie pour la grande distribution ?

Mémoire de 59 pages - Management organisation

Au début des années 60, le système économique fordien fait son apparition en France, notamment grâce aux prises de pouvoir de multinationales américaines dans les entreprises françaises et à l'effort de reconstruction d'après guerre. Le marché est alors immense. Le développement de la Grande...