Le marché vegan en France
Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution
Le véganisme consiste à exclure de son alimentation et de son mode de vie tous produits issus des animaux ou de leur exploitation. Par ailleurs, les vegans souhaitent adopter un mode de vie radicalement différent de celui connu jusqu'alors, en étant respectueux des animaux, que ce soit dans...
Comment faire un plan de communication ? Etude de cas EURO-NAT
Étude de cas - 4 pages - Communication
La société EURO-NAT est spécialisée dans la production et la commercialisation de produits bio et écologiques. Elle appartient au groupe EKIBIO et connaît depuis sa création en 1988 une croissance constante. Elle est dirigée encore aujourd'hui par son fondateur, Didier Perreol. Son chiffre...
Les enjeux stratégiques dans l'industrie de la bière en Europe - publié le 03/08/2020
Étude de marché - 14 pages - Marketing international
Depuis plus de 6 000 ans, la bière apaise la soif de l'homme et a même été utilisée pour soigner les maladies infectieuses causées par la consommation d'eaux non potables. Elle reste en 2020 la boisson alcoolisée la plus consommée dans le monde. Les marques Corona et Heineken sont...
Quelles sont les enseignes qui répondent le mieux aux préoccupations des clients en termes de produits allergènes ? Comment surfer sur ce thème peut permettre à Carrefour et à Danone de se différencier ?
Étude de marché - 10 pages - Marketing distribution
L'allergie alimentaire est un phénomène qui touche de plus en plus de personnes en France comme dans le monde. Pourtant, peu de solutions existent pour leur permettre d'avoir une vie « normale ». En France, les personnes allergiques ne peuvent acheter des produits alimentaires adaptés que sur...
Packaging des produits anti-allergènes pour une meilleure perspective communicationnelle
Mémoire - 10 pages - Marketing produit
La maladie d'allergie alimentaire est une réaction inhabituelle de l'organisme qui consiste à une pénétration d'un allergène dans l'organisme par voie digestifs. L'organisation mondiale de la santé classe aujourd'hui cette maladie au quatrième rang des maladies chroniques. On peut estimer que de...
Le marché des box alimentaires
Étude de marché - 6 pages - Marketing des services
Manger vite et bien, la nouvelle tendance des Millennials pressés fait le bonheur des entreprises de box alimentaires. En effet, depuis 2012 et l'arrivée en France de ce concept importé tout droit des États-Unis, le marché de la box alimentaire marche très bien. 71 box de nourriture et...
La fidélisation des consommateurs par les MDD (marques des distributeurs) : étude de cas Auchan
Étude de cas - 18 pages - Marketing distribution
Sur le marché alimentaire, la progression de l'emprise des marques de distributeurs (MDD) s'est accélérée au cours des dix dernières années. Désormais, plus d'un produit de grande consommation sur trois vendu en grandes surfaces porte la marque d'un distributeur. Depuis le premier magasin...
Packaging des produits anti-allergène : pour une meilleure perspective communicationnelle
Mémoire - 43 pages - Communication
De nos jours, étant donné les progrès technologiques et l'évolution des modes de vie, la culture de consommation a pris un important changement faisant, apparaître de nouveaux comportements et de nouveaux besoins. De ce fait, le consommateur devient de plus en plus exigeant et donne une...
Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation
Étude de marché - 50 pages - Marketing produit
Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.
Synthèse des travaux de recherche menées par les nutritionnistes de Danone (2011) : projet de développement à l'international
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Le statut de leader de Danone sur le marché de l'agroalimentaire au niveau mondial n'est plus à démontrer. Le groupe est présent sur tous les continents, se concentrant sur quatre secteurs d'activités : les produits laitiers frais, les eaux en bouteille, la nutrition infantile et la nutrition...
Analyse sociétale des groupes Carrefour et Auchan (2010)
Étude de cas - 34 pages - Stratégie
Carrefour est un groupe français évoluant dans le secteur de la grande distribution. Créé en 1959 à Annecy, il est actuellement le numéro 1 de la grande distribution en Europe et 2e groupe mondial en terme de chiffre d'affaires (85 963 millions d'euros en 2009). Carrefour est présent dans plus...
Tartelettes à la framboise : comparaison des marques Bonne Maman et P'tit Déli (Leclerc)
Étude de cas - 27 pages - Marketing produit
La France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Le principal avantage du secteur de la biscuiterie est que ces produits plaisent à tout le monde. De plus, face à l'évolution des modes de vie et des tendances de consommation, ce secteur a su s'adapter et rester dynamique en...
Présentation de l'entreprise belge Exki : "natural, fresh and ready" - publié le 03/06/2020
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
EXKi, déclarée "entreprise de l'année" en 2010, est un concept de restauration rapide et saine, venu tout droit de Belgique. Les nouvelles et grandissantes préoccupations de la population en termes d'environnement et de santé lui sont favorables. En effet, l'entreprise commercialise des recettes...
Le secteur de l'alimentation infantile
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Evalué à 1,025 milliard d'euros, le marché français de la nutrition infantile dispose de bonnes perspectives de croissance. Portée par un taux de natalité parmi les plus élevé d'Europe et par la « vague nutritionnelle », la demande en aliments pour enfants et diététiques progressera de...
Service des marques de distributeur : Maison Boncolac
Étude de cas - 38 pages - Marketing distribution
Depuis plusieurs années, notre pays, de même que le reste du monde occidental, traverse une grave crise économique. La grande distribution en France n'échappe bien entendu pas à cette crise. 2004 en est l'exemple parfait. Pour la première fois depuis très longtemps, les grands distributeurs en...
Le Mexique - Perspectives du pays et adaptation de Carrefour et Nestlé
Étude de marché - 12 pages - Marketing international
"Le Mexique est le Mexique" disait l'auteur américain Edna Ferguson et il est vrai que ce vaste pays est unique à bien des égards. De par son Histoire riche et souvent tumultueuse, de par sa situation géographique qui le place au centre des échanges entre le Nord et le Sud, de par la...
Étude de consommation des produits biologiques
Étude de marché - 70 pages - Marketing consommateur
Nous nous sommes concentrés sur les pratiques en matière d'alimentation biologique. Ce thème nous a paru intéressant pour deux raisons majeures. Tout d'abord, il est évident que l'on parle de plus en plus dans les médias à l'heure actuelle de l'alimentation biologique et des...
Diet Food : Plan Marketing
Étude de cas - 25 pages - Marketing produit
Dans le cadre de notre étude d'implantation du supermarché Dietfood confiée par Monsieur VICTOR, nous allons aménager le magasin et notamment le rayon d'appel « les compléments alimentaires » de notre point de vente. Une enquête du CSA a montré qu'en 2004, 85% de personnes affirment consommer...
Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques
Étude de marché - 110 pages - Marketing consommateur
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
Etude pour l'implantation et la création d'une maison d'enfants dans la région de Mouscron
Mémoire - 90 pages - Marketing consommateur
La demande concernant la « garde d'enfants » en milieu d'accueil s'accroît fortement depuis quelques années. La cause principale est le travail : les parents, qui commencent tôt et finissent tard leur travail et qui, dans certains cas, se situent loin du domicile, sont dans l'impossibilité...
Le parcours client en 2011 : les tendances de la consommation et moyens déployés par la distribution pour les anticiper et les satisfaire
Mémoire - 20 pages - Marketing consommateur
Les dernières décennies ont vu se développer un fort repli sur la sphère privée, un replacement du consommateur dans son lieu de vie comme dans une « bulle ouverte », du fait de l'apparition de certaines innovations, mais également du contexte ambiant. La montée en puissance d'internet sur le...
La place des PME dans la grande distribution : le cas Auchan
Mémoire - 75 pages - Tpe et pme
Les PME sont des partenaires essentiels d'Auchan. Elles représentent 7 000 des 9 000 fournisseurs avec lesquels l'enseigne travaille, et fabriquent 84% des produits à marque Auchan et premiers prix1. Innovantes, souples, réactives, elles sont essentielles dans la stratégie de différenciation de...
Les Produits Alimentaires Biologiques
Mémoire - 100 pages - Marketing produit
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
Etude de marché sur une innovation : la paille Sipahh
Étude de marché - 11 pages - Marketing produit
Etude de marché réalisée dans le cadre d'un master en sciences-technologies-santé. Ce document analyse un nouveau produit lancé par la société Unistraw : la paille Sipahh. Celle-ci sert à aromatiser le lait et a été lancée sur le marché en 1997.
Analyse de la notoriété d'un produit en essai, et propositions pour l'améliorer : le « Demi-Poulet Prêt à Cuire Loué » (2008)
Étude de marché - 33 pages - Marketing produit
Loué est un des principaux acteurs sur le marché de la volaille. Cependant, cette notoriété acquise ne permet pas à un nouveau produit de se lancer sans préparation. Le produit est un concept quasiment unique sur le marché mais totalement inconnu du grand public : les clients existants ne...
Simulation de stratégie de lancement d'un produit en Belgique : "Wellness", en-cas sain aux légumes
Étude de marché - 37 pages - Marketing produit
C'est en faisant différentes recherches sur l'alimentation des Belges que nous nous sommes aperçus que le Belge ne mangeait pas assez de fruits et légumes. Car les fruits et légumes chaque jour, c'est important pour la santé et pour la ligne mais cela prend du temps à faire, c'est cher, et...
Etude de marché « Le marché biologique » (2007)
Étude de marché - 75 pages - Marketing produit
Consommer bio, c'est avant tout s'engager dans une démarche favorable à une agriculture paysanne, humaine, durable et solidaire. C'est une manière de se prononcer en faveur de l'émergence d'une société nouvelle, respectant l'homme, son environnement et le devenir des...
Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?
Étude de marché - 28 pages - Marketing produit
Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de BI2 de l'école...
Alliance Danone-Bayer
Étude de cas - 71 pages - Stratégie
Ces vingt dernières années ont vu se développer un nombre considérable d'alliances ou accord de coopération entre firmes. Ces accords entrent dans le cadre de stratégie mise en œuvre par des entreprises qui ne peuvent assumer seules le coût ou les risques de leur développement. Pendant cette...
Low fat yogurt Market
Étude de marché - 25 pages - Marketing produit
In recent years, consumer interest in health and nutrition has escalated and increased the demand for healthful food products in the marketplace. Aging baby-boom populations and a trend toward self-care in relation to chronic-disease prevention and management are fuelling this demand. In the...
