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Thème économique : FIFO First In First Out

  
FIFO First In First Out

Nos documents

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30 juin 2020
doc

Le contrôle nourriture et boissons (Food & Beverage management - F&B) dans l'hôtellerie et restauration - publié le 26/06/2020

Étude de cas - 7 pages - Tpe et pme

Le contrôle nourriture et boissons, aussi appelé "F&B management", a pour objectif de réguler les consommations de matières dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Pour cela, il convient d'établir des procédures visant à tracer, suivre et repérer les denrées dans l'entreprise puisqu'une...

18 mai 2015
doc

Etude du management des opérations du restaurant l'Entrecôte (Lyon)

Étude de cas - 17 pages - Logistique

Suite à la crise de la vache folle au cours des années 90, le secteur entier de la filière bovine a dû se battre pour retrouver la confiance et l'intérêt des consommateurs. Ceci impliqua nécessairement un respect profond de la qualité de production. Tous les maillons de la chaîne du secteur de la...

03 juil. 2015
doc

Procédures opérationnelles, comptables et de contrôle à mettre en place dans les entreprises des secteurs public, para-public et privé

Étude de cas - 221 pages - Audit

Les missions d'audit effectuées ces dernières années, tant au niveau des entreprises du secteur public et para-public qu'à celui de certaines entreprises privées appartenant à des nationaux, constatent dans leur quasi-totalité une impossibilité de certifier la régularité et la sincérité...

01 Oct. 2015
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Techniques de distribution : Comment faire du bon merchandising ?

Étude de cas - 21 pages - Marketing distribution

Distribution : activité qui consiste à acheter des produits pour les vendre à des revendeurs, des transformateurs, des utilisateurs professionnels, des collectivités ou des consommateurs finaux, elle englobe donc le commerce de gros et de détail. -> Commerce de gros : activité qui consiste à...

15 déc. 2009
doc

Exercices de droit fiscal : les produits

Étude de cas - 14 pages - Droit fiscal

Une SAS dont l'exercice coïncide avec l'année civile est propriétaire d'une maison d'édition. Elle a reçu livraison au cours du dernier trimestre N de 100.000 ouvrages aux dates et aux prix suivants : (i) 30.000 unités au mois d'octobre à 5 euros l'unité (ii) 50.000 unités au mois de novembre à...

26 juil. 2017
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Comment fidéliser et acquérir de nouveaux clients compte tenu de la concurrence ? Les nouvelles technologies à LED

Mémoire - 33 pages - Management organisation

La LED a fait son apparition en 1970, et était principalement utilisée pour tout ce qui était signalisation dans un premier temps (couleur rouge, verte). Elle a été inventée par l'américain Nick Holonyak Jr. Depuis, il y a eu des progrès considérables et la LED n'a fait qu'évoluer. En...

17 juil. 2009
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L'optimisation logistique : le cas du stockage

Mémoire - 102 pages - Logistique

A nous jours, la forte expansion de la logistique au niveau mondiale reflète l'importance de la valeur ajoutée de cette fonction dans la gestion des entreprises. La logistique, étant définie comme une gestion des flux physiques, financiers et informatiques dans le but de répondre aux attentes...

09 avril 2015
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Nouvelles technologies de l'information et de la communication Nissan France

Étude de cas - 15 pages - Management organisation

Nous avons décidé de choisir l'entreprise Nissan pour traiter ce dossier. En effet, nous avons relevé plusieurs problèmes structurels au sein de la section Nissan France. Ceux-ci ont été détectés suite à la lecture de plusieurs articles et à une analyse terrain chez un concessionnaire Nissan. Les...

10 Nov. 2010
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Mise en place d'un système de comptabilité analytique à la Monégasque (Maroc)

Étude de cas - 84 pages - Comptabilité

La comptabilité analytique dispose d'un double arsenal. Un premier arsenal, à long terme, sans doute très efficace puisqu'il s'attaque aux coûts, mais qui nécessite un courage politique des gestionnaires. Cet arsenal intègre la planification, la maîtrise des équipements et du personnel et...

04 Sept. 2008
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Un comité d'audit efficace : outil interne de prévention de la gestion des résultats dans les sociétés cotées françaises

Mémoire - 68 pages - Audit

Afin de se forger une opinion juste sur une société, de nombreuses parties prenantes recourent à l'étude des états financiers. Elaborées par des départements spécialisés, selon des normes et réglementations strictes, et surveillées par des commissaires aux moyens importants, régulées par des...

09 juil. 2015
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La comptabilité de société : le cas de la MABUCIG

Étude de cas - 23 pages - Comptabilité

Créée en 1966 sous la dénomination MAVOCI (manufacture voltaïque de cigarettes) avec pour capital cent millions (100.000.000) de francs CFA reparti en 20.000 actions de valeur nominale 5.000 francs chacune, la MAVOCI (manufacture voltaïque de cigarette) commença ses activités en 1967. Avec le...

17 Sept. 2008
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L'application des normes IAS/IFRS au Maroc

Étude de cas - 77 pages - Comptabilité

Exposé de Comptabilité concernant l'application des normes IAS/IRFS au Maroc.

06 juil. 2015
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Les travaux d'inventaire d'une entreprise : la cas de la Mabucig au Burkina Faso

Étude de cas - 44 pages - Comptabilité

La Manufacture Burkinabé des Cigarettes (M.A.B.U.C.I.G) est une organisation financièrement autonome qui dispose de nombreux moyens de production qu'elle combine pour produire des biens et services destinés à être échangés sur un marché afin de réaliser un bénéfice. Depuis sa création au...

19 Mars 2015
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Le Category Management dans la grande distribution

Mémoire - 27 pages - Management organisation

Présente depuis une cinquantaine d'années sur le marché français, les entreprises de la grande distribution, dont l'enseigne Carrefour, ont connues depuis lors un essor fulgurant. Cependant, malgré leur expérience et leur place sur le marché, les GMS sont déstabilisées depuis une dizaine d'année....

24 juin 2011
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Évaluation d'un système comptable : cas d'une SARL (Société Anonyme à Responsabilité Limitée) marocaine

Mémoire - 56 pages - Comptabilité

Dans le but de clôturer la formation du cycle normal dispensée à l'ISCAE, il nous est demandé de rédiger un mémoire de fin de formation. Un travail qui a pour objectif de mesurer nos compétences à communiquer, d'apprécier notre sens de l'organisation et surtout de vérifier notre appropriation des...

19 Sept. 2006
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La comptabilité française est-elle réceptive des IAS/IFRS ? : L'entrave fiscale à la démarche d'harmonisation comptable avec les IAS/IFRS

Mémoire - 75 pages - Comptabilité

Au cours de la dernière décennie, l'accélération de l'internationalisation des économies puis leur mondialisation et enfin la globalisation des marchés de capitaux qui en a résulté ont placé la comptabilité, principale source de l'information financière, au cœur du fonctionnement des...

29 févr. 2008
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Management des opérations: la société Francem

Étude de cas - 12 pages - Management organisation

La société Francem est une entreprise familiale créée en 1949. Au début, la production consistait plus à faire du moulage de pièces en caoutchouc ; puis elle s'est spécialisée dans l'extrusion de profilés d'étanchéité caoutchouc cellulaires et compacts (cf échantillons) à partir de 1963. La...

17 déc. 2013
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Audit stratégique de la société Cuir SA

Étude de cas - 35 pages - Audit

Cuir SA est une société industrielle fabriquant des machines outils servant à la transformation du carton ondulé. Cette transformation procède d'une découpe et d'une impression. Le produit fini résultant de ces opérations est un emballage carton de différentes formes et couleurs, répondant à la...

04 déc. 2011
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Projet de faisabilité : étude marketing, juridique, financière, administrative et technique de Gameland - lieu de divertissement (Maroc)

Étude de marché - 200 pages - Tpe et pme

Grâce à sa proximité avec l'Europe, le Maroc et ses nombreuses villes balnéaires, est aujourd'hui un pays très affectionné par les touristes européens. C'est pour diversifier les lieux de distraction que nous avons décidé de créer un bowling agrémenté d'autres loisirs pour répondre à la demande...

23 Mars 2021
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Développement mondial de l'e-business de 1996 à 2006 : le cas pratique des e-marketplaces

Mémoire - 30 pages - Marketing technologies

Nous rendons compte, à travers ce mémoire, de notre travail de recherche en Marketing et Communication portant sur l'Internet, un outil multimédia où le visuel est très présent. Aussi, épousant le dicton chinois qui dit « qu'une image vaut mieux que mille mots », nous avons jugé utile et agréable...

13 juil. 2020
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Le contrôle nourriture et boissons (Food & Beverage management - F&B) dans l'hôtellerie et restauration

Étude de cas - 25 pages - Management organisation

L'étude des procédures de contrôle des denrées est fondamentale si on veut assurer la rentabilité des activités de restauration. Par ailleurs, il semble que l'origine des procédures contrôle F & B se situe aux États-Unis entre 1919 et 1920, jusqu'à cette époque les activités d'hébergement et de...

28 juil. 2015
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Démarches pour l'ouverture d'un restaurant (Belgique)

Étude de marché - 56 pages - Marketing des services

Travailler dans l'hôtellerie est un métier universel qui permet de voyager à travers le monde entier. À travers ce domaine professionnel, j'ai pu réaliser ce rêve pendant dix ans et ai ainsi appris à connaître les différentes facettes du métier. Au fil du temps et en montant de grade,...

27 févr. 2013
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Stratégie d'Arianespace

Étude de cas - 18 pages - Stratégie

Arianespace est la première société commerciale de transport spatial aussi bien historiquement que par sa place de leader sur le marché mondial. Sa mission est de placer des satellites en orbite terrestre grâce à des fusées que l'on appelle en la circonstance des « lanceurs ». A l'origine, le...

12 juil. 2011
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Élaboration d'un système logistique dans une nouvelle entreprise à activité commerciale multicanal

Mémoire - 36 pages - Logistique

La logistique. Il s'agit d'une notion très employée, très en vogue même depuis les années 1990, mais donc le contenu reste encore dans bien des cas méconnus et dans les pires des cas sous-estimés. Avant de démarrer ce mémoire, il convient de définir correctement le terme de logistique. Au fil...

23 mai 2008
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Le « nouveau modèle économique » de McDonald's : effet de mode ou changement stratégique ?

Étude de cas - 69 pages - Management organisation

L'idée première de ce mémoire est d'analyser et de comprendre comment un groupe de restauration rapide peut combiner stratégie et perspective de croissance avec l'évolution des besoins des consommateurs. L'exemple qui nous est apparu le plus évident pour illustrer cette problématique est celui...

09 Oct. 2006
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Fiscalité des scissions et apports partiels d'actifs : la notion de branche complète et autonome d'activité

Thèse - 98 pages - Droit fiscal

Les contours de la notion de branche complète et autonome d'activité sont d'autant plus imprécis que, du fait de son caractère stratégique, son contenu donne lieu en permanence à diverses précisions administratives et jurisprudentielles en sus des définitions successives dont il fait l'objet ;...

28 Oct. 2008
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Manuel sécurité denrées alimentaires (SDA)

Guide pratique - 26 pages - Management organisation

2. Normes et définitions Notre système de management est conforme à la norme : ISO 22000 (2005) : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire (...)

31 juil. 2014
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Analyse des états financiers de la société Wyeth pharmaceuticals

Analyse financière - 46 pages - Finance

A l'origine de Wyeth, un homme: Jonh Wyeth, un jeune chimiste prometteur et plein d'ambition poussé par le désir d'aider les gens à avoir une meilleure santé. C'est en 1860 qu'il décide d'ouvrir avec son frère Frank un petit drugstore appelé « Jonh Wyeth and Brother » à...

06 juil. 2015
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Traitement des pièces comptables : cas de la manufacture de tabacs

Étude de cas - 36 pages - Comptabilité

Une entreprise est un organisme financièrement indépendant composé de groupes de personnes capable de produire pour le marché des biens ou des services nécessaires à la satisfaction des besoins des consommateurs. Son but est de réaliser des bénéfices.

26 Sept. 2002
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Management des opérations: Calor

Étude de cas - 13 pages - Management organisation

Calor, filiale du groupe SEB, fait parti du paysage économique lyonnais depuis le début du siècle et est aujourd'hui l'une des principales entreprises de la région. Son cas constitue une excellente illustration d'une entreprise industrielle qui a su s'adapter aux évolutions de...