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Nos documents

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15 déc. 2009

Exercices de droit fiscal : les produits

Étude de cas de 14 pages - Droit fiscal

Une SAS dont l’exercice coïncide avec l’année civile est propriétaire d’une maison d’édition. Elle a reçu livraison au cours du dernier trimestre N de 100.000 ouvrages aux dates et aux prix suivants : (i) 30.000 unités au mois d’octobre à 5 euros l’unité (ii)...

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11 Mars 2008

Etude du management des opérations du restaurant l'Entrecôte (Lyon)

Étude de cas de 17 pages - Logistique

Suite à la crise de la vache folle au cours des années 90, le secteur entier de la filière bovine a dû se battre pour retrouver la confiance et l’intérêt des consommateurs. Ceci impliqua nécessairement un respect profond de la qualité de production. Tous les maillons de la chaîne du secteur...

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26 juin 2020

Le contrôle nourriture et boissons (Food & Beverage management - F&B) dans l'hôtellerie et restauration - publié le 26/06/2020

Étude de cas de 7 pages - Tpe et pme

Le contrôle nourriture et boissons, aussi appelé "F&B management", a pour objectif de réguler les consommations de matières dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Pour cela, il convient d’établir des procédures visant à tracer, suivre et repérer les denrées dans l’entreprise...

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17 juil. 2009

L'optimisation logistique : le cas du stockage

Mémoire de 102 pages - Logistique

A nous jours, la forte expansion de la logistique au niveau mondiale reflète l'importance de la valeur ajoutée de cette fonction dans la gestion des entreprises. La logistique, étant définie comme une gestion des flux physiques, financiers et informatiques dans le but de répondre aux attentes des...

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19 Janv. 2010

Procédures opérationnelles, comptables et de contrôle à mettre en place dans les entreprises des secteurs public, para-public et privé

Étude de cas de 221 pages - Audit

Les missions d'audit effectuées ces dernières années, tant au niveau des entreprises du secteur public et para-public qu'à celui de certaines entreprises privées appartenant à des nationaux, constatent dans leur quasi-totalité une impossibilité de certifier la régularité et la sincérité des...

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01 Oct. 2015

Techniques de distribution : Comment faire du bon merchandising ?

Étude de cas de 21 pages - Marketing distribution

Distribution : activité qui consiste à acheter des produits pour les vendre à des revendeurs, des transformateurs, des utilisateurs professionnels, des collectivités ou des consommateurs finaux, elle englobe donc le commerce de gros et de détail. -> Commerce de gros : activité qui consiste à...

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04 Sept. 2008

Un comité d'audit efficace : outil interne de prévention de la gestion des résultats dans les sociétés cotées françaises

Mémoire de 68 pages - Audit

Afin de se forger une opinion juste sur une société, de nombreuses parties prenantes recourent à l’étude des états financiers. Elaborées par des départements spécialisés, selon des normes et réglementations strictes, et surveillées par des commissaires aux moyens importants, régulées par des...

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10 Nov. 2010

Mise en place d'un système de comptabilité analytique à la Monégasque (Maroc)

Étude de cas de 84 pages - Comptabilité

La comptabilité analytique dispose d’un double arsenal. Un premier arsenal, à long terme, sans doute très efficace puisqu'il s'attaque aux coûts, mais qui nécessite un courage politique des gestionnaires. Cet arsenal intègre la planification, la maîtrise des équipements et du personnel et un...

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17 Sept. 2008

L'application des normes IAS/IFRS au Maroc

Étude de cas de 77 pages - Comptabilité

Exposé de Comptabilité concernant l'application des normes IAS/IRFS au Maroc.

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19 Sept. 2006

La comptabilité française est-elle réceptive des IAS/IFRS ? : L'entrave fiscale à la démarche d'harmonisation comptable avec les IAS/IFRS

Mémoire de 75 pages - Comptabilité

Au cours de la dernière décennie, l’accélération de l’internationalisation des économies puis leur mondialisation et enfin la globalisation des marchés de capitaux qui en a résulté ont placé la comptabilité, principale source de l'information financière, au cœur du fonctionnement...

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17 juil. 2017

Comment fidéliser et acquérir de nouveaux clients compte tenu de la concurrence ? Les nouvelles technologies à LED

Mémoire de 33 pages - Management organisation

La LED a fait son apparition en 1970, et était principalement utilisée pour tout ce qui était signalisation dans un premier temps (couleur rouge, verte). Elle a été inventée par l'américain Nick Holonyak Jr. Depuis, il y a eu des progrès considérables et la LED n'a fait qu'évoluer. En 1990, la...

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03 juin 2010

Nouvelles technologies de l'information et de la communication Nissan France

Étude de cas de 15 pages - Management organisation

Nous avons décidé de choisir l’entreprise Nissan pour traiter ce dossier. En effet, nous avons relevé plusieurs problèmes structurels au sein de la section Nissan France. Ceux-ci ont été détectés suite à la lecture de plusieurs articles et à une analyse terrain chez un concessionnaire...

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24 juin 2011

Évaluation d'un système comptable : cas d'une SARL (Société Anonyme à Responsabilité Limitée) marocaine

Mémoire de 56 pages - Comptabilité

Dans le but de clôturer la formation du cycle normal dispensée à l’ISCAE, il nous est demandé de rédiger un mémoire de fin de formation. Un travail qui a pour objectif de mesurer nos compétences à communiquer, d’apprécier notre sens de l’organisation et surtout de vérifier notre...

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29 févr. 2008

Management des opérations: la société Francem

Étude de cas de 12 pages - Management organisation

La société Francem est une entreprise familiale créée en 1949. Au début, la production consistait plus à faire du moulage de pièces en caoutchouc ; puis elle s’est spécialisée dans l’extrusion de profilés d’étanchéité caoutchouc cellulaires et compacts (cf échantillons) à partir de...

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03 juin 2009

La comptabilité de société : le cas de la MABUCIG

Étude de cas de 23 pages - Comptabilité

Créée en 1966 sous la dénomination MAVOCI (manufacture voltaïque de cigarettes) avec pour capital cent millions (100.000.000) de francs CFA reparti en 20.000 actions de valeur nominale 5.000 francs chacune, la MAVOCI (manufacture voltaïque de cigarette) commença ses activités en 1967. Avec le...

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28 juil. 2009

Les travaux d'inventaire d'une entreprise : la cas de la Mabucig au Burkina Faso

Étude de cas de 44 pages - Comptabilité

La Manufacture Burkinabé des Cigarettes (M.A.B.U.C.I.G) est une organisation financièrement autonome qui dispose de nombreux moyens de production qu'elle combine pour produire des biens et services destinés à être échangés sur un marché afin de réaliser un bénéfice. Depuis sa création au Burkina,...

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18 févr. 2015

Le Category Management dans la grande distribution

Mémoire de 27 pages - Management organisation

Présente depuis une cinquantaine d’années sur le marché français, les entreprises de la grande distribution, dont l’enseigne Carrefour, ont connues depuis lors un essor fulgurant. Cependant, malgré leur expérience et leur place sur le marché, les GMS sont déstabilisées depuis une...

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04 déc. 2011

Projet de faisabilité : étude marketing, juridique, financière, administrative et technique de Gameland - lieu de divertissement (Maroc)

Étude de marché de 200 pages - Tpe et pme

Grâce à sa proximité avec l’Europe, le Maroc et ses nombreuses villes balnéaires, est aujourd’hui un pays très affectionné par les touristes européens. C’est pour diversifier les lieux de distraction que nous avons décidé de créer un bowling agrémenté d’autres loisirs pour...

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17 déc. 2013

Audit stratégique de la société Cuir SA

Étude de cas de 35 pages - Audit

Cuir SA est une société industrielle fabriquant des machines outils servant à la transformation du carton ondulé. Cette transformation procède d’une découpe et d’une impression. Le produit fini résultant de ces opérations est un emballage carton de différentes formes et couleurs,...

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09 Oct. 2006

Fiscalité des scissions et apports partiels d'actifs : la notion de branche complète et autonome d'activité

Thèse de 98 pages - Droit fiscal

Les contours de la notion de branche complète et autonome d’activité sont d’autant plus imprécis que, du fait de son caractère stratégique, son contenu donne lieu en permanence à diverses précisions administratives et jurisprudentielles en sus des définitions successives dont il fait...

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23 mai 2008

Le « nouveau modèle économique » de McDonald's : effet de mode ou changement stratégique ?

Étude de cas de 69 pages - Management organisation

L’idée première de ce mémoire est d’analyser et de comprendre comment un groupe de restauration rapide peut combiner stratégie et perspective de croissance avec l’évolution des besoins des consommateurs. L’exemple qui nous est apparu le plus évident pour illustrer cette...

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26 Sept. 2002

Management des opérations: Calor

Étude de cas de 13 pages - Management organisation

Calor, filiale du groupe SEB, fait parti du paysage économique lyonnais depuis le début du siècle et est aujourd'hui l'une des principales entreprises de la région. Son cas constitue une excellente illustration d'une entreprise industrielle qui a su s'adapter aux évolutions de son environnement...

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12 juil. 2011

Élaboration d'un système logistique dans une nouvelle entreprise à activité commerciale multicanal

Mémoire de 36 pages - Logistique

La logistique. Il s’agit d’une notion très employée, très en vogue même depuis les années 1990, mais donc le contenu reste encore dans bien des cas méconnus et dans les pires des cas sous-estimés. Avant de démarrer ce mémoire, il convient de définir correctement le terme de logistique....

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27 févr. 2013

Stratégie d'Arianespace

Étude de cas de 18 pages - Stratégie

Arianespace est la première société commerciale de transport spatial aussi bien historiquement que par sa place de leader sur le marché mondial. Sa mission est de placer des satellites en orbite terrestre grâce à des fusées que l’on appelle en la circonstance des « lanceurs ». A...

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28 Oct. 2008

Manuel sécurité denrées alimentaires (SDA)

Guide pratique de 26 pages - Management organisation

2. Normes et définitions Notre système de management est conforme à la norme : ISO 22000 (2005) : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire (...)

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18 Janv. 2011

Démarches pour l'ouverture d'un restaurant (Belgique)

Étude de marché de 56 pages - Marketing des services

Travailler dans l'hôtellerie est un métier universel qui permet de voyager à travers le monde entier. À travers ce domaine professionnel, j'ai pu réaliser ce rêve pendant dix ans et ai ainsi appris à connaître les différentes facettes du métier. Au fil du temps et en montant de grade, mes...

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05 févr. 2005

Les états financiers français et anglo-saxons : analyse comparative

Mémoire de 42 pages - Comptabilité

La lecture et l'interprétation d'une plaquette financière publiée par une entreprise étrangère comporte toujours d'autres difficultés que celle directement liées aux problèmes de vocabulaire et de technique comptable. En fait, la compréhension de l'ensemble des documents que constituent les «...

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12 Mars 2008

Développement mondial de l'e-business de 1996 à 2006 : le cas pratique des e-marketplaces

Mémoire de 30 pages - Marketing technologies

Nous rendons compte, à travers ce mémoire, de notre travail de recherche en Marketing et Communication portant sur l’Internet, un outil multimédia où le visuel est très présent. Aussi, épousant le dicton chinois qui dit « qu’une image vaut mieux que mille mots », nous avons jugé...

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01 avril 2008

Guy Degrenne: Analyse financière

Étude de cas de 52 pages - Finance

Guy Degrenne est une entreprise fondée en 1948 par Guy Degrenne. Décédé en 2006, il fut l'un des pionniers des arts de la table. La société est actuellement dirigée par Patrick ROURE, sous la forme Anonyme à Directoire et Conseil de Surveillance. Le groupe Guy Degrenne est leader européen et...

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08 déc. 2011

Le contrôle nourriture et boissons (Food & Beverage management - F&B) dans l'hôtellerie et restauration

Étude de cas de 25 pages - Management organisation

L’étude des procédures de contrôle des denrées est fondamentale si on veut assurer la rentabilité des activités de restauration. Par ailleurs, il semble que l’origine des procédures contrôle F & B se situe aux États-Unis entre 1919 et 1920, jusqu’à cette époque les activités...