Etudes & Analyses

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Nos documents

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26 juin 2010

Business plan - conseil à l'implantation d'un concept café à Aix-en-Provence

Business plan de 27 pages - Stratégie

Les études montrent que les chaînes de "coffee shop" marchent très bien Outre-Atlantique, notamment chez la clientèle jeune et éduquée ayant une exigence pour la qualité des produits. Aix-en-Provence, de par sa population étudiante serait un lieu idéal pour l’implantation...

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29 Oct. 2007

Analyse stratégique de Starbucks

Étude de cas de 46 pages - Marketing produit

Starbucks est une chaîne multinationale de café/restaurants, plus communément appelés coffee shops, dont le siège social est situé à Seattle, Washington. Cette chaîne de coffee shops est particulièrement réputée auprès des étudiants et des actifs urbains. Starbucks...

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03 avril 2013

Business plan : création d'un restaurant sur le campus Grenoblois

Business plan de 33 pages - Management organisation

Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop. Nous proposons...

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30 avril 2008

Stratégie de l'entreprise: Starbucks

Étude de cas de 21 pages - Stratégie

Aujourd’hui, Starbucks Coffee Company est la première marque mondiale de vente au détail de café avec au total plus de 8345 magasins répartis entre l’Amérique du Nord, l’Amérique latine, l’Europe, le Moyen–Orient et la région pacifique. Au début de...

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06 août 2007

Analyse de la réussite stratégique de Starbucks

Étude de cas de 25 pages - Marketing produit

Mots-clés : marketing & marques, marketing produit, étude de cas, Starbucks, stratégie Notre avis : S'appuyant sur de nombreuses sources et une recherche sérieuse, cette étude de cas analyse la réussite stratégique de la marque Starbucks. Elle comprend une étude de marché avec...

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17 Mars 2008

Etude de Starbucks Corporation

Étude de cas de 26 pages - Stratégie

Crée en 1971 à Seattle, « Starbucks Coffee Company » est une société spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de café. Trois associés sont à l’origine du concept : Jerry Baldwin, professeur d’anglais, Zev Siegel, professeur d’histoire et l’écrivain Gordon...

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25 févr. 2008

Le cas Starbucks (2006)

Étude de cas de 36 pages - Stratégie

Starbucks, né en 1971 grâce à quelques américains amoureux de café, est aujourd’hui devenu le plus vaste réseau mondial « coffee houses » avec, en 2005, une moyenne de quatre nouveaux magasins par jour, aux quatre coins du monde… Le développement fulgurant de l’enseigne est...

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15 Janv. 2004

Plan marketing: les Bubble Tea en Espagne

Étude de cas de 27 pages - Marketing international

Le Bubble Tea est une boisson rafraîchissante et nourrissante. Né à Taiwan, il traverse le monde entier depuis le début des années 90. Sa conquête vers l'Est est un véritable succès. Aujourd'hui le Bubble Tea continue conquête vers l'Europe et l'Espagne plus précisément. Le présent plan marketing...

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11 Sept. 2006

Low fat yogurt Market

Étude de marché de 25 pages - Marketing produit

In recent years, consumer interest in health and nutrition has escalated and increased the demand for healthful food products in the marketplace. Aging baby-boom populations and a trend toward self-care in relation to chronic-disease prevention and management are fuelling this demand. In the...

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20 avril 2009

Marketing case study about Nespresso

Étude de cas de 13 pages - Marketing produit

University level Marketing study providing an analysis of the brand Nespresso and written by a French native speaker.

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18 Oct. 2010

Les problèmes interculturels dans le cadre d'un lancement de produit importé dans un PMA (pays moins avancé) : implantation au Cambodge du café vietnamien issu du commerce équitable

Mémoire de 70 pages - Marketing international

« Depuis 2000, une nouvelle génération d’entrepreneurs a fait son apparition. Engagées, ces jeunes pousses veulent faire du commerce proprement. Conscientes des déséquilibres économiques et écologiques, elles préfèrent valoriser les techniques traditionnelles des pays du Sud plutôt que de...

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14 Nov. 2011

Etude de marché pour l'entreprise Lecointre Paris

Étude de marché de 55 pages - Marketing produit

Lecointre Paris est une jeune entreprise créée par Guillaume Lecointre le 1er janvier 2008. Le concept est simple et innovant : adapter audacieusement et à la Française le concept new-yorkais de « street-vending » c'est-à-dire la vente dans la rue de boissons chaudes (cafés, chocolats, thé) et...

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31 juil. 2008

Éléphant ® - Lancement d'un nouveau produit : Theïa

Étude de cas de 39 pages - Marketing produit

Après une réunion, le service marketing du pôle boissons d’Unilever nous a chargées d’une mission : créer un nouveau service ou produit. Cette tâche a pour but de participer à l’atteinte des objectifs fixés par la maison mère à la marque de thé Lipton. En effet, le chiffre...

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04 Mars 2011

Analyse du marché du café au Canada et de la marque Folgers

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

Le café, introduit depuis des siècles dans le monde occidental, s'impose aujourd'hui comme un bien de consommation courante dans cette partie du globe. Étant un bien peu différencié, les différentes entreprises le commercialisant différencient leurs marques par la qualité et l'image. L'objet de...

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27 Janv. 2014

Analyse marketing de Starbucks (2013)

Étude de cas de 13 pages - Marketing produit

Starbucks est une multinationale spécialisée dans le café et fondée en 1971. La naissance de l’entreprise est due au partenariat de trois hommes passionnés de café : Zev Siegel professeur d’histoire, Jerry Baldwin professeur d’anglais et l’écrivain Gordon Bowker. Elle tient...

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19 avril 2010

Analyse stratégique de l'entreprise Cake Masters

Étude de cas de 11 pages - Stratégie

David Kuchen began to work in an investment banking division in a Canadian bank. As he likes challenges and wants to build his own business, he created and ran his business in investment banking. But the company did not have the size that Kuchen wished. So he studied marketing, strategy and...

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15 févr. 2008

La distribution: changer les lieux de consommation Le café à Paris: brasseries traditionnelles, McCafé et Starbucks (2006)

Étude de cas de 43 pages - Marketing distribution

La restauration rapide s'est fortement développée au cours des vingt dernières années, portant ainsi préjudice à la restauration traditionnelle. Aujourd'hui cependant, dans un contexte d’attention accrue portée à la santé et aux problèmes d’obésité, ce mode de consommation et...

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24 Janv. 2014

L'entreprise Starbucks doit-elle reprendre son internationalisation ?

Étude de cas de 8 pages - Stratégie

L’enseigne Starbucks figure parmi les cent premières marques de la planète. Cette entreprise mise et investit énormément sur son image d’entreprise sociétale, éthique et proche de ses consommateurs. En effet, son logo représente une sirène dotée de deux queues de poisson dont la...

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29 Mars 2013

Le secteur de la restauration et l'impact des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC)

Analyse sectorielle de 30 pages - Marketing des services

Les Anglais parlent du temps qu’il fait, les Italiens de politique, les Espagnols de football et les Français… font des affaires autour d’une table ! La gastronomie est non seulement un élément essentiel de la vie des Français, mais elle participe aussi à la renommée du pays hors...

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27 Janv. 2011

Etude de marché : implantation d'un salad'bar

Étude de marché de 29 pages - Marketing produit

Franchise de restauration rapide qui permet au client de créer leurs propres salades parmi une cinquantaine d'ingrédients comprenant fruits et légumes. Nous avons choisi ce concept suite aux messages délivrés par le gouvernement qui rappellent l'importance de consommer cinq fruits et légumes par...

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23 mai 2011

Etude du marché du café au Maroc : analyse du contexte concurrentiel de l'entreprise "Les cafés Dubois"

Étude de marché de 37 pages - Marketing produit

Dans le cadre de notre cursus universitaire à l'ENCG-SETTAT, il nous est demandé d'effectuer un travail pratique nommé « Dossier d'entreprise », afin de compléter la formation théorique dispensée durant les cours. Certes, ayant presque l'aspect d'un stage, le « Dossier d'entreprise » se...

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23 Nov. 2010

Etude marketing de Starbucks

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

6 principes directeurs : - Fournir un environnement de travail exceptionnel et se traiter les uns les autres avec respect et dignité. - Optez pour la diversité comme une composante essentielle dans la façon dont nous exerçons nos activités. - Appliquer les plus hauts standards d'excellence à...

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12 Janv. 2012

Le marketing consommateur dans une démarche d'achat de café : étude des stratégies de différentes marques

Étude de cas de 30 pages - Marketing consommateur

Le café est une boisson psychoactive obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des principales denrées...

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15 déc. 2008

Comment la marque Nespresso peut-elle rester leader en France sur le marché du café en dosette auprès des particuliers ?

Étude de cas de 16 pages - Stratégie

Suite à 15 ans de travail, les services Recherche et développement du groupe NESTLE, leader mondial sur le marché du café moulu et soluble, inventent la capsule à café moulu et crée, en 1986, une nouvelle filiale en Suisse, NESPRESSO. C'est en 1991 que la marque commence à commercialiser en...

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23 juin 2009

Simulation de lancement d'un nouveau produit : les capsules de thé

Étude de marché de 18 pages - Marketing produit

L'objet de cet exercice de simulation est d'analyser, concevoir et proposer le lancement marketing d'un produit, de préférence innovant, sur le marché français, en respectant les étapes qui ont été vues en cours de Marketing Fondamental. Ce présent travail se veut être la présentation finale du...

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07 Mars 2011

Analyse de la stratégie de croissance du Groupe Lagardère

Étude de cas de 29 pages - Stratégie

Pour bien comprendre la logique de croissance du Groupe Lagardère, nous avons choisi de ne pas procéder point par point selon le plan établi : raisons, contraintes puis logiques de la croissance et enfin principales ruptures. Nous allons traiter de ces trois points, mais de manière chronologique...

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14 Sept. 2005

Analyse sectorielle : le marché du shampooing pour femmes en France - le cas de l'Oréal

Étude de marché de 30 pages - Marketing luxe

L'offre du marché est en constante augmentation, alors pour se différencier, les acteurs du marché se doivent de surfer sur les nouvelles tendances. Ces tendances sont des stratégies marketing créées de toutes pièces pour faire face à une demande de plus en plus nombreuse et exigeante. L'analyse...

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04 févr. 2013

Le jeu marketing de Michel et Augustin: Au menu

Étude de cas de 9 pages - Marketing produit

La société Michel et Augustin a été créée en 2004 par Michel de Rovira et Augustin Paluel Marmont et s'est rapidement faite une place sur le marché. Pour se développer sur le marché, l’entreprise a choisi une stratégie marketing concentrée sur le marché de l’ultra-frais, de la...

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17 Oct. 2013

Business plan d'un fast-food allégé : D'Break

Business plan de 23 pages - Marketing produit

D'Break est un fast-food ouvert 7 jours sur 7, où les clients peuvent consommer dès le petit déjeuner jusqu’au dîner. Nous visons une clientèle milieu et haut de gamme c’est pourquoi nous aimerions mettre en place un service de livraison aux entreprises et dans un second temps aux...

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22 Nov. 2006

Herbal Essences, de Procter & Gamble

Étude de cas de 18 pages - Marketing produit

Ce groupe fondé en 1837 a pour but de fournir aux consommateurs du monde entier des produits de haute qualité et d'un excellent rapport qualité/prix, qui améliorent leur vie quotidienne. Il réalise un chiffre d’affaires de 56,74 milliards de dollars avec un bénéfice net de 7,26 milliards...