Dossier d'action commerciale internationale : exportation de Reblochon au Portugal
Étude de cas - 13 pages - Marketing produit
Dossier d'action commerciale internationale sur l'exportation du fromage Reblochon au Portugal. Pourquoi avoir choisi ce produit et ce pays ? Quels axes de prospections utiliser ? Quelles seront les dépenses de prospection ? Le fromage représente 50% du total des exportations des...
Le Reblochon: campagne marketing
Étude de cas - 6 pages - Marketing produit
Le marché du reblochon assiste depuis une dizaine d'année à un développement des ventes important sur le marché français. En effet, une évolution d'environ 60% de la production a été constatée entre les années 1989 et 2002. Cependant, le reblochon est distribué à 97 % aux français...
Management stratégique - Sherpa
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
À vrai dire, Sherpa s'est imposé face à ces poids lourds au fil du temps, sans plan prémédité, en adaptant l'épicerie classique aux besoins spécifiques d'une clientèle touristique. Le potentiel de ce format unique en son genre a mis longtemps, en effet, à s'imposer aux yeux des...
La communication autour du fromage - Analyse sémiotique
Étude de cas - 29 pages - Marketing médias
L'origine du fromage est lointaine. Certaines estimations font remonter son apparition, qualifiée d'heureux hasard, aux alentours de 8000 années avant Jésus-Christ. Aujourd'hui, c'est l'un des produits agricoles les plus vendus à travers le monde. La France est le troisième...
Etude de marché Leerdamer
Étude de cas - 34 pages - Marketing produit
Etude de marché complète et analyse de l'entreprise Leerdamer. Vous trouverez le diagnostic externe et interne, les différentes étapes du lancement d'un produit, ainsi que le marketing mix. De nombreuses données statistiques viennent étayer le sujet. Document de 34 pages au format Word.
Création d'un projet professionnel: ouverture d'un restaurant de tartines
Étude de marché - 35 pages - Marketing des services
Face à la gestion de plus en plus problématique de son temps, le consommateur est en quête de formules alimentaires rapides, répondant à ses besoins nutritionnels, sans pour autant perturber son activité. De plus, il privilégie une prestation peu onéreuse. Avec un temps de déjeuner qui est...
La stratégie de partenariat de Ruinart
Étude de cas - 29 pages - Marketing luxe
Quand la plupart des autres grandes maisons mélangent les cépages, les cuvées Ruinart ne sont élaborées, essentiellement, qu'avec du Chardonnay. C'est le cépage le plus rare et le plus difficile à faire vinifier. Il confère aux champagnes un goût très particulier; les bulles très fines y...
Etude du marché du fromage en France
Étude de marché - 22 pages - Marketing produit
En France, le fromage n'est pas un produit comme les autres ; il fait intégralement partie du patrimoine culturel de notre pays et c'est l'un des grands symboles français (on pense notamment à la caricature française de l'homme avec son béret noir, sa baguette et son...
L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis
Mémoire - 116 pages - Contrôle de gestion
Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutation constante ». L'année 2007 s'est...
Visite d'une enseigne du groupe Metro : analyse globale de l'entreprise et de sa politique
Étude de cas - 39 pages - Marketing distribution
Dans le cadre de notre formation initiale, nous avons l'occasion de faire des visites en entreprise. De ce fait, nous sommes allés visiter l'enseigne Metro de Sotteville-Lès-Rouen ce mardi 2 octobre. Cette visite nous a permis de comprendre la politique d'entreprise de Metro ainsi que son...
Etude de marché : lancement d'un nouveau camembert
Étude de marché - 32 pages - Marketing produit
L'objectif de cette étude est de comprendre les mécanismes de base du marché des camemberts, d'identifier tous les critères possibles de segmentation de la demande, et de proposer un positionnement et un mix marketing pour un nouvel entrant sur ce marché LE PRODUIT Le Camembert est un...
Etude de cas : la feta de salakis
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
En tant que directeur marketing au sein de la société Roquefort, en charge de la marque Salakis, nous allons présenter notre réflexion stratégique visant à conforter la place de leader de Salakis sur le micro-segment de la feta. Pour cela nous avons entrepris une analyse sur trois points...
Analyse marketing d'un magasin Carrefour
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
Analyse détaillée du magasin Carrefour Grand Maine : linéaires, têtes de gondoles, analyse de l'organisation du magasin et du trajet des clients dans les rayons. Vous trouverez également des schèmas dans les annexes, pour rendre plus concrète cette étude. Document de 16 pages au format Word.
Les filières qualité de Carrefour
Étude de cas - 6 pages - Contrôle de gestion
La politique de développement durable de Carrefour s'est traduite dès 1991 par le développement d'une filière qualité avec des éleveurs de bovins de Normandie. Cette démarche de traçabilité, qui permet de garantir le suivi des produits tout au long du processus de fabrication et de...
Concept de la franchise "La Belle Bio": création et documents juridiques d'une franchise de services
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Le concept qui vous est présenté est une franchise de service. Il s'agit d'un restaurant d'un nouveau genre appelé La Belle Bio. Le concept repose sur trois éléments clés : - L'utilisation exclusive de produits issus de l'agriculture biologique du label AB. - Un engagement envers le commerce...
Plan de lancement d'une entreprise en reprise - le secteur de l'alimentation itinérante
Analyse sectorielle - 28 pages - Marketing produit
Depuis les années 1990, nous assistons à une certaine croissance de l'inquiétude et de la méfiance envers les industries agroalimentaires , amplifiée par les crises dans le secteur alimentaire (vache folle, grippe aviaire). Aujourd'hui, les consommateurs choisissent de plus en plus des produits...
