Etudes & Analyses

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12 Sep 2009

L'industrie de l'huile d'Olive en France : quel avenir pour les producteurs provençaux face à Lesieur, Unilever et Carapelli ?

étude de marché de 14 pages - Stratégie

Aujourd’hui, en France, la production d’huile d’olive s'élève à 4400 tonnes par an. Il y a quatre régions oléicoles françaises : la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, le Languedoc-Roussillon, la région Rhône-Alpes et la Corse. La production est étroitement liée aux conditions...

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24 Sep 2009

L'industrie de l'huile d'olive en France : quel avenir pour les producteurs Provençaux face à Lesieur, Unilever et Carapelli ?

Analyse sectorielle de 16 pages - Marketing produit

Aujourd'hui, en France, la production d'huile d'olive s'élève à 4400 tonnes par an. Il y a 4 régions oléicoles françaises : la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, le Languedoc-Roussillon, la région Rhône-Alpes et la Corse.

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21 Oct 2008

Analyse de la stratégie d'Amora sur le marché de la mayonnaise

étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Le marché condimentaire français est un marché qui connaît une constante augmentation tant en terme de volume que de valeur, et notamment dans le marché des sauces froides (mayonnaise, ketchup…). Le marché des sauces froides est un marché très concentré, trois principales marques se...

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29 Avr 2011

Analyse marketing de la marque Amora (2011)

étude de marché de 13 pages - Marketing produit

AMORA, leader sur le marché des sauces froides, notamment grâce à sa moutarde et son ketchup, se retrouve pourtant en position d’outsider, voire même de petit outsider, en terme de part de marché sur le marché de la mayonnaise (seulement 8% des parts, en 1998). Le marché est en effet...

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25 Août 2010

L'huile d'olive et la distribution sur le marché français

étude de marché de 62 pages - Marketing produit

L’augmentation de la consommation d’huile d’olive en France et les perspectives de croissance à venir aiguisent les appétits des industriels et des distributeurs qui se livrent une véritable bataille. L’huile d’olive est devenue un produit de grande consommation que les...

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25 Nov 2010

Projet merchandising pour l'entreprise Heinz

étude de marché de 20 pages - Marketing distribution

Nous sommes une agence en merchandising sélectionnée par Heinz pour créer un concept d’implantation du rayon Sauces Froides. Nous avons pour mission d’étudier le linéaire actuel du rayon et d’en déduire une meilleure implantation qui permettrait d’augmenter les ventes. Nous...

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03 Avr 2008

La marché de l'huile d'olive

étude de marché de 5 pages - Marketing produit

Pour commencer, il s’agit de bien identifier et définir le marché de l’huile d’olive. Tout d’abord on trouve dans le marché complémentaire le vinaigre, le sel, poivre et les épices. En ce qui concerne le marché substituable, l’huile de tournesol, de noix, fleur de colza...

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02 Sep 2008

Amora : étude de cas marketing

étude de cas de 23 pages - Marketing produit

C'est à Dijon, où est née la moutarde en 1756, que la marque Amora y a ouvert un Musée de la moutarde.De ses origines antiques à son industrialisation, de la graine de sénevé à la mise en pot, la moutarde est racontée, mise en spectacle, décortiquée.C'est aussi l'histoire de la marque Amora, sa...

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04 Fév 2009

L'industrie de l'huile d'olive en France

étude de marché de 19 pages - Marketing produit

Le marché de l’huile d’olive en France comprend différents acteurs. Leur importance sur le marché varie : les leaders sont les grandes marques tandis que les plus petits sont les producteurs régionaux. Ces acteurs évoluent sur un marché qui tend à évoluer et à croitre dans les années...

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07 Avr 2008

L'industie de l'huile d'olive en France

étude de marché de 15 pages - Marketing produit

De nos jours, Le marché de l’huile d’olive en France se caractérise par une augmentation de la consommation. En effet, nous avons pu constater que les Français ont multiplié par deux leur consommation d’huile d’olive entre 1997 et 2006. Nous assistons également...

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27 Juil 2006

Marques de distributeur versus Marques nationales

étude de marché de 87 pages - Marketing distribution

Il est loin le temps où le consommateur ne connaissait que des marques comme Nescafé, Evian, Poulain… Tout consommateur a encore en tête cette fameuse publicité et musique pour la boisson Ricoré qui est « l’amie de notre petit déjeuner ». Il est loin aussi le temps où seules les...

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30 Avr 2009

Projet de création d'entreprise : "Vert l'avenir", distribution de produits écologiques en ligne et en magasins

étude de cas de 63 pages - Marketing distribution

Le but de ce dossier de création d’entreprise vise à évaluer nos compétences acquises dans les diverses matières abordées depuis le début de notre scolarité à l’ESDES (Ecole supérieure de commerce et de management). Ce dossier a pour but de démontrer notre aptitude à établir toutes les...

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16 Juil 2009

Les marques au Maroc : panorama et stratégie de développement

Mémoire de 56 pages - Marketing produit

Ce mémoire a pour objet d'étudier les marques marocaines et d'analyser et évaluer leurs stratégies de développement.

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17 Sep 2009

Projet de création d'entreprise de produits écologiques

étude de marché de 67 pages - Marketing produit

Le but de ce dossier de création d'entreprise vise à évaluer nos compétences acquises dans les diverses matières abordées depuis le début de notre scolarité à l'ESDES. Ce dossier a pour but de démontrer notre aptitude à établir toutes les étapes de création ou de développement d'une entreprise....

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23 Sep 2008

L'extension de marque - état et mesure de son impact

Mémoire de 78 pages - Théories marketing

La marque s’est forgé une place prédominante sur le marché de la consommation. Toutefois, en vingt ans, sa conception a largement évolué. Depuis une dizaine d’années, la stratégie d’extension de marque est une pratique de plus en plus courante. Aujourd’hui, en menant des...

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14 Déc 2006

Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?

Mémoire de 70 pages - Marketing sensoriel

Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu’il s’agit d’achat de produits alimentaires. Les critères d’achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue...

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13 Juin 2007

Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires

étude de marché de 35 pages - Marketing produit

« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L’utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de...

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19 Fév 2008

Etude de cas: la marque LIEBIG (2006)

étude de cas de 20 pages - Marketing produit

Les ménages consomment en moyenne 1 soupe sur 3 qui n’est pas faite « maison », avec une préférence pour les soupes en brique ou en bouteille. Deux types de consommateurs : les citadins adeptes de consommation rapide et les personnes âgées qui ne veulent plus cuisiner. La majorité des...

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10 Fév 2009

Plan marketing de l'Huile d'olive Tramier

étude de marché de 12 pages - Marketing produit

Le marché de l’huile perd chaque année 2 à 3% en volume, sauf pour le marché de l’huile d’olive qui ne cesse d’augmenter d’année en année. En France, le marché de l’huile d’olive est arrivé à maturité. Son taux de pénétration (63% en 2006) est supérieur à celui...

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15 Mar 2006

Comment une marque nationale peut résister face aux MDD

étude de cas de 100 pages - Marketing distribution

Face à la forte poussée des MDD et des Premiers Prix dans un contexte juridique et économique difficile, quelles sont les directions stratégiques que peut prendre une marque nationale telle que St Mamet pour séduire, fidéliser et maintenir ses parts de marché face à la stratégie des enseignes et...

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10 Sep 2009

La publicité et les femmes

Mémoire de 113 pages - Marketing produit

Ce mémoire traite du sujet de la représentation et de l'image de la femme dans la publicité dans deux contextes différents : en Orient et en Occident. Il a pour but de faire un état des lieux et d'analyser les différences, les atouts et désavantages perçus dans les deux environnements...

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04 Jan 2012

Jeunes, Marques et Réseaux Sociaux : l'e-marketing sur ces nouvelles communautés virtuelles issues du Web 2.0

étude de marché de 10 pages - Marketing produit

1. Diagnostic1.1. BilanL'impact des réseaux sociaux du Web 2.0 fait l'objet de nombreuses études à l'heure actuelle. Ce sujet est aussi largement présenté par les médias et débattu au coeur de la société.D'ores et déjà, l'apparition d'Internet, qui s'est répandu dans les années 1990, avait changé...

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18 Juil 2013

L'évolution du packaging face aux nouvelles exigences environnementales et sociétales du consommateur

Mémoire de 35 pages - Marketing consommateur

Nous allons tout d’abord définir ce que signifie un packaging pour ensuite débattre sur ses évolutions. Packaging : nom, masculin, singulier : technique du conditionnement, de l'emballage. Le packaging, au sens marketing du terme n’a pas la simple fonction d’emballer mais doit en...

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25 Juil 2007

Mémoire sur le consumérisme au Maroc

Mémoire de 74 pages - Management organisation

Depuis son indépendance, le Maroc a connu deux catastrophes majeures, qui ont fait chacune, plusieurs milliers de victimes ; l'affaire des huiles nocives de Meknès en 1959 et le tremblement de terre d'Agadir en 1960. Si ce dernier drame relève de la volonté céleste, le premier résulte par contre...

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25 Mar 2002

Playstation : la success story de Sony

étude de cas de 14 pages - Marketing technologies

Sony: historique du groupe. Avant le lancement de la Playstation. 1994: lancement de la Playstation. Impact du succès de la Playstation. Avec 500 dollars en poche, deux ingénieurs, Akio Morita et Masaru Ibuka décident de créer une nouvelle entreprise, la Tokyo Tsushin Kogyo (ToTsuKo). La...

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29 Mar 2004

L'internationalisation des marques

Mémoire de 35 pages - Marketing international

La notion de « Brand Management International», qui n’est pas encore connue de tous, est pourtant largement adoptée dans les milieux industriels internationaux, en particulier en marketing. Plus qu’un concept, elle est devenue une réalité et représente désormais un aspect fondamental...

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11 Avr 2004

Ooshop: L'enjeu du e-commerce pour le cybermarché du groupe Carrefour

étude de cas de 17 pages - E-commerce

Ooshop est un cybermarché français, www.ooshop.com, crée en 1999 par le groupe Promodes. Fin 1998, le groupe Promodès alors acteur important de la grande distribution française, perçoit le développement d'Internet comme un facteur de croissance pour la grande distribution et lance en mai 1999,...

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28 Mar 2006

Le Trade Marketing

Mémoire de 44 pages - Théories marketing

Traditionnellement, les relations entre fabricants et distributeurs sont considérées comme étant conflictuelles et reposent uniquement sur le référencement, les conditions d’achats, les prix, les quantités. Apparu en tant que concept au début des années 90, le Trade Marketing vient mettre...

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02 Avr 2007

Compte-rendu Salon Progilog 2007

Mémoire de 470 pages - Logistique

Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...

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12 Avr 2007

La défiance des Français à l'égard de la publicité

étude de marché de 53 pages - Marketing médias

Afin d’entamer le mémoire, il serait judicieux de commencer par la définition du concept qui en est au centre : la publicité. Il existe, bien entendu, différents types de publicité selon le diffuseur, son contenu et son objectif. De façon générale, il est possible de définir la publicité...