Etudes & Analyses

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 Leerdammer

Leerdammer

  

Nos documents

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13 Fév 2009

Devenir un "challenger" sur le marché des fromages - proposition d'un nouveau produit fromage "challenger" ; exemple de Besnier

étude de cas de 21 pages - Marketing produit

Le groupe Besnier, grand producteur français de fromages et numéro trois sur le marché de l’Emmental, est actuellement confronté à un problème majeur ; les ventes de son produit phare, l’Emmental Président, baissent considérablement. La faute au groupe néerlandais Baars qui, irrité de...

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06 Mai 2008

Stratégie d'expansion: quand Bel avale Boursin

étude de cas de 50 pages - Stratégie

Au début du XXème siècle, les premiers procédés de fabrication du fromage fondu voient le jour en Suisse, aux Etats-Unis et en France. En 1911, la société Gerber en Suisse est la première à commercialiser un fromage fondu à base d’emmental. Les dernières années de la Grande Guerre...

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06 Juil 2007

Pré-challenge: Lactalis et la communication hors télévision

étude de cas de 15 pages - Marketing médias

5 grands groupes dominent le marché en France : 3A : spécialisé dans les fromages de région et plus connu pour sa marque de lait Candia. BEL : se place sur le créneau du snacking, numéro 1 mondial sur le marché des fromages de marque en portions. Chiffre d’affaires : 1729,4 millions...

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28 Fév 2010

Analyse du groupe Bel

étude de cas de 16 pages - Stratégie

Bel a la volonté de développer des fromages de marques, originaux, de qualité accessible au plus grand nombre. L’innovation est l’un des cinq piliers de la philosophie Bel, toujours au cœur des préoccupations du groupe. Afin de répondre au mieux par l’innovation aux nouvelles...

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03 Jan 2007

Etude de marché Leerdamer

étude de cas de 34 pages - Marketing produit

Etude de marché complète et analyse de l'entreprise Leerdamer. Vous trouverez le diagnostic externe et interne, les différentes étapes du lancement d'un produit, ainsi que le marketing mix. De nombreuses données statistiques viennent étayer le sujet. Document de 34 pages au format Word.

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05 Nov 2009

Stratégie de communication intégrée : La Vache qui Rit

étude de cas de 80 pages - Marketing produit

Le marché fromager a connu une progression considérable sur le plan européen, puisque la consommation fromagère par habitant (kg/hab.) a augmenté de quelques 30 % au cours de ces 10 dernières années. Le fromage représente 50 % du total des exportations des produits laitiers français, ce qui...

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28 Jan 2008

Les Fromageries Bel

étude de cas de 24 pages - Stratégie

L’INSEE répertorie les fabricants de fromages sous le code NAF (Nomenclature d’Activité Française) 15.5C. Cette activité rassemble la production de plusieurs variétés de fromages, les fromages frais, les fromages à pâte persillée, les fromages de chèvre, les fromages à pâte molle, les...

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28 Avr 2006

Etude de cas: Kiri Groupe Bel Fromage

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

La France est le pays traditionnel du fromage. Aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, le fromage est présent quotidiennement dans la vie de tous les français. Le Groupe Bel est le leader français et le leader mondial dans la fabrication des fromages cuits à pâte molle. Tout...

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21 Déc 2010

Analyse de l'entreprise : La vache qui rit

étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Nous avons tous déjà goûté un produit du groupe Bel, que ce soit du Kiri, Babybel, Leerdamer, Apericube ou du Port Salut. Dans ce mémoire, nous focaliserons notre attention sur La Vache qui rit. Ce fromage est consommé dans le monde entier. Plus de dix millions de petites portions sont mangées...

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23 Juil 2012

La stratégie d'implantation du Groupe Bel à Hong Kong

étude de cas de 33 pages - Stratégie

Le Groupe Bel est leader français et leader mondial dans la fabrication des fromages cuits à pâte molle. En effet, depuis près de 150 ans, le groupe impose ses produits et son image sur la scène internationale grâce à son ambition constante de croissance et à sa prise de décision rapide et...

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26 Jan 2011

Etude marketing du Groupe Bel et de son produit Babybel

étude de marché de 54 pages - Marketing produit

Dans le cadre de cette étude produit, nous avons choisi d'analyser le cas du Groupe Bel et plus précisément son fromage Babybel.

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19 Oct 2011

Politique de distribution du fromage à travers les enseignes Ed, Carrefour et la Grande Epicerie

étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Actuellement, il existe 7 différents types de commerce ou points de vente à savoir : les Grands Magasins, Magasins Populaires, Hypermarchés/ Supermarchés, Hard-Discount, Grandes Surfaces Spécialisées, commerce de proximité et vente à distance. Dans le cadre de notre étude sur le fromage, nous...

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08 Mar 2008

Etude de marché sur le produit Mini Babybel

étude de marché de 25 pages - Marketing produit

Babybel est le fromage sympa né en 1931 mais véritablement lancé en 1952. Le Mini-Babybel apparait quant à lui en 1977 pour favoriser la consommation du produit en toutes occasions (hors des repas). Il est consommable partout et pour tous. Avec sa coque en cire rouge, Babybel est dit un fromage...

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19 Août 2008

Entremont : diagnostic et stratégie

étude de cas de 10 pages - Stratégie

Entremont est une entreprise laitière basée en Haute-Savoie. D’origine familiale (dont la création remonte à 1911) elle a été reprise en 1948 par les trois frères Entremont. Sa gamme est constituée de divers fromages et de sous produits laitiers comme le beurre et le lait en poudre. Elle...

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18 Déc 2008

Dossier marketing Bongrain

étude de marché de 41 pages - Marketing produit

La présente étude vise au travers d’une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer les principaux acteurs et à se focaliser sur l’un des principaux groupes leaders, le groupe Bongrain. Groupe familial français fondé en 1956,...

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18 Fév 2009

Le marché du célibataire et la réaction des entreprises face à une demande croissante

étude de marché de 15 pages - Marketing consommateur

Aujourd’hui le « célibat » est un véritable phénomène de société. On parle de « solo » selon l’expression de Jean Claude Kaufmann. Un véritable marché de la consommation individuelle se développe. Les vacances en solo, les clubs de loisirs, les lave-vaisselle quatre couverts, les...

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04 Jan 2010

Analyse stratégique de La Vache qui rit

étude de cas de 1 pages - Stratégie

Avec 10 millions de portions consommées dans le monde quotidiennement, soit 125 à la seconde, on peut se demander les raisons d’un tel succès ! Après Coca-Cola, La Vache qui rit est la marque la plus célèbre au monde. Avec 2 217 000 000 d’euros de chiffre d’affaires en 2008,...

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17 Jan 2010

Diagnostic stratégique du fromage La Vache qui rit

étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Les fromages fondus sont, sans conteste, les fromages du 20e siècle. Aujourd’hui, le fromage fondu est fabriqué dans le monde entier. Au sein de l’Union européenne, plus de 50 établissements produisent chaque année, selon des techniques ultramodernes, 500 000 tonnes de fromages...

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05 Avr 2010

L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis

Mémoire de 116 pages - Contrôle de gestion

Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutation constante ». L’année 2007 s’est...

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08 Jan 2009

Etude Marketing : Bongrain

étude de cas de 41 pages - Marketing produit

La présente étude vise au travers d'une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer les principaux acteurs et à se focaliser sur l'un des principaux groupes leaders, le groupe Bongrain.Groupe familial français fondé en 1956, Bongrain...

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21 Juil 2009

La vache qui rit : étude de cas Marketing

étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Avec plus de cent ans d'existence, le Groupe Bel a consolidé sa place dans l'industrie fromagère en initiant de nouvelles tendances alimentaires et en communiquant différemment sur ses produits.En effet, créé en 1865, le groupe Bel à su instaurer une certaine notoriété dans l'industrie fromagère....

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10 Mar 2010

Les perspectives du management de transition en France et en Europe

Mémoire de 27 pages - Management organisation

Dans un contexte d'internationalisation de l'économie et d'hyper-concurrence toujours plus fort, ou particulièrement dans la période de crise que nous traversons depuis un an, les entreprises sont de plus en plus confrontées à des problématiques de développement pointues qu'elles doivent, pour...

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28 Avr 2011

Etude du marché du fromage en France

étude de marché de 22 pages - Marketing produit

En France, le fromage n'est pas un produit comme les autres ; il fait intégralement partie du patrimoine culturel de notre pays et c'est l'un des grands symboles français (on pense notamment à la caricature française de l'homme avec son béret noir, sa baguette et son camembert...). La France est...