Etudes et Analyses

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 Leerdammer
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Nos études et analyses

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13Fév2009

Devenir un "challenger" sur le marché des fromages - proposition d'un nouveau produit fromage "challenger" ; exemple de Besnier

Étude de cas de 21 pages - Marketing produit

«Le groupe Besnier, grand producteur français de fromages et numéro trois sur le marché de l'Emmental, est actuellement confronté à un problème majeur ; les ventes de son produit phare, l'Emmental Président, baissent considérablement. La faute au grou...»

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06Mai2008

Stratégie d'expansion: quand Bel avale Boursin

Étude de cas de 50 pages - Stratégie

«Au début du XXème siècle, les premiers procédés de fabrication du fromage fonduvoient le jour en Suisse, aux Etats-Unis et en France. En 1911, la société Gerber en Suisse estla première à commercialiser un fromage fondu à base d'emmental. Les der...»

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06Juil2007

Pré-challenge: Lactalis et la communication hors télévision

Étude de cas de 15 pages - Marketing médias

«5 grands groupes dominent le marché en France :3A : spécialisé dans les fromages de région et plus connu pour sa marque de lait Candia.BEL : se place sur le créneau du snacking, numéro 1 mondial sur le marché des fromages de marque en portion...»

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28Fév2010

Analyse du groupe Bel

Étude de cas de 16 pages - Stratégie

«Bel a la volonté de développer des fromages de marques, originaux, de qualité accessible au plus grand nombre. L'innovation est l'un des cinq piliers de la philosophie Bel, toujours au coeur des préoccupations du groupe. Afin de répondre au mieux par ...»

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03Jan2007

Etude de marché Leerdamer

Étude de cas de 34 pages - Marketing produit

«Etude de marché complète et analyse de l'entreprise Leerdamer. Vous trouverez le diagnostic externe et interne, les différentes étapes du lancement d'un produit, ainsi que le marketing mix. De nombreuses données statistiques viennent étayer le sujet....»

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05Nov2009

Stratégie de communication intégrée : La Vache qui Rit

Étude de cas de 80 pages - Marketing produit

«Le marché fromager a connu une progression considérable sur le plan européen, puisque la consommation fromagère par habitant (kg/hab.) a augmenté de quelques 30 % au cours de ces 10 dernières années. Le fromage représente 50 % du total des exportatio...»

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28Jan2008

Les Fromageries Bel

Étude de cas de 24 pages - Stratégie

«L'INSEE répertorie les fabricants de fromages sous le code NAF (Nomenclature d'Activité Française) 15.5C. Cette activité rassemble la production de plusieurs variétés de fromages, les fromages frais, les fromages à pâte persillée, les fromages de chè...»

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28Avr2006

Etude de cas: Kiri Groupe Bel Fromage

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

«La France est le pays traditionnel du fromage. Aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, le fromage est présent quotidiennement dans la vie de tous les français. Le Groupe Bel est le leader français et le leader mondial dans la fabrication des f...»

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21Déc2010

Analyse de l'entreprise : La vache qui rit

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

«Nous avons tous déjà goûté un produit du groupe Bel, que ce soit du Kiri, Babybel, Leerdamer, Apericube ou du Port Salut. Dans ce mémoire, nous focaliserons notre attention sur La Vache qui rit.Ce fromage est consommé dans le monde entier. Plus d...»

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23Juil2012

La stratégie d'implantation du Groupe Bel à Hong Kong

Étude de cas de 33 pages - Stratégie

«Le Groupe Bel est leader français et leader mondial dans la fabrication des fromages cuits à pâte molle. En effet, depuis près de 150 ans, le groupe impose ses produits et son image sur la scène internationale grâce à son ambition constante de croiss...»

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26Jan2011

Etude marketing du Groupe Bel et de son produit Babybel

Étude de marché de 54 pages - Marketing produit

«Dans le cadre de cette étude produit, nous avons choisi d'analyser le cas du Groupe Bel et plus précisément son fromage Babybel....»

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19Oct2011

Politique de distribution du fromage à travers les enseignes Ed, Carrefour et la Grande Epicerie

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

«Actuellement, il existe 7 différents types de commerce ou points de vente à savoir : les Grands Magasins, Magasins Populaires, Hypermarchés/ Supermarchés, Hard-Discount, Grandes Surfaces Spécialisées, commerce de proximité et vente à distance.Dans ...»

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08Mar2008

Etude de marché sur le produit Mini Babybel

Étude de marché de 25 pages - Marketing produit

«Babybel est le fromage sympa né en 1931 mais véritablement lancé en 1952. Le Mini-Babybel apparaitquant à lui en 1977 pour favoriser la consommation du produit en toutes occasions (hors des repas). Il estconsommable partout et pour tous. Avec sa ...»

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19Août2008

Entremont : diagnostic et stratégie

Étude de cas de 10 pages - Stratégie

«Entremont est une entreprise laitière basée en Haute-Savoie. D'origine familiale (dont la création remonte à 1911) elle a été reprise en 1948 par les trois frères Entremont. Sa gamme est constituée de divers fromages et de sous produits laitiers comm...»

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18Déc2008

Dossier marketing Bongrain

Étude de marché de 41 pages - Marketing produit

«La présente étude vise au travers d'une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer les principaux acteurs et à se focaliser sur l'un des principaux groupes leaders, le groupe Bongrain.Gro...»

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18Fév2009

Le marché du célibataire et la réaction des entreprises face à une demande croissante

Étude de marché de 15 pages - Marketing consommateur

«Aujourd'hui le « célibat » est un véritable phénomène de société. On parle de « solo » selon l'expression de Jean Claude Kaufmann. Un véritable marché de la consommation individuelle se développe. Les vacances en solo, les clubs de loisirs, les lav...»

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04Jan2010

Analyse stratégique de La Vache qui rit

Étude de cas de 1 page - Stratégie

«Avec 10 millions de portions consommées dans le monde quotidiennement, soit 125 à la seconde, on peut se demander les raisons d'un tel succès ! Après Coca-Cola, La Vache qui rit est la marque la plus célèbre au monde. Avec 2 217 000 000 d'euros d...»

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17Jan2010

Diagnostic stratégique du fromage La Vache qui rit

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

«Les fromages fondus sont, sans conteste, les fromages du 20e siècle. Aujourd'hui, le fromage fondu est fabriqué dans le monde entier. Au sein de l'Union européenne, plus de 50 établissements produisent chaque année, selon des techniques ultramodern...»

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05Avr2010

L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis

Mémoire de 116 pages - Contrôle de gestion

«Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutatio...»

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08Jan2009

Etude Marketing : Bongrain

Étude de cas de 41 pages - Marketing produit

«La présente étude vise au travers d'une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer les principaux acteurs et à se focaliser sur l'un des principaux groupes leaders, le groupe Bongrain....»

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21Juil2009

La vache qui rit : étude de cas Marketing

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

«Avec plus de cent ans d'existence, le Groupe Bel a consolidé sa place dans l'industrie fromagère en initiant de nouvelles tendances alimentaires et en communiquant différemment sur ses produits.En effet, cré&ea...»

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10Mar2010

Les perspectives du management de transition en France et en Europe

Mémoire de 27 pages - Management organisation

«Dans un contexte d'internationalisation de l'économie et d'hyper-concurrence toujours plus fort, ou particulièrement dans la période de crise que nous traversons depuis un an, les entreprises sont de plus en plus confronté...»

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28Avr2011

Etude du marché du fromage en France

Étude de marché de 22 pages - Marketing produit

«En France, le fromage n'est pas un produit comme les autres ; il fait intégralement partie du patrimoine culturel de notre pays et c'est l'un des grands symboles français (on pense notamment à la caricature française de l'...»