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Marque : La Laitière

Nos documents

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18 juil. 2022

Ferme d'élevage de vaches laitières : étude de marché et stratégie d'implantation

Étude de marché - 5 pages - Stratégie

Une ferme d'élevage de vaches laitières désigne un ensemble d'étables, de standards et de terrains dévolus à l'activité laitière. Autrement dit, il s'agit d'une branche de l'activité bovine permettant d'élever des vaches laitières de races...

08 déc. 2014
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Les sorbets à la framboise (des marques La Laitière et Leclerc)

Étude de cas - 14 pages - Stratégie

Dans le cadre du projet de formulation, nous avons choisi d'étudier deux types de sorbets à la framboise, le premier est de la marque La Laitière (Nestlé) et le deuxième est de la marque de distributeur Leclerc, Trofic (Marque Repère). En effet, ces deux produits présentent une composition...

02 avril 2013
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Analyse du spot « La laitière », Nestlé

Étude de cas - 14 pages - Communication

Nous sommes au 18ème siècle, dans un village français. La place publique est lieu d'une exécution. Des soldats, un prêtre, un bourreau ont, sous un grand soleil, pour mission d'exécuter un jeune prisonnier. Le bourreau avec sa hache va trancher la gorge de ce malheureux sous les yeux du peuple...

05 avril 2010
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L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis

Mémoire - 116 pages - Contrôle de gestion

Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutation constante ». L'année 2007 s'est...

18 Oct. 2009
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La saga La Laitière, du tableau à la publicité TV

Étude de cas - 2 pages - Communication

Avec un chiffre d'affaires de 290 millions d'euros en 2008, La Laitière est la seule marque de l'ultra-frais, avec Activia, à croître dans un marché pourtant en berne, avec notamment le premier portefeuille client. 57 % des Français consomme des produits La Laitière. Forte de son...

17 Nov. 2003
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Cas "La laitière"

Étude de cas - 7 pages - Marketing produit

En lançant La Laitière à la rescousse, Nestlé affirme clairement ses intentions. A Yabon, qui se positionne surtout autour du côté nourrissant de ses desserts, La Laitière oppose une revendication plus qualitative, mettant en avant la qualité de ses ingrédients à commencer par...

11 Nov. 2020
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Diagnostic et stratégie - Entremont

Étude de cas - 10 pages - Stratégie

Entremont est une entreprise laitière basée en Haute-Savoie. D'origine familiale (dont la création remonte à 1911) elle a été reprise en 1948 par les trois frères Entremont. Sa gamme est constituée de divers fromages et de sous produits laitiers comme le beurre et le lait en poudre. Elle...

25 Mars 2013
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Quel est l'état du marché des glaces et comment la marque Häagen-Dazs a-t-elle su s'imposer ?

Étude de cas - 25 pages - Marketing distribution

Chaque année, 345 millions de litres de glaces sont fabriquées en France. Même en période de crise le marché des glaces est l'un des seuls à continuer de progresser, alors que le prix des glaces a augmenté de 3,5 % en 2008. Les principaux acteurs de ce marché sont les marques de distributeurs...

30 Nov. 2020
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Analyse SWOT - Häagen-Dazs

Étude de cas - 6 pages - Marketing produit

Häagen-Dazs est une entreprise fondée dans les années 1960 par Reuben Mattus, dont le siège est situé à Minneapolis, dans le Minnesota aux États-Unis. L'entreprise est une société industrielle de production et commercialisation de glaces, désormais mondialement connue. Elle distribue ses...

05 Mars 2014
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Etude de cas marketing : le Groupe Yaourt Nouveau

Étude de cas - 5 pages - Marketing produit

Le Groupe Yaourt Nouveau était, dans les années 40, une coopérative laitière. Devenu un important producteur grâce à la pasteurisation en 1946, le rachat de sept coopératives en 1969 a permis la création de la marque commune que nous connaissons aujourd'hui. Celle-ci se développe jusqu'en...

18 Mars 2010
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Le développement de la société Bongrain fin 2002

Étude de cas - 3 pages - Stratégie

La société Bongrain est issue de la Haute-Marne, à partir d'une fromagerie créée par Gérard Bongrain. Mais c'est Jean-Noël Bongrain qui va développer cette entreprise en créant un fromage dont le goût plaise au plus grand nombre afin de pouvoir le produire à grands volumes et de le distribuer...

05 Mars 2015
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Le marché des glaces : acteurs, opportunités, menaces

Étude de marché - 39 pages - Marketing produit

Les matières premières et leur coût Les matières premières - Le lait et ses dérivés - Sucre : -12,1% au 09/10/06, source INSEE Augmentation des prix de vente industriels Importance des différents coûts - Coûts de main d'oeuvre faible 10% - Coûts de transport important - Industrie lourde en...

30 Mars 2008
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Etude de cas : Lactalis

Étude de cas - 3 pages - Stratégie

Basé à Laval (53) Lactalis est la propriété de la famille Besnier depuis trois générations et peut se targuer d'être présent dans 148 pays, avec 9 milliards d'euros de chiffre d'affaires prévu pour 2007, dont près de la moitié réalisé en France. Sa structure familiale et sa spécialisation...

30 juin 2021
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Analyse SWOT - Magnum

Étude de cas - 4 pages - Marketing produit

MAGNUM est une marque de crèmes glacées et de chocolat haut de gamme. La marque est détenue par le groupe UNILEVER, mais forme un segment à part entière dans le vaste univers du groupe néerlando-britannique. MAGNUM commercialise des glaces en pots, en bâtonnets, ainsi que sous forme de bouchées...

18 déc. 2008
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Etude du processus de fabrication industrielle du lait UHT de l'entreprise Lactalis

Étude de cas - 16 pages - Logistique

Lactalis possède de nombreuses marques de produits laitiers comme Président, la laitière ou Bridel. Le Groupe se situe au second rang mondial des entreprises productrices de lait devant le groupe Sodiaal (Candia, Viva etc…). Lactalis reste cependant le premier fromager européen et le...

25 Nov. 2014
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Lancement d'un nouveau camembert Président "biologique" : marché et stratégie

Étude de marché - 20 pages - Marketing produit

L'objectif de notre étude est d'étudier les différentes étapes nécessaires pour le lancement d'un nouveau produit. En effet, avant de mettre en place un nouveau produit sur un marché il est indispensable d'en étudier les différents aspects concernant l'offre, mais aussi d'identifier tous les...

09 déc. 2009
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Le marché des glaces en France

Étude de marché - 14 pages - Marketing produit

Quatre catégories de produits existent au sein du marché des glaces : Les crèmes glacées sont composées de lait, de crème, d'arômes et de sucre et contiennent 7 % de matières grasses. Les glaces aux oeufs sont composées de lait, de jaunes d'oeufs (15 %), d'arômes (7 % ou 7 % de...

11 Nov. 2010
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Présentation de l'entreprise Ben Jerry

Étude de cas - 30 pages - Marketing produit

Nous remarquons que la France est un des plus petits consommateurs de glace dans le monde. En effet, il est intéressant de savoir pour quelles raisons les français ne consomment que 6 litres de glaces par ans. Après plusieurs recherches, nous avons pu trouver plusieurs réponses à cette question...

28 avril 2015
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Diagnostic financier de l'entreprise Fromagel (production de fromage de chèvre), en vue d'une expansion

Analyse financière - 25 pages - Management organisation

La société FROMAGEL se trouve sur un segment de marché en croissance constante. C'est ainsi que, dans le but de répondre aux demandes du marché, les dirigeants de FROMAGEL (notamment le jeune Thierry Vachon) ont décidé de massivement investir et d'attaquer de nouvelles parts de marché. Ayant...

14 Oct. 2020
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Marketing Mix - Yoplait

Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution

Yoplait fait partie du secteur des produits laitiers qui enregistre un chiffre d'affaires de 32 milliards d'euros pour l'année 2017. Il faut savoir que ce sont 26 milliards de litres de lait qui sont collectés chaque année pour fabriquer tous les produits laitiers destinés au grand...

11 Nov. 2020
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Analyse SWOT - Entremont

Étude de cas - 7 pages - Marketing produit

Ce document vise à étudier le diagnostic et la stratégie de l'entreprise Entremont, l'un des leaders français sur le marché des fromages, au travers de son analyse SWOT. Il convient avant toute chose de noter que l'appellation FROMAGE est réglementée depuis 1953. Par le décret du 12 novembre 2013...

13 Janv. 2010
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Stratégie de développement de la fromagerie Guilloteau

Étude de cas - 4 pages - Marketing produit

La Fromagerie Guilloteau voit le jour en 1983 à Pélussin, dans la Loire. Trois années auparavant des recherches sont commencées en laboratoire, en collaboration avec l'INRA, avec une petite production artisanale dans une unité expérimentale à Crémieu (Isère). Mr Jean-Claude Guilloteau met...

06 juil. 2015
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Dossier marketing Bongrain

Étude de marché - 41 pages - Marketing produit

La présente étude vise au travers d'une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer les principaux acteurs et à se focaliser sur l'un des principaux groupes leaders, le groupe Bongrain. Groupe familial français fondé en 1956, Bongrain...

01 Oct. 2015
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Etude Marketing : Bongrain

Étude de cas - 41 pages - Marketing produit

La présente étude vise au travers d'une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer les principaux acteurs et à se focaliser sur l'un des principaux groupes leaders, le groupe Bongrain. Groupe familial français fondé en 1956,...

02 Mars 2010
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Etude de cas : Feta Salakis

Étude de cas - 19 pages - Management organisation

Le fromage fait partie intégrante de la culture française. La France est le 1er consommateur de fromage européen (23,6kg/an/personne) devant la Grèce et l'Allemagne. Mais stabilisation de la demande française : pas de réelle culture fromagère. Le marché des fromages traditionnels est en...

12 Janv. 2010
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Une exploitation familiale de polyculture en constante évolution

Mémoire - 100 pages - Tpe et pme

L'exploitation familiale, EARL de L'Hermerel, se situe dans le département du Calvados. Sa main d'œuvre est composée des deux exploitants, ainsi que d'un salarié à temps plein. Deux activités contribuent à l'élaboration du revenu de la famille : les vaches laitières ainsi que les...

30 déc. 2020
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Comparaison de la segmentation stratégique et analyse du portefeuille d'activité de Danone et Nestlé - publié le 23/12/2020

Étude de cas - 10 pages - Stratégie

Danone est une multinationale alimentaire française fondée en 1919 à Barcelone par Isaac Carasso. Danone a son siège social à Paris. En 1929 a lieu l'inauguration de la première usine à Levallois Perret. Nestlé est une multinationale suisse présente en France depuis 1868. C'est la plus grande...

20 Janv. 2017
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Étude de cas Danio de Danone

Étude de cas - 4 pages - Marketing produit

Les temps ont changé, et la demande a alors évolué. En effet, les consommateurs français accordent de moins en moins de temps pour déjeuner ; ils préférent aujourd'hui manger rapidement et suppriment bien souvent l'entrée et le dessert. Il y a eu une vraie évolution des habitudes...

10 Mars 2023

Projet d'installation professionnelle - Ostéopathe animalier

Business plan - 57 pages - Tpe et pme

Aujourd'hui, je suis en troisième année d'ostéopathie animale à Isostéo Lyon. J'ai validé l'épreuve nationale d'aptitude en janvier 2022. Mon école ne m'a pas proposé de faire de projet d'installation, mais j'ai trouvé cela capital pour mener à bien l'ouverture...

17 déc. 2013
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Etude sur les entreprises du marché des glaces

Étude de cas - 10 pages - Stratégie

L'activité des industries du secteur consiste à fabriquer des crèmes glacées, des glaces et des sorbets. Il s'agit d'un marché très dynamique: sur les dix dernières années, il s'est développé de plus de 50%, soit une croissance moyenne de 5% par an, avec une progression influencée par les...