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19 févr. 2009

Le marché des surgelés et le cas Findus

Mémoire de 45 pages - Marketing produit

Findus fait partie de ces industriels qui ont été présents dès les premières apparitions du surgelé ; il a su gagner et conserver la confiance des consommateurs au fil des années. Mais il n'a pas été le seul. De nombreuses marques de surgelés, offrant toujours plus d'innovation, de goût,...

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26 avril 2014

L'évolution du capital-marque face à une situation de crise

Mémoire de 50 pages - Théories marketing

Les flux d'hommes, de capitaux, de biens et de marchandises se multiplient. Aujourd'hui, ce phénomène bien connu appelé mondialisation régit l'activité de l'ensemble des organisations, entreprises et marques. La stratégie de développement des marques doit donc aujourd'hui s'adapter à cette...

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04 Mars 2008

Analyse stratégique Bonduelle

Étude de cas de 13 pages - Stratégie

Globalement, le marché du légume transformé (CA total en Europe = € 9 milliards) est un marché de plus en plus compétitif caractérisé par l’omniprésence des marques de distributeurs et des premiers prix. Les fabricants trouvent de plus en plus dans la sous-traitance (industriels et...

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18 avril 2007

Cas Bonduelle

Étude de cas de 55 pages - Stratégie

Le marché des légumes est globalement en progression dans les trois segments qui le composent. Le segment des légumes de conserves est le plus ancien de ce marché. Il peut donc être considéré comme mûr en Europe. Dans le cycle de vie d’un produit, il se situe en maturation par conséquent il...

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26 Oct. 2011

Analyse marketing de Nestlé (2009)

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

Parler de l’histoire du groupe, c’est parler avant tout d’un visionnaire suisse qui a été un pionnier dans le domaine alimentaire: Henri Nestlé (1814-1890). Intéressé par l’alimentation des jeunes, ce commerçant suisse, d’origine allemande, a l’idée de fabriquer un...

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17 déc. 2013

Etude sur les entreprises du marché des glaces

Étude de cas de 10 pages - Stratégie

L’activité des industries du secteur consiste à fabriquer des crèmes glacées, des glaces et des sorbets. Il s’agit d’un marché très dynamique: sur les dix dernières années, il s’est développé de plus de 50%, soit une croissance moyenne de 5% par an, avec une progression...

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30 déc. 2010

Les légumes surgelés

Analyse sectorielle de 15 pages - Marketing produit

La consommation de fruits et de légumes est au centre de toutes les préoccupations, en effet les incitations à la consommation de ces produits permettent aux Français de repenser leur alimentation. Les surgelés longtemps montrés du doigt sont devenus un véritable moyen de diversifier notre...

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10 avril 2013

Le marché du légume (en conserve et surgelé) et la stratégie de l'entreprise Bonduelle

Étude de cas de 5 pages - Stratégie

Le marché du légume est doté d’un potentiel considérable. En effet, le développement des politiques publiques contre l’obésité, pour l’équilibre alimentaire contribue à faire du légume un « aliment santé » qu’il est indispensable de consommer. En France, l’industrie de la...

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10 juil. 2019

Certification, traçabilité et sécurité alimentaire - Exemple de Charal

Étude de cas de 5 pages - Audit

"L'exigence qualité c'est l'engagement des hommes et des femmes de Charal depuis près de 30 ans pour vous offrir le meilleur de la viande : origine, sélection, certification, traçabilité, analyses, audit, rien n'est laissé au hasard. C'est le fondement de toute notre organisation et une exigence...

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17 juin 2020

Stratégie internationale en marketing : étude du cas Bonduelle - publié le 17/06/2020

Étude de cas de 11 pages - Stratégie

L’entreprise Bonduelle est une entreprise française créée en 1853, et qui opère dans la transformation et de conserve de légumes. L’entreprise a été créée par deux amis : Louis Antoine Bonduelle Dalle, qui était un cultivateur et un fabricant d’huile, ainsi que Louis...

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22 juin 2020

Commerce équitable : de l'intention d'achat à l'action, quelles solutions ? L'exemple d'Alter Eco

Étude de cas de 5 pages - Green marketing

La loi Hamon de 2014 ainsi que la loi Macron de 2015 définissent le commerce équitable. Il s’agit d’assurer des relations avec les producteurs des pays du sud rassemblés dans des structures à la gouvernance démocratique. La durabilité de l’engagement commercial, le paiement par...

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17 juin 2021

La segmentation marketing des produits Nestlé : branche produits laitiers et dérivés

Étude de cas de 11 pages - Stratégie

L'entreprise Nestlé, tenant son nom du patronyme de son fondateur, Henri Nestlé, est une multinationale suisse créée en 1868, avec son siège social établi au nord de Vevey depuis 1960. À l'origine, l'entreprise Nestlé se composait de 3 grandes entreprises, elle-même, ainsi que l'anglo-suisse...

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13 mai 2008

Golden Grahams et le marché des adolescents

Étude de cas de 40 pages - Marketing produit

Mémoire de Marketing relatif au produit Golden Grahams et au marché des céréales du petit déjeuner. Ce produit fabriqué par Nestlé est destiné au segment des adolescents. Comment communiquer auprès d'une génération qui ne s'identifie pas aux codes fixés par les personnes concevant ces publicités...

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22 mai 2002

Nestlé

Étude de cas de 28 pages - Marketing produit

L'engagement industriel de Nestlé sur le marché français date de 1916 dans le secteur laitier à Cherbourg. Plus tard viendront les farines pour bébés, le chocolat, la café instantané, les bouillons et potages, les crèmes glacées, la purée en flocons et les produits surgelés. Cette variété est un...

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09 Sept. 2010

Revaloriser un produit surgelé Weight Watchers afin de satisfaire les attentes d'un plus grand nombre de consommateurs ?

Étude de marché de 12 pages - Marketing produit

Le marché des plats cuisinés surgelés en France représentait en 2008 : 11,8% en Volume, et 16,2% en Valeur des ventes des Grandes et Moyennes Surfaces. Cela sachant que 76% du chiffre d’affaire du marché du surgelé est réalisé par les aliments salés. De plus, 72% des ménages achètent des...

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06 mai 2004

La politique de tarification - les modulations de prix : le cas « Marie »

Étude de cas de 7 pages - Marketing consommateur

Cependant, le lancement du produit sur le marché ayant été effectué, à quelles conditions pourra-t-on considérer une telle stratégie comme réussie ? Que doit-elle faire pour trouver sa place dans une niche, au pire des cas, pourrait-on envisager un retrait de la marque hors de ce segment, et...

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08 juil. 2010

Analyse de marché sur les plats cuisinés en France

Analyse sectorielle de 12 pages - Marketing produit

L'analyse d'un marché a pour objectif une connaissance approfondie du marché retenu (plats cuisinés). Elle permet ensuite de déterminer une stratégie marketing et des actions à mettre en oeuvre. Les plats cuisinés sont les petits plats tout prêts qui font de plus en plus d'adeptes en France. 68...

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30 Mars 2009

Etude de cas sur la marque Marie et les surgelés

Étude de cas de 22 pages - Marketing produit

Quand la société Gorcy créa la marque Marie en 1981 elle était spécialisée dans les surgelés sucrés. La marque Marie est entrée sur le marché des surgelés salés en proposant des plats cuisinés. Ce sont des plats qui se réchauffent simplement au four comme nous l'a si bien dit Monsieur Marie. Ces...

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04 déc. 2005

Etude de la stratégie internationale de Nestlé

Étude de cas de 7 pages - Stratégie

Aujourd’hui, les consommateurs attachent de plus en plus d’importance à la qualité des produits alimentaires qu’ils achètent. Nestlé fait partie de ces marques qui ont réussi à gagner la confiance des consommateurs au niveau mondial. Comment cette entreprise d’origine suisse...

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14 déc. 2006

Le marché des légumes surgelés en 2005

Étude de cas de 8 pages - Marketing produit

Dans une société où chaque minute a son importance, le rayon des surgelés est synonyme de gain de temps et de praticité. Grâce au contenu de son congélateur, il est possible de préparer rapidement quelque chose de bon, voire de sain. Les consommateurs voient dans les produits surgelés de...

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30 Mars 2008

Le hard discount

Mémoire de 63 pages - Management organisation

Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l’opérateur Free dans la téléphonie et Internet, BricoDépôt pour le...

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07 avril 2008

Le management intercuturel de la marque

Mémoire de 47 pages - Management organisation

Aujourd’hui, nous sommes de plus en plus touchés par la mondialisation. Chaque citoyen est concerné par cela dans sa vie de tous les jours puisque ce phénomène est présent partout. De plus en plus de gens travaillent pour des multinationales ou s’expatrie pour des raisons...

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18 mai 2008

Cas Fleury Michon

Étude de cas de 40 pages - Marketing produit

L’entreprise Fleury Michon a été crée en 1926 par M. Pierre Fleury et M. Gustave Michon, beaux-frères. L’activité principale de l’entreprise est alors le négoce de viande, puis l’abatage et la découpe. Entre 1950 et 1965, le groupe développe son activité industrielle,...

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16 juin 2009

Analyse du secteur des plats préparés en vue du lancement d'un produit par Casino Cafétéria

Étude de marché de 23 pages - Marketing distribution

Le mode de consommation que le monde moderne impose progressivement à ses sujets est calqué sur le modèle capitaliste : rapidité/efficacité/rentabilité. Ce mode de consommation a permis bon nombre d’innovations dans le secteur de l’alimentaire pendant les 3 dernières décennies. Parmi...

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03 Sept. 2009

Un nouveau phénomène de consommation : les plats cuisinés - d'après le cas du Carrefour Market de Guise (02)

Mémoire de 53 pages - Marketing distribution

J’ai choisi de traiter ce sujet car les plats cuisinés, dont le succès n’est plus à démontrer (croissance à deux chiffres ces dernières années) connaissent en ce moment un léger recul dû en partie à la crise financière et ses conséquences sur l’emploi et le budget des ménages. Il...

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14 Sept. 2009

L'influence du packaging Carrefour Kids sur le comportement d'achat

Mémoire de 68 pages - Marketing sensoriel

Le packaging a longtemps été considéré par les industriels comme un simple moyen de différenciation par rapport à la concurrence. Aujourd’hui, il est devenu un véritable support de communication et son efficacité est d’autant plus nécessaire que l’environnement concurrentiel...

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07 juin 2010

L'entreprise Nestlé - un exemple de croissance organique en Europe

Étude de cas de 5 pages - Stratégie

Chaque entreprise dispose de deux moyens d’assurer son développement : via la croissance externe – acquisitions de sociétés concurrentes ou complémentaires qui augmentent son volume d’activité – ou via la croissance organique obtenue par adjonction de moyens de production...

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10 Janv. 2011

Comparaison de la segmentation stratégique et analyse du portefeuille d'activité de Danone et Nestlé

Étude de cas de 40 pages - Stratégie

Une fois le sujet choisi, nous nous sommes répartis les tâches et nous avons très vite compris qu'une comparaison entre ces deux grands groupes ne serait pas aussi évidente que nous le pensions. C’est pourquoi nous avons débuté aussitôt notre travail ! Cependant dès le début nous avons été...

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01 févr. 2008

Le marketing stratégique de Bonduelle

Étude de cas de 84 pages - Marketing produit

Bonduelle est une entreprise familiale créée au XIXème siècle dans le Nord de la France.

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24 juin 2009

La stratégie d'Unilever et ses avantages concurrentiels

Étude de marché de 19 pages - Marketing produit

Le marché des détergents dans le monde et au Maghreb, notamment, à évoluer en l'espace de six ans, pour devenir ouvert et concurrentiel. Le nombre de protagonistes intervenants sur ce marché a largement progressé.