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Chaque minute compte, c'est la règle d'or pour s'imposer face aux concurrents et devenir le meilleur. Cette philosophie à l'antipode de l'épicurisme a transformé le concept de "manger" tel que nos ancêtres gaulois le connaissaient : aujourd'hui, le plus important est de ne pas perdre de temps en...
Dans le cadre du Marketing, nous avons été amenés à nous intéresser au mode de distribution d’une entreprise au choix. J’ai décidé d’honorer une entreprise belge qui surfe sur la vague de l’agriculture biologique, du commerce équitable et du développement durable. Il...
Exki est une chaîne de restauration rapide bio, qui a vu le jour en 2001 en Belgique, à Bruxelles. La majorité des plats sont composés de burgers bios, de salades composées et de plats à base d’aliments issus de l’agriculture biologique. Les prix restent bien entendu pour le...
En matière de marketing stratégique, les opportunités de marché ne sont pas les mêmes dans les deux pays. Nous avons une segmentation différente, l’âge en Belgique et la situation géographique en Chine. Notre ciblage est donc également différent. Celui de la Belgique nous invite à nous...
L'implantation d'un établissement Soup & Juice pourrait-elle répondre à la nouvelle tendance de s'alimenter de manière plus saine ? Cela fait maintenant quelques années que nous constatons une évolution dans la manière de s'alimenter. Les villes estudiantines regorgent de petites...
Les trois bonnes raisons de lire le Green Corner business plan : - Cette étude de cas présente un concept innovant et original sur le marché de la restauration rapide, le Green Corner bar - Le business plan Green Corner s’appuie sur une analyse fine en termes sociétal et répond de...
McDonald's, leader du fast food en France, sait attirer ses cibles. Que ce soient les jeunes, les familles ou les employés, les clients de l'enseigne cherchent surtout à manger rapidement et pour un prix relativement bas. Les préoccupations premières ne sont ni l'équilibre des repas ni...
Spadel est un groupe belge actif dans le secteur des eaux minérales et boissons fruitées. Dans ce contexte, il est normal que cette entreprise investisse dans la préservation de l’environnement. C’est en effet ce dernier qui lui assure succès et longévité, à travers une eau minérale de...
- 3 associés. - Capital de départ : 75.000 € ( 25.000 € / associé). - Rétribution par dividendes pour les associés. - Gros investissements la première année : Ligne de production des Jus (Cuves, Presses, Filling Machine, Machine à Pasteuriser…), Chambre froide pour...
Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l’offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l’envahisseur », « Halte à la malbouffe »...
Notre projet d’entreprise consiste en la création d’un établissement dans le secteur de l’Horeca. Afin de trouver un concept original et inédit, l’idée nous est venue de partir des légumes oubliés. En effet ceux-ci reviennent au-devant de la scène après des années...
Le marché de la restauration connaît une profonde mutation du fait de l’explosion de la consommation alimentaire hors domicile. La restauration de type rapide est le moteur de la croissance du secteur, celle-ci étant estimée selon une étude concernant la restauration à 1 % en 2006 et à 15 %...
La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients. C’est un secteur en pleine croissance avec chaque année de nouvelles ouvertures de restaurants. Selon une étude du cabinet Xerfi (leader français des études des secteurs et entreprises)...
Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop. Nous proposons de vendre des...
Les fast-foods ont été créés aux États-Unis au 20e siècle. S'il s'agissait au départ d'un lieu de convivialité censé réunir la famille et les amis, les choses ont un peu évolué avec le temps. Ce premier usage est bien entendu resté, car la tradition ne se perd pas, mais les fast-foods possèdent...
En tant qu'un marché de plats standardisés et tout prêts à être consommés en dehors des repas normaux et de façon nomade, le marché du snacking est aussi appelé un marché de la restauration rapide. C'est un marché qui comprend aussi bien les hot-dogs, les plats préparés que les sandwiches....
