Etude du marché du chocolat : le cas Jeff de Bruges
Étude de cas - 17 pages - Marketing produit
Situation : - Salon du chocolat, palais Neptune du 20 au 22 novembre. - Sur les 3 jours 20 000 personnes attendues. « De nouvelles occasions de découvrir le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états ! » Le Salon du Chocolat vous invite à éveiller vos papilles au détour des senteurs...
Etude concurrentielle du marché du chocolat au Japon : le cas Dalloyau
Étude de marché - 69 pages - Marketing produit
Dynamisé par l'ambition et le savoir-faire de ses aïeuls, il ouvre en 1802 la première « Maison de gastronomie » et s'installe au 101 rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris, adresse actuelle de la principale boutique parisienne. Il y associe tous les métiers liés à l'art du bien...
Environnement concurrentiel des barres chocolatées et positionnement du groupe Mars
Étude de marché - 17 pages - Stratégie
L'apparition des barres chocolatées en France remonte aux années 60 et a changé le mode de consommation du chocolat, jusqu'alors dominé par les tablettes. Le développement d'un nouveau type d'alimentation (le snacking) a permis à la barre chocolatée de s'imposer en tant que produit...
Analyse du spot « La laitière », Nestlé
Étude de cas - 14 pages - Communication
Nous sommes au 18ème siècle, dans un village français. La place publique est lieu d'une exécution. Des soldats, un prêtre, un bourreau ont, sous un grand soleil, pour mission d'exécuter un jeune prisonnier. Le bourreau avec sa hache va trancher la gorge de ce malheureux sous les yeux du peuple...
Revue de littérature portant sur le marketing olfactif ou "quand le consommateur est mené par le bout du nez"
Mémoire - 65 pages - Marketing sensoriel
On constate depuis quelques temps qu'il est très difficile pour les entreprises de rester compétitives au regard des marchés qui sont de plus en plus morcelés et saturés. Pour survivre à cette crise, elles n'ont d'autres choix que d'imaginer des moyens originaux afin...
Les smoothies
Étude de marché - 29 pages - Marketing produit
Avant toute chose, il convient de définir précisément le terme « smoothie ». A la base, le smoothie c'est une boisson exclusivement à base de fruits (ou de légumes), mélangés et mixés au blender . Cette préparation lui confère une texture particulièrement onctueuse et voluptueuse et permet de...
Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?
Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe
Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d'un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette réussite. La...
Stratégie marketing : les produits nouveaux et originaux
Étude de cas - 23 pages - Théories marketing
Dossier qui présente des concepts ou produits développés dans les domaines du produit et du "méta-produit". A partir de ces concepts, j'ai soumis des idées créatives pour étendre les applications des produits proposés. Ce dossier a fait partie d'un cours de stratégie marketing.
Les marques peuvent-elles nous apporter du bonheur ?
Mémoire - 117 pages - Marketing produit
Avant d'étudier la question du bonheur de façon plus précise, il convient d'observer le mot de façon globale, bien que "sur la nature même du bonheur, on ne s'entend pas" (Aristote, Ethique à Nicomaque). Pour cela, une analyse étymologique permet de véritablement comprendre la portée...
Starbucks: quelle image de marque ?
Étude de marché - 15 pages - Marketing distribution
L'enseigne est créée aux États-Unis en 1971 par trois passionnés de café. Rachetée en 1987 par Howard Schultz, l'entreprise a ouvert et racheté des boutiques à travers de nombreux pays. Starbucks Corporation est aujourd'hui une des plus grandes chaînes de café multinationale (avec 9,411...
Stratégie marketing de l'épicerie fine Fauchon (2008)
Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe
Fauchon est une marque internationalement reconnue de l'univers du luxe. Loin d'être superfétatoire ou inutile, le luxe « détermine un usage du monde et permet, parmi d'autres facteurs, de définir une culture et une civilisation en donnant un sens à la vie par des dépenses « impérieusement »...
L'évolution de la composition des affiches publicitaires pour les produits alimentaires
Mémoire - 61 pages - Communication
Etude ayant pour but de décrire les évolutions qu'ont connues les publicités pour les produits alimentaires. Celle-ci prend pour point de départ les plaques en émail en passant par les objets publicitaires pour se terminer sur les affiches publicitaires que nous connaissons aujourd'hui.
Marketing du parfum et des cosmétiques : de la création à la commercialisation
Étude de cas - 40 pages - Marketing produit
Ce dossier se propose de dépeindre l'univers de la parfumerie et des cosmétiques, allant de la création à la commercialisation internationale des produits. Nous décrirons ainsi les étapes nécessaires pour donner naissance à un produit, pour construire son identité, pour lui insuffler une âme....
Les réseaux sociaux de voyageurs et le couch surfing
Mémoire - 86 pages - Marketing produit
Le « Couch Surfing » est un nouveau concept touristique qui tend à démocratiser le voyage. Dépourvu de toute valeur marchande et commerciale, le « Couch Surfing » est totalement gratuit puisqu'il consiste à offrir généreusement l'hospitalité une nuit ou deux aux «...
La polysensorialité : des sensations qui font vendre
Mémoire - 74 pages - Marketing sensoriel
Comment gérer les facteurs d'ambiance du lieu commercial afin de provoquer chez le client, un comportement d'achat favorable aux objectifs stratégiques et commerciaux de l'enseigne ? Dans une première partie, nous verrons la naissance du concept de marketing sensoriel et son développement...
Diagnostic marketing - Starbucks, un succès durable ?
Mémoire - 70 pages - Marketing des services
En cette période de crise, l'ensemble des agents économiques sont amenés à remettre en cause leur avenir. Que ce soit les gouvernements, les personnes ou les entreprises, ces dernières subissent évidemment de plein fouet la crise économique. Que l'entreprise soit grande ou petite, qu'elle...
Le packaging et design dans le monde du luxe
Mémoire - 47 pages - Marketing luxe
Design et packaging sont deux termes indissociables lorsque l'on évoque le domaine du luxe. En effet, si le contenu est le produit vendu, toute marque vend aussi un peu de son image à travers le contenant dans la mesure où celui-ci est la partie apparente de l'iceberg. Nous vous présenterons le...
Les couleurs dans la communication de Carrefour
Étude de cas - 6 pages - Communication
La culture d'entreprise du groupe Carrefour est basée sur un commerce responsable, respectueux de l'environnement et des hommes. Elle poursuit des objectifs de performance et de développement, en intégrant pleinement la responsabilité d'entreprise. Son engagement majeur en faveur du...
Export de machines Nespresso au Maroc
Étude de cas - 72 pages - Marketing international
Projet marketing Zone export: analyse de la société Nespresso, du pays - le Maroc et implantation de ce produit au Maroc avec étude de marché. Première partie: présentation de la société Nespresso, historique, concept, produit, distribution et diagnostic export. Deuxième partie: analyse du...
La restauration de luxe
Mémoire - 75 pages - Marketing luxe
La restauration de luxe est un secteur encore peu développé dans le monde entier, car qui dit luxe dit réservé à l'élite ! La gastronomie nécessite un savoir faire, une grande expérience et maîtrise des techniques culinaires… La gastronomie au sens strict englobe l'art de préparer les...
Quels sont les enjeux et les perspectives d'avenir de l'identité olfactive pour l'entreprise et la marque ?
Mémoire - 42 pages - Marketing consommateur
L'acte d'achat et de consommation ne semble plus être aujourd'hui présenté comme un acte purement rationnel. Le rôle de la couleur, de la musique, du goût ou du toucher dans une stratégie marketing est bien évident. Qu'en est-il de l'impact des odeurs sur le comportement du consommateur ?...
La gestion de l'image de marque dans le secteur du luxe
Mémoire - 35 pages - Marketing luxe
Ce mémoire traite d'une problématique mêlant le thème du luxe et celui de l'image de marque. Il est convenu de pouvoir analyser les stratégies marketing des grandes maisons historiques afin de comprendre les moyens utilisés dans un contexte de communication. Il sera défini le luxe, ainsi...
Dossier d'étude sur le marketing et les enfants
Étude de marché - 85 pages - Marketing consommateur
Tout est parti d'un souvenir de mon enfance. Tous les soirs, après le repas, j'avais l'habitude de demander à mes parents si je pouvais me lever de table pour aller voir la publicité à la télévision. Pourquoi étais-je alors attirée par celle-ci ? Quelle sorte de fascination exerçait-elle sur moi,...
Stratégie d'implantation de Danone en Algérie
Étude de cas - 25 pages - Bourse
Le Groupe DANONE est le résultat de la fusion entre BSN et Gervais Danone qui avait pour ambition de devenir le premier Groupe alimentaire français. Aujourd'hui, DANONE est l'un des leaders mondiaux de l'industrie agroalimentaire. Il occupe des positions de premier rang sur ses trois principaux...
La création d'un restaurant à thèmes
Mémoire - 105 pages - Marketing produit
Projet de création fictive d'entreprise : restaurant à thèmes alliant nourriture, spectacle voire du dating mais avec le repas compris. Thèmes variants selon le soir de la semaine. Concept mettant en oeuvre toutes les démarches nécessaires à la création d'une entreprise : analyse de...
La stratégie d'implantation de Danone en Algérie
Étude de cas - 27 pages - Bourse
Le Groupe DANONE est le résultat de la fusion entre BSN et Gervais Danone qui avait pour ambition de devenir le premier Groupe alimentaire français. Aujourd'hui, DANONE est l'un des leaders mondiaux de l'industrie agroalimentaire. Il occupe des positions de premier rang sur ses trois principaux...
Est-ce que former à l'interculturel le salarié-expatrié français, exposé au choc culturel, est une composante déterminante du succès de son expatriation ?
Mémoire - 283 pages - Ressources humaines
Cette étude va se focaliser sur une population unique, celle du salarié-expatrié français et du choc culturel qui résulte de ses échanges interculturels à l'étranger. L'interculturel sera traité sous quatre angles : celui des acteurs (les expatriés eux-mêmes), celui des entreprises confrontées...
Les stratégies des clubs de golf de l'agglomération toulousaine
Mémoire - 137 pages - Marketing sportif
Le golf est resté, jusqu'à la fin des années 1970, une pratique confidentielle pratiqué par une poignée d'individus (ceux qui en ont les moyens), la fédération ne comptant que 40000 licenciés en 1979 pour 130 parcours. Ce n'est qu'au début des années 80 que l'explosion du...
L'utilisation du célébrité marketing
Mémoire - 26 pages - Marketing médias
Dans notre société de consommation actuelle, on peut dire que la publicité est omniprésente et fait partie intégrale de notre quotidien. Elle se décline sur différents supports de communication, avec différents formats et dans différentes langues et cultures. Il est devenu aujourd'hui...
Analyse de la stratégie e-business de La Maison Rozetti
Étude de cas - 19 pages - Stratégie
La Maison Rozetti est une entreprise familiale implantée à la Guerche-de-Bretagne. Son activité principale est la distribution de produits italiens depuis 2010 avec un chiffre d'affaires de 750 000 euros. L'entreprise est souple, flexible et se veut être à proximité de ses clients. En effet, la...
