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Marque : Canard du midi

  

Nos documents

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01 mai 2008
doc

Projet d'implantation, traiteurs du monde

Mémoire - 50 pages - Stratégie

Afin de satisfaire les désirs de nos professeurs ainsi que d'acquérir une nouvelle expérience nous avons implanté un nouveau service. Il s'agit d'un service traiteur qui se situera à Woluwé (place Dumon). Comme c'est expliqué dans ce dossier, ce lieu comprend pas mal d'avantages commerciaux....

08 Janv. 2009
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Comment l'entreprise Danone a-t-elle géré la crise LU en 2001 ?

Étude de cas - 18 pages - Management organisation

10 janvier 2001 : Le Monde titre « Licenciements chez Danone ? Danone s'apprête à supprimer 3 000 emplois en Europe, dont 1 700 en France » simultanément dans son édition papier et sur Internet. Frédéric Lemaître, l'auteur de l'article, a obtenu en effet une note de travail sur le...

11 Nov. 2014
doc

L'impact de la presse quotidienne gratuite sur la presse quotidienne régionale

Étude de cas - 30 pages - Marketing médias

La presse quotidienne est en plein essor, elle compte chaque jour près de 23,7 millions de lecteurs français. De manière générale la presse quotidienne a gagné 1 million de lecteurs, avec une progression d'audience de 4,4% par rapport à l'année 2007 (source : Etude EPIQ, cumul de juillet 2007 à...

23 juil. 2015
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Plan d'action de gestion commerciale : le cas de l'entreprise Monfort

Étude de marché - 33 pages - Marketing produit

[...] - La société Montfort appartient à la coopérative Euralis qui est implantée dans le sud-ouest de la France - Produits de grande qualité à un prix intermédiaire - Commercialisation des produits grâce à la grande distribution - Implantations foie gras en Europe de l'Est, Chine,...

06 juil. 2009
doc

Le développement touristique de Pékin (dans le but d'accueillir les clients français)

Étude de marché - 42 pages - Marketing produit

En 2005, 135 920 français ont visité Pékin, soit une hausse de 23% par rapport à l'année 2004. Après l'Angleterre et l'Allemagne, la France est au troisième rang des arrivées touristiques européennes à Pékin.

24 avril 2008
doc

Quel tourisme culturel dans la dynamique commerciale ? gestion de projet

Étude de cas - 37 pages - Stratégie

Présentation du commanditaire - sponsor :il s'agit de la FNCDT (Fédération Nationale des Comités Départementaux du Tourisme). Elle constitue un réseau fort de 97 Comités Départementaux du Tourisme, dont 4 adhérents des départements et territoires d'Outre-Mer. La FNCDT, association loi 1901,...

25 Nov. 2014
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Chambres d'hôtes sur l'île de la Réunion - l'offre d'hébergement de charme

Mémoire - 117 pages - Marketing tourisme

Etudiant d'origine sri lankaise, je suis arrivé en France en 2002, afin d'y suivre des études dans le domaine du tourisme. Actuellement en Master 2e année, et particulièrement intéressé par les demeures de caractère que les propriétaires indépendants aménagent afin d'accueillir des touristes,...

21 févr. 2008
doc

Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques

Étude de marché - 110 pages - Marketing consommateur

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...

23 juin 2008
doc

Les Produits Alimentaires Biologiques

Mémoire - 100 pages - Marketing produit

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...

19 Nov. 2014
doc

Comment la France peut garder une position de leadership sur les produits gastronomiques de luxe

Mémoire - 57 pages - Marketing luxe

Face à l'élan de la crise, il est difficile d'identifier les activités qui vont être affectées par ce phénomène. De l'industrie automobile aux sociétés de services, les entreprises voient leur bénéfice s'écrouler malgré les opérations promotionnelles qui, en temps normaux, auraient pu être...

05 avril 2010
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La créativité dans le domaine professionnel

Mémoire - 121 pages - Stratégie

Quand on regarde de nos jours une offre d'emploi, on peut souvent lire, dans les caractéristiques souhaitées que l'on recherche, des personnes pouvant faire preuve de créativité. Ce terme devient de plus en plus banal et reflète la volonté pour beaucoup d'entreprises d'essayer de faire la...

03 Janv. 2010
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Projet de lancement d'un restaurant à thème en région bordelaise : "A la croisée des cinq fleuves"

Étude de cas - 23 pages - Stratégie

Nous avons eu l'idée de développer un concept de restauration « semi-gastronomique » sur une péniche mobile sur les quais bordelais. La particularité de notre péniche est qu'elle sera motorisée et pourra se balader sur la Garonne pour certains évènements. À quai, elle sera située en face du...

04 févr. 2012
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Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles

Étude de cas - 50 pages - Management organisation

L'hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L'hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l'époque le considérait alors...

16 déc. 2009
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Business plan de l'ouverture d'un restaurant semi-gastronomique

Business plan - 23 pages - Management organisation

Nous avons eu l'idée de développer un concept de restauration « semi-gastronomique » sur une péniche mobile sur les quais bordelais. La particularité de notre péniche est quelle sera motorisée et pourra se balader sur la Garonne pour certains évènements. A quai, elle sera située en face du...

16 Nov. 2010
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La restauration de luxe

Mémoire - 75 pages - Marketing luxe

La restauration de luxe est un secteur encore peu développé dans le monde entier, car qui dit luxe dit réservé à l'élite ! La gastronomie nécessite un savoir faire, une grande expérience et maîtrise des techniques culinaires… La gastronomie au sens strict englobe l'art de préparer les...

09 juin 2011
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Analyse marketing de la marque Innocent (2006)

Étude de marché - 13 pages - Marketing produit

Le smoothie est une boisson mixée à base de fruits ou de pulpe de fruit, mais il existe aussi d'autres variantes avec du lait, du chocolat, du thé vert et même des légumes. Cette boisson se compose uniquement d'ingrédients frais et naturels. Son nom vient de l'anglais...

07 Mars 2013
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Étude sur le tourisme dans le Marsan Agglomération : une destination rurale

Mémoire - 57 pages - Marketing tourisme

Dans le domaine du tourisme, gagner une nouvelle clientèle de visiteurs et fidéliser les hôtes traditionnels est un facteur décisif pour réussir. Le marketing est primordial pour toute entreprise donc l'activité dépend du tourisme. Le marketing complémentaire des organisations de tourisme aux...

09 Sept. 2009
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Handicap et droit à l'emploi

Mémoire - 95 pages - Droit du travail

A l'heure où les réflexions et les initiatives en faveur de la diversité sont à leur paroxysme, la problématique de l'insertion professionnelle des personnes handicapées dans les entreprises revêt une dimension particulière bien qu'elle n'en soit pas à ses premières armes. En effet, la prise en...

01 Sept. 2010
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Facteurs explicatifs de l'adoption d'un nouveau produit : le lancement d'un fast-food de cuisine française pour la population étudiante

Étude de marché - 55 pages - Marketing produit

Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l'offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l'envahisseur », « Halte à la malbouffe » scandent quelques...

12 Mars 2008
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La place des PME dans la grande distribution : le cas Auchan

Mémoire - 75 pages - Tpe et pme

Les PME sont des partenaires essentiels d'Auchan. Elles représentent 7 000 des 9 000 fournisseurs avec lesquels l'enseigne travaille, et fabriquent 84% des produits à marque Auchan et premiers prix1. Innovantes, souples, réactives, elles sont essentielles dans la stratégie de différenciation de...

22 Nov. 2014
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De la plage à la vague : le processus de féminisation du surf

Mémoire - 126 pages - Marketing sportif

Le sport féminin commence à s'intégrer dans la culture française comme nous l'assure Julie LONCHAMP dans un article du quotidien Le Monde du 01/08/04 à travers la phrase suivante : « en France, les femmes n'étaient que 9 % en 1968 à avoir une activité physique, contre 48 % aujourd'hui ». On...

25 Oct. 2010
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L'exportation par la maison de champagne Ruinart en Australie (2009)

Étude de cas - 61 pages - Marketing international

Le commerce du vin et spiritueux est le deuxième excédent français (89% de l'excédent de l'agroalimentaire) avec plus de 8,1 milliards d'euros. Le premier reste le secteur de l'aéronautique, toujours largement majoritaire. L'importance du champagne au sein de ce marché, bien que baissant de 6.3 %...

26 avril 2010
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Business Plan : création d'un hôtel 4 étoiles de luxe indépendant à Paris

Business plan - 98 pages - Marketing luxe

Sur la demande d'investisseurs potentiels, ce dossier analysera la faisabilité d'un projet de création et d'implantation d'un hôtel indépendant 4 étoiles luxe à Paris. Pour débuter, une analyse détaillée de l'environnement macro-économique, microéconomique et méso mettra en...

16 déc. 2020
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Le traitement médiatique des affaires criminelles : nouveau produit marketing ?

Mémoire - 42 pages - Marketing médias

Difficile à définir, le fait divers a toujours existé dans les médias. La rubrique "fait divers" était considérée comme le fourre-tout de l'information. Il informe les citoyens des événements hors normes qui arrivent chaque jour. Destiné à ses débuts à la presse populaire, le fait divers...

06 Nov. 2014
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Comment augmenter le chiffre d'affaires du service restauration à IKEA Bordeaux-Lac en étudiant la clientèle de l'épicerie suédoise, en interrogeant les clients du restaurant, en organisant des activités ?

Étude de cas - 32 pages - Marketing distribution

IKEA est une société familiale qui a toujours exclu le recours au système boursier. Mais IKEA, c'est avant tout un concept. La philosophie, la stratégie commerciale et le concept d'IKEA s'appuient sur des prix bas : l'enseigne propose un vaste choix d'articles d'ameublement (environ 12 000...

06 juil. 2010
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Accompagner l'implantation en Chine d'une société française de vin - le rôle de l'expert-comptable

Mémoire - 150 pages - Comptabilité

D‘ici 2010, la Chine va devenir la deuxième puissance mondiale. La croissance pour 2009 devrait en effet s'établir à +8%, soit le rythme le plus élevé de la planète. Les opportunités dans ce pays sont grandes : marché le plus important du monde avec une population de 1,3 milliard...

17 févr. 2008
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Le marketing sensoriel, présentation et entretiens avec des professionnels

Mémoire - 41 pages - Marketing sensoriel

Aujourd'hui les entreprises éprouvent toujours plus de difficultés à se différencier de leurs concurrents, les consommateurs sont de plus en plus volatiles et le produit en lui-même ne suffit plus à les satisfaire. Dans ce contexte, le marketing sensoriel s'est développé et a su montrer son...

31 Oct. 2008
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Organisation du Bal de Promo 2008

Mémoire - 54 pages - Management organisation

Marquer la fin de l'année de façon exceptionnelle est devenu une coutume. Dans le cadre de notre projet tuteuré de première année, nous avons eu le privilège de prolonger la tradition à l'année 2008 et d'organiser le bal de promotion du département Techniques de Commercialisation. Notre choix...

19 avril 2005
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Médias et hors-médias

Mémoire - 47 pages - Marketing médias

La technique publicitaire hors médias coûte moins cher que l'utilisation des médias traditionnels et pourtant, elle engendre de très bons résultats. Avec l'évènementiel, les relations presse, le street marketing, les produits dérivés et pleins d'autres outils, l'annonceur peut...

11 Janv. 2006
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A la recherche d'une conciliation entre vie privée et vie professionnelle

Mémoire - 66 pages - Droit du travail

Dans un contexte de dépassement personnel, de stress, ce mémoire tente de trouver des solutions à une question d'actualité : la conciliation vie privée et professionnelle. Les entreprises prennent de plus en plus en compte la vie privée de ses salariés : crèches d'entreprise, bureau...