Ce document présente une analyse SWOT (Strenghts, Witnesses, Opportunities and Threats) du produit "Happy Meal", menu enfant des fast-foods "MacDonald's".
Extrait :
"Après le succès du Happy Meal "sain" comment redynamiser ce produit clé de McDonald's qui est aujourd'hui en manque de souffle ?
Entreprise : McDonald's est créé en 1937 par les frères McDonald mais développé par Ray Kroc.
Marché étudié : marché de la restauration.
Produit : Happy Meal, menu enfant créé en 1979
Environnement :
Économique : la crise économique et la baisse du pouvoir d'achat poussent les consommateurs à rechercher des repas peu chers
Social : on assiste au développement du nomadisme, du « nesting » et de la quête de plaisir simple. Les parents ne sacrifient pas le plaisir des enfants. "
Extraits
[...] Technologique : création du McDrive en 1986. Analyse interne : forces du produit Performance du produit: Augmentation sensible des ventes à l'unité à partir de 2004 : entre 2003 et 2004 ; grâce au lancement du nouveau Happy Meal. +14,40% + Analyse interne : forces du produits Mix Marketing : produit : Lancement d'un nouveau Happy Meal composé d'aliments diversifiés et sains ( légumes, fruits, poisson ) packaging attractif et ludique. Jouets offerts ( achats de licences . qui représentent 43% des éléments d'attractivité du restaurant pour les enfants. [...]
[...] Progression du nombre de jeunes en surpoids. Marché : Baisse de du nombre de visites des plus de 35 ans dans la restauration entre 2006 et 2007 Actions du BVP : suppression de publicité encourageant le grignotage Analyse externe : menaces ( 2 Concurrence : le marché de la restauration rapide est très atomisé il est donc difficile d'augmenter ses parts de marché. Analyse interne : Forces de l'entreprise McDonald's est la première chaine de restauration rapide dans le monde. [...]
[...] Marché étudié : marché de la restauration. Produit : Happy Meal, menu enfant créé en 1979. Analyse externe : opportunités Environnement : Économique : la crise économique et la baisse du pouvoir d'achat poussent les consommateurs à rechercher des repas pas chers Social : on assiste au développement du nomadisme, du « nesting » et de la quête de plaisir simple. Les parents ne sacrifient pas le plaisir des enfants. Marché : Augmentation du nombre de visites dans la restauration : + entre 2006 et 2007. [...]
[...] Les parents ne sont pas sûrs de la qualité des ingrédients du Happy Meal. Communication : les opérations marketing de 2003 pour promouvoir le Happy Meal ont toutes été des échecs. DIAGNOSTIC Le Happy Meal a connu de nombreux changements en 2003, qui lui ont donné une nouvelle jeunesse (contenu sain), mais ses ventes ont tendance à stagner. Malgré ce relooking, les repas proposés sont trop peu copieux. La qualité des jouets laisse à désirer et la vente des happy meal est trop dépendante de la présence des aires de jeux dans les restaurants. [...]
[...] Analyse interne : faiblesses de l'entreprise Décalage entre l'a priori et le vécu : ralentissement Les a priori Le vécu Satisfaction globale Evol 2005 2007 Evol 2006 2007 Analyse interne : faiblesses de l'entreprise Manque d'hygiène et de propreté. Problèmes de logistique : attentes longues au niveau des caisses et du drive. Marketing : décalage entre des spots publicitaires attrayants et une réalité déconcertante. Analyse interne : faiblesses de l'entreprise Sur le secteur du « Refuel on the go », McDonald's est peu compétitif. Autres fastfood Mc Donald's Restaurants traditionnels Sandwicheries, Boulangeries, Alternatifs Refuel on the go : explique le fait de manger quelque chose rapidement afin de se redonner de l'énergie pour le reste de la journée. [...]
