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Rapport de Master 2 en marketing sur portant sur l'analyse des canaux de distribution des grandes et moyennes surfaces pour les produits vinicoles et tout spécialement les vins du Quercy : existe-t-il une influence de l'environnement ? Quel sont les caractéristiques du marché du négoce du vin ? Comment définir cette activité suivant les politiques de prix, produit et distribution ? Peut-on envisager quelques stratégies alternatives pour remédier à la situation problématique que connaît la distribution des vins du Quercy ?
[...] Ce groupement permettrait aux négociants travaillant avec les GMS d'avoir plus de poids face à ces dernières. Ainsi, ils pourraient négocier des budgets fixes moins élevés, et il en serait de même pour les remises qu'ils accordent aux GMS. De plus, la société des vins du Quercy, au lieu de financer seule la création du mini catalogue dont nous avons parlé plus haut, pourrait le faire en collaboration avec les autres négociants. Cette communication pourrait alors avoir plus de poids vis à vis des consommateurs, et elle représenterait une charge financière moins importante puisque répartie sur plusieurs sociétés. [...]
[...] Certains points de la stratégie mise en place en 1997 n'ont pas été conservés car ils présentaient plus d'inconvénients que d'avantages. La stratégie préconisée ci-dessus n'est pas sans risque mais elle présente cependant plus d'avantages que d'inconvénients notamment financièrement. Bibliographie : Y. Castaing, P. Mora, Bonnes pratiques en marketing du vin, éditions Dunod E. Rouzet, G. Seguin, Marketing du Vin, éditions Dunod B. Camus, Plan d'actions commerciales, Editions d'Organisation J-P. [...]
[...] Enfin, leurs frais tels les frais d'essence, de téléphones et d'hôtels leurs seront remboursés. Nous pensons que financièrement il est préférable de faire ainsi car la force de vente utilisée par la société en 1997 a eu un certain coût sans qu'il y ait en retour un gain suffisant. Et l'on a pu constater que le million que la société a perdu ne se situait pas exclusivement sur les ventes mais surtout sur les frais engagés à côté pour travailler avec les GMS. [...]
[...] Sur ce catalogue serait expliqué se que sont les vins de Cahors avec un petit historique sur cette région. Puis, il y aurait une explication de la segmentation peu connue des consommateurs et qui structure le vin de Cahors en différents pays. Ainsi, il serait fait la distinction entre les vins rudes et ceux moins tanniques. Cette communication permettrait également de capter une clientèle diverse tant en fonction de l'âge que du sexe. En effet, une enquête du type Usage et Attitude (1996) fait apparaître une typologie des consommateurs. [...]
[...] - Un certain nombre de références qui constituent des queues de stock. La société les Vins de Quercy vend exclusivement des vins rouges de Cahors qui font partie de la catégorie des vins du Sud-Ouest. Ces vins bénéficient d'une image très valorisée, dans la mesure où tout en appartenant à l'univers des vins fins des AOC, ils restent à un niveau de prix très abordable Politique de prix Qu'il s'agisse des vins embouteillés ou du vin en vrac, les prix proposés par la société les Vins de Quercy sont supérieurs aux prix moyens de l'ensemble des vins de Cahors. [...]
Référence bibliographique
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