Étude comparative, packagings, jus d'orange, Minute Maid, Joker, jus de fruits, secteur des BRSA, boissons rafraichissantes sans alcool, fonctions du packaging, fonctions publicitaires, fonction d'alerte, fonction d'attribution, fonction d'information, fonction de positionnement
Les jus de fruits constituent un des trois segments qui composent le secteur des BRSA (Boissons Rafraichissantes Sans Alcool). 91% du chiffre d'affaire des BRSA est réalisé par des grands groupes en 2005. C'est-à-dire que le marché des boissons rafraichissantes sans alcool est clairement dominé par des grands groupes, les trois premiers étant Coca Cola, Pepsico et Unilever, et qu'il est difficile voire impossible pour des petites marques de s'imposer face aux géants de la grande consommation.
Le jus d'orange est un produit largement consommé en France et dans le monde. C'est un produit qui n'a plus de grandes perspectives d'évolution car il est bien installé. En effet, il fait partie des biens de grande consommation et même des biens d'achat fréquent. C'est un produit qui est consommé par toutes les catégories de personnes. Les jus de fruits constituent un des trois segments qui composent le secteur des BRSA (Boissons Rafraichissantes Sans Alcool). Le moment privilégié pour les consommer est le petit-déjeuner pour 67% de la population ; il est consommé à 98% à domicile. C'est un produit qui bénéficie d'une bonne image et de notoriété puisqu'il est considéré comme bon pour
la santé.
Le jus d'orange représente à lui seul plus de la moitié des ventes de jus de fruits dans les grandes surfaces en France en 2006 (51%). Il faut préciser que le conditionnement des jus de fruits sous la forme de briques en carton représente les deux tiers des ventes totales de jus de fruits en 2006. En effet, le conditionnement sous cette forme présente certains avantages que sont la légèreté et la sureté de l'emballage, et ses faibles coûts de production. En revanche, l'emballage en carton présente un véritable manque d'originalité. Le plastique, lui, a représenté cette même année près de 14% des ventes totales de jus de fruits. L'emballage en plastique présente comme avantage le fait de pouvoir créer des formes originales de la bouteille et une différenciation des produits plus marquée.
Alors que le groupe Coca- Cola, auquel appartient la marque Minute Maid, est le premier groupe du monde en matière de boissons rafraichissantes sans alcool, c'est la marque Joker, qui appartient au groupe Eckes-Granini, qui détient la plus grande part de marché concernant le segment des jus
d'orange. Comment le jus d'orange Joker peut-il être la marque de jus d'orange la plus vendue en France, alors que son concurrent Minute Maid appartient au groupe de boissons rafraichissantes sans alcool le plus puissant du monde ?
[...] Le slogan 100% pur jus situé juste en dessous de la marque Joker. La présence du vert sur le bouchon de la bouteille. Le matériau plastique permet d'avoir une très bonne prise en main de la bouteille car le matériau plastique est souple et léger ; de plus, il donne une apparence de légèreté, et de finesse à la bouteille quand on la voit. Forme aérodynamique de la bouteille Le bouchon est très facile à utiliser : il permet de se servir avec précision. [...]
[...] Nous avons aussi voulu jouer la carte de la transparence jusqu'au bout en créant une étiquette transparente, qui laisse aussi voir le niveau du jus de fruit, sa couleur ainsi que sa consistance. La mention 100% pur jus apparaît en gros caractères gras afin qu'elle saute aux yeux du consommateur. En effet, notre échantillon nous a signalé qu'il préférait une étiquette lisible avec la mention de la description du produit. Bibliographie ARMSTRONG Gary, KOTLER Philip, LE NAGARD-ASSAYAG Emmanuelle et al. [...]
[...] Notions de base de statistique. Disponible sur : http://coursenligne.sciencespo.fr/2004_2005/strat_etudes_mark_com/seance_19_4_notions.pdf M. Lequien. Etude de marché. Disponible sur : www.bdesma.com/Cours/1ereannee/market/Etudedemarche.doc Xerfi [en ligne] : Le marché des BRSA. 07/01/2008. France. Disponible sur http://www.xerfi.fr/ Site de Joker en ligne. Disponible sur : http://www.joker.fr/le_fruit_qui_se_boit/index.php Site de Minute Maid en ligne. [...]
[...] Haut du Packaging : Le bouchon est sur la partie face de la bouteille. Le bouchon a une connotation écologique du fait qu'il est vert. La date limite de consommation est inscrite au dos Points positifs et négatifs du packaging Minute Maid Points positifs : Le bec verseur montre une certaine évolution de l'emballage en carton car il n'y en a pas sur tous les emballages en carton. Mais ce n'est pas forcément pratique à servir. Marque Minute Maid extrêmement lisible sur la bouteille. [...]
[...] L'adresse du service des consommateurs Joker Le sigle de recyclage Un code barre Coté droit : Joker est gravé sur la bouteille en plastique juste au dessus de l'étiquette. Marque Joker écrite en blanc sur un fond rouge en haut de l'étiquette. Une mention Un verre de Joker chaque jour aide le corps à aller bien Un paragraphe pour inciter les consommateurs à consommer quotidiennement des fruits. Un tableau sur l'apport en valeurs nutritionnelles pour 100 ml de jus de fruits Joker. [...]
Référence bibliographique
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