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La mode des repas pris sur le pouce s'est installée. Portée par des phénomènes de société. L'arrivée des 35 heures a densifié la journée de travail, poussant les salariés à réduire leur pause midi. Elle a aussi modifié le rapport au temps. « Pour finir une demi-heure plus tôt, les Français sont de plus en plus nombreux à grignoter du temps sur leur repas », souligne Hervé Dufoix, directeur marketing chez Fleuris Michon Traiteur. La baisse du pouvoir d'achat des Français a également poussé à l'essor de la pause sandwich, moins onéreuse qu'un déjeuner au restaurant.
McDonald's s'affirme ici comme le leader de la restauration rapide avec 30 000 restaurants à travers plus de 100 pays ! (...)
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par notre comité de lectureBen & Jerry's est une entreprise de fabrication de glace qui a vu le jour en 1978....
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Le terme "logistique" a été emprunté au domaine militaire et concerne la gestion des flux d'approvisionnement, de stockage et du transport des biens.
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