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La découverte des frères Kellogg, qui donnera naissance aux célèbres « corn flakes », s'est produite à Battle Creek, dans l'État du Michigan, aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium familial de Battle Creek, établissement réputé dans le monde entier, tandis que son frère John Harvey est un jeune stomatologue.
Déjà visionnaires en matière de nutrition, tous deux sont persuadés de l'impact de l'équilibre alimentaire sur la santé, notamment par une alimentation moins riche en matières grasses. Convaincus de l'importance du petit déjeuner, ils expérimentent de nombreux produits naturels comme les céréales, qu'ils proposent à leurs patients au petit déjeuner.
Lors d'une de leurs expériences, les frères Kellogg's cuisent des grains de blé qu'ils passent ensuite entre des rouleaux afin de former une fine feuille de pâte. Un jour, ils quittent leur cuisine en oubliant le blé déjà cuit. À leur retour le lendemain, le blé a durci et les frères Kellogg décident malgré tout de le passer entre les cylindres. Ils recueillent ainsi des pétales qu'ils font ensuite dorer au four. Leurs patients, conquis, adoptent ce produit au petit déjeuner et continuent de s'en faire livrer bien après avoir quitté l'établissement.
L'un d'eux, enchanté de ce produit aux vertus tonifiantes, apporte le financement nécessaire à la production de masse. Baptisé « Granose », le produit est fabriqué à partir de 1894 par la Sanistas Nut Food Compagny. En 1898, Will Keith et John Harvey appliquent le même procédé à des grains de maïs, ce qui donnera naissance aux célèbres céréales pour le petit déjeuner Kellogg's Corn Flakes.
Devant le succès grandissant de ses produits, Will Keith Kellogg crée le 19 février 1906 la Battle Creek Toasted Corn Flake Company. Dans la foulée, souhaitant mieux faire connaître son produit dans le pays, il lance en 1910, la première campagne de publicité Kellogg's dans le Ladie's Home Journal, premier magazine féminin de l'époque. Les ventes s'envolent, et l'usine produit désormais 2.900 caisses par jour. Après les familles américaines, c'est au tour des familles canadiennes d'adopter les céréales Corn Flakes. En 1922, la Battle Creek Toasted Corn Flake Company devient la Kellogg Compagny.
En 1923, toujours à la pointe de la communication, Kellogg's crée l'un des premiers services de conseil aux consommateurs, animé par une diététicienne, Mary Isabel Barber. En 1930 apparaissent sur les emballages des informations sur les produits. Le succès de Kellogg's se généralise dans d'autres régions du monde, séduisant tour à tour les Australiens, les Mexicains et les Japonais. Puis, onze ans avant la traversée de l'Atlantique de l'aviateur Charles Lindbergh, la Kellogg Company atterrit en Grande-Bretagne, soit en 1938.
Quels sont donc les ingrédients pour devenir une grande marque ?
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Le terme "logistique" a été emprunté au domaine militaire et concerne la gestion des flux d'approvisionnement, de stockage et du transport des biens.
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