Le marché des céréales

Extraits

[...] Baliser : Le balisage permet de signaler les différentes familles de produits pour augmenter la clarté et la séduction du linéaire. Il existe deux type de signalisations : - Haute : On a une signalisation haute complète car sont présents sur les frontons des panneaux indiquant les types de céréales et également une signalisation de zone indiquant la présence du rayon céréales. - Basse : la signalisation basse est également présente avec la présence de réglettes signalant la présence des offres promotionnelles et des réductions pour les titulaires de la carte fidélité Carrefour. [...]

[...] Au final, le marché reste tout de même dominé par le leader Kellogg's (avec des marques telles que Choco pops Frosties ) qui réussi sur tous les segments des céréales, que ce soit celui des adultes, des enfants ou encore de la famille. A lui seul, Kellogg's représente près de 40% des parts de marché en volume. C'est ainsi que nous avons décidé de porter notre étude de linéaire sur le challenger du marché des céréales qui n'est autre que Nestlé (connu notamment pour sa marque Chocapic représentant lui près de 25% des parts de marché en volume . Analyse du marché des céréales. Situation actuelle. [...]

[...] Comme on peut le constater sur le tableau ci-contre, depuis 1992 le leader sur le marché des céréales est Kellog's, son challenger qui ne cesse de grignoter des parts de marché d'année en année est Nestlé. Viennent ensuite les différents suiveurs tels que Quaker, Jordan's, Weetabix et les MDD. [...]

[...] (Source Consojunior 2002) Les Hommes de plus de 25 ans ne sont que 24% à consommer des céréales, un phénomène moins marqué chez les Femmes de plus de 25 ans, séduites à 51% notamment par une offre minceur et équilibrée sur le plan nutritionnel (Source Simm 2001). Les foyers avec enfants sont naturellement les plus gros consommateurs de céréales. Les adultes sans enfant leur préfèrent les mueslis et céréales santé. Un marché également marqué par une forte saisonnalité : deux périodes de ralentissement du marché de la consommation : juillet-août et janvier. D'où une rentrée de septembre riche en promotions et pression publicitaire. B-Les marques et leurs produits. [...]

[...] En termes de volumes, le marché des céréales est en baisse, notamment sur le segment adulte. Pourtant des Français consomment des céréales (contre 90% en Grande Bretagne), ce qui témoigne d'un vrai potentiel du marché, notamment sur les gammes Muesli et Forme/Santé. En fait, Les céréales doivent faire face à une forte diversification du petit-déjeuner : thé, café, jus de fruits, viennoiseries, yaourts, compotes La concurrence devient sévère. On assiste en effet à l'offensive des marques de biscuits sucrés ou encore de l'ultra-frais sur le " moment de consommation " du petit déjeuner ; des produits qui pourraient donner de nouvelles habitudes de consommation aux plus jeunes. [...]