Jean Bouverot, responsable ministériel des achats au sein du ministère de la Défense a dit "Une stratégie est un tout qui ne concerne pas le seul acheteur". Il est en effet nécessaire que chaque stratégie soit mise en oeuvre et dirigée en fonction d'une part des aspects logistiques, techniques et légaux et d'autre part de tous les acteurs en lien avec la stratégie.
Nous allons dès à présent définir les termes qui composent le thème de ce mémoire afin d'éviter toute ambiguïté. Le premier terme que nous allons définir est le suivant, la fonction d'achat. Il désigne "l'ensemble des processus, politiques, modes d'organisation, outils et individus en charge de la mise en œuvre des achats de produits et matériels administratifs dans une entreprise". Son objectif est de fournir les matières premières et de gérer le déroulement de l'approvisionnement tout en étant conscient du type de produit qu'il gère de l'industrie dans laquelle il se place et du positionnement de la marque.
Extraits
[...] - La définition des cibles : les clients fidèles, les clients n'ayant pas acheté récemment - La définition des produits à vendre via les promotions - La détermination du mécanisme de promotion à établir : réduction de prix, produit gratuit, prime autopayante, prime différée, jeux- concours, etc. - Le choix de la communication de la promotion - La détermination des objectifs à accomplir : + de ventes en volume, par exemple. - La mesure quantitative des effets de la promotion sur les ventes. [...]
[...] La période de promotion a un effet non négligeable sur les ventes produites. En effet, elle contracte les ventes des produits en promotion, certains consommateurs ne profitant des promotions que pour anticiper/repousser un achat qu'ils auraient de toute façon réalisé. Dans la gestion des approvisionnements, il faut donc faire la distinction entre produits permanents et produits saisonniers, achetés en quantité limitée pour une période donnée. Un produit saisonnier arrivera en fin de période de vente, le stock restant sera donc inutile ou coûteux. [...]
[...] https://love.stylight.fr/work/achats-mode-en-ligne/ 10. https://start.lesechos.fr/societe/culture-tendances/l-histoire- mouvementee-de-sarenza -rachetee-par-monoprix-11139.php 11. https://www.lemonde.fr/economie/article/2019/09/24/les-jeunes-francais- plebiscitent-l -achat-d-habillement-sur-le-net_6012795_3234.html 12. https://boutique2mode.com/les-chiffres-cles-de-la-mode-francaise 13. https://www.ecommercemag.fr/Thematique/retail-1220/Breves/Les-ventes- de-mode-e n-ligne-progressent-grace-aux-millennials-342553.htm 14. https://www.ayming.fr/insights/avis-dexpert/quand-les-nouvelles- technologies-revoluti onnent-la-fonction-supply-chain-des-industries/ 15. https://www.avise-info.fr/fabrication/industries-de-la-mode-chiffres- cles-et-evolutionssuivre 16. http://supplychainmagazine.fr/TOUTE-INFO/Lecteurs/VEKIA-gestion-des- stocks.pdf 17. [...]
[...] https://www.linkedin.com/pulse/l%C3%A9volution-du-m%C3%A9tier- dacheteur-dex% C3%A9cutant-%C3%A0-chrystelle-cluzeau/ 50. https://www.lsa-conso.fr/le-e-commerce-reinvente-le-metier-d- acheteur https://www.decision-achats.fr/Thematique/strategie-achats- 1236/breve/infographie-o ptimisez-vos-processus-achats-345492.htm 52. https://www.linkedin.com/pulse/l%C3%A9volution-du-m%C3%A9tier- dacheteur-dex% C3%A9cutant-%C3%A0-chrystelle-cluzeau/ 53. https://www.decision-achats.fr/Decision-Achats-Le-guide/Article/La- fonction-achats-e n-entreprise-politique-et-strategie-d-achats-38759- 1.htm#orLpEvF43U6BDp0K https://www.etudes-et-analyses.com/gestion-strategie/e- commerce/memoire/outils-eachats-325784.html 55. https://blog.spendesk.com/fr/importance-strategique-fonction-achat 56. https://d1n7iqsz6ob2ad.cloudfront.net/document/pdf/5385dbe8256b8.pdf 57. https://www.lsa-conso.fr/le-e-commerce-reinvente-le-metier-d- acheteur https://www.etudes-et-analyses.com/gestion- strategie/achats/memoire/fonction-achat -entreprises-distribution- economie-336680.html 59. https://www.etudes-et-analyses.com/gestion-strategie/e- commerce/memoire/outils-eachats-325784.html 60. [...]
[...] De fait, l'ère de l'open innovation aura un fort impact dans la stratégie de cette fonction. La création de valeur passera par le partage, l'échange et le codéveloppement . Le rôle de l'acheteur sera de créer les conditions et le climat adéquats pour que le lien opère et soit source de valeur pour l'entreprise. De ce fait le travail de l'acheteur sera plus tourné vers la communication et la compréhension de son environnement afin d'attirer les meilleurs fournisseurs (innovants) et le plus de clients. [...]
