La logistique des produits de la pêche : le poisson frais
Étude de cas - 42 pages - Logistique
La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l'activité nationale de la filière. En 2000, le secteur regroupait dans la région 1 700 navires sur lesquels étaient embarqués plus de 9 000 marins, les activités connexes générant près de 5 000 emplois directs ou indirects. Conscients...
Produits issus du commerce équitable : quelle stratégie marketing pour en généraliser les ventes ?
Mémoire - 46 pages - Marketing produit
L'intérêt du présent mémoire est-il de démontrer une stratégie marketing de succès pour le commerce équitable. Les produits équitables, comme tout autre produit du commerce classique, se doivent de suivre un plan de marchéage cohérent avec les enjeux liés à ce type de commerce et avec les...
Quel avenir pour le secteur des études de marché ?
Mémoire - 34 pages - Marketing des services
Les nouvelles tendances du marché des études sont assez nombreuses et chacune d'entre elles entraîne des conséquences. La plus grande mutation est liée à la mondialisation qui avantage les grandes structures. On voit aujourd'hui apparaître une concentration du nombre d'acteurs et ainsi une...
Etude du négoce du vin à Bordeaux
Étude de marché - 55 pages - Marketing produit
Le négociant est un acteur majeur dans la distribution du vin. Cette fonction est apparue dès le 11e siècle lorsqu'un groupe de marchands situé à Bordeaux commerçait en exportant du vin vers l'Angleterre. A travers les siècles, le rôle du négociant a évolué, de même que le commerce du vin, qui...
Etude de cas: lancement d'un essuie-tout
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
Notre principal objectif est de lancer sur ce marché un produit à la fois innovant et performant donc capable de satisfaire les consommateurs et de s'imposer ainsi sur le marché de l'essuie-tout ménager afin de devenir le leader. Ainsi nous essaierons à court terme de prendre des...
Analyse sectorielle sur le marché de la bière en France (2009)
Étude de marché - 28 pages - Stratégie
La France est le cinquième pays européen producteur de bière avec plus de 16,3 millions d'hectolitres en 2008. On estime la consommation en 2009 à 20,2 millions d'hectolitres, soit une baisse de 0,4 % par rapport à 2008. En effet, alors que ce secteur emploie près de 4500 personnes, il est en...
Audit marketing Clarins
Étude de cas - 29 pages - Marketing luxe
Le Groupe Clarins, fondé en 1954 par Jacques Courtin- Clarins fabrique des produits cosmétiques haut de gamme commercialisés en distribution sélective (parfumeries et grands magasins) sous les marques Clarins, Thierry Mugler et Azzaro. Jacques Courtin- Clarins part de l'idée que pour une...
Dossier d'Analyse Financière: Groupe SEB
Analyse financière - 62 pages - Finance
Le Groupe SEB est entré depuis 2 ans dans une étape charnière de son développement. Etre le seul opérateur généraliste du Petit Equipement Domestique ne suffit plus. Alors qu'il dispose de positions très fortes en Europe, ces dernières sont attaquées par l'importation de produits...
Audit de la fonction commerciale - Cas d'une société de commercialisation de fruits et légumes
Étude de cas - 66 pages - Audit
La fonction commerciale est le seul centre de recettes dans l'entreprise. Elle est une fonction vitale et occupe une place primordiale au sein de chaque entreprise. En effet, cette fonction a pour principale mission de répondre aux besoins et exigences externes en offrant les produits demandés au...
Service des marques de distributeur : Maison Boncolac
Étude de cas - 38 pages - Marketing distribution
Depuis plusieurs années, notre pays, de même que le reste du monde occidental, traverse une grave crise économique. La grande distribution en France n'échappe bien entendu pas à cette crise. 2004 en est l'exemple parfait. Pour la première fois depuis très longtemps, les grands distributeurs en...
L'Oréal, management et performances
Étude de cas - 42 pages - Management organisation
« Le domaine d'activité stratégique (DAS) est un sous-ensemble d'activités d'une entreprise qui a des facteurs clés de succès semblables et qui partagent des ressources et des savoir-faire. » (TUGRUL ATAMER et ROLAND CALORI, Diagnostic et décisions stratégiques, Editions DUNOD, 1998) Le groupe...
Projet NTIC: le site « Rêves d'Asie »
Étude de cas - 11 pages - Marketing technologies
Notre site serait celui d'une agence de voyage haut de gamme spécialisée dans les séjours en Asie. Outre son site Internet, l'entreprise possède de nombreuses agences classiques. L'objectif étant de se différencier en privilégiant les aspects humain, social et culturel. Les internautes...
L'agroalimentaire et les enfants
Mémoire - 79 pages - Marketing consommateur
La nouvelle place économique et familiale occupée par les enfants aujourd'hui nous pousse à étudier cette population et ses nouvelles habitudes et tendances en matière de consommation. Ce mémoire nous amène ainsi, à voir comment les spécialistes de l'agroalimentaire en ciblant les enfants...
Le hard discount
Mémoire - 63 pages - Management organisation
Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l'opérateur Free dans la téléphonie et Internet, BricoDépôt pour le bricolage......
Le Club des Créateurs de Beauté
Étude de cas - 23 pages - Marketing luxe
Le Club des Créateurs de Beauté doit aujourd'hui s'externaliser et trouver de nouvelles opportunités commerciales et notamment développer les ventes sur le marché espagnol. Pour ce faire il est important de diversifier ses canaux de distributions (vente par correspondance…) et...
Le hard discount (2007)
Étude de marché - 7 pages - Marketing distribution
Magasin alimentaire discount d'une surface en général comprise entre 300 et 1 000 m2, proposant en libre-service intégral et dans un cadre très sobre un assortiment court de produits basiques à forte rotation (BRUDEY & DUCROCQ, La Distribution, 3ème Ed. Vuibert Entreprises, 2000). Il...
L'OREAL. Analyse Economique et Financière
Étude de cas - 55 pages - Finance
Le groupe l'Oréal, né en 1909 d'une petite entreprise familiale, s'est développé jusqu'à son introduction en Bourse le 8 octobre 1963. Détenu par la famille Bettencourt à hauteur de 27,5 % et par Nestlé pour 26,4%, le groupe est maintenant un des composants de l'indice CAC 40. Leader mondial...
Comment concilier la promotion et la fidélisation ?
Mémoire - 44 pages - Théories marketing
Comment concilier la promotion et la fidélisation ? Ces deux techniques d'animation des marques et des magasins poursuivent des objectifs qui peuvent s'avérer contradictoires. Celui de la promotion est à court terme : il s'agit d'augmenter les ventes d'une catégorie de...
Le café en France : analyse du marché et de la demande (2005)
Étude de marché - 25 pages - Marketing produit
5% des Français déclarent consommer du café chaque jour et 94% des Français ont déjà consommé du café. Le café est donc un produit que tout le monde connaît. Malheureusement, il s'agit d'un marché « plat » et « stable » tout simplement parce que la qualité ne progresse pas. Le français, confiné...
Comment lutter efficacement contre la contrefaçon du Jouet ?
Étude de cas - 28 pages - Propriété intellectuelle
La France est le deuxième consommateur de jouets en Europe, ce secteur fortement internationalisé représente près de 9500 emplois directs et regroupe plus de 130 entreprises industrielles françaises. Cette industrie traditionnelle est soumise à une très forte saisonnalité, 70% des ventes sont...
Vendre un voyage en France aux chinois
Étude de cas - 14 pages - Marketing tourisme
Voyagiste français, nous souhaitons nous attaquer au marché chinois et leur proposer un voyage dans notre pays. Nous proposons un circuit de 15 jours sur la totalité de la France, qui incluerait des séjours sur la côte d'Azur, les bords de la Loire, la visite du Mont Saint-Michel, de la...
L'hôtellerie écolo-chic : Concept à la mode ou solution d'avenir pour un tourisme durable ?
Mémoire - 74 pages - Marketing tourisme
Une simple coupure pub est aujourd'hui pleine de slogans pro-environnement. Réels progrès ou publicité mensongère ? « Green marketing » purement commercial ou message pédagogique ayant pour but de sensibiliser les consommateurs et de faire évoluer leurs pratiques ? Ce sont de grandes questions...
Stratégie de Kindy : le début d'une nouvelle ère
Analyse financière - 14 pages - Stratégie
Nous vous présentons le résumé de nos conclusions sur l'analyse stratégique et financière que nous avons réalisée sur notre groupe KINDY pour que vous puissiez juger de la qualité de nos choix stratégiques à court, moyen et long-terme. La conjoncture actuelle est duale. Difficile pour...
Management des opérations: Groupe Lafuma
Étude de cas - 22 pages - Management organisation
Historique, activités du groupe, position sur le marché et produits phares, les chiffres marquants, le site de Chanas, l'atelier couture, l'atelier tubulures, l'atelier peinture, l'atelier montage, le pilotage en temps réel, le pilotage court et moyen terme, le pilotage...
La fonction achat chez les distributeurs dans le secteur du bricolage Hard Discount
Étude de marché - 16 pages - Achats
Cette étude de marché se concentre sur le secteur de la distribution, et plus précisément sur les Hard Discount du bricolage. Nous avons effectué une analyse documentaire quantitative de ce marché et de ses acteurs, grâce à des entretiens avec différents responsables achats d'enseignes reconnues...
Pourquoi la marque Bentley ne connaît-elle pas la crise ?
Étude de cas - 11 pages - Marketing luxe
Bentley Motors est un constructeur d'automobiles de luxe et de course basé au Royaume-Uni à Crewe (siège social depuis 1946). Cette firme fut fondée par Walter Owen Bentley le 18 janvier 1919. Bentley était connue pour ses moteurs d'avions durant la Première Guerre mondiale. Après la...
Marchés professionnels : quelle stratégie future adopter en fonction du comportement d'achat et des évolutions du marché ? Le cas de Bouygues Télécom
Mémoire - 51 pages - Stratégie
Bouygues Telecom est le troisième opérateur mobile français, cette entreprise a été créée en octobre 1994. Elle compte aujourd'hui 8 000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires de presque 5 milliards d'euros, pour un résultat de presque 600 millions d'euros. Son actionnariat est composé à...
Projet de création d'entreprise - "Restaurium", un restaurant à base de poissons
Étude de cas - 26 pages - Stratégie
L'utilisation du nom "Restaurum" évoque clairement la spécialité du restaurant. Deux composantes peuvent être en effet distinguées : "restau", préfixe qui indique que le lieu est bien un restaurant, et "-aurium, qui indique quant à lui que le restaurant a un lien direct avec l'eau car il évoque...
Analyse sectorielle du marché des pâtes alimentaires - publié le 01/12/2008
Analyse sectorielle - 30 pages - Marketing produit
Pâtes sèches = 96% des ventes totales des pâtes Pâtes longues = 49% des ventes des pâtes sèches Pâtes courtes = 34,5% (...)
Melvita: la cosmétique naturelle un opportunisme commercial
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
Melvita est une entreprise pionnière, qui a fait le pari de la cosmétique biologique et naturelle au même titre que la nourriture biologique. Des packagings simples, des prix plus raisonnables que ceux des marques de la parfumerie, une concentration en principes actifs plus élevée que dans les...
