Etudes & Analyses

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19 févr. 2007

Comment peuvent réagir les vins français face à la concurrence des vins du Nouveau Monde ?

Étude de marché de 48 pages - Marketing international

Contrairement à ce que mentionne le dictionnaire, le vin n’est pas qu’une « boisson alcoolisée issue de la fermentation du raisin ». C’est un produit d’une immense complexité, résultat d’un terroir, d’un climat, d’une géographie, d’une culture et du...

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31 juil. 2007

Comment aborder le marketing quand ce que vous savez faire de mieux, c'est du vin ?

Mémoire de 34 pages - Marketing produit

Un seul regard dans la presse et vous verrez que le vin français est actuellement en « crise »: ventes en berne, production à la hausse et demandes de subventions au gouvernement émanant de toutes parts. Posez la question aux familles ou aux entreprises produisant du vin en Europe depuis...

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15 Mars 2009

Lancement des vins du Centre-Loire en Chine : analyse du secteur et potentiel de développement

Mémoire de 121 pages - Marketing international

Dans le but de fournir une réponse détaillée à notre problématique, nous avons réalisé cette étude en trois phases distinctes. Lors de ces trois phases, nous avons toujours cherché à garder en tête les caractéristiques du BIVC et de ses membres afin de conserver une cohérence plus grande dans...

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07 juin 2019

Le marché des bonbons caramel

Étude de marché de 8 pages - Marketing produit

Dans le domaine de la confiserie, le caramel est obtenu par la cuisson du sucre, lui-même ayant perdu son eau de cristallisation. D'après les origines, le vocable caramel provient du bas latin "cannamella", qui signifie canne à sucre. Le caramel est une confiserie qui provient de la fusion de...

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19 févr. 2008

Etude du marché de la charcuterie en Belgique (2005)

Étude de marché de 8 pages - Marketing international

Culturellement proche de son voisin, la France, la Belgique est un pays qui consomme régulièrement de la charcuterie. Cette dernière fait en effet partie de la culture culinaire belge, tout comme la bière et les fameuses moules frites notamment. Avec ses 10,4 millions d’habitants, la...

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01 Mars 2010

L'exportation est elle une solution pour les PME ?

Mémoire de 36 pages - Tpe et pme

Les mauvais chiffres du commerce extérieur 2008 ont été dévoilés. Le déficit commercial s’élève à -55,7 milliards d'euros. La France a exporté pour 409,6 milliards d'euros (contre 401,3 milliards d’euros en 2007) et a importé pour 465,3 milliards d'euros (contre 442 milliards...

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06 juil. 2010

Accompagner l'implantation en Chine d'une société française de vin - le rôle de l'expert-comptable

Mémoire de 150 pages - Comptabilité

D‘ici 2010, la Chine va devenir la deuxième puissance mondiale. La croissance pour 2009 devrait en effet s’établir à +8%, soit le rythme le plus élevé de la planète. Les opportunités dans ce pays sont grandes : marché le plus important du monde avec une population de 1,3 milliard...

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23 Nov. 2003

La supra marque

Mémoire de 38 pages - Théories marketing

C'est essentiellement à partir des années vingt que l'ont peut situer l'éclosion de la marque comme phénomène commercial et comme problématique théorique. Le bien être économique anime un demande de marchandises quantitativement importante et diversifiée ; les pratiques de consommation dépassent...

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24 avril 2007

Mac Donald's

Étude de cas de 18 pages - Marketing produit

Créée, il y a maintenant plus de 50 ans, Mc Donald's est aujourd'hui la première chaîne de restauration rapide en France. Cette marque est devenue la plus connue au monde selon le Financial Times. Cette croissance internationale fulgurante est, comme nous le verrons dans notre rapport, le...

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20 Nov. 2007

Le marché de l'alcool en France (2004)

Étude de marché de 42 pages - Marketing produit

Éthique, santé, implication sociale, mondialisation… autant de notions auxquelles les Français sont de plus en plus attentifs et qui modifient leurs attentes et comportements de consommation. Autant de notions qui génèrent une nouvelle " diabolisation " de l’alcool et une intervention...

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14 févr. 2008

Etude d'une entreprise opérant sur le marché de l'apéritif

Étude de cas de 30 pages - Marketing produit

Allo Apéro est une entreprise spécialisée dans la livraison de produits apéritifs à domicile, marché présent depuis peu sur la région clermontoise. Nous avons décidé d’étudier cette société dans le cadre de notre cours de Marketing Stratégique car nous trouvions intéressant cette approche...

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19 févr. 2008

French Wine Paradox (2006)

Étude de cas de 29 pages - Marketing produit

Dans le cadre de mon cursus à l’ISTEC, j’effectue un stage à Pékin pour la société French Wine Paradox dont l’activité est l’importation et la distribution de Vins étrangers sur les marchés de la grande distribution et C.H.R. Ce Stage est l’occasion de relever des défis :...

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24 Oct. 2008

L'importation de fromage aux États-Unis : analyse des opportunités et projet logistique

Étude de marché de 37 pages - Logistique

Ce dossier est un projet logistique visant à importer du fromage aux États-Unis. Il a pour objectif d’étudier l’intérêt, les modalités et les contraintes d’une telle importation. Les spécificités et particularités liées à la réussite de l’import viennent à la fois du produit...

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21 févr. 2009

Plan de développement international : le chocolat français au Japon (2004)

Étude de marché de 72 pages - Marketing international

Le Japon est le 5e consommateur de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8e fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée. Afin de limiter les risques à l’exportation de nos chocolats au...

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09 mai 2009

Présentation du produit Bipéro : sangria prête à consommer

Étude de cas de 8 pages - Marketing produit

La sangria Bipéro, lancée il y a tout juste deux ans s’impose aujourd’hui comme la référence dans le sud-ouest, sa région d’origine. A la base, une idée et un constat simple : il n’existe pas de sangria prête à être consommée de qualité ; pourtant le marché est porteur, 90%...

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05 mai 2010

Le branding des palaces parisiens sur le marché russe

Mémoire de 77 pages - Marketing tourisme

Dans le cadre de notre 3e année d'étude en management de l'hôtellerie et de la restauration, nous devions réaliser un mémoire de fin d'études. Ce travail a pour objectif de travailler et réfléchir sur un thème choisi de faire l'analyse d'un problème spécifique. Pour rendre notre travail efficace,...

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29 juin 2010

Le vin français aux Etats-Unis et en Chine

Étude de marché de 29 pages - Marketing international

Depuis quelques décennies le vin français connaît une période de déclin inquiétante, qui amène les producteurs français à s’interroger sur leur avenir prochain. La situation est claire, un marché qui tend à se saturer, une demande et une consommation en baisse, une concurrence accrue des...

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25 Janv. 2012

Marketing de l'exportation : le vin du Languedoc-Roussillon en Chine

Mémoire de 37 pages - Marketing produit

Malgré une baisse généralisée en France, la consommation de vin ne cesse d’augmenter au niveau mondial, à l’image de la Chine. Avec une population extrêmement nombreuse et une affection toute particulière pour la culture française, ce pays est présenté comme le nouvel El Dorado du vin....

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02 Oct. 2007

Analyse merchandising d'un rayon vin et spiritueux en GMS française

Étude de cas de 64 pages - Marketing produit

Dans le secteur des vins, les entreprises françaises se trouvent en difficulté tant bien sur le marché national qu'à l'exportation. Les causes des problèmes rencontrés sont multiples et complexes. Le marché mondial est en pleine mutation depuis les années 80. Cette période a été charnière aussi...

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09 Nov. 2007

Etude marketing sur l'entreprise Charal

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Etude de marketing sur l'entreprise Charal, le fichier comportant de nombreuses informations du portail Web de l'enseigne issues du repérage sur plusieurs sites Internet.

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15 Janv. 2009

Commercialiser un produit à l'étranger

Étude de cas de 14 pages - Marketing produit

Parce que même ce qui est parfait peut toujours être amélioré, Justin Bridou crée le nouveau bâton de Berger... Fabriqué exclusivement à partir de viande sélectionnée, le bâton de Berger est encore plus séduisant et pratique, grâce à son nouveau sachet refermable. Viande sélectionnée : la viande...

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12 Oct. 2009

Les stratégies d'implantation des entreprises françaises en Asie

Mémoire de 110 pages - Management organisation

L'enjeu de ce mémoire est de définir quelles stratégies d'implantation les entreprises françaises peuvent mettre en place pour réussir à pénétrer le marché coréen et bénéficier des opportunités qui leur sont proposées. Cinq hypothèses de recherche serviront de fil conducteur pour identifier les...

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26 mai 2010

Exportation de vin biologique aux USA

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

Selon Chantal Lasocka, Directrice Etudes marketing Taylor Nelson « En termes de chiffre d'affaires, la progression passe forcément par l'international. C'est là qu'est l'avenir ».

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21 Janv. 2011

Cas pratique sur les travaux publics et les dommages des travaux publics

Étude de cas de 12 pages - Droit autres branches

Le téléviseur qui a chuté de son plateau situé à plus de deux mètres du sol est-il un composant de l'ouvrage public ?L'ouvrage public doit répondre plus généralement à trois critères : le caractère immobilier, un aménagement et est souvent issu de travaux publics.Un meuble n'est jamais un ouvrage...

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18 août 2014

L'analyse de Lafite sur le marché chinois

Mémoire de 23 pages - Marketing international

En profitant de sa forte croissance économique, la Chine développe sa consommation de vins étrangers. Ceux-ci constituent une part de plus en plus importante des importations chinoises et leur consommation s'accroît grâce à l'émergence d'une classe moyenne de la société. La France joue...

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26 Oct. 2018

Analyse PESTEL du secteur agroalimentaire : le cas de Danone

Étude de cas de 7 pages - Marketing distribution

Malgré les conclusions positives des États généraux du secteur agroalimentaire et de la signature d'une charte, l'ANIA a déclaré au terme de son bilan annuel 2017, en mars 2018, que les négociations commerciales dans ce secteur étaient catastrophiques. La hausse des matières premières et la...