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Thème économique : Traçabilité

Traçabilité

Nos documents

Filtrer par :

21 Janv. 2024

Comment les acteurs des médecines douces assurent la qualité et la traçabilité de leurs produits ?

Mémoire - 17 pages - Logistique

Le secteur des médecines douces ou encore médecines alternatives connait une forte embellie depuis plusieurs années dans un contexte d'individualisme accru, de recherche de sens des consom'acteurs qui ont compris le lien entre leur santé et l'environnement et de défiance des...

27 Oct. 2023

Comment redonner du sens à la fonction de contrôle du cadre de santé pour améliorer la traçabilité et la qualité du suivi des patients ?

Mémoire - 10 pages - Management organisation

Ce document est un diaporama pour une soutenance orale sur le thème de la fonction du cadre de santé et du suivi des patients.

12 Oct. 2023

Accompagner, contrôler et impliquer pour améliorer la traçabilité et la qualité du suivi des patients : le cas du Groupe Hospitalier Paris Saint-Joseph

Mémoire - 42 pages - Management organisation

Véritable boîte de Pandore, la mutation numérique de l'hôpital plonge les personnels soignants et l'encadrement à la fois dans un abîme de perplexité et dans un horizon de perspectives nouvelles, notamment en matière de qualité de prise en charge des patients. C'est donc toute la...

21 déc. 2021

Le marché de la traçabilité et de l'identification

Étude de marché - 32 pages - Logistique

Au cours de ces dernières années, la traçabilité est devenue fondamentale pour l'ensemble des industriels. C'est aussi un élément clé dans la gestion de la production et de la qualité : elle donne à la traçabilité la capacité de corriger et d'assurer la conformité des...

11 juil. 2019
doc

Certification, traçabilité et sécurité alimentaire - Exemple de Charal

Étude de cas - 5 pages - Audit

"L'exigence qualité c'est l'engagement des hommes et des femmes de Charal depuis près de 30 ans pour vous offrir le meilleur de la viande : origine, sélection, certification, traçabilité, analyses, audit, rien n'est laissé au hasard. C'est le fondement de toute notre...

21 juil. 2015
pdf

Les nouveaux services consommateurs : traçabilité, certification, sécurité, création

Étude de cas - 6 pages - Marketing produit

[...] La récurrence des crises industrielles touchant des filières de production en particulier dans le secteur agroalimentaire (vache folle, grippe aviaire) souligne avec toujours plus d'acuité la nécessité pour les entreprises de restaurer la confiance en engageant leur responsabilité en...

04 mai 2010
doc

La Société Lorraine de Torréfaction - la mise en place de la traçabilité des cafés Brasilia

Étude de cas - 11 pages - Logistique

La Société Lorraine de Torréfaction (SLT) est une entreprise productrice de café, dont un très connu, le café Brésilia. Son café est commercialisé dans les bars et restaurants et dans la grande distributions. Afin de répondre aux exigences de ses clients et de s'adapter à la nouvelle directive...

09 juil. 2009
doc

Approche processus / qualité / traçabilité - le management de la qualité : l'exemple d'IPSOS

Étude de cas - 15 pages - Management organisation

Afin d'approfondir nos connaissances théoriques étudiées lors de notre cours de qualité, nous avons décidé de nous intéresser, dans ce rapport, à l'institut Ipsos, entreprise dans laquelle j'effectue ma dernière année à l'ESC en apprentissage au service Développement des Ressources Humaines....

06 Oct. 2008
doc

L'intégration de la traçabilité dans les systèmes d'information : l'utilisation de la RFID dans le traitement des bagages chez Air France

Étude de cas - 21 pages - Management organisation

C'est dans le secteur du transport aérien que le concept de la RFID a été utilisé pour la première fois dans les années 40. Il avait pour but de différencier les avions ennemis des avions amis. D'imposants tags RFID appelés transpondeurs étaient alors placés dans les avions afin de répondre aux...

06 Mars 2008
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Face aux crises sanitaires et alimentaires, quelles ont été les conséquences pour la logistique de la mise en place de la traçabilité ?

Mémoire - 65 pages - Logistique

Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à l'origine et la qualité des produits qu'il achète. L'ensemble de ce secteur doit donc...

10 Janv. 2008
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Le suivi de la qualité par la traçabilité des produits surgelés

Étude de marché - 33 pages - Stratégie

L'entreprise Xa est une filiale du groupe Y dont le siège social est basé à Landerneau, à 25 Km de Brest en direction de Rennes. Créée en 1960, la société emploie en moyenne près de 500 personnes réparties sur ses trois sites de production. On note que la société a d'étroites relations avec un...

22 Oct. 2021

Procédure de retrait et rappel des produits alimentaires non conformes à la référence ISO 22000 V2018

Guide pratique - 3 pages - Logistique

En s'appuyant sur les mesures d'identification et de traçabilité mises en place, les services officiels de contrôle compétents retirent ou rappellent un lot de produits non conformes, notamment en cas de défaut de sécurité ou de salubrité. Dans ce dernier cas, ces services en...

28 Janv. 2023

Rapport d'audit des activités Soins et Dépendance d'un EHPAD

Note de synthèse - 7 pages - Audit

Le document à résumer est un rapport d'audit des activités Soins et Dépendance de la Résidence SAINT VINCENT DE PAUL qui est un EHPAD (un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes). Cet Audit inclut l'efficacité, la régularité et l'évaluation des besoins. La...

01 Nov. 2020
doc

Les stratégies logistiques des entreprises de luxe - Exemple de Louis Vuitton - publié le 11/10/2020

Étude de cas - 10 pages - Logistique

L'organisation logistique des entreprises résulte d'une combinaison de plusieurs facteurs parmi lesquels les caractéristiques des différents produits, l'état des marchés dans lesquels ces entreprises évoluent, de la dimension de ces marchés et même, de la façon qu'est organisée...

10 déc. 2023

L'introduction de la comptabilité analytique dans une TPE-PME du secteur de l'industrie textile - La mise en place de la méthode des coûts complets

Mémoire - 19 pages - Contrôle de gestion

La comptabilité analytique est le processus d'accumulation des coûts de fabrication et d'autres processus fonctionnels et l'identification de ces coûts avec les unités produites ou tout autre objet. Il s'agit d'un sous-domaine unique de la comptabilité managériale et...

03 juil. 2015
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La logistique dans l'ultra frais, l'exemple de la filière pêche

Étude de cas - 5 pages - Logistique

La logistique dans la filière de la pêche doit répondre à plusieurs impératives. En effet, en plus de savoir amener le produit jusqu'au client à travers des fonctions et processus, la logistique de la pêche doit réussir à acheminer au client des flux d'informations concernant la qualité, le lieu...

19 Oct. 2009
doc

Own Design, nouveau départ pour le créneau du vêtement professionnel

Étude de cas - 13 pages - Stratégie

Face à la contrainte du moindre coût, de multiples entreprises sous-traitent ou délocalisent les étapes de fabrication dans des pays qui ne sont pas soumis aux mêmes contraintes réglementaires, sociales et environnementales que les entreprises européennes. Les impacts sociaux et environnementaux...

02 avril 2007
doc

Compte-rendu Salon Progilog 2007

Mémoire - 470 pages - Logistique

Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions...

02 Oct. 2015
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Le Supply Chain Event Management (SCEM)

Mémoire - 25 pages - Management organisation

Le SCEM se propose d'apporter une réponse à tous les événements inattendus que doit gérer une entreprise comme une rupture de stock, une erreur de préparation de commande dans un entrepôt, un retard dans la livraison (...)

27 mai 2009
doc

Etude du marché de la framboise

Étude de marché - 67 pages - Marketing produit

Une augmentation régulière de la demande du fruit et des produits à base de fruits a été constatée dans le monde entier ces dernières années.

05 déc. 2022

Audit qualité et mise en place de la certification ISO-17025 en laboratoire

Étude de cas - 30 pages - Audit

Nous allons présenter les consignes de l'ISO 17025, suivi d'un audit interne des exigences de chaque volet de cette norme, afin de repérer les conformités et les anomalies qui seront ensuite synthétisées dans un plan d'action global servant de guide dans notre démarche...

18 Mars 2008
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Différenciation des produits alimentaires au Québec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire - 178 pages - Marketing international

Le projet présenté par "Les Viandes Sélectionnées des Cantons" a donc permis de structurer une filière de viande bovine de qualité. Le produit de cette filière est une viande produite suivant les règles d'un cahier des charges. Aucun lien entre le produit et une origine géographique n'est...

18 Mars 2009
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Le groupe agro-industriel Soufflet

Étude de cas - 25 pages - Marketing produit

Soufflet Alimentation est un groupe agro-industriel, qui opère principalement sur deux filières céréalières, l'orge et le blé. Il est aussi spécialisé dans la première transformation de meunerie. C'est un opérateur incontournable sur le marché mondial du malt et l'un des principaux...

30 juil. 2014
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Carrefour en Chine: comment réussir à s'internationaliser dans un pays où la culture est différente ?

Étude de cas - 5 pages - Stratégie

Carrefour est un groupe français spécialisé dans la grande distribution. Il s'est internationalisé un peu partout dans le monde notamment en Amérique du Sud, mais aussi en Asie depuis le début des années 90. En 2000, Carrefour alors seul sur le marché asiatique en matière de grande distribution...

21 Janv. 2022

Analyse du secteur de la petite maroquinerie - publié le 19/01/2022

Étude de marché - 8 pages - Marketing mode

D'après le CNRTL, la maroquinerie désigne l'"industrie ayant pour objet la préparation du maroquin et du cuir fin et leur utilisation dans la fabrication de divers articles" : cela désigne donc aussi bien les sacs que les vêtements, les tapis, les chaussures, les portefeuilles, les...

29 Mars 2023

Analyse PESTEL - Carrefour - publié le 04/03/2023

Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution

Carrefour est une entreprise française de grande distribution fondée en 1959 par Marcel Fournier, Louis Defforey et Jacques Defforey. Avec plus de 12 000 magasins répartis dans le monde entier, elle est l'une des plus grandes enseignes de grande distribution au monde. Carrefour a su se...

28 févr. 2020
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Supply chain management - Cas de l'entreprise Ikea Place : de la bûche au meuble

Étude de cas - 5 pages - Achats

Ikea signifie Ingvar Kamprad Elmtaryd Agunnaryd, en référence à son fondateur. Il s'agit d'une entreprise suédoise spécialisée dans la conception ainsi que la vente de mobilier ainsi que d'autres objets de décoration. Elle a été fondée en 1943 et son chiffre d'affaires pour 2018 s'élevait à 38,8...

04 juil. 2022

Les challenges des nouvelles technologies auxquelles se heurtent les entreprises - L'intelligence artificielle

Mémoire - 8 pages - Stratégie

De nombreux observateurs du monde de l'IA préconisent d'attribuer une « personnalité électronique » à certains robots. De sorte qu'en cas de dommage causé par ces derniers, leurs responsabilités puissent être engagées de la même façon que pour des personnes physiques (particuliers) ou des...

10 déc. 2023

Business plan pour une entreprise dans le secteur de l'économie circulaire

Business plan - 16 pages - Stratégie

Basée sur l'économie circulaire, l'entreprise Saveurs Solidaires a pour objectif de réduire le gaspillage alimentaire tout en aidant les personnes dans le besoin. Elle propose une plateforme en ligne permettant à des établissements spécifiques de partager leurs excédents alimentaires et...

25 févr. 2008
doc

La Supply Chain Event Management (SCEM) - publié le 25/02/2008

Étude de cas - 16 pages - Management organisation

Des événements comme les attentats du 11 septembre 2001 et la grève des dockers américains fin septembre 2002 ont mis en évidence une des faiblesses principales des entreprises à savoir l'interdépendance accrue entre les différents maillons de la Supply Chain Management (SCM, la chaîne...