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 Sécurité alimentaire

Sécurité alimentaire

  

Nos documents

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18 Fév 2015

Le Category Management dans la grande distribution

Mémoire de 27 pages - Management organisation

Présente depuis une cinquantaine d’années sur le marché français, les entreprises de la grande distribution, dont l’enseigne Carrefour, ont connues depuis lors un essor fulgurant. Cependant, malgré leur expérience et leur place sur le marché, les GMS sont déstabilisées depuis une...

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13 Jan 2007

Analyse financière du secteur de la grande distribution

Analyse sectorielle de 56 pages - Finance

Exposé procédant à une analyse financière approfondie du secteur de la grande distribution ainsi qu'à une analyse financière et boursière de trois entreprises appartenant à ce secteur (Carrefour, Delhaize et Metro Group). Un document au format Word d'environ 13000 mots.

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11 Avr 2007

Analyse financière du groupe Casino

Analyse financière de 73 pages - Finance

Le voyage, la téléphonie mobile, les services financiers, … : de nos jours, la grande distribution entame une vaste démarche de diversification. Cependant, plus qu’une simple diversification, les enseignes de la grande distribution sont aujourd’hui à la recherche de nouveaux relais...

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03 Juil 2007

Implantation au Royaume-Uni de la société "Petit nid" (2003)

étude de marché de 40 pages - Marketing international

Nous prenons l’ultime décision quant au projet d’implantation de la boulangerie « Le petit nid » au Royaume-Uni : L’adoption de la stratégie d’innovation et de PUSH. En effet, celle-ci semble être la mieux adaptée pour s’attaquer au marché britannique. « Le petit...

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19 Déc 2007

La logistique du commerce équitable

Mémoire de 24 pages - Logistique

« Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable lui assurant ainsi qu’à sa famille une existence conforme à la dignité humaine ». C’est ainsi que l’article 23 de la déclaration universelle des droits de l’homme énonce un principe qui ne se vérifie pourtant pas aux...

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06 Fév 2008

Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 82 pages - Marketing international

En France, l’usage d’un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l’usurpation sont reconnus. Le concept d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec...

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08 Mar 2008

Le groupe Casino

étude de cas de 71 pages - Management organisation

C’est dans un contexte difficile qu’évolue le groupe Casino, enseigne majeure du marché français de la grande distribution, puisqu’elle se positionne parmi les leaders tels que Carrefour, Auchan, et Leclerc. Le groupe adopte sur ce marché un positionnement particulier, basé...

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21 Fév 2009

Les consommateurs et l'écologie : conséquences de la prise de conscience environnementale sur le marché de l'automobile

Mémoire de 81 pages - Marketing automobile

A 20 ans, nous pensons avoir la vie devant nous, mais cette vie sera-t-elle identique à celle de nos parents, celle que nous avons connue jusqu’alors, ou sera-t-elle différente ? Nous répondrons sans doute tous qu’elle changera, plus que probablement sur différents points : lorsque...

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07 Avr 2009

Stratégie marketing de Quick sur le plan national (Belgique) et international (Chine)

étude de marché de 22 pages - Marketing international

En matière de marketing stratégique, les opportunités de marché ne sont pas les mêmes dans les deux pays. Nous avons une segmentation différente, l’âge en Belgique et la situation géographique en Chine. Notre ciblage est donc également différent. Celui de la Belgique nous invite à nous...

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17 Déc 2009

Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?

étude de marché de 28 pages - Marketing produit

Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de BI2 de...

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05 Avr 2010

L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis

Mémoire de 116 pages - Contrôle de gestion

Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutation constante ». L’année 2007 s’est...

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30 Jan 2008

Etude du marché de la confiserie en France

étude de marché de 35 pages - Marketing produit

Présentation de la filière agroalimentaire en France, spécialement description chiffrée du sous secteur de la confiserie de sucre 2007. Il s'agit d'une étude concurrentielle de ce secteur. Présentation et stratégie détaillée des groupes Haribo et Chupa Chups, leaders mondiaux dans des sous...

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18 Mar 2009

Le groupe agro-industriel Soufflet

étude de cas de 25 pages - Marketing produit

Soufflet Alimentation est un groupe agro-industriel, qui opère principalement sur deux filières céréalières, l'orge et le blé. Il est aussi spécialisé dans la première transformation de meunerie. C'est un opérateur incontournable sur le marché mondial du malt et l'un des principaux meuniers...

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25 Juil 2007

Mémoire sur le consumérisme au Maroc

Mémoire de 74 pages - Management organisation

Depuis son indépendance, le Maroc a connu deux catastrophes majeures, qui ont fait chacune, plusieurs milliers de victimes ; l'affaire des huiles nocives de Meknès en 1959 et le tremblement de terre d'Agadir en 1960. Si ce dernier drame relève de la volonté céleste, le premier résulte par contre...

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11 Avr 2008

Le marché halal en France

Analyse sectorielle de 46 pages - Marketing distribution

Nous nous sommes ensuite intéressés à la situation du marché Halal au niveau régional. Les lieux y sont de plus en plus nombreux. D'après une enquête, on peut dire que les consommateurs s'intéressent fortement à leur consommation qui tient une place importante dans leurs revenus. A tous les...

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04 Fév 2005

Les alicaments

étude de marché de 11 pages - Marketing produit

Le sujet de notre étude porte sur l'une des dernières nouveautés en matière de nutrition : les alicaments. En effet, depuis quelques années, on observe un certain engouement pour cette forme de nutrition qui allie médicaments et aliments et qui est donc bénéfique pour la santé. La très...

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03 Jan 2006

Etude de marché : lancement d'un nouveau camembert

étude de marché de 32 pages - Marketing produit

L'objectif de cette étude est de comprendre les mécanismes de base du marché des camemberts, d’identifier tous les critères possibles de segmentation de la demande, et de proposer un positionnement et un mix marketing pour un nouvel entrant sur ce marché LE PRODUIT Le Camembert est un...

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23 Juin 2006

Mac Donald's et Quick: l'affrontement Leader / Challenger

étude de cas de 25 pages - Marketing produit

« All you need is love ». Kevin Roberts, nouveau directeur de la célèbre agence Saatchi&Saatchi, a développé, suite à une longue étude sur 450 marques, le concept innovant des LoveMarks, ou plus explicitement les marques dont nous, consommateurs, pouvons tomber amoureux. Un lien sentimental...

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17 Mar 2008

La Responsabilité Sociale de l'Entreprise (RSE): outil stratégique de communication et de marketing. L'exemple de Carrefour

étude de cas de 72 pages - Théories marketing

La dégradation des conditions sociales et écologiques du développement industriel a fait émerger de fortes revendications mais aussi de nouvelles pratiques pour les acteurs économiques, sociaux et politiques : la responsabilité sociale de l’entreprise (RSE) est à la croisée de ces exigences....

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06 Mai 2008

Stratégie d'expansion: quand Bel avale Boursin

étude de cas de 50 pages - Stratégie

Au début du XXème siècle, les premiers procédés de fabrication du fromage fondu voient le jour en Suisse, aux Etats-Unis et en France. En 1911, la société Gerber en Suisse est la première à commercialiser un fromage fondu à base d’emmental. Les dernières années de la Grande Guerre...

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15 Juil 2008

Etude sur la Restauration Rapide 2007

étude de marché de 34 pages - Management organisation

Nous sommes un groupe de trois étudiants et nous réalisons une étude qui a pour objet la satisfaction des consommateurs ainsi que leurs choix en ce qui concerne la restauration « Fast Food ». Cette étude est menée parallèlement dans trois autres pays à savoir au Canada, au USA ainsi qu’au...

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15 Mar 2009

Lancement des vins du Centre-Loire en Chine : analyse du secteur et potentiel de développement

Mémoire de 121 pages - Marketing international

Dans le but de fournir une réponse détaillée à notre problématique, nous avons réalisé cette étude en trois phases distinctes. Lors de ces trois phases, nous avons toujours cherché à garder en tête les caractéristiques du BIVC et de ses membres afin de conserver une cohérence plus grande dans...

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11 Sep 2009

Business plan LaveLounge

étude de cas de 230 pages - Management organisation

Au cours de la licence Management et Gestion des  Entreprises, nous avons eu à réaliser un projet d’entrepreneuriat. Ce travail avait pour objectif de mettre en application nos connaissances acquises durant nos années post bac. Dans un premier temps,  il nous a fallu  réfléchir à un concept ...

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14 Mai 2010

L'entreprise Quick

Mémoire de 103 pages - Marketing des services

La restauration rapide ou fast-food est basée sur le principe de faire gagner du temps aux clients, en servant le plus rapidement possible la nourriture. On sert principalement des sandwichs ou des hamburgers accompagnés de frites et de sodas. Les prix sont généralement inférieurs à ceux de la...

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08 Avr 2008

L'exportation des acteurs de la grande distribution française en Espagne

Mémoire de 74 pages - Marketing produit

En Espagne, les groupes Carrefour et Auchan ont à eux deux trente magasins dans les principales villes espagnoles. Comment la France parvient-elle à exporter son modèle ? Quels sont les facteurs de succès de son modèle ? Quels peuvent en être les freins ?

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19 Fév 2009

Le marché des surgelés et le cas Findus

Mémoire de 45 pages - Marketing produit

Findus fait partie de ces industriels qui ont été présents dès les premières apparitions du surgelé ; il a su gagner et conserver la confiance des consommateurs au fil des années. Mais il n'a pas été le seul. De nombreuses marques de surgelés, offrant toujours plus d'innovation, de goût, de...

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26 Mar 2010

Le marché de la restauration rapide ou Fast Food

Analyse sectorielle de 33 pages - Marketing produit

Nous sommes un groupe de trois étudiants et nous réalisons une étude qui a pour objet la satisfaction des consommateurs ainsi que leurs choix en ce qui concerne la restauration "Fast Food". Cette étude est menée parallèlement dans trois autres pays à savoir au Canada, au USA ainsi qu'au Maroc ce...

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25 Avr 2014

Projet Speed'Fresh : le Fast-Good

étude de marché de 15 pages - Management organisation

Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, nous avons voulu un concept qui n’est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de...

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30 Juil 2014

Carrefour en Chine: comment réussir à s'internationaliser dans un pays où la culture est différente ?

étude de cas de 5 pages - Stratégie

Carrefour est un groupe français spécialisé dans la grande distribution. Il s’est internationalisé un peu partout dans le monde notamment en Amérique du Sud, mais aussi en Asie depuis le début des années 90. En 2000, Carrefour alors seul sur le marché asiatique en matière de grande...

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20 Nov 2007

Le rôle du consortium d'exportation dans le développement international des entreprises tunisiennes

Mémoire de 69 pages - Tpe et pme

Les PME occupent une place importante dans toutes les économies, aussi bien celles des pays développés que celles des pays en voie de développement. En effet, elles forment une source de création de l'emploi et contribuent ainsi dans la croissance et le développement économique des nations.